黃豆牛骨湯的做法大全竅門

牛骨500克，黃豆50克，姜5克鹽5克蔥一顆

1牛骨在清水中清洗干凈。牛骨放入鍋中焯水。黃豆清洗干凈。加溫水泡三個小時

2.砂鍋中加適量開水。焯水后的牛骨撈到砂鍋里面。黃豆倒入砂鍋中加入兩片姜蓋上鍋蓋，改小火煮60分鐘關火加鹽撒上蔥花。

黃豆牛骨湯的功效竅門

食材：沙葛1個，牛骨400克，黃豆1把，蜜棗1顆，鹽少許。

做法：

1.準備好所有食材。

2.將沙葛削皮后，清洗干凈，切成大塊。

3.把黃豆清洗干凈后，稍微浸泡一下。

4.把牛骨放入冷水鍋中加熱汆燙，去掉浮沫和血水，然后放入準備好的砂鍋里

5.把黃豆和蜜棗以及沙葛全都放入湯鍋里，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。

6.待黃豆熬煮得軟綿，鍋里湯也變得濃稠，轉(zhuǎn)大火加適量鹽調(diào)味即可關火。

黃豆牛骨湯的做法大全竅門視頻

應該是霸王花，清熱解暑！

黃豆煲牛骨湯做法大全

黃豆先泡脹、跟牛骨一起下鍋、無花果和蘋果、不能久煮、放進去攪拌勻關火、和關火后再放、煮久營養(yǎng)流失

黃豆牛骨頭湯

牛仔骨燉黃豆的做法

用料

牛骨頭 600克

黃豆 150克

海帶 200克

紅蘿卜 1根

姜 3片

做法步驟

1、牛骨頭洗干凈，然后焯水過冷水

2、黃豆提前一小時泡浸

3、海帶也提前浸泡

4、把全部材料倒入煲里。

5、在煲湯的過程中，會不斷有泡泡，這些泡泡就是漂令，這時候用隔湯勺不斷把泡泡撈出來倒掉，這樣煲岀來的湯比較清，

6、煲一個半小時就好了，顏色是白色的，如果你沒有把泡泡撈出來，湯色帶黑色的。好啦湯就煲好了。

黃豆牛骨頭湯的做法大全

牛骨煲湯：

1.牛骨做法有很多，常見的做法有蘿卜燉牛骨 ，牛骨燉牛奶，蘿卜香菇燉牛骨等。以蘿卜燉牛骨為例，制作步驟：

2.蘿卜去皮切厚片，或滾刀塊;生姜洗凈，去皮，切片，生姜皮不要丟。

3.將牛尾巴洗凈，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水煮開后，繼續(xù)煮兩三分鐘，將牛尾和牛骨撈起，沖水并瀝去多余水分。

4.將沖水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入湯煲中，加入清水，水量沒過食材，大火滾開后轉(zhuǎn)小火燉3-4小時。

5.三小時后，下入蘿卜，小火繼續(xù)燉一小時。

6.加入枸杞和適量鹽，蓋蓋兒燜10分鐘即可。

黃豆煲牛骨湯的做法

1.黃豆洗干凈后用溫水泡發(fā)半小時備用！

2.五指毛桃1扎拆開清洗干凈，剁成短短的一段備用！

3.牛排骨斬塊，洗凈，氽水撈起備用！

4.準備一個大鍋，注入清水，將五指毛桃，黃豆與牛排骨放進煲里，加入兩粒蜜棗，蓋上蓋子，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煲大概1.5-2小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

牛骨黃豆湯的做法和配料竅門

牛骨湯火鍋的用料

牦牛骨 小兩塊（帶骨髓最好）牦牛肉 300克（適當帶牛油）生姜 五六片大蔥 一根鹽 適量料酒 一湯匙花椒粉 適量八角 兩三顆桂皮 5厘米左右取半支紅花椒 一小勺青花椒 一小勺香葉 五片黃瓜 三四片斜切枸杞 五六顆紅棗 兩顆香蔥 三根香菜 三四根芹菜 一根花生碎 適量春光黃辣椒醬 適量咸菜 適量蒜泥 適量雞精 適量

牛骨湯火鍋的做法步驟

步驟 1

將牛骨牛肉洗凈，沖干血水，鍋內(nèi)燒水，水開后放入牛骨和牛肉（牛油洗凈不放），加生姜，加料酒，待三五分鐘后撈出牛肉和牛骨，把水倒掉。洗干凈鍋。

步驟 2

鍋內(nèi)重新加水，放入牛骨牛肉，牛油，水開后撇掉浮沫，加生姜，八角，桂皮，花椒，大蔥，一般鍋用小火慢燉，高壓鍋壓20-30分鐘。壓好后加鹽，花椒粉，備用。

步驟 3

小火鍋內(nèi)加入牛骨湯和牛肉，加三五黃瓜片，加枸杞，加紅棗，加香蔥兩根，加雞精。視情況如油太多可加開水，視口味加鹽即可。

步驟 4

準備沾碟，分干碟和油碟。 干碟，：放入辣椒面，加少許鹽，加花椒粉，加黃豆面，加花生碎。攪拌即可。 油碟：蒜泥，花生，咸菜碎，香辣醬，耗油，黃辣椒醬，芹菜碎，香蔥碎，香菜碎，雞精，加熟油或火鍋香油，也可適度加一點原湯。想吃更辣，加入鮮小米椒碎就好。

步驟 5

準備各色蔬菜，葷菜，開始火鍋之旅吧?

牛骨頭黃豆湯的做法竅門

牛骨湯可以放大豆、花生米和玉米，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。材料新鮮牛骨，大豆，花生，玉米，姜片，鹽做法1.牛排骨入冷水鍋加姜片大火煮開2.煮開后繼續(xù)煮幾分鐘把血水去凈。

(血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。

)3.焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加姜片和足量的水煮開轉(zhuǎn)小火燉3個小時左右。

(溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。

)4.大豆，花生，玉米洗凈5.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃6.倒入大豆，花生和玉米，并加少許鹽調(diào)味，小火燉至軟爛即可

黃豆牛骨湯的做法大全竅門是什么

牛骨湯屬于味道比較濃郁的湯水，牛骨含鈣質(zhì)高，青少年長個子多喝牛骨湯好呀。夏天天氣嚴熱出汗多，適宜飲食清淡一點，如果這個時候想飲牛骨湯的話，我就喜歡搭配番茄，玉米，土豆等這些富含維生素比較高的食材。

特別是加了番茄，帶有果酸，令到湯水沒有那么濃稠好入口，煲的時候先將骨頭飛水，然后將牛骨放入湯煲內(nèi)面煲一個鐘以上，再將其他材料后下約繼續(xù)煲一個鐘就可以了，我喜歡煲牛骨湯時加一片陳皮，可以辟除牛骨的騷味。這款牛骨湯美味又營養(yǎng)，我兒子很喜歡喝的。

黃豆牛骨湯的做法大全竅門圖片

沙葛黃豆海帶牛骨湯的做法步驟：

做法步驟：

步驟 1

準備食材：沙葛1個、牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根。

步驟 2

牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈備用。

步驟 3

黃豆用清水浸泡1小時。

步驟 4

沙葛剝皮洗凈，切塊

步驟 5

姜切片，蔥切蔥花。

步驟 6

砂鍋里加清水放入姜片燒開。

步驟 7

倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘。

步驟 8

再加入海帶和沙葛繼續(xù)燉煮10分鐘。

步驟 9

最后出鍋加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。