黃芪杜仲牛肉湯做法竅門
食材
羊肉(適量)橘子皮(適量)黃芪(適量)大棗(適量)枸杞(適量)
第一步腿肉斬塊焯水,水中放點橘子皮(可以再放點山楂),去腥效果非常好
第二步準備藥材,當歸、黃芪、大棗、枸杞,分別清洗干凈,瀝干備用。
第三步最好用酒浸泡一段時間,因為杜仲的有效成分是白色的膠絲,而膠絲很難溶于水,但溶于酒精,所以直接放水煲湯很難充分提取藥效,將泡酒后的杜仲放到藥渣過濾袋中,否則煮后會散開影響湯的清純,如腰痛者可以多放些杜仲,并倒入浸泡的杜仲酒一起煲湯,如放了大量杜仲的湯會有些苦味,可以適當加幾顆紅棗改善一下。
第四步黃芪、當歸、杜仲放入藥料包中,防止煲煮過程中散開影響湯汁。
第五步黃芪、當歸、杜仲放入藥料包中,防止煲煮過程中散開影響湯汁。
第六步加枸杞煮開后5分鐘,加鹽調(diào)味即可完成。
牛肉杜仲湯的功效
主料:牛肉(肥瘦)640克
輔料:當歸40克,棗(干)60克,
調(diào)料:鹽3克
做法:
1. 牛肉洗凈,切塊;
2. 當歸,紅棗(去核)洗凈;
3. 全部材料放入鍋內(nèi),用適量水,猛火煲至滾;
4. 用慢火煲2-3個小時,用鹽調(diào)味可用。
黃芪杜仲牛肉湯做法竅門視頻
材料:牛鞭1條,牛大力(鮮條)80克,巴戟天60克,杜仲30克,生姜4片,紅棗5個。
做法 :
(1)取鮮牛鞭洗凈,切去肥油,用開水拖去膻味,然后清水漂凈,切塊。
(2)牛大力(切片)、巴戟天、杜仲、生姜、紅棗(去核)洗凈,與牛鞭一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時,調(diào)味供用。
黃芪牛肉湯的做法
原料:
牛肉1500g
香菜適量
食鹽適量
蔥適量
姜適量
黃芪適量
味精適量
做法:
1
牛肉洗凈,泡出血水
2
蔥姜切好
3
枸杞大料黃芪
4
牛肉放水燒開
5
去除浮沫
6
加入調(diào)料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右
7
蔥切末
8
香菜切碎
9
將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽
10
將熬好的牛肉湯盛入碗中
杜仲牛骨湯制作方法
食材:牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。
香料配方:桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個、香葉3片、香砂2個、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個、山奈5克、陳皮4g。
調(diào)料:食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大蔥50g、辣椒粉200克、香菜10克。
牛肉湯
做法:
1.把牛骨、牛肉洗凈,清水泡制2小時,然后進行焯水。
2.焯好的放入到鍋中,加入5斤水,把香料放入、大火燒開后放入牛肉,然后改中火熬煮,加入調(diào)料。
3.等牛肉熟透時,取出,放冷,在冰箱冷凍1小時,拿出來切成片即可成牛肉片。
4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味,放蔥、姜片炸香撈出,下辣椒粉炸香即可。
5.最后把牛肉湯倒入碗中,加入牛油辣子、香菜、蔥即可完成
杜仲燉牛肉做法
材料:牛鞭300克,白蘿卜100克,紅棗10克,生姜10克,蔥10克,花生油10克,鹽5克,味精2克,蠔油2克,老抽王2克,紹酒2克,胡椒粉少許,濕生粉適量。
做法:
1.牛鞭去凈內(nèi)白,切成塊,白蘿卜去皮切成塊,紅棗洗凈,生姜去皮切片,蔥切成段。
2.鍋內(nèi)加水,待水燒開時下入牛鞭、白蘿卜塊、紹酒,用中火煮透,倒出沖凈。
3.另燒鍋下油,放入姜片、牛鞭塊、白蘿卜塊,爆炒至出香味,注入清湯,加入紅棗,用小火煨至酥爛,加入蔥段、鹽、味精、蠔油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用濕生粉勾芡即可。
杜仲黃芪湯的做法
杜仲巴戟燉豬腰湯的做法
一、食材準備
首先需要準備一個清洗干凈的豬腰子,需要準備適量的巴戟,適量的杜仲,適量的黃芪,6顆大棗和20顆枸杞。
二、制作方法
1、首先需要將豬腰子清洗干凈,切片備用,然后將上面的所有藥材清洗干凈之后,在開水里面稍微煮一下。
2、將所有的食材一次性放入砂鍋里面,然后一次性加入適量的水,在中途的過程中千萬不要加水,大概需要燉煮三個小時左右。
3、最后需要在湯里面加入適量的鹽,可以根據(jù)個人的口味喜好來決定鹽的多少,但是一般建議少加一點,要保持湯味道的清淡。
杜仲黃芪雞湯
一般是可以的,特殊情況例外,需要在中醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥的,丹參有活血化瘀擴張血管的作用。杜仲有去風濕補肝腎的作用,可以治療腎虛腰痛,腰腿痛等等。黃芪有益氣固表止汗的效果,可以增加身體的抗病能力??梢灾委煴硖撟院拱Y,治療抗病能力差導(dǎo)致的容易感冒。