海參牛肉湯的家常做法

把海參鮑魚(yú)放到鍋里面燜煮20分鐘，再加入牛肉燜煮十分鐘，放入面條煮熟即可

牛肉湯燉海參

鮑魚(yú)。和海參燉湯?？梢院团殴窃谝黄馃?，也可以放牛肉，羊肉。小雞兒。

海參燉牛肉做法

海參牛肉湯、海參蒸蛋羹、海參小豆腐、海參雞肉湯

海參燉排骨湯的做法

10—30分鐘

海參和排骨放到一起，煲湯的時(shí)間是10~30分鐘不等。最好是選擇肉比較多的排骨。做出來(lái)海參煲排骨湯。或者是用五花肉和海參一塊煲湯。因?yàn)楹为?dú)水煮或者單獨(dú)煲湯煮熟的時(shí)間都很快。硬是用有骨頭的豬肉和海參一塊煲湯，反而會(huì)浪費(fèi)掉了海參的原味。

海參肉湯的做法大全

1、海參鮮蝦粥

材料：海參1只、鮮蝦50克、大米100克

做法：海參泡發(fā)后切小塊備用，鮮蝦洗凈去除蝦線后備用，鍋中加入清水、大米、姜片和海參塊，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入鮮蝦，燉煮30分鐘到1小時(shí)，撒入適量食鹽即可。

海參鮮蝦粥不僅口感軟糯鮮甜，還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，清淡適口、易于消化，不容易引起胃腸道不適反應(yīng)，非常適合孕婦食用。

2、鮑汁燉海參

材料：豬肉50克、雞腿1個(gè)、海參1只、鮑魚(yú)2個(gè)

做法：海參泡發(fā)后切小段備用，鮑魚(yú)泡發(fā)后改花刀備用，將豬肉、雞腿焯水后再次放入鍋中，加入適量清水、豬肉、雞腿、鮑魚(yú)，一同燉煮2小時(shí)，加入適量水淀粉勾芡后撒入食鹽即可。

鮑汁燉海參中使用了多種肉類(lèi)，彼此之間不容易產(chǎn)生不利影響，還能夠?yàn)樘旱纳L(zhǎng)發(fā)育全面提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和保證孕婦的身體健康有著很好的作用。

3、海參豆腐湯

材料：海參1只、豆腐50克

做法：海參泡發(fā)后切小段焯水備用，嫩豆腐切小塊后放入鍋中，加入適量高湯、海參塊、姜片、蔥絲等輔料一同燉煮30分鐘到1小時(shí)，加入水淀粉勾芡，撒入適量香油和食鹽即可食用。

海參豆腐湯中不僅含有海參提供的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)，還含有大量的優(yōu)質(zhì)植物蛋白和大豆異黃酮，能夠在為孕婦和胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)調(diào)節(jié)孕婦體內(nèi)的激素水平，更有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

結(jié)語(yǔ)：

孕婦怎么吃海參最好呢?孕婦可以將海參制成海參鮮蝦粥、鮑汁燉海參、海參豆腐湯等清淡適口、易于消化的食物，從而起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、保持身體健康的作用。

孕婦吃海參最好是吃清淡的，海參瘦肉粥、海參熬湯、清蒸海參都是可以的，盡量避免進(jìn)食辛辣的。海參中含有大量的氨基酸、脂肪酸、維生素，對(duì)孕婦身體是非常有好處的，進(jìn)食海參是很好的，注意量不要過(guò)多，海參中可能會(huì)含有少量的重金屬物質(zhì)，孕婦攝入過(guò)多容易導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)發(fā)生蓄積，長(zhǎng)期蓄積下去容易導(dǎo)致重金屬中毒或者其他不適，發(fā)生概率是比較低的。孕婦飲食選擇以清淡、易消化、吸收，以富含高營(yíng)養(yǎng)的食物為主，進(jìn)食油膩、刺激性食物，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適癥狀，需要特別的注意飲食

牛肉海參湯的做法大全

可以和牛肉、雞肉、蔥、雞蛋、豆腐、豬肉、木耳、胡蘿卜、香菇、松茸等等。

京蔥海參：

原料： 水發(fā)海參、蔥、高湯、雞精、生抽、料酒、枸杞子、油、鹽。

做法：

1、將海參肚內(nèi)劃十字刀，不能切穿，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮一下，撈出，瀝干水分；

2、蔥切成6厘米長(zhǎng)的段狀，枸杞子揀去雜質(zhì)，洗凈；

3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥段煸香，使蔥段呈金黃色即可；

4、加入高湯、海參、料酒、醬油、精鹽、味精、枸杞子；

5、菜燒至呈淡黃色時(shí)出鍋，裝入盤(pán)中即可食用。

海參雞肉湯：

材料：海參300克、雞胸肉250克、香菇、大棗、黑木耳、高湯、姜、鹽、雞精、料酒。

做法：

1、將海參、雞胸肉、香菇、大棗、黑木耳洗凈；

2、將海參切絲、雞胸肉切條、香菇切片、姜切片待用；

3、煲盅內(nèi)倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳、香菇片、大棗、姜片，用大火煮沸；

4、加入雞胸肉條，煮熟后加入鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。

海參燉牛骨頭湯怎么做

主料

海參適量

牛蹄筋適量

大蔥適量

西蘭花適量

輔料

鹽適量

味精適量

料酒適量

糖適量

醬油適量

水淀粉適量

香油適量

海參燒蹄筋的做法步驟

1.水發(fā)海參6只左右?？慈藬?shù)。中間剪開(kāi)去腸沙包，洗凈待用。

2.看人數(shù)。中間剪開(kāi)去腸沙包，洗凈待用。

3.洗凈的海參一根切四條，也就是一半在一半。

4.牛蹄筋。最好買(mǎi)干的回來(lái)自己發(fā)。不然買(mǎi)到工業(yè)堿發(fā)的對(duì)身體很不好。干牛蹄筋。用涼水泡軟發(fā)透，去雜質(zhì)小骨頭等。用高壓鍋加水壓制20分鐘至軟爛。否則它本身質(zhì)地很硬是咬不動(dòng)的。。加工好的蹄筋切小段備用

5.大蔥切斷

6.西蘭花切小段。熱水焯透，碼在盤(pán)子四周。

7.大勺留底油。

8.加蔥段爆香

9.帶蔥段微微變黃，加蹄筋。翻炒兩下。加海參。

10.加少量水 鹽，味精，糖，料酒燒制

11.待湯汁濃稠水淀粉勾芡。點(diǎn)香油出鍋。

牛骨海參湯的做法

海參肽好，因?yàn)榉肿有?/p>

海參牛肉湯的家常做法視頻

海參湯的家常做法有哪些？怎樣做口感好？ 幾款海參湯的做法 海參木耳煲排骨湯的做法 原料： 海參460克，排骨460克，木耳40克，火腿半兩，蔥一條，姜二片。 制作方法： 1、將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。 2、海參洗凈，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，空干水分。 3、木耳用清水浸至發(fā)大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗凈。 4、水適量，放入煲內(nèi)煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時(shí)，放下海參再煲一小時(shí)，期間根據(jù)口味加鹽調(diào)味。 海參羊肉湯的做法 原料： 海參50克，羊肉250克，生姜2片，蔥5克，胡椒末0.5克，食鹽克。 制作方法： 1、海參以40°C溫水泡軟后，剪開(kāi)參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開(kāi)水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)。 2、羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量（約50克），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。 功能：海參生于海中，其性溫補(bǔ)，類(lèi)似人參，故名海參，其肉細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，并含其他礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵、碘等），歷來(lái)被視為餐中珍肴，對(duì)虛損勞弱有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、滋陰健陽(yáng)等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽(yáng)、補(bǔ)益精血、益氣補(bǔ)中、溫暖脾胃。因此，海參、羊肉相配，補(bǔ)腎、益腎養(yǎng)血功效尤為增強(qiáng)，實(shí)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，產(chǎn)婦食之，復(fù)體這功妙不勝述。 海參瘦肉湯的做法 1 》梅花肉切片；處理好的高壓參縱切兩三刀；雞蛋攪勻后，在平鍋里攤成薄薄的雞蛋皮，然后切條或切絲； 2 》鍋內(nèi)加蔥姜加水燒開(kāi)，把海參和瘦肉入鍋焯燙片刻，淋入料酒，用漏勺在鍋里打兩個(gè)旋，馬上撈出，瀝干水分；油菜心焯燙至變色撈出；另起鍋，把原味雞湯或是骨湯（沒(méi)有也可用清水）燒開(kāi)，放入處理好的海參和瘦肉燒開(kāi)； 3 》用鹽和白胡椒粉（不喜可省略）調(diào)好味；把切好的蛋條和油菜心放入湯中即可。國(guó)內(nèi)最好的海參是來(lái)自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠(yuǎn)離陸地，海水純凈無(wú)污染，海參生長(zhǎng)期限長(zhǎng)，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，是海參中質(zhì)量最好的一種，但產(chǎn)量相當(dāng)有限，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)類(lèi)似于福臨門(mén)海參這樣的大品牌能夠買(mǎi)到。

海參牛肉湯的家常做法竅門(mén)

用料

海參

芹菜

白菜

牛肉條

雞蛋

蔥末

姜末

蠔油

料酒

醬油

鹽

糖

步驟 1

芹菜白菜切丁后剁碎，白菜的量要少于芹菜的量。切好的白菜碎需要用力擠出多余的水分。純軒康海參切成小丁，牛肉條切碎。

步驟 2

準(zhǔn)備蔥末姜末，將準(zhǔn)備好的材料混合。

步驟 3

打入一顆雞蛋，加入適量蠔油，料酒，一勺醬油，少量糖。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

步驟 4

包餃子前再撒入一勺鹽，提前放鹽會(huì)導(dǎo)致白菜出水。要注意的是鹽寧可少放一點(diǎn)也不能放太多。

步驟 5

按照一個(gè)方向逆時(shí)針或順時(shí)針攪拌肉餡。

步驟 6

包餃子前需要將餃子皮拿到室溫下解凍。在盛放餃子的容器里撒一層面粉，可以防止餃子粘底。

步驟 7

開(kāi)鍋煮餃子，建議餃子一個(gè)一個(gè)下鍋煮，一起倒入鍋中容易使餃子粘連。放幾個(gè)餃子后需要攪動(dòng)后再接著放入，未開(kāi)鍋前一定要不停攪拌噢！

海參牛肉湯的家常做法大全

主料：

曉芹海參適量

牛肉適量

面適量

輔料：

青椒適量

洋蔥適量

木耳適量

調(diào)料：

油適量

鹽適量

生抽適量

蘑菇粉適量

黑胡椒粉適量

做法：

1.鍋中加入牛肉湯和牛肉，鍋中加入面條。

2.水開(kāi)花處打入雞蛋，固定一會(huì)不動(dòng)。

3.青椒、洋蔥、木耳切絲放入，加入生抽，蔬菜，蘑菇粉，黑胡椒粉，鹽，海參，就可以出鍋了