風(fēng)干過(guò)的牛肉怎么吃

風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤(pán)子里，入蒸鍋蒸至熟透。

2/5

把青椒洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。

3/5

熱鍋涼油，把蒜苗爆香，然后放入青紅椒炒香。

4/5

接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點(diǎn)味極鮮提味。

5/5

大火翻炒均勻。

風(fēng)干牛肉干的怎么吃

你問(wèn)做牛肉干曬好后是蒸好還是油炸好吃？

我覺(jué)得牛肉干做好曬好后，最好不要再蒸了如果曬好的牛肉干，用油炸一下會(huì)更好吃，其實(shí)牛肉干曬干了以后，成了風(fēng)干牛肉就已經(jīng)很好吃了不用再蒸或者油炸了，這樣的話(huà)有點(diǎn)是畫(huà)蛇添足的作用就吃風(fēng)干牛肉就好了

風(fēng)干過(guò)的牛肉怎么吃好吃

風(fēng)干肉有很多種吃法。下面列幾種比較美味日常的做法。

做成風(fēng)干肉蔬菜卷

將西葫蘆切成12cm長(zhǎng)小條待用。意大利風(fēng)干牛肉片鋪在烤盤(pán)上，再刷上橄欖油，撒入蒜碎和三種香草碎。將西葫蘆小條分別放在意大利風(fēng)干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙簽串上1枚櫻桃番茄固定。

直接吃

搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼勁。

加豆豉蒸著吃

把風(fēng)干豬肉洗干凈，切成薄片，干辣椒切碎。把風(fēng)干豬肉拌上干辣椒，盛入碗中，均勻的撒上豆鼓，放點(diǎn)味精、醬油。放上大蒜，然后放進(jìn)鍋里蒸二十分鐘，就可以了。

草原風(fēng)味的風(fēng)干肉

做法：1、風(fēng)干牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。2、風(fēng)干牛肉段加入燉肉香料，上籠蒸45分鐘入味。3、將焯過(guò)水的菜膽擺入盤(pán)內(nèi)，扣入蒸好的風(fēng)干肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。

風(fēng)干牛肉如何吃

1、首先可以在風(fēng)干牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟。

2、在風(fēng)干牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時(shí)，牛肉就會(huì)變軟。

4、還可以將風(fēng)干牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。

5、最后在烹煮前先用廚刀拍打風(fēng)干牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。

風(fēng)干過(guò)的牛肉怎么吃才好吃

風(fēng)干的牛肉干一般都是熟的，吃的時(shí)候上蒸鍋，稍微蒸一下，切好了就能吃

風(fēng)干了的牛肉怎么做好吃哦?

　　食材：

　　主料：風(fēng)干牛肉300克；

　　調(diào)料：蔥5克，姜3片，蒜3瓣，花椒1/3碗，干辣椒20個(gè)，生抽5克，小蔥1根，江米酒10克，植物油適量；

　　步驟：

　　1、風(fēng)干小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好買(mǎi)有包裝的，雜質(zhì)少，可以直接入鍋；

　　2、溫鍋入適量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢；

　　3、倒入干辣椒段，炒至辣椒顏色略為變淺，香味出來(lái)；

　　4、放入蒜片、姜片爆香后，倒入小牛肉，中火炒至肉熟透；

　　5、開(kāi)大火，沿著鍋邊濺入少許米酒，炒至香味出來(lái)；

　　6、倒入少許生抽上色，放入大蔥片炒勻，最后撒入少許小蔥花即可出鍋。

風(fēng)干過(guò)的牛肉怎么吃最好

先把牛肉切成條狀，腌制，再將牛肉掛涼起來(lái)，或者擺在透風(fēng)的漏網(wǎng)上，晾曬一個(gè)星期，風(fēng)干變結(jié)實(shí)，硬即可風(fēng)干牛肉

牛肉風(fēng)干了怎么食用

風(fēng)干牛肉要先浸泡，在用熱水洗干凈。然后煮熟切成片，占醬很好吃的。

風(fēng)干牛肉怎么吃法

/原料

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風(fēng)干牛肉 (200克)

青紅椒 (200克)

蒜苗 適量

鹽 少許

糖 少許

1/風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤(pán)子里，入蒸鍋蒸至熟透。

2/把青椒洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。

3/熱鍋涼油，把蒜苗爆香，然后放入青紅椒炒香。

4/接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點(diǎn)味極鮮提味。

5/大火翻炒均勻。

6.美味又好吃的牛肉干的吃法完成開(kāi)吃了。

風(fēng)干牛肉干的吃法竅門(mén)

　　1.牛肉切丁，不要切得太細(xì)碎，1-2厘米見(jiàn)方就OK了?；旌厢u油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小時(shí)切忌放鹽;

　　2.鍋內(nèi)加水燒熱，水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物，大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘，目的是去除牛肉粒中的脂肪;

　　3.另一鍋內(nèi)食用油(不能太少，牛肉丁吸油很厲害，否則粘鍋)燒熱，加3勺糖起色。放入牛肉丁，新的八角，丁香(我說(shuō)的新的表示不是剛才浸泡在一起的)，還有花椒粉，翻炒后加入醬油少許，辣醬。然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒，感覺(jué)確實(shí)比較干了放入鹽少許，起鍋。