黨參黃芪紅棗枸杞牛肉湯
主料:烏骨雞1200克
輔料:黨參10克,當(dāng)歸5克,鎖陽5克,北沙參5克,百合10克,枸杞子15克,棗干20克,山藥15克,人參2克
調(diào)料:鹽15克,味精2克,姜20克,料酒15克
做法
1.將烏雞宰殺后去毛和內(nèi)臟,用清水漂凈血水;2.放入沸水鍋中氽一下;
3.當(dāng)歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、枸杞、紅棗、山藥、人參用清水泡洗凈;
4.鍋洗凈置旺火上,摻入清水下烏雞,燒沸;
5.打去浮沫,續(xù)下姜、料酒、當(dāng)歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、枸杞、紅棗、山藥、人參并移至小火,燉至七成熟;
6.調(diào)入鹽和味精,續(xù)用小火燉至軟透起鍋,裝入盛器內(nèi)即成。
牛肉黃芪黨參大棗燉湯
可以倒是可以,不過很少有這樣的,一般都是頓雞湯才會(huì)加這些藥材,黃芪黨參補(bǔ)氣,枸杞補(bǔ)腎,還可以加紅棗之類的
牛肉黨參枸杞紅棗湯功效
好啊。
工具/原料
牛骨 (700克)
花生 (100克)
牛大力 30克
紅棗 10克
黃芪 5克
當(dāng)歸 5克
枸杞 5克
黨參 5克
黃酒 適量
姜片 適量
方法/步驟
1/7分步閱讀
牛骨和牛大力準(zhǔn)備好。
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牛大力清洗干凈斬成一段段,紅棗、當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準(zhǔn)備好。
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牛骨清洗干凈,放到鍋中加水煮沸4分鐘左右,然后撈出來放冷水清洗幾遍。
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再撈上來放到鍋里,把全部藥材放進(jìn)去,加適量的鹽、黃酒、姜片進(jìn)去。
5/7
然后加水,水量要沒過食材多出兩節(jié)手指。
6/7
蓋上蓋子,定時(shí)1.50小時(shí)。
7/7
煲夠時(shí)間后,非常濃香又滋補(bǔ)的牛大力牛骨湯就做好了。
牛肉燉黃芪黨參湯
1.將牛肉(牛腱肉)原塊洗凈;
2.洗凈北芪、黨參、桂圓肉;
3.把適量的清水煲滾,放入牛腱、北芪、黨參、桂圓肉、姜,煲至牛腱夠稔為止,下鹽調(diào)味即可。
牛肉當(dāng)歸黃芪黨參枸杞湯的功效
主料:牛肉 輔料:當(dāng)歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當(dāng)歸牛肉湯的做法步驟將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里,加水浸泡一小時(shí)左右;
將藥材從浸泡的水里撈出,裝入煲湯袋(魚袋)里,弄緊袋口、繼續(xù)浸泡;
將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈,與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫;藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋,上蓋繼續(xù)煮,待鍋出氣后大火煮二十分鐘,改中火煮二十分鐘即可
牛肉可以煲當(dāng)歸黃芪紅棗黨參嗎
主料:牛肉500克,
輔料:當(dāng)歸25克,黨參20克,黃芪20克
調(diào)料:姜15克,黃酒10克,大蔥8克,鹽2克,味精1克
做法:
1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋,扎緊口;
2.牛肉去筋膜,洗凈,切成塊;
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋,加清水適量,用武火燒沸;
4.用文火煨燉,至牛肉熟爛后去藥袋;
5.加鹽、味精調(diào)味即可。
黨參黃芪牛骨湯
新買的一只紫砂鍋,想熬一鍋廣府四季清補(bǔ)涼(滋補(bǔ)湯),主料:牛骨、甜玉米,湯料:紅棗、枸杞、茯苓、薏米,玉竹、百合、芡實(shí)、扁豆、淮山、蓮子等10種,可自由選擇黨參、沙參、北芪、熟地,一共14種。
方法:先使用清水浸泡湯料30分鐘,撈起涼干,然后用開水把牛骨撈一遍,最后把所有材料放進(jìn)紫砂鍋,用文火熬上2.5-4個(gè)小時(shí),根據(jù)個(gè)人口味放少許鹽,一鍋散發(fā)著濃郁的藥香味、牛骨味、玉米味的廣府四季清補(bǔ)涼就做好了。打上一碗慢慢品味,新的一周開始了,fighting?。。『榷嘧萄a(bǔ)湯,人會(huì)變得更好。
當(dāng)歸紅棗枸杞黨參黃芪牛肉湯
1、準(zhǔn)備食材:牛肉、姜、蔥、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、黨參、紅棗、鹽
2、把牛肉洗干凈,切成小塊,用水浸泡半個(gè)小時(shí),洗干凈涼水下鍋焯水,加入姜片、蔥段、料酒,大火燒開煮幾分鐘,把浮沫撇去,焯好水撈出來沖洗干凈。
3、把當(dāng)歸、黃芪、黨參、紅棗洗干凈,把牛肉放進(jìn)砂鍋里,再把當(dāng)歸、黃芪、黨參、紅棗、姜片放進(jìn)去,加入足夠的水,大火燒開。
4、燒開后有浮沫要及時(shí)撇去,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)半小時(shí),時(shí)間到后,把枸杞洗干凈放進(jìn)去,繼續(xù)小火燉煮10分鐘,加入鹽調(diào)味就可以了
黨參黃芪燉牛肉
主料:牛肉500克,
輔料:當(dāng)歸25克,黨參20克,黃芪20克
調(diào)料:姜15克,黃酒10克,大蔥8克,鹽2克,味精1克
做法:
1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋,扎緊口;
2.牛肉去筋膜,洗凈,切成塊;
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋,加清水適量,用武火燒沸;
4.用文火煨燉,至牛肉熟爛后去藥袋;
5.加鹽、味精調(diào)味即可。
當(dāng)歸黨參枸杞牛肉湯的做法
用料
牛骨 1根
紅棗 10顆
枸杞 50粒
當(dāng)歸 3片
黨參 15克
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備材料,洗干凈備用。
步驟 2
牛骨洗干凈,鍋里放入水,煮開,把牛骨放入煮2分鐘。
步驟 3
撈出來過水備用。
步驟 4
把牛骨和藥材放入鍋里。
步驟 5
加入7碗水燉2小時(shí)。
步驟 6
起鍋前加入適量的鹽,就可以了。