牛肉和枸杞葉一起做湯可以嗎
原料:牛肉250克、胡蘿卜半根、土豆1個(gè)、枸杞子1湯勺。
調(diào)料:番茄醬1勺、鹽適量、玉米淀粉適量、山楂幾只、姜幾片。
做法:
1、牛肉洗凈切塊,用加了姜的水飛過;
2、土豆等去皮切塊;
3、起熱鍋,加入少許油,三成熱時(shí)放入牛肉炒至變色,放入枸杞子、番茄醬、胡羅卜塊、土豆塊翻炒均勻,加入水,大火煮開,關(guān)小火慢煮1.5小時(shí),用水淀粉勾芡,加入鹽(也可加味精)調(diào)味即可食用。
枸杞葉同牛肉煲可以嗎
食材準(zhǔn)備:
嫩枸杞葉200克,新鮮牛里脊300克,幾粒枸杞子,清水適量,一勺半料酒,一些生姜絲,蠔油少許,白糖半勺,香蔥2根,若干生粉,若干豬油和色拉油,少許食鹽,一些胡椒粉,雞精3克。
烹飪步驟:
1:準(zhǔn)備好一些食材,將鮮嫩枸杞葉都放在碗里,加上一些食鹽,用手抓洗幾下,洗凈后撈出,備用。
2:一塊牛肉清水泡一泡,沖洗表面的血水物質(zhì),牛肉改刀切成一些薄片,牛肉片全部放在碗中,分別加上鹽,蠔油和胡椒粉,調(diào)入一些生粉,加上一些蔥姜水,最后滴入色拉油,能夠鎖住水分。
3:生姜全部切成細(xì)絲,一些香蔥洗凈切好,鍋中煮半鍋清水,加上一勺豬油化開,讓水大火煮沸。
4:關(guān)火后下入牛肉里脊,等待牛肉片慢慢變色,開中火繼續(xù)煮一會(huì)兒,后放入洗凈的枸杞葉,煮一分鐘左右,用勺子攪動(dòng)幾下。
5:丟入洗凈的枸杞子,繼續(xù)煮一會(huì)兒,分別調(diào)入食鹽,雞精適量,加上一些胡椒粉,再繼續(xù)攪動(dòng)幾下。
6:滴入一些香油,讓調(diào)味料都煮至入味,點(diǎn)綴一些枸杞子,煮2分鐘左右,出鍋前放入蔥花,這道暖胃暖身,滋補(bǔ)身體的枸杞葉牛肉片湯做好了。
牛肉可以和枸杞一起煮湯嗎?
不可以~~蓮子是清熱去火的~枸杞是潤躁的~而牛肉是穩(wěn)中帶躁的~這幾種放在一起不但沒有起到作用,反而起到了南轅北轍的作用~東西是好的,但是得用對(duì)地方~枸杞最好是放在甲魚湯或者雞湯中~而蓮子是在夏天吃最好~現(xiàn)在這個(gè)秋季能少吃就盡量少吃吧~
牛肉可以和枸杞葉一起煮湯嗎?
食材
料酒適量,山藥適量、胡蘿卜適量,牛肉適量,蔥適量、姜適量、紅棗適量,香葉適量。
1.將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊,備用。
2.將牛肉切成小塊。
3.將切好的牛肉冷水焯水。
4.鍋中放入焯好的牛肉,依次倒入蔥、姜、紅棗,香葉。
5.鍋中倒入熱水沒過牛肉。
6.接著鍋中倒入料酒。
7.大火煮沸后,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
8.鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥,蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
9.接著鍋中倒入少許枸杞、鹽,攪拌均勻再小火煮5分鐘即可。
10.美味又好吃的枸杞菜牛肉湯的做法完成開吃了。
牛肉和枸杞葉一起做湯可以嗎早餐
枸杞葉牛紅湯的做法如下:
主料:牛肉(瘦)300克
輔料:胡蘿卜100克,土豆(黃皮)100克,枸杞子25克
調(diào)料:色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
1牛肉洗凈切片,土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切塊
2鍋中放油燒熱,把牛肉炒至變色,放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水,大火煮沸
3改用小火,當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟
4用水淀勾芡,加入精鹽、味精即可出鍋。
牛肉可以跟枸杞葉煮湯嗎
可以主要材料:
主要材料:牛肉(瘦)300克
輔材:紅蘿卜100克,馬鈴薯(黃皮膚)100克,枸杞25克
調(diào)味品:食用油15克,木薯淀粉(苞米)5克,西紅柿汁10克,鹽3克,雞精1克
做法
方式一
1. 牛肉清洗切成片;
2. 紅蘿卜清洗切一小塊;
3. 土豆去皮切一小塊;
4. 鍋中加點(diǎn)油燒開,把牛肉炒至掉色,放進(jìn)枸杞、西紅柿汁、紅蘿卜塊、土豆塊和水,火災(zāi)燒開;
5. 改成文火,當(dāng)牛羊肉、馬鈴薯、紅蘿卜煮開;
6. 用水淀水淀粉勾芡,添加食鹽、雞精就可以。
枸杞葉可以煮牛肉湯嗎
1.剛買回來的花甲放到水里加入一點(diǎn)鹽讓它把嘴里殘余的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋里煮湯會(huì)覺得很腥,所以我先用開水燙一下再煮湯。
2.燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗里,備用。
3.再把鍋洗干凈,加入油燒熱再加入生姜炒香就可以加入水到鍋里,再加入到一些蔥頭,此時(shí)加入適量的鹽,建議放少一點(diǎn),花甲也是屬于海鮮類的本身含鹽量比較高。
4.等水燒開了就可以放入剛剛過了開水的花甲??梢陨w上鍋蓋煮,看到湯一點(diǎn)白白的樣子時(shí)候說明煮得差不多了。
5.再放入一枸杞葉到煮起里,攪動(dòng)兩下就可以收鍋。
注:喝湯的時(shí)候有油會(huì)覺得口感覺不好,放入枸杞葉的作用是為吸由和增色。枸杞葉本來的營養(yǎng)價(jià)值就比較高,廣東人都愛這東東。
牛肉能和枸杞葉煮湯嗎
可以放枸杞的,加鹽之前20分鐘放入枸杞即可,方法如下:;需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:牛肉 500克、金針菇 適量、蘑菇 適量、香菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、姜片 適量、鹽 適量、清水 適量。;
1、第一步把牛肉切塊,放入水中浸泡180分鐘,泡出血水。;
2、然后把準(zhǔn)備好的金針菇泡入水中。;
3、接著把準(zhǔn)備好的蘑菇、香菇泡入水中。;
4、砂鍋放入牛肉,水,大火煮爛。;
5、放入蔥和姜,蓋上蓋子,換成小火燉。;
6、120分鐘后放入菌菇,燉半小時(shí)。;
7、然后加入準(zhǔn)備好的枸杞,繼續(xù)燉。;
8、20分鐘后放鹽和蔥花,拌勻。;
9、盛出,完成。