你工具太少了吧錫紙一般做燒烤類的比較用的多你再有個帶燒烤功能的微波爐就能做好多了

錫紙做菜!!

放到煤氣灶上燒吧...哈哈...

大一點的錫紙或無用的鍋.
下面放一CM厚的細砂,這樣可以使受熱勻點.要細干砂,不然烤時砂會爆...應該說是劇烈的裂開...
然后食物用錫紙包好開口向上,再用細砂蓋上.
大火加熱,熱得差不多了再中火,烤出來的東西真是...正!~~

這招妙吧...

錫紙燒烤素菜種類與燒法

最初的錫紙是錫造的，錫紙比鋁箔軟，包裹食物多少會帶點錫味，但是錫紙因其熔點較低不可加熱或加熱溫度高如到160℃以上就開始脆化而限制了它在食品包裝方面的使用，如需要燒烤食品，烘焙食品時就無法使用錫紙。鋁箔紙也被俗稱為錫紙，因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化，可以適用于普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統(tǒng)叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
利用錫紙燒烤優(yōu)勢，再結合自身獨特的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調料，并掌握精確的火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味！希望能幫到您？

烤箱：錫紙都可以做什么？

錫紙烤蝦 原料:大蝦400克，小蔥100克。 調料:鹽2克，復制南乳汁60克，胡椒粉5克，雞粉3克，味精3克，料酒50克，復合油30克，錫紙1張。 制作:1、大蝦從背部劃一刀,抽去沙線；小蔥洗凈后切成長3厘米的段。2、大蝦用鹽、復制南乳汁、雞粉、味精、料酒、胡椒粉腌漬10分鐘。3、錫紙攤在鐵板上,放上小蔥,淋上復合油，再放上腌漬好的大蝦,折疊錫紙成扇形，卷邊壓實。4、鐵板連同錫包上中火燒至開始膨脹即轉為小火燒至錫包膨脹成大氣泡即可(共計加熱為8分鐘）。5、用刀劃開氣泡即可食用。 特點:大蝦具有濃郁的乳香味。 備注:復制南乳汁的制作：將南乳汁150克，花生醬10克，芝麻醬10克，番茄汁20克，海鮮醬10克，美極鮮醬油5克，味精10克放入碗中調勻，放入籠中大火蒸10分鐘即可。