唐山特色:蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是一種味道香甜的唐山小吃。色澤淡黃,清脆香甜,甜而不膩,是每個唐山人春節(jié)送禮的不二選擇。
唐山最有名的小吃
麻糖是非常好吃的點心,喜歡甜食的朋友就是首選啦,還有唐山有名的萬里香扒雞,記住是扒雞不是燒雞哦,味道非常地香,還有遷西的板栗,不過要天冷了才有哦
唐山什么好吃
特色菜肴海參扒肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊等味美色鮮;蜂蜜麻糖、棋子燒餅、萬里香熏雞等風味小吃更會讓您贊不絕口。http://www.99114.com/module3/knowledge.asp?corpno=136300
唐山小吃的特點不像四川、西安、上海、重慶等地方的小吃那樣有著鮮明的口味,由于地處中原地帶且毗鄰京城,唐山的小吃可謂集成了全國各地小吃的口味,加上清朝滅亡后許多宮內(nèi)御廚來到冀東一帶更使唐山的小吃帶上了幾分皇家色彩。在眾多唐山小吃里我最喜歡的要數(shù)糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子燒餅以及“咯蔗”這幾樣,這幾樣小吃可謂使唐山小吃的“杰出代表”,我也將做一些大概的介紹。
唐山的京東板栗是馳名中外的土特產(chǎn),以味甘、粒實著稱,因形狀一面扁平稱為板栗。上好的京東板栗用紅糖炒制,板栗紅中透亮、向空氣中散發(fā)著香甜的味道。我也吃過別的地方的糖炒栗子,從外觀上看似乎和唐山的板栗沒有太大的差別,吃到嘴里卻不免感覺栗質疏松、味道欠佳。京東板栗炒過后皮會和仁分開,剝起來十分容易,吃在嘴里口感香甜,回味無窮。隨著科學技術的發(fā)展,近些年來京東板栗還出現(xiàn)了一些其他做法,像板栗汁和板栗仁也同樣得到了人們的喜愛。在板栗之鄉(xiāng)唐山市的遵化和遷安一帶還能吃到其他做法的京東板栗,味道同樣讓人叫絕。
和糖炒栗子一樣,蜂蜜麻糖也是一種味道香甜的唐山小吃。在春節(jié)的這段時間里,走在唐山的各大商場里面都能看到各種包裝的蜂蜜麻糖。在燈光的照射下蜂蜜麻糖更加顯得色彩鮮亮,里面的蜂蜜給人一種蠢蠢欲滴的感覺,加上麻糖上面黑芝麻的點綴可謂色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法并不簡單,需要經(jīng)過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝。在能工巧匠的精心制作下,所制麻糖色澤 新鮮,呈淡黃色,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜