牛肉紅棗枸杞湯的功效

是可以的，黃芪是屬于中藥，一般用于防風(fēng)，排膿，消水腫，止汗等作用。黨參用于脾肺，氣虛，四肢乏力，食欲不佳，枸杞一般用于滋補的，紅棗一般是用于補充氣血不足，滋補的作用，牛肉含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪。建議平時應(yīng)注意飲食，小孩子應(yīng)少量的喝。

枸杞子燉牛肉的功效

枸杞葉牛紅湯的做法如下:

主料：牛肉（瘦）300克

輔料：胡蘿卜100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克

調(diào)料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克

1牛肉洗凈切片，土豆洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊

2鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水，大火煮沸

3改用小火，當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟

4用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可出鍋。

枸杞牛肉湯百科

主料 2種

枸杞葉

200g

瘦肉

100g

輔料 2種

生姜適量

枸杞適量

調(diào)料 4種

油適量

鹽適量

生抽適量

雞精適量

烹飪步驟 10步

步驟1

瘦肉切片，加入鹽，生粉和生抽抓勻腌制。

步驟2

把枸杞葉子取下。

步驟3

把枸杞葉清洗干凈。

步驟4

枸杞洗凈用清水泡著。

步驟5

水中放入姜絲和植物油燒開。

步驟6

把肉片逐片下鍋不要攪動，大火煮1分鐘。

步驟7

把枸杞連水一起倒入鍋中。

步驟8

鍋中水再次煮沸時加入枸杞葉子。

步驟9

加入一勺雞精。

步驟10

加入適量鹽，煮至枸杞葉子軟下來即可。

小貼士

1.肉片要腌制過才滑嫩，下鍋時不要攪動，不然會使湯汁渾濁，肉質(zhì)變老。 2.煮生滾湯加入食材后要全程大火煮制。

牛肉紅棗枸杞湯的功效與作用

食材：

牛肉

輔料：

紅棗、生姜、枸杞、山藥、胡蘿卜

調(diào)料：

料酒、食鹽、胡椒粉

紅棗煲牛肉的做法:

1.下面開始準備食材

準備牛肉一塊，順著紋理，切成均勻的薄片。

2.下面把牛肉焯一下水

鍋內(nèi)燒水，牛肉冷水下鍋，倒入一點料酒去腥，開鍋以后打去浮沫，大約煮2分鐘，把牛肉倒出來放在清水中洗干凈，瀝干水分備用，牛肉焯水的目的，主要是去除血沫使湯更純凈。

3.下面開始熬制

準備紅棗一把，清洗干凈，用刀背拍一拍，取出里面的紅棗核。

準備生姜一塊，拍散備用。

把牛肉片、生姜、紅棗一起倒在砂鍋里面，放入半鍋清水，先用大火燒至上汽，再轉(zhuǎn)小火燉1個小時。

小火慢燉煲出來的湯才更加鮮美。

4.下面開始準備輔料

準備枸杞一小把，浸泡在清水中10分鐘。

準備山藥一根，刮去外皮，切成滾刀塊。

準備胡蘿卜一根，切去兩頭，同樣切成滾刀塊。

1個小時以后，把山藥和胡蘿卜放入鍋中，蓋上鍋蓋再燉30分鐘，把山藥和胡蘿卜的營養(yǎng)燉出來。

出鍋前5分鐘放入枸杞子，再加入一勺食鹽、一勺胡椒粉調(diào)味，最后放上香菜美味即成。

牛肉紅棗枸杞湯的功效和作用

霜降后，適合溫補，所以煲一鍋雞湯非常好，趨走深秋的寒意。下面介紹一下做法：

#雞煲人參紅棗湯#

主料：母雞一只

配料：海參，西洋參，紅棗，枸杞，蔥，姜，八角，花椒

調(diào)料：料酒，鹽

做法：①母雞切塊，過飛水，撈出用清水沖洗雞肉。（用食用水沖洗，這樣可以徹底去除血沫）

②蔥：切段，姜：切片

③蔥姜放在砂鍋底部，再把雞肉放好，注入熱水，沒過雞肉。（煲湯的水要一次性加足，中途不能再加水。）加一湯匙的料酒。加入八角和花椒，量不要太多，否則會搶走雞湯的鮮味。

④紅棗去核（紅棗的核易上火，所以煲湯，煮水的話最好都除去棗核）

⑤煲40分鐘左右，雞肉基本上軟爛時，（根據(jù)雞的大小，調(diào)整時間）加入紅棗，枸杞，西洋參片，海參，鹽。再煲20分鐘左右即可出鍋了。

湯味鮮美，是秋季進補佳品！

牛肉紅棗枸杞湯的功效與禁忌

好啊。

工具/原料

牛骨 (700克)

花生 (100克)

牛大力 30克

紅棗 10克

黃芪 5克

當(dāng)歸 5克

枸杞 5克

黨參 5克

黃酒 適量

姜片 適量

方法/步驟

1/7分步閱讀

牛骨和牛大力準備好。

2/7

牛大力清洗干凈斬成一段段，紅棗、當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準備好。

3/7

牛骨清洗干凈，放到鍋中加水煮沸4分鐘左右，然后撈出來放冷水清洗幾遍。

4/7

再撈上來放到鍋里，把全部藥材放進去，加適量的鹽、黃酒、姜片進去。

5/7

然后加水，水量要沒過食材多出兩節(jié)手指。

6/7

蓋上蓋子，定時1.50小時。

7/7

煲夠時間后，非常濃香又滋補的牛大力牛骨湯就做好了。

牛肉紅棗枸杞湯的功效與食用方法

原料：紅棗30枚，枸杞20克、人參10克，牛肉250克，生姜2片。

人參紅棗枸杞牛腩湯的做法步驟：

步驟1

紅棗用清水洗干凈，去核。枸杞泡水。

步驟2

生姜洗干凈，刮去姜皮，切兩片；

步驟3

人參、牛肉分別用清水洗干凈。

步驟4

然后將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味即可，人參紅棗枸杞牛腩湯就做好了。

牛肉紅棗杞子湯的功效

食材用料

牛肉120g，蘿卜150g，枸杞適量，紅棗適量，料酒20g，水650g，干貝風(fēng)味粉8g

做法步驟：

1/6備食材,牛肉切肉

2/6白蘿卜切塊, 放入滾水中煮10-15分鐘, 去除辛辣味, 濾掉水

3/6加入牛肉、水煮滾, 舀除表面泡沫

4/6加入調(diào)味料

5/6入料酒、蒜瓣煮至蘿卜肉透明、 牛肉軟嫩

6/6加入紅棗、枸杞煮一下, 試味依口味調(diào)整咸度

牛肉可以煲紅棗枸杞嗎

牛肉燉西紅柿是俄式菜，可也再加一些包心菜，牛腩，牛胸，肥一些的部分都可以，牛肉要先燉爛一些。牛肉小塊先用高壓鍋燉好，取沙鍋，放入水、西紅柿切成碎丁放入，點大火燉，之后，放入燉好的牛肉，湯味道很好，牛肉會更好吃。但記住，牛肉一定要清湯燉，如果，燉牛肉時放入幾個大棗、枸杞、味道會更加好。

沒有高壓鍋，你就慢慢燉唄。

如何燉牛肉

　　燉牛肉時，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。

　　旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。

　　在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水。

　　燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，...全部