牛肉拌黃瓜圖片大全高清

第1步、牛肉清洗干凈切片后，加入適量淀粉，生抽，料酒，姜絲腌制一下。

第2步、黃瓜去皮后切片。

第3步、鍋中熱油，把牛肉倒入鍋中爆炒。

第4步、牛肉炒斷生以后盛出來備用。

第5步、鍋中熱油爆香蒜米。

第6步、把黃瓜片倒入鍋中翻炒。

第7步、黃瓜片翻炒幾下后加入適量鹽。

第8步、把之前炒好的牛肉倒回鍋中。

第9步、加入適量雞精。

第10步、加入適量生抽翻拌均勻即可。

小貼士：

牛肉很容易熟，不要炒的太久，所以要炒好后盛出來炒的太久就咬不動了，黃瓜也不要炒太久，炒太久就不脆爽了。

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主料:

面條一把

牛肉一塊

輔料:

油一勺 鹽一撮 紅尖椒幾個 青菜幾顆 生抽一勺 花椒幾顆

牛肉拌面家常的做法:

步驟1 食材準備好

步驟2 燒開一鍋水，將面條煮熟，

步驟3 煮面條的時候，可以準備盤飾了，我就地取材，選用黃瓜簡單裝盤

步驟4 煮熟的面條撈出，放入冷開水里泡涼

步驟5 控干水，撈入盆里

步驟6 油鍋燒熱，爆香花椒

步驟7 加入牛肉碎，炒至變色

步驟8 將小尖椒倒進去，炒出辣味

步驟9 加入鹽

步驟10 淋入少許生抽

步驟11 沿著鍋邊淋入少許水，燒開

步驟12 將碎牛肉帶汁倒入面條中

步驟13 快速拌勻，放上黃瓜做的盤飾即可

烹飪技巧

炒牛肉的時候，可以放入比平時炒菜稍多的油，快速入面條中，防止面條粘連成團

煮熟的面條馬上拌最好，如果不是及時吃，則要加入油拌勻，防止粘連

黃瓜拌牛肉涼菜圖片

1/6 黃瓜切斜刀。腐竹、木耳焯水備用

2/6 提前鹵好的熟牛肉切薄片。

3/6 蒜末適量所有食材放在盆中。

4/6 加入糖和醋辣椒油生抽蠔油鹽香油調(diào)味拌均勻即可。

牛肉拌黃瓜圖片大全高清圖

牛肉只要腌制一下 ，就不會腥了。

黃瓜涼拌牛肉的做法及配料

原料：肥牛、檸檬汁、薄荷、香菜、蔥、蒜、椒鹽、胡椒粉、雞粉、魚露、芝麻油、香茅。

做法步驟：

第1步、準備好材料肥牛，肥牛其實不需要解凍，一片一片直接放入開水鍋中燙變色后馬上撈出即可，不然肉就老了

第2步、檸檬擠成汁（本應(yīng)該用青檸檬的，不過感覺太酸，改用黃檸檬酸味適中）

第3步、香菜切成小段

第4步、薄荷葉洗凈瀝干水分

第5步、蔥、香茅切成需要的大小。

第6步、大蒜剁細待用

第7步、煮鍋中加足量涼水，以大火燒開。，大火燒開后，放入肥牛燙熟即撈出

第8步、把瀝干水分的肥牛放入大碗中 ，用喜歡的調(diào)料汁：薄荷葉、檸檬汁、香菜、蔥、蒜、椒鹽、雞粉、胡椒粉、魚露、香油、香茅，鹽、雞粉拌均，嘗一嘗味道后，把大碗蓋上保鮮膜，放入冰箱腌2-3小時入味 ，取出的肥牛撒上小尖椒拌均

黃瓜拌牛肉的做法大全

第一先將牛肉切塊切碎，加入料酒，花生油，大料水進行順時針攪拌至上勁為至，蔥，姜切沬同醬油.味精耗油十三香繼續(xù)攪拌。

第二將芹菜洗凈切碎，黃瓜切碎一同用鹽殺一下擰干水分。

第三將芹，黃瓜和牛肉餡充分攪勻，第四用溫水和面醒十五分鐘開始干成圓形餃子皮用自已喜歡的手法包治，水開下入餃子。

醬牛肉拌黃瓜做法大全

食材:醬牛肉1塊，黃瓜1根，香菜3根，花生米一把料汁：蒜3瓣，辣椒粉10g，孜然粒2.5g，花椒粉1g，花椒20粒，生抽30ml，陳醋30ml，糖5g鹽1g，芝麻2.5g。

做法:

1?、碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20?；ń罚胄∩鬃稳?，攪拌均勻

2?、鍋中加油燒至7成熱（有明顯白煙冒出），澆入調(diào)料碗中，攪拌均勻

3?、碗中加入2勺生抽，2勺陳醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g鹽，攪拌均勻，醬汁完成4?黃瓜切絲鋪在盤底，牛肉切片放在黃瓜上，撒上香菜段和花生米，澆上料汁，攪拌均勻5?出鍋，

牛肉拌黃瓜的做法涼拌竅門

　煎牛排（黃瓜條）　　

煎牛排（黃瓜條）的做法　

　本人肉食動物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價格太貴，大黃瓜條屬于里脊類似的部位的肉，比較瘦，沒有像菲力之類那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風(fēng)味啊　　

主料　　牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉　　

輔料　　黑胡椒 鹽　　橄欖油　　

煎牛排（黃瓜條）的做法步驟　

　1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油　

　2. 準備材料的同時開大火預(yù)熱平底鍋2分鐘　　

3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接著反面。兩面都上色之后開中火兩面各煎1分鐘（根據(jù)牛排厚度和需要的熟度）　　

4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內(nèi)部肉質(zhì)回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉　

　小貼士　　煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺得夠了的時候，就再放點。

涼拌黃瓜牛肉的做法及配料

步驟 1

洗凈解凍后的牛肉，第一次加清水煮沸，撈出； 準備大料、花椒、蔥段，姜片，第二次加清水煮熟，撈出，放涼后切片；

步驟 2

黃瓜洗凈，刀背拍碎，撒鹽少許，拌勻；

步驟 3

牛肉片與黃瓜放入一盤，滴香油和香醋些許，拌勻可食。

涼拌黃瓜牛肉圖片

【食材準備】

李師傅牛肉面1包，黃瓜半根，胡蘿卜半根，雞蛋，香菇，大蒜，香菜，醬油，蠔油，白糖，香油，陳醋各適量

做法步驟：

步驟一：把雞蛋打入碗中，攪散之后，倒入平底鍋中，平底鍋底部刷少量的油，把雞蛋攤平烙成雞蛋餅，然后盛出來晾涼備用。

步驟二：黃瓜和胡蘿卜分別切成細絲備用，香菇也切成長條狀，把大蒜和香菜分別切成末。

步驟三：鍋里倒水燒開，把李師傅牛肉面面餅放入鍋中，煮到?jīng)]有硬芯就可以撈出來，控干水分備用。

步驟四：把晾涼的雞蛋餅切成細絲。

步驟五：鍋里少倒一些油，把香菇段放入油中炒熟，香菇也可以用水焯熟，但是焯過的香菇會有點土腥味，炒熟的香菇香味更濃一些。

步驟六：把之前煮好的方便面放入大碗中，如果天氣熱可以過兩遍涼水，把黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞蛋絲和香菇條擺在面上面，中間放上蒜末和香菜段。

步驟七：淋入2小勺醬油，1勺蠔油，2勺白糖，2勺陳醋，口重的可以加點鹽，鍋里燒熱油淋在蒜末上面。

步驟八：放上辣椒油拌勻就可以開吃了。香辣酸甜，爽口開胃，喜歡吃酸甜的可以多加點糖和醋，按個人口味增減，也可以淋上一點香油，味道會更加豐富。

黃瓜拌牛肉百科

黃瓜、木耳、牛肉、鹽、白糖、老陳醋、生抽、雞精、香油。

1、準備好黃瓜一根洗凈備用，木耳提前用溫水泡發(fā)，牛肉一塊?，鹵牛肉的方法我有個鹵牛肉的菜譜大家可以看看。

2、木耳過熱水綽燙好后，放入盤內(nèi)。

3、黃瓜切成菱形樣，擺放在木耳上面。

4、牛肉切成薄片，擺放在黃瓜上面。

5、最后我們調(diào)料汁，將鹽，生抽，老陳醋，雞精，香油調(diào)入碗內(nèi)，加一丁點溫開水攪拌后備用。

6、吃飯的時候再把料汁澆上哦。