香菇土豆肉丁鹵的做法

土豆香菇粉條肉的做法？

主料3人份

雞肉300克

土豆200克

粉條100克

輔料

青椒50克 香菜15克 蔥20克 姜5克 大蒜10克 醬油20毫升 花椒少量 鹽少量

步驟1

準(zhǔn)備食材

步驟2

將雞肉塊用水焯一下

步驟3

熱鍋放油，放入花椒爆香

步驟4

放入蔥，姜，蒜爆香

步驟5

放入雞肉塊翻炒幾下

步驟6

放入醬油

步驟7

翻炒幾下

步驟8

放入土豆塊

步驟9

放入適量水燉一會(huì)

步驟10

放入粉條

步驟11

湯汁濃稠些時(shí)放入青椒

步驟12

再放入鹽和香菜即可

土豆香菇肉丁鹵子的做法大全集

1、用料：香菇3朵、鹽適量、胡蘿卜一個(gè)、小的花椒面適量、尖椒一個(gè)小的、蘑菇適量、生抽適量、洋蔥半個(gè)、土豆一個(gè)小的、長條茄子一個(gè)、番茄一個(gè)小的、面條300g。

2、將以上各種蔬菜切成小丁。

3、鍋內(nèi)放油預(yù)熱，先將洋蔥、番茄、香菇、尖椒、胡蘿卜倒入鍋內(nèi)炒香，再將土豆、茄子丁倒入鍋內(nèi)加入調(diào)味料鹽、花椒面、生抽、蘑菇適量翻炒兩分鐘。

4、往鍋內(nèi)加水，淹沒過所有的蔬菜，改小火，燜10分鐘，起鍋。

5、將面條下鍋煮熟。

6、將煮熟的面條過濾掉水分。

7、將煮好的茄丁香菇鹵澆在面條上，攪拌均勻即可食用。

土豆肉丁鹵的做法大全

1、鹵藕一般煮30分鐘左右。鹵藕主要食材是蓮藕，調(diào)料為鹵肉湯、干紅辣椒、香油、香菜、姜、八角等，制作方法為處理過的藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，撈起食用。

2、用來熬制鹵湯的水要一次給足，中間不能再添加，以免鹵湯味道稀薄。

3、鍋中的肉煮到軟爛時(shí)，可以先撈起，以免煮得太爛，如果擔(dān)心肉中的油不夠，可以適當(dāng)再加一些食用油或者加一些豬皮一起鹵制，平時(shí)家中買肉時(shí)，肉皮不要丟掉了，這時(shí)一起放到鍋中，不但可以幫助增加鹵藕的油潤口感，而且，鹵出的肉皮也非常好吃。

香菇肉末鹵的做法

食材清單

香菇 20枚 、 豆瓣醬 適量 、 豬肉 50克 、 玉米淀粉 一調(diào)料勺 、 胡椒粉 一小撮 、 油 適量

烹飪步驟

步驟1

新鮮香菇洗凈去柄

步驟2

香菇切丁，大概小拇指甲大小，均勻一致。

步驟3

豬肉切丁，肥肉是瘦肉的四分之一，大小同香菇。

步驟4

肥肉放入油鍋煸炒

步驟5

加入瘦肉煸炒變色，加入胡椒粉。

步驟6

加入香菇丁翻炒

步驟7

加入黃豆醬6--10勺，小火翻炒。

步驟8

玉米淀粉一小撮，加水?dāng)噭颉?/p>

最后一步

收汁出鍋盛盤。

香菇肉沫土豆丁鹵

好吃

茄子，土豆，香菇切小丁備用，豬肉剁成肉泥，小丁也可，根據(jù)自己喜好，大蒜切片，小蔥切末，雞蛋打散

步驟 3

space

炒勺加熱倒入花生油，油熱倒入剁好的肉末，煸炒一會(huì)兒，加入蒜片，蔥花，小蔥也可出鍋加入，放大料，倒入土豆丁煸炒，加入料酒，蠔油，生抽，花椒面兒，再把茄子香菇加入煸炒，填清水

步驟 4

space

開鍋倒入打散的雞蛋，燉上幾分鐘，淀粉加入清水調(diào)勻倒入鍋中，加入鹽，可雞精少許，我沒有放雞精所以前面也沒有提到，關(guān)火滴入香油

豆角香菇肉丁鹵怎么做

材料

干木耳，干香菇，香干，五花肉，面筋，面條，蔥，黃瓜，黃花菜(金針菜)。

調(diào)料：

鹽，雞粉，生抽，老抽，(依據(jù)個(gè)人喜好：美極鮮醬油)淀粉，水，香油。

做法

1.木耳，香菇用熱水發(fā)開后切絲備用;

2.香干切粗絲(4厘米左右長)，面筋切塊兒，五花肉切薄片兒，蔥切段兒;

3.熱油，加蔥爆香，放入肉片翻炒半分鐘，肉變色后加入香干絲兒，加老抽調(diào)色后繼續(xù)翻炒半分鐘加入木耳。香菇，面筋，黃花菜(金針菜)翻炒;

4.面筋松軟后，向鍋內(nèi)加水直至水面沒過食材，加生抽，雞粉，鹽適量調(diào)味兒，也可點(diǎn)幾滴美極鮮提味兒向鹵子里面加入水淀粉幫助鹵子濃稠成型，熄火向鹵子里點(diǎn)上香油

香菇土豆丁豆腐怎么做鹵

主料：細(xì)面條150g

輔助料：大肉20g，土豆30g，木耳10g，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜20g，豆腐15g，蔥5g，鮮香菇10g，西紅柿20g，白菜5g，香菜5g

調(diào)料：鹽10g，雞精5g，味精3g，胡椒粉5g，花椒粉5g，生粉15g，豆瓣醬20g，油50g

做法

第1步 /

肉切丁；土豆切丁，浸入清水中；胡蘿卜、大肉、香菇、豆腐、木耳、西紅柿切丁備用；白菜香菜切成小段、蔥切馬耳朵狀備用；雞蛋打入碗中攪成蛋花

肉切丁

土豆、胡蘿卜等切丁

白菜或菠菜、香菜等切小段

切蔥

打蛋花

第2步 /

鍋中加入50g油，待油溫至4成，放入肉丁翻炒，加入豆瓣醬，放入蔥翻炒

油鍋，放肉丁

加入豆瓣醬、蔥翻炒

第3步 /

加入土豆丁，胡蘿卜丁，調(diào)入食鹽10g、花椒粉5g、胡椒粉5g、味精3g

加入土豆丁，胡蘿卜丁

調(diào)味

第4步 /

加入香菇丁翻炒，加水，燒開；再加入豆腐，西紅柿、木耳

加入香菇丁翻炒，加水

加入豆腐，西紅柿、木耳

第5步 /

將雞蛋花倒入鍋中，稍煮

將雞蛋花倒入鍋中

第6步 /

下入白菜、蔥；調(diào)入雞精5g、味精3g、勾芡；出鍋，盛入湯盆中

下入白菜、蔥

勾芡

盛入湯盆

第7步 /

鍋中加水燒開，下入面條；煮至面條透亮，撈入碗中，加入臊子湯，撒上香菜即可

開水煮面

面撈起

加臊子湯

注意事項(xiàng)：

切配輔料時(shí)，注意大小均勻；烹制臊子湯時(shí)要用生粉勾芡。

香菇土豆鹵怎么做

1蘑菇，茄子，番茄，尖椒，胡蘿卜，洋蔥等，清洗切丁，鍋內(nèi)放油預(yù)熱，先將洋蔥 番茄 尖椒 胡蘿卜倒入鍋內(nèi)炒香，再將土豆 茄子丁倒入鍋內(nèi)加入調(diào)味料鹽 花椒面 生抽 蘑菇精適量翻炒兩分鐘。。。。

步驟 3

往鍋內(nèi)加水，淹沒過所有的蔬菜，改小火，燜10分鐘，起鍋。。。

步驟 4

將面條下鍋煮熟。。。

步驟 5

將煮熟的面條過濾掉水分。。。

步驟 6

將煮好的茄丁香菇鹵澆在面條上，攪拌均勻。。即可食用。。。

香菇肉丁鹵的家常做法

面條鹵子做法

主料

豬骨

250g

雞架

150g

面條

250g

韭菜

200g

五花肉

70g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

木耳

適量

雞蛋

1個(gè)

水淀粉

適量

香油

適量

生抽

適量

醋

適量

白酒

適量

步驟

1.豬骨和雞架清理干凈后，用開水汆燙兩次，去除雜質(zhì)和臟東西，然后用清水沖洗干凈

2.豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒

3.燉煮一個(gè)小時(shí)以上

4.將熬出的骨湯濾出備用

5.韭菜擇干凈后用加鹽的清水水浸泡一段時(shí)間，用清水沖洗幾遍后，切成韭菜末

6.將蔥姜切碎、

7.五花肉切小丁備用

8.泡發(fā)的木耳洗凈撕小朵

9.雞蛋加一勺水打散備用

10.鍋中加少許油，油熱后放五花肉丁下鍋煸炒

11.加蔥姜爆香，放入生抽和少許醋，然后加入先前燉好的骨湯

12.大火燒開轉(zhuǎn)中小火，將木耳放入鍋中

13.等到鍋中湯水再次沸騰后

14.加入少許鹽調(diào)味

15.將蛋液轉(zhuǎn)圈均勻倒入鍋中，靜置十幾秒后，用鏟子攪拌，就形成均勻的蛋花

16.水淀粉均勻地轉(zhuǎn)圈倒入鍋中，然后不斷攪拌，直到湯汁變得粘稠起來

17.將韭菜放入鍋中，攪拌均勻，再加熱一小會(huì)即可關(guān)火，加少許香油即可出鍋

18.煮面條，澆鹵子

土豆香菇鹵肉飯的做法

用料

米飯1小碗、雞蛋 3個(gè)、洋蔥1小塊、豌豆隨意、蝦仁 3、4只切小丁、胡蘿卜 1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬1-2大匙約15-30毫升、糖少許、水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉

做法

1這里有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁，把蝦處理干凈后切小丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉腌一下

2三個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點(diǎn)水淀粉

3把豌豆放入沸水中焯一下，再準(zhǔn)備一小碗米飯

4先做一份番茄炒飯，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以

5鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時(shí)候，在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折就可以裝盤了。吃的時(shí)候淋上少許番茄醬

【排骨燜飯】 by塵歡

這道主食，有飯，有菜，一鍋端，可以說是便捷的懶人菜譜。排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，吸足了湯汁，非常的美味！最主要的是用電飯鍋制作不用擔(dān)心火候的問題，非常方便！

制作時(shí)，也可以加入一些其它的自己喜歡的食材，如胡蘿卜粒，土豆粒，各種菌類等等，而且更加的營養(yǎng)。反正自己喜歡什么就擱什么。

排骨可以提前腌制，更入味。調(diào)入鹽時(shí)，可以稍微多放點(diǎn)，這樣飯也更有鹽味。食材中的糯米，為了讓飯更加的軟糯，也可以不加。

老抽主要是上色的，喜歡淡色的，可以少加點(diǎn)，要么只用生抽也行。拌飯醬很香，微辣，是我喜歡的，所以放了一勺。

用料：

排骨、大米、圓糯米、鹽、油、淡口醬油、拌飯醬、老抽、白糖、料酒、香蔥、大蒜、生姜

做法：

1、主料、調(diào)料備用，排骨斬大塊，焯水后備用；

2、油鍋燒熱，倒入適量的食用油；

3、下入焯好的排骨；

4、加入白糖，炒到微微發(fā)黃；

5、調(diào)入料酒 ，淡口醬油；

5、適量的老抽上色，拌均勻；

6、加入生姜和大蒜片；

7、據(jù)個(gè)人口味量的拌飯醬和鹽；

8、然后注入適量的水稍燉；

9、米淘洗干凈；

10、把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中；

11、按下標(biāo)準(zhǔn)煮飯鍵，把飯煮熟后再燜十幾分鐘；

12、出鍋時(shí)用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。

小貼士：

1、調(diào)入鹽時(shí)可適當(dāng)?shù)亩嗾{(diào)點(diǎn)，以防飯口味太淡；

2、飯煮好后，不開蓋，繼續(xù)燜十幾分鐘；

3、排骨可以事先腌入味。

【羊肉手抓飯】 by小牛

用料：

香米、羊排、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒、姜、料酒、老抽、生抽、蠔油

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜切絲、姜切末，葡萄干洗凈；

2、羊排剁成小塊，放入加了適量料酒的溫水里煮開后，汆燙3-5分鐘，撈出洗凈備用；

3、鍋里加入少量橄欖油燒熱，放入羊排塊翻炒，然后加入適量老抽上色、生抽、蠔油、調(diào)味；

4、倒入洋蔥絲、胡蘿卜絲、干辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒，繼續(xù)翻炒出香味；

5、加入適量洗凈的香米，加入1倍半香米的溫水、加入葡萄干；

6、將所有材料混合均勻后，轉(zhuǎn)入電飯煲，按煮飯鍵煮熟即可。

小貼士：

1、羊肉最好是挑稍微帶點(diǎn)肥肉的羊排，這樣煮好的肉口感比較豐滿；

2、老抽、生抽、蠔油都有咸味，一般情況無需另加鹽調(diào)味；

3、有綠色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗凈，防止有細(xì)小的泥沙；

4、各家電飯煲功率、以及選用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平時(shí)煮飯差不多即可。

【韓式紫菜包飯】 by楊貓

用料:

米飯、韓式泡菜、烤紫菜、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、火腿杏仁、白醋、糖、鹽

做法:

1將雞蛋打散，攤成蛋餅（攤蛋餅的方法我在以前的博文中有說，找不到的話，參照我5號(hào)發(fā)的做早餐雞蛋餅的做法也行，重要的是抹油、小火）

2將黃瓜、胡蘿卜、做好的雞蛋餅全部切絲

3韓式泡菜、火腿全部切絲

4將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻

5將杏仁用搟面杖壓碎（不要太碎，這樣口感上會(huì)層次分明）

6取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準(zhǔn)備工作時(shí)，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會(huì)沾手啦?。?/p>

7在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，撒上杏仁碎

8將竹簾卷起，然后，一手繼續(xù)卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉，另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）

9去掉竹簾，在干凈的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時(shí)，配上甜辣醬或壽司醬油都行

【芒果糯米飯】 by小白素食記錄

我覺得這道是那種，看著沒多起眼，但是吃了停不下來的料理。很多沒吃過的童鞋說難以想象它的味道，第一次吃就驚艷到了。去泰式餐廳必點(diǎn)的一道，吃完后來這樣一道甜品真是健康又有滿足感~而且不需要做主食了

椰漿飯一點(diǎn)點(diǎn)咸味很重要，椰漿建議用減脂椰漿，全脂的有點(diǎn)膩，做甜品還是用減脂椰漿吧~（椰漿不是椰汁哈）。

二人份。

用料：

糯米 150G、減脂椰漿 170m+30ml、糖 1大匙（15ml)、鹽 1小匙(5ml)、芒果一個(gè)

做法：

1、首先把糯米泡一夜。講究點(diǎn)可以買泰國糯米，其實(shí)用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的?？偣?00ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里；

2、大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用；

3、裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~

小貼士：

前陣子聚會(huì)，跟小爆和肉星討論過正宗椰漿飯上面的脆脆的東西的問題，確實(shí)很提味，但是量少不好操作，且淘寶沒找到，就是去了皮的綠豆仁烤或炸熟的，于是小月買了去皮綠豆仁給我，烤的也試過了，炸的也試過了~不太好操作……所以就不建議大家添加了。

【臺(tái)式鹵肉飯】 by肥肥魚

啦啦啦，雖然暫時(shí)去不了臺(tái)灣，鹵肉飯自己做~原料簡單，但是醬香濃郁，非常下飯，自己做鹵肉，取之不盡舀之不竭……

用料：

肉 （七瘦三肥）、菠菜、大蒜、熟雞蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒

做法：

1、肉，香菇切小?。?/p>

2、放少量植物油，將肥肉下鍋小火熬出油，繼續(xù)至肉微卷；

3、加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥；

4、加入香菇粒五香粉同炒；

5、加水漫過食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵兩小時(shí)；

6、雞蛋在一個(gè)半小時(shí)后加入，起鍋對(duì)半切好放飯上；

7、菠菜白水加一點(diǎn)鹽白灼。和鹵肉一起放飯上，撒芝麻。

小貼士：

1、第一次做，火開得稍微大了點(diǎn)，請(qǐng)一定用小火慢燉；

2、這個(gè)菜很好吃，鹵味特別濃郁；

3、建議不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。

【菠蘿炒飯】 by木可家

用料

剩米飯要在冰箱冷藏過夜、菠蘿 熟透、胡蘿卜、臘腸、雞蛋、青豆

做法

菠蘿里的果肉用工具挖干凈，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）

胡蘿卜和臘腸都切小丁

雞蛋加鹽和少入許胡椒粉打勻。（先把炒飯所需的調(diào)味化在蛋液里，就能保證味道炒的很均勻）

鍋內(nèi)不加油，下入臘腸翻炒至出油

倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒

倒入青豆翻炒至熟后出鍋備用

鍋內(nèi)多加些油，倒入米飯炒松

倒入蛋液不斷翻炒

炒至蛋液全部凝固。（我喜歡蛋液裹住米飯的炒法，感覺米飯會(huì)更Q，味道也更均勻。）

最后倒入包括菠蘿在內(nèi)的所有輔料炒勻即可

【泰式咖喱飯】 by skila

用料

紅洋蔥1只（稍微大一點(diǎn)）、奶油可選擇不加、胡蘿卜1根、土豆1只（稍微大一點(diǎn)）、雞大腿4只、蘋果 1只、咖喱塊1盒、牛奶適量、黃油適量、鹽適量

做法

1雞腿洗凈去骨切小塊,用一點(diǎn)黃酒腌著,放邊上待用,如果懶的去骨,那就斬件便于入味。

2洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用

3一整只蘋果用工具搓成蘋果泥

4油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的..SO.必須過油...

5土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用...

6雞肉也要過下油. 無需很長時(shí)間,雞肉會(huì)變老,看到雞皮稍金黃就撈起

7鍋內(nèi)留少量底油,開始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉(zhuǎn)文火熬制咖喱塊融化..不要將洋蔥單獨(dú)炒軟

8咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時(shí)關(guān)火

9換鍋,把所有食材傾入湯鍋內(nèi),注入牛奶沒過食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。加一點(diǎn)黃油攪拌均勻.

10半路根據(jù)個(gè)人口味加鹽或蜂蜜調(diào)味..小火煮15分鐘待土豆會(huì)出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!

小貼士

1.有些朋友覺得加椰漿更好,那請(qǐng)于整鍋咖喱最后快煮完時(shí)再加椰漿

2.如用蘋果醬代替現(xiàn)磨蘋果泥,那就不用炒,把蘋果醬放到注入牛奶后添加

3.每人口味不同,我喜歡不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...還有咖喱塊推薦百夢(mèng)多,如果是牛奶+清水,2:1的比例的話可以加少許奶油增加口感！這全看個(gè)人了

【香菇芋頭炊飯】 by小白素食記錄

這碗飯?zhí)懔耍〔诉€沒燒好我就盛了一碗，加了一點(diǎn)醬油就這樣吃~

用料：

米飯 1杯、芋頭 200g、香菇 3朵、鹽 1/2小匙、生抽 1大匙

做法：

1、芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時(shí)，控掉水待用；

2、鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻（炒均勻即可），加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟，請(qǐng)不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣）把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可。

土豆香菇肉鹵子做法大全

主料：

土豆2個(gè)

干香菇15枚

肥豬肉餡適量

豬肉(瘦)適量

輔料：

蔥、姜適量

尖椒2個(gè)

香菜適量

調(diào)味醬油、紅燒醬油各1勺

蒜3粒

耗油1勺

料酒適量

花椒粉1勺

十三香半勺

步驟1

準(zhǔn)備適量瘦豬肉切丁，準(zhǔn)備適量肥豬肉餡

步驟2

準(zhǔn)備新土豆兩個(gè)，切丁備用

步驟3

將泡好的香菇，切丁

步驟4

洗好的香菜切末

步驟5

洗好的辣椒切丁

步驟6

蔥姜切好備用

步驟7

起鍋燒油，油熱后先加入肥豬肉餡，小火煸炒，讓豬油全部煉出來，肥肉粒發(fā)黃時(shí)，加入一小勺花椒粉、半勺十三香，加蔥末、姜末快速翻炒。轉(zhuǎn)大火，加入切好的瘦豬肉繼續(xù)翻炒，等豬肉變色后，加入一勺調(diào)味醬油，一勺紅燒醬油，一勺耗油，繼續(xù)翻炒至與肉均勻。

步驟8

加入備好的香菇丁、土豆丁，轉(zhuǎn)中-小火繼續(xù)翻炒，加入適量料酒。待土豆顏色變?yōu)榘胪该鳎蛘咄炼棺冘洉r(shí)，加水并大火燒開。加入適量食鹽、2勺陳醋，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，煮20-30分鐘。

步驟9

揭蓋，加入尖椒丁，翻炒30秒。關(guān)火，加入香菜末、蒜末，攪拌均勻后出鍋