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給小孩吃牛肉怎么做(給小孩吃牛肉怎么做好吃)

2022年11月08日 04:44:594網(wǎng)絡(luò)

給小孩吃牛肉怎么做好吃

牛肉可以說是眾多動物肉類中的佼佼者,其不但含有豐富的動物蛋白,氨基酸,礦物質(zhì)等營養(yǎng),但是其含有的脂肪較少,屬于一種健康營養(yǎng)的肉類。讓寶寶適量合理的吃些牛肉,有益于身體健康發(fā)育。那么,15個月寶寶怎么吃牛肉好呢?

牛肉中不但含有眾多的蛋白質(zhì)營養(yǎng),其中含有的鐵,鋅元素也較豐富。此物質(zhì)既可預防缺鐵性貧血,還有助于寶寶智力發(fā)育和身體健康。但是牛肉雖然營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)纖維卻較粗,所以寶寶吃牛肉,在制作時需要精心處理,最好是使用高壓鍋將牛肉燉熟透,這樣才有益于小寶寶嬌嫩腸胃消化吸收。

牛肉用高壓鍋燉熟以后,再使用家庭料理機,將牛肉制成牛肉泥。然后可以添加在粥類中喂給寶寶吃,也可以制作成牛肉泥丸,這是比較好的讓寶寶吃牛肉的方法。能夠讓牛肉中營養(yǎng)物質(zhì),更充分的被寶寶腸胃所吸收。

此外,牛肉性熱而具有溫補功效,所以吃過多的牛肉也容易上火,還有可能會引起消化不良。所以讓寶寶吃牛肉也要適量為好,并且還要合理安排富含植物纖維素的果蔬類食物,這樣可減少寶寶出現(xiàn)上火,要避免因為飲食不當引起小兒便秘。1、番茄牛肉:能夠給寶寶補充蛋白質(zhì)以及維生素A。需要準備番茄、牛肉以及姜蔥。具體

做法是把番茄切成小塊備用。把牛肉在淡鹽水里面浸泡30分鐘,而后切成1cm左右的方塊,再放入電飯煲里加水燉半小時。

在炒鍋里面加適量的油,等到油熱后加入蔥、姜,然后再把番茄放進去翻炒;最后再將牛肉和湯倒進去,加鹽后再煮20分鐘,等到肉爛湯濃就可以了。

2、香干肉絲:可以為孩子補充蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)。要準備軟豆干、精肉、小蔥以及韭黃等。具體做法是先把精肉切成細絲,再加入一些糖、精鹽以及濕淀粉進行攪拌;把豆干也切成細絲狀。小蔥以及韭黃要切成寸段。

起油鍋,先將姜絲放入鍋里,然后放入肉絲滑散,等到肉食變色后,再放入豆干、蔥段以及韭黃段,加適量的鹽、雞精進行翻炒即可。

牛肉怎樣做給小孩吃好吃

1、材料:土豆2個、牛肉350g、胡蘿卜1個、油適量、鹽適量、老抽20ml、白糖3g、蔥姜適量、大料3個、香葉2片、桂皮1塊、陳皮3g、干檸檬片1片、白酒3ml、雞精少許。

2、牛肉切小塊冷水入鍋焯燙。

3、蔥姜,調(diào)料準備好。

4、炒鍋倒油燒熱,爆香調(diào)料,再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖繼續(xù)翻炒。

8、加入適量的開水。

9、大火煮開中小火燜燒1個半小時。

10、然后加入土豆和胡蘿卜。

11、繼續(xù)燒制20分鐘,加入鹽調(diào)味。

12、大火收汁即好。

給小孩吃牛肉怎么做好吃又簡單

紅燒牛肉:香軟可口,特棒的家常菜

  食物原料:

  牛腩500克,姜1塊,八角2顆,草果1顆,糖1勺,楊梅酒2勺,蔥白適量花椒適量

  制作方法:

  1、牛腩切方塊,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分鐘左右,泡出血水后,將血水倒掉,牛肉瀝一下。如果血水較多,中途可換一次水,焯水。將2片生姜切碎,和牛肉下入清水鍋中,煮開后繼續(xù)煮五六分鐘,將牛肉撈起沖水并瀝干備用。

  2、鍋洗凈,加兩勺油,下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白,中火翻炒,邊炒邊淋入2勺楊梅酒,加入1勺老抽,1勺生抽,1勺糖,翻炒均勻

  3、將牛肉炒至上色均勻,加水沒過牛肉,加入八角盒草果,煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋煲中,加蓋,轉(zhuǎn)小火燉2小時以上。節(jié)約時間可用高壓鍋。

  4、至牛肉軟爛,轉(zhuǎn)大火收汁。這時候可以嘗嘗咸淡,加適量鹽調(diào)味。連砂鍋端上桌,能更好地保持菜的溫度。

  牛肉燉蘿卜:湯鮮味美,營養(yǎng)豐富

  食物原料:

  牛肉500克,蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量。

  制作方法:

  1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

  2、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調(diào)味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋。

給小孩吃牛肉怎么做好吃又嫩

對于兩歲半寶寶吃牛肉的做法,其實有多種方法可以讓他吃牛肉,比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等,這些方式都是可以的。對于牛肉,其實它本身的營養(yǎng)價值是比較高的,對身體發(fā)育確實是比較好的。

相對牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質(zhì),肉質(zhì)相對比較硬,并且纖維也會比較多,所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化,因此給他吃牛肉的時候,首先可以把牛肉打碎,比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎??梢宰龀膳H馔枳踊蛘哂萌怵W包餃子等等,給小孩吃,他們都會比較容易接受。另外,在肉質(zhì)的處理上要適當注意,比如可以把肉筋事先去除,然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意,比如要橫切,不要豎切等等,這些都有助于咀嚼和消化。

給孩子吃牛肉怎么做好

竅門01]

肉塊要切得稍大點兒。牛肉內(nèi)含有可溶于水的芳香物質(zhì),這種物質(zhì)煮肉的時候溶解在湯中越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當大點兒,以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解,這樣肉味可比小塊肉鮮美。

[竅門02]

煮牛肉時,鍋內(nèi)同時放入少量用布袋裝好的茶葉,不僅能使牛肉很快煮爛,而且肉味更鮮美。

[竅門03]

不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫,肌纖維會變硬,肉塊就不易煮爛。

[竅門04]

煮牛肉時不要頻繁揭蓋子,這樣不僅會引起溫度變化,而且肉中的芳香物質(zhì)會隨著水汽蒸發(fā)掉,使香味減少。

[竅門05]

在煮的過程中,最好一次性加夠水,減少加水的次數(shù)。水以微微漫過牛肉為佳。

做好家常燜牛肉的七點小竅門:1、肉塊要切得稍稍大點。牛肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì),燜肉的時候釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味則會相對減淡,因此肉塊切得要適當大點,以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美;

2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛;

3、燜燉得時候最好不要頻繁揭蓋子,這樣不僅引起溫度變化,而且肉中的芳香物質(zhì)會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉,使香味減少;

4、在燜燉的過程中,最好一次性加夠水,少加水。以水微微漫過為佳,這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會更加醇厚;

5、實在要加水,最好加開水。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,遇冷后,湯的溫度發(fā)生變化,蛋白質(zhì)會凝固,肉骨表面空隙也會收縮,不僅不易燒爛,而且鮮味也會降低,所以只能加開水;

6、不要太早放入鹽,燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質(zhì)更容易燉爛;

7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥,加一點洋蔥一起燒,不僅可以去除肉腥味,也會使牛肉更加鮮香。

給小孩吃牛肉怎么做好吃?

做法:1、先把準備好的牛肉沖洗干凈,用刀切成牛肉絲;

2、把青椒用刀切開,去掉辣椒籽,切成青椒絲;把大蔥洗凈后,切成蔥花;

3、再把木耳放入清水里面,浸泡好之后,撈出來,撕成小朵;把姜洗凈后,切成姜絲;

4、往盛著牛肉的盆里面,淀粉、料酒和鹽,攪拌均勻,把牛肉腌制一下;

5、然后就可以熱鍋燒油了,等到油熱后,放入蔥姜爆香,放入腌制好的牛肉絲,進行翻炒;

6、煸炒到牛肉變色后,放入青椒和木耳,醬油、料酒、味精和鹽,翻炒到成熟入味;即可;牛肉嫩滑寶寶最愛。

給小孩吃的牛肉怎么做好

可以吃牛肉。

小孩吃牛肉的好處,包括很多方面,如下:

第一、牛肉當中富含有氨基酸,而且當中含有的肌氨酸的成分要比其他食物都高,所以經(jīng)常吃牛肉對于增長肌肉、增強力量特別有效。

第二、牛肉當中富含有亞油酸,而且牛肉當中脂肪的含量比較低,亞油酸對促進孩子智力發(fā)育有一定作用,而且吃牛肉還不容易讓孩子長胖。

第三、牛肉當中含有豐富的鋅和鎂,有助于合成蛋白質(zhì),同時能夠促進肌肉增長。此外,鋅還有提高機體免疫力的作用。

第四、牛肉當中含有豐富的維生素B12,維生素B12能夠促進支鏈氨基酸的新陳代謝,對機體的生長發(fā)育也有良好的益處。

第五、牛肉含有其它多種維生素和微量元素,所以經(jīng)常吃牛肉能夠促進孩子生長發(fā)育,提高孩子的免疫力。牛肉雖然營養(yǎng)豐富,也不建議一次進食過多,以免造成孩子胃腸道負擔過重,出現(xiàn)胃腸道的不適癥狀。

給小孩吃牛肉怎么做才好吃

三歲寶寶可以吃牛肉,用在添加輔食后的肉類補充。首先,從營養(yǎng)價值上來講,牛肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素,可以提高免疫系統(tǒng)的功能。

而且這些營養(yǎng)成分易于被人體吸收,還可以補充所需氨基酸。尤其是其中的鐵元素針對缺鐵性貧血的寶寶很有幫助,因此寶寶可以吃牛肉。需要注意的是,如果要寶寶吃,可以把牛肉煮得爛一點或者切得碎一些,寶寶更容易消化,食用時需要注意避免過度,以防增加胃腸負擔,從而出現(xiàn)消化不良。

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