牛肉燉紅棗有什么功效與作用

主要材料：700g的牛肉、7顆紅棗、適量的枸杞以及適量的西洋參

輔助材料：10g生姜、適量的鹽以及料酒

具體做法步驟：

1、用刀將牛肉切成小塊，用涼水浸泡兩三分鐘，可以適量加點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后倒掉血水。

2、將紅棗、枸杞、以及西洋參加水泡洗一下，撈起來，放碗里備用。生姜去皮，切成塊狀備用。

3、鍋里加涼水，倒入切好的牛肉，再倒入一些料酒，加大火力，將水燒開。然后將牛肉撈起來，倒掉鍋里的水。

4、將撈起來的牛肉稍微瀝一下水，放進(jìn)電飯鍋，加入切好的生姜塊，以及備用的紅棗。

5、往電飯煲里加入清水，一直到蓋過牛排，如果喜歡喝湯的話，可以稍微多加一點(diǎn)水。

6、蓋上電飯煲的蓋子，通電，將功能調(diào)到煲湯。設(shè)定好時(shí)間，一般可能要煲兩到三個(gè)小時(shí)。

7、湯煲好后，撒上適量的鹽，攪拌一下?？梢韵仁⒁稽c(diǎn)點(diǎn)湯試一下咸淡。

8、撒上備用的西洋參、枸杞，然后蓋上蓋子燜幾分鐘就可以盛起來，上桌吃飯喝湯了。

牛肉燉紅棗是補(bǔ)血的嗎

牛肉加棗的意思是指牛肉加上紅棗或者大棗

牛奶燉紅棗有什么功效

經(jīng)常喝牛奶大棗粥可以增加機(jī)體的抵抗力、幫助消化、健脾等、牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)微量元素等、紅棗可以健脾活血、這兩種食物經(jīng)常一起使用才會(huì)有效果、間斷的吃效果不會(huì)很明顯、主要是保養(yǎng)保健、不能用來代替藥物治療某些疾病、如果有病癥需要去醫(yī)院檢查治療。

紅棗燉牛肉的功效與作用禁忌

好處很多。

第一能填飽肚子。

第二能補(bǔ)充人體所需要的大部分營養(yǎng)。

但是不知道你要怎么做這道菜，因?yàn)橐坏啦巳绻龅牟缓贸院茈y看，就算再有營養(yǎng)，我相信也沒有人愿意吃它。

所以在保證營養(yǎng)的同時(shí)也要保證它的外觀以及味道。

怎么樣做出來讓他既好看又好吃，這是一個(gè)技術(shù)活。

首先將牛肉切成自己喜歡的形狀，盡量大小均勻就行。然后準(zhǔn)備一口鍋燒一些水，水比牛肉多一點(diǎn)就行。加入少許食鹽一點(diǎn)點(diǎn)就行，然后再加入幾顆花椒，加入幾片生姜。水開后燒制大約一分鐘左右，下入切好的牛肉。去掉牛肉里面的泡沫以及去掉大部分的腥味，這樣做還有真香的功能。然后將牛肉撈出備用，這一步不要將牛肉煮熟，只是焯一下水就行。

然后就是煮牛肉，煮牛肉之前炒一點(diǎn)底料，這樣煮出來的牛肉更香。

準(zhǔn)備幾片生姜以及幾瓣蒜，以及大蔥節(jié)。過中下油，然后下入姜蒜以及大蔥炒香。如果喜歡吃辣，還可以加一點(diǎn)干辣椒或者是豆瓣醬一起炒。炒香之后下入準(zhǔn)備好的牛肉翻炒一小會(huì)兒。這樣煮出來的牛肉更好吃。然后加入適量的清水。加入一點(diǎn)鹵料，比如八角、桂皮、香葉等。再加入一個(gè)山楂和橘子皮，這樣煮出來的牛肉才軟嫩好吃。

水燒開后加入適量的鹽、胡椒粉。

紅棗可以等到牛肉半熟的時(shí)候再加。番茄建議不要煮太久，番茄其實(shí)生吃都可以，如果煮太久的話會(huì)把里面的營養(yǎng)全部破壞掉。其實(shí)番茄更大的作用是調(diào)色以及增加一點(diǎn)點(diǎn)酸味兒，這樣吃起來口感更好。

煮好之后蒜瓣兒有可能會(huì)變黑，以及大蔥有可能會(huì)煮爛。如果為了更好看，我們可以把大蒜以及大蔥檢出來扔掉不要。最后加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖以及少許的生抽醬油調(diào)味合味。

最后在煮好的牛肉上面撒一點(diǎn)放香菜。因?yàn)橄悴伺c牛肉是一個(gè)絕配組合。不管是味道還是營養(yǎng)都是很好的。

紅棗牛肉湯的功效作用

主料：牛肉(肥瘦)(500克) 棗（干）(300克)

調(diào)料：大蔥(8克) 白砂糖(10克) 香油(3克) 植物油(50克) 番茄醬(200克) 胡椒粉(2克) 姜(8克) 醬油(5克) 料酒(20克) 味精(1克) 鹽(5克)

制作工藝

將牛肉切成塊（5厘米見方），投入沸水鍋內(nèi)氽去血沫；蔥切段、姜切片；牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入蔥段、姜塊、精鹽和醬油煮熟；紅棗洗凈去核后用清水浸泡半小時(shí)；將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥段、姜末炒出香味，再放入番茄醬煸炒片刻，加入老湯750克、精鹽、白糖、醬油、料酒、牛肉塊和紅棗燉25分鐘至熟透入味；撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。

牛肉燉紅棗有什么功效與作用及禁忌

1、主料：牛肉(肥瘦)(500克)棗（干）(300克)。

2、調(diào)料：大蔥(8克)白砂糖(10克)香油(3克)植物油(50克)番茄醬(200克)胡椒粉(2克)姜(8克)醬油(5克)料酒(20克)味精(1克)鹽(5克)。

3、將牛肉切成塊（5厘米見方），投入沸水鍋內(nèi)氽去血沫；蔥切段、姜切片。

4、牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入蔥段、姜塊、精鹽和醬油煮熟。

5、紅棗洗凈去核后用清水浸泡半小時(shí)。

6、將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥段、姜末炒出香味，再放入番茄醬煸炒片刻，加入老湯750克、精鹽、白糖、醬油、料酒、牛肉塊和紅棗燉25分鐘至熟透入味。

7、撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。

牛肉燉紅棗有什么功效與作用與禁忌

食材：

牛肉

輔料：

紅棗、生姜、枸杞、山藥、胡蘿卜

調(diào)料：

料酒、食鹽、胡椒粉

紅棗煲牛肉的做法:

1.下面開始準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備牛肉一塊，順著紋理，切成均勻的薄片。

2.下面把牛肉焯一下水

鍋內(nèi)燒水，牛肉冷水下鍋，倒入一點(diǎn)料酒去腥，開鍋以后打去浮沫，大約煮2分鐘，把牛肉倒出來放在清水中洗干凈，瀝干水分備用，牛肉焯水的目的，主要是去除血沫使湯更純凈。

3.下面開始熬制

準(zhǔn)備紅棗一把，清洗干凈，用刀背拍一拍，取出里面的紅棗核。

準(zhǔn)備生姜一塊，拍散備用。

把牛肉片、生姜、紅棗一起倒在砂鍋里面，放入半鍋清水，先用大火燒至上汽，再轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。

小火慢燉煲出來的湯才更加鮮美。

4.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備枸杞一小把，浸泡在清水中10分鐘。

準(zhǔn)備山藥一根，刮去外皮，切成滾刀塊。

準(zhǔn)備胡蘿卜一根，切去兩頭，同樣切成滾刀塊。

1個(gè)小時(shí)以后，把山藥和胡蘿卜放入鍋中，蓋上鍋蓋再燉30分鐘，把山藥和胡蘿卜的營養(yǎng)燉出來。

出鍋前5分鐘放入枸杞子，再加入一勺食鹽、一勺胡椒粉調(diào)味，最后放上香菜美味即成。

牛肉燉紅棗的功效

原料：牛肋條肉300克，冬菇20克，生姜10克，蔥10克。

調(diào)料：鹽8克，雞粉3克，黃酒3克，胡椒粉少許。

制作過程：

1.將牛肋條肉切成塊，冬菇洗凈，生姜去皮切成片，蔥切成段。

2.鍋內(nèi)燒水，待水開后，下入牛肉塊，用中火煮透血水，倒出待用。

3.取燉盅一個(gè)，加入牛肉塊、冬菇、生姜、蔥段，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時(shí)后，去掉姜、蔥即可食用。

牛肉燉紅棗有什么功效與作用禁忌

材料咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，大棗20g，蔥20克，姜20克，蒜20克做法1.土豆洗干凈切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮個(gè)15分鐘撈起待用。

2.鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然后加入咖喱塊，全部放進(jìn)去，因?yàn)槲业耐炼惯€是比較多的。

3.混炒一下，把咖喱炒化，開小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，燒開后把土豆咖喱盛起來待用。

4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來的咖喱土豆，加水沒過土豆塊。

5.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了，因?yàn)榭о旧砭陀邢涛兜摹?

牛肉可以煲紅棗嗎

將牛肉洗凈，切薄片。銀杏去殼，用開水浸去薄膜，洗凈。蓮子泡好去心。

將百合、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核。

將百合、紅棗、生姜、蓮子、銀杏、牛肉片放入砂鍋中，加水適量，急火燒開，改用中火煲至百合、牛肉熟透，放入精鹽調(diào)味即可。駐顏?zhàn)o(hù)膚，生肌防皺，補(bǔ)血益氣，調(diào)經(jīng)止帶。