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牛肉可以炒蘑菇嗎(牛肉能炒蘑菇嗎?)

2022年11月08日 00:48:0110網(wǎng)絡(luò)

牛肉能炒蘑菇嗎?

食材:芹菜100克、牛肉100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、青椒1個、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。

做法:

1.芹菜洗凈切段。

2.牛肉洗凈切絲。

3.姜切絲。

4.蒜切片。

5.紅椒切絲。

6.青椒切絲。

7.小米椒切圈。

8.小蔥切蔥花。

9.碗中倒入牛肉,加入料酒、鹽、淀粉,攪拌均勻腌制10分鐘。

10.起鍋倒油,油溫6成熱,下入花椒、姜、蒜、小米椒,炒出香味。

11.再倒入牛肉、芹菜、青紅椒,翻炒3分鐘。

12.接著調(diào)入豆瓣醬、雞精翻炒至入味。

13.最后撒上蔥花即可。

牛肉可以和蘑菇炒嗎

材料:原切沙朗牛排:1份鹽:適量現(xiàn)磨黑胡椒:適量橄欖油:適量香蔥:適量新鮮香菇:6朵,用蘑茹更好吃,但是我去買時正好沒有了,就換成香茹了,做法是一樣的1:牛排正反兩面均勻依次抹上:鹽,黑胡椒,橄欖油,備用。鹽最好用海鹽,更鮮,黑胡椒我會放很多,一定要用現(xiàn)磨的才好吃。這里我用的是橄欖油,不用黃油,黃油煙點低,很會焦,我煎不好2:香蔥,香菇切好備用3:鑄鐵鍋中火充分熱3分鐘,放入牛排煎3分鐘,中間不要去翻動它。在這里說一下,我覺的用鑄鐵鍋很重要,我試過用別的鍋,沒有這個鍋做出來的好吃,可能是這個鍋厚聚溫,我真真是空鍋熱了3分鐘哪,這個特別重要,可以形成物理不沾,迅速封住牛排表面,吃起來更嫩。4:翻面再煎2分鐘后盛出備用,讓它休息一下5:不要洗鍋,入適量橄欖油,小小火炒香蔥和香菇,加適量鹽,黑胡椒調(diào)味6:牛排切小塊,淋上炒好的香菇就可以了

牛肉能炒蘑菇嗎怎么炒

1、牛肉洗凈切條狀后加入適量的鹽和雞精、胡椒粉、生抽、料酒拌勻腌制半小時,蘑菇洗凈切片,紅、青辣椒切絲,蒜、姜切末備用

2、鍋中倒入適量油燒熱后放入一半的姜蒜爆香

3、放入牛肉翻炒至變色變白盛出備用

4、另起鍋倒入適量的油燒熱后放入另一半姜蒜爆香

5、放入紅辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至斷生

6、放入炒好的牛肉,翻炒片刻

7、加入蠔油、雞精、鹽翻炒均勻即可關(guān)火

蘑菇可以炒牛肉嗎?

周幺姑燒牛肉家常的做法

1、食材:牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。

2、將蘑菇洗凈切好備用;

3、將牛肉洗凈切好,加入適量醬油腌一會;

4、將姜、蒜、干辣椒、花椒洗凈備好;

5、將青、紅辣椒洗凈切好備用;

6、在鍋中放入適量水;

7、將牛肉淖一下去掉血水;

8、將牛肉盛起來備用;

9、鍋中放入適量油;

10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味;

11、加入豆瓣醬;

12、迅速翻炒,出味;

13、加入牛肉,炒一會;

14、加入切好的青紅辣椒;

15、加入切好的蘑菇,根據(jù)口味,加入適量食鹽;

16、加入適量水燜一會;

17、起鍋,美味的蘑菇燒牛肉就做好了。

牛肉能不能炒蘑菇

主料:瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克

調(diào)料:大蒜泥3克,生姜片3克,精鹽5克,豆油40克,調(diào)料汁65克(或熱水),玉米粉12克,涼水250毫升,蔥花少許。

做法:

1、瘦牛肉洗凈,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精鹽,抓勻。

2、鮮蘑菇洗凈泥沙,去蒂,切大塊,待用。

3、炒鍋燒熱,放入豆油,燒七成熱,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色變白,再放入蘑菇塊,翻炒幾下,倒入調(diào)料汁,改用小火,蓋上鍋蓋,燜2分鐘。

4、玉米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?,放入炒牛肉絲鍋里,不斷攪拌,直到變稠為止,最后把牛肉和玉米漿拌勻,出鍋,裝盤,撒上少許蔥花即可。

牛肉能炒蘑菇嗎怎么做

主料

黃菇400克

牛肉150克

青紅椒100克

歐芹20克

青蒜25克

輔料

花生油適量 精鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 辣椒3個

1、清洗好所有食材、牛肉切片加入適量鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小紅椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段

2、小鍋內(nèi)水開后,下蘑菇焯燙至斷生,然后撈出控水

3燒熱鍋,放油,下牛肉炒至變色即盛出

4爆香姜蒜,然后把焯過水的蘑菇,炒過的牛肉和香芹,紅椒放入鍋內(nèi)翻

5、臨出鍋時澆上碗汁(內(nèi)有鹽,糖,生抽,蠔油,芝麻油,清水,生粉)

6、快速翻炒均勻,灑上青蒜葉,即可出鍋

牛肉炒蘑菇怎么做好吃竅門

先把牛肉炒熟再加入焯過水的黃蘑茹翻炒均勻調(diào)味

牛肉和蘑菇能炒嗎

主料

口蘑400克,牛肉150克 ,青紅椒100克 ,歐芹20克 ,青蒜25克

輔料

油適量

 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 紅辣椒3個

步驟1

清洗好所有食材

步驟2

牛肉切片加入適量鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小紅椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段

步驟3

小鍋內(nèi)水開后,下蘑菇焯燙至斷生,然后撈出控水

步驟4

燒熱鍋,放油,下牛肉炒至變色即盛出備用

步驟5

爆香姜蒜

步驟6

然后把焯過水的蘑菇,炒過的牛肉和香芹,紅椒放入鍋內(nèi)翻炒

步驟7

臨出鍋時澆上碗汁(內(nèi)有鹽,糖,生抽,蠔油,芝麻油,清水,生粉)

步驟8

快速翻炒均勻,灑上青蒜葉,即可出鍋

蘑菇可以炒牛肉嗎

主料:紅蘑400克,牛肉150克,青紅椒100克,香芹20克,青蒜25克,

輔料:油適量,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,生抽1茶匙,蠔油1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉少許,芝麻油少許,姜1塊,蒜4瓣,紅辣椒3個

步驟1

牛肉切片加入適量鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小紅椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段

步驟2

小鍋內(nèi)水開后,下蘑菇焯燙至斷生,然后撈出控水

步驟3

燒熱鍋,放油,下牛肉炒至變色即盛出備用

步驟4

爆香姜蒜,然后把焯過水的蘑菇,炒過的牛肉和香芹,紅椒放入鍋內(nèi)翻炒,臨出鍋時澆上碗汁(內(nèi)有鹽,糖,生抽,蠔油,芝麻油,清水,生粉),快速翻炒均勻,灑上青蒜葉,即可出鍋

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