1. 普洱市愛(ài)伲莊園價(jià)格簡(jiǎn)介
1、 中科院熱帶植物園。
這里，是西雙版納唯一的5A級(jí)景區(qū)。
園區(qū)非常大，分東區(qū)和西區(qū)。
東區(qū)主要以原始森林為主，西區(qū)內(nèi)還分多個(gè)園區(qū)，有幾千種熱帶植物，就是一個(gè)植物的大觀園。
僅僅西區(qū)，我們就足足玩兒了兩天，才算玩遍整個(gè)西區(qū)。
西區(qū)是按區(qū)域劃分園區(qū)的，有名人名樹(shù)園、國(guó)樹(shù)國(guó)花園、珍稀植物園、奇花異木園、水生植物園、百花園、百香園，等等。
天哪，實(shí)在太多了，我想不起來(lái)了。。。
在這里，你可以看到很多東南亞旅游時(shí)，看到的熱帶植物，滿滿的異域風(fēng)情。
不僅可以欣賞美景，還可以增長(zhǎng)知識(shí)，最主要的，清晨和傍晚，空氣極佳，是天然的負(fù)氧吧。
就拿這個(gè)獨(dú)樹(shù)成林來(lái)講，一顆榕樹(shù)，伸出去的枝干還可以落地生根。雖然只有一顆樹(shù)，時(shí)間久了，看起來(lái)就跟一片森林一樣。
2、 野象谷。
除了中科院熱帶植物園，最值得去的，就是野象谷了。
野象谷是國(guó)內(nèi)最大的野生象活動(dòng)基地，而且，運(yùn)氣好的話，還可以看到野象出沒(méi)。
當(dāng)然，我就屬于那種運(yùn)氣好的！進(jìn)門的時(shí)候，問(wèn)了下工作人員，回答說(shuō)，能看到野象的概率，非常大！因?yàn)檫@一周，野象幾乎天天都會(huì)出現(xiàn)！進(jìn)去后，果然看到了野象群，大概有20多只野象。象群在河水中洗完澡后，就跑到樹(shù)林里，把地上的土揚(yáng)起來(lái)，灑在自己的身上。
3、西雙版納傣族園
在潑水節(jié)肆意嬉鬧，體會(huì)純正傣族風(fēng)情
這里還包含景點(diǎn)： 曼春滿佛寺 曼乍佛寺 國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示區(qū) 曼聽(tīng)佛寺 龍竹佛 西雙版納傣族園-曼嘎傣族村寨 勐罕曼聽(tīng)佛塔寺 塔包樹(shù) 勐罕曼將大佛寺 勐罕春滿大佛寺 公主井 佛殿 西雙版納傣族園-曼聽(tīng)傣族村寨 潑水廣場(chǎng) 傣族園金三角快艇碼頭
4、西雙版納原始森林公園
有可愛(ài)的動(dòng)物和有趣的傣族民俗活動(dòng)
這里還包含景點(diǎn)： 孔雀山莊 西雙版納原始森林公園叢林飛躍 瀾滄江索道 原始森林公園愛(ài)伲山寨休息亭
5、曼聽(tīng)公園
曾是版納傣王的御花園，晚間有文藝演出
2. 普洱愛(ài)伲山莊
個(gè)人認(rèn)為，云南小?？Х?，論品質(zhì)，不輸世界上任何一種咖啡。但烘焙技術(shù)品質(zhì)不好，直接影響了云南小粒咖啡的聲譽(yù)。
星巴克日前特聘著名杯品師Jeremy Wakeford到普洱展開(kāi)咖啡品鑒，這期間，一份產(chǎn)自普洱的咖啡豆樣本，被杯品師打出了81.5的高分。據(jù)了解，享譽(yù)世界的牙買加藍(lán)山咖啡得分通常在79-80分。這個(gè)好消息無(wú)疑為普洱市的“咖啡戰(zhàn)略”加了一把油，而目前，普洱咖啡無(wú)論是產(chǎn)量還是種植面積，都已占到全國(guó)的一半以上。
云南咖啡比肩藍(lán)山
此次被打出81.5分的咖啡豆，是由星巴克派到云南進(jìn)行咖啡品鑒工作的世界級(jí)杯品師，在200份樣品中挑出的一份。據(jù)介紹，這款咖啡豆產(chǎn)自愛(ài)伲集團(tuán)在普洱的曼中田莊園，由于該莊園海拔達(dá)到1400-1500米，且位于一個(gè)坡度十分陡峭的背陰山上，因此非常適合優(yōu)質(zhì)咖啡的生長(zhǎng)。
據(jù)稱，杯品師曾贊不絕口地說(shuō)，如果把這種咖啡裝進(jìn)橡木桶，沒(méi)有人能將其和藍(lán)山咖啡區(qū)分開(kāi)，并表示這是他一生中品嘗到的為數(shù)不多的頂級(jí)咖啡之一。
今年2月6日，咖啡巨頭星巴克與云南愛(ài)伲集團(tuán)在昆明簽訂合作協(xié)議，共同在云南成立合資公司。據(jù)介紹，新公司將由星巴克持股51%。在第一階段，合資公司將在全省范圍內(nèi)收購(gòu)、加工并出口咖啡豆。而未來(lái)該公司還將開(kāi)展包括茶葉在內(nèi)的更多業(yè)務(wù)。
普洱將打造“咖啡之都”
事實(shí)上，兩家公司的合作與普洱息息相關(guān)。在與星巴克合作的同時(shí)，愛(ài)伲集團(tuán)還將加大其咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該集團(tuán)將在“十二五”期間投資10億元，實(shí)施普洱咖啡精深加工及咖啡配套設(shè)備建設(shè)項(xiàng)目，從而徹底改變普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條短、效益低的局面。該項(xiàng)目預(yù)計(jì)2015年建成投產(chǎn)，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3000噸培炒咖啡豆、5000噸培炒咖啡粉、2萬(wàn)噸罐裝咖啡飲料的生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)到50億元以上。
據(jù)普洱市市長(zhǎng)李小平介紹，普洱目前咖啡種植面積達(dá)到43.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到2.8萬(wàn)噸，無(wú)論產(chǎn)量還是面積都達(dá)到全國(guó)的一半以上。而普洱出產(chǎn)的咖啡以其優(yōu)良的品質(zhì)已經(jīng)為世界主要的咖啡消費(fèi)者所知?！霸谌蚩Х仍u(píng)價(jià)體系中，藍(lán)山咖啡為最高品質(zhì)咖啡。”李小平說(shuō)。
普洱將打造中國(guó)“咖啡之都”，無(wú)論種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、消費(fèi)量以及咖啡文化聚集度都成為國(guó)內(nèi)第一，并形成我國(guó)“咖啡標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。在5-10年內(nèi)達(dá)到百萬(wàn)畝種植面積，產(chǎn)量則達(dá)到9-10萬(wàn)噸，使咖啡產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的產(chǎn)業(yè)。
3. 普洱市愛(ài)尼莊園
哈尼族，中國(guó)少數(shù)民族之一，是中國(guó)的一個(gè)古老的民族，哈尼族主要分布在滇南地區(qū)，包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族見(jiàn)于漢文史籍的名稱，有“和夷（蠻）”、“和泥”、“窩泥”、“阿泥”、“哈泥”等。自稱多達(dá)30余種，如“哈尼”、“僾尼”、“碧約”、“卡多”、“豪尼”、“白宏”、“布都”、“多尼”、“葉車”、“阿木”等等。哈尼族的歷史淵源 對(duì)哈尼族的歷史淵源，民族學(xué)和歷史學(xué)界大致有四種觀點(diǎn)：①東來(lái)說(shuō)；②兩向族源多種文化融合說(shuō)；③紅河兩岸土著說(shuō)；④“氏羌系統(tǒng)”南遷說(shuō)。 東來(lái)說(shuō)以滇南地區(qū)部分哈尼族采用父子連名譜系追根溯源到南京應(yīng)天府柳樹(shù)灣，或山西、河南、江西、貴州等地。并以此為依據(jù)，認(rèn)為哈尼族與漢族的淵源同出一轍。 兩向族源多種文化融合說(shuō)認(rèn)為今天從事山居農(nóng)耕的哈尼族是“由青藏高原南下的北方游牧部落與云南高原北上的南方稻作民族——夷越融合而成的新型稻作農(nóng)耕民族”。就族源論，“當(dāng)是雙向的、復(fù)合的，即南方土著民族與北方游牧民族的交匯與融合”。就文化論，是一種“南方夷越海濱文化與北方游牧部落的高原文化的化合體?！保ㄊ奋姵豆嶙迮c“氏羌系統(tǒng)”》，載云南《民族文化》1987年第5期）。 紅河兩岸土著說(shuō)以出土文物為證據(jù)，認(rèn)為哈尼族系紅河地區(qū)的土著，與西北高原民族毫不相關(guān)。（孫官生《論紅河流域是早期人類發(fā)展的重要區(qū)域之一》，載《紅河文物》1986年第3期。）“氏羌系統(tǒng)”南遷說(shuō)是比較流行的觀點(diǎn)。它認(rèn)為哈尼族同今天云南省境內(nèi)十幾個(gè)彝語(yǔ)支系的民族一道，其主流均同源于古代氏羌部落族群。 哈尼族的婚禮 每逢“扎勒特”（十月年），各地哈尼族的姑媽，娘娘及所有出嫁了的女子都要回娘家來(lái)，與父母兄弟同度佳節(jié)，借以追認(rèn)血緣祖根。娘家親人制作豐美的食品以盛情款待。按照哈尼族男女分桌進(jìn)食的傳統(tǒng)風(fēng)俗，女主人特意為回娘家的姑媽、娘娘們單獨(dú)設(shè)宴。眾女面對(duì)著滿桌可口的食品卻羞于下筷。女主人便將一片芭蘸葉鋪在各人面前，隨即將桌上的各種美味一一揀到芭焦葉中，請(qǐng)客人盡量享用。在女主人的盛情面前，客人只好揀起一片食物好象正在吃，其實(shí)，她并沒(méi)有吃，而是把食物巧妙地捏在端飯碗的兩個(gè)手指問(wèn)，表示懂禮。如赴宴女子大口進(jìn)食，將成為世人的笑柄。哀牢山部分地區(qū)的哈尼族與漢族同度春節(jié)。節(jié)日或“阿瑪拖”（祭護(hù)寨神）期間，全村各戶紛紛置辦豐美的食品，端于街心（村中），在古樸雄渾的铓鼓聲和歡樂(lè)的歌聲中開(kāi)懷暢飲，同食共樂(lè)。滿街心一字成行的豐美宴席實(shí)為奇觀，世人將其稱為“街心宴”，哈尼語(yǔ)謂之“多角角”或“資烏都”，意即輪流互飲（酒）。 在紅河一帶奕車人男女青年社交擇偶活動(dòng)中，還有一種奇妙的戀愛(ài)宴會(huì)，當(dāng)?shù)毓嵴Z(yǔ)稱作“阿巴多”?！鞍投唷倍嘣凇笆履辍逼陂g舉行。經(jīng)同村的一群男青年商議，邀請(qǐng)遠(yuǎn)村一群姑娘于某日夜晚前來(lái)“阿巴多”。屆時(shí)，一二十位妙齡女郎整裝一新，手持火把來(lái)到男方村赴宴。男青年們見(jiàn)姑娘們應(yīng)邀赴宴，欣喜若狂，便在一間燈燭通明的公房里，擺開(kāi)數(shù)張八仙桌，桌面上擺滿了大塊臘肉、干巴、清蒸鯉魚、腌鴨蛋、大塊煎豆腐、大塊粑粑，煮大公雞，能上桌面的各種菜應(yīng)有盡有。準(zhǔn)備就緒，宴會(huì)開(kāi)始，男女青年配對(duì)入席。桌外有一位風(fēng)趣的斟酒人，給每人面前的酒杯里盛滿酒。隨即，伙子頭和姑娘頭先舉杯互相對(duì)唱敬酒歌，互相敬酒，然后一一互唱互敬下去。當(dāng)一對(duì)男女相互敬酒之際，其余各對(duì)則相互敬菜唱歌。酒過(guò)三巡，東方欲曉，姑娘們便要告辭回去了?；镒觽冇冒沤度~包扎好各種美味，分別送給站娘們?cè)诎肼飞铣?，并定好到姑娘村還“阿巴多”的具體時(shí)間，姑娘們這才腳踏青霜消失在山路盡頭。 在哀牢山區(qū)部分哈尼族中，至今仍殘存著不同形式的“不落夫家”婚俗，即新娘分住娘家和夫家兩地。當(dāng)新娘從娘家回夫家時(shí)，要用一個(gè)小巧精美的篾盒盛滿可口的米飯和火熏豬肉，腌鴨蛋帶去，當(dāng)?shù)毓嵴Z(yǔ)謂之“合戛拖”。據(jù)說(shuō)，這是做娘的生怕自己的女兒在夫家不習(xí)慣、怕羞、受餓而特意備下的。當(dāng)然，這盒可口的食物帶到夫家并非是新娘一人獨(dú)食，有時(shí)是夫妻一同享用，更多的時(shí)候是送給丈夫的弟妹們共食 墨江自稱阿木人的哈尼族，在整個(gè)婚禮儀式中，從頭到尾都離不開(kāi)舞蹈?；槎Y前夕，男女雙方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作為迎送新人和待客的活動(dòng)場(chǎng)所?；槎Y這一天，迎親隊(duì)在途中留下一部分人準(zhǔn)備回程時(shí)接應(yīng)，其余跟隨新郎前往女家。當(dāng)他們來(lái)到女家寨口時(shí)，寨內(nèi)鼓樂(lè)齊鳴，送親隊(duì)跳起傳統(tǒng)的舞蹈向寨口舞去，給接親人一一敬酒敬茶，然后大家共舞進(jìn)寨直抵棚子里。休息片刻，一對(duì)新人站在一張方桌旁，女家親屬用兩指夾著一片筍葉，環(huán)繞方桌起舞，意在禳災(zāi)祈祥。 新郎、新娘在迎新隊(duì)和送親隊(duì)簇?fù)硐虑巴屑业陌胪局?，與等候多時(shí)的另一部分接親人相遇。大家就地圍成圓圈，踏著铓鑼和鼓點(diǎn)節(jié)奏縱情起舞，以表示相互祝賀。當(dāng)他們一起來(lái)到男家時(shí)，棚子內(nèi)外已擺滿了豐盛的酒席。賓客剛落座，一位能歌善舞的婦女從上席起挨桌又唱又跳，緊跟其后的是一位男方主人，他端著上置三只碗和一個(gè)酒葫蘆的簸箕，向每一桌取一點(diǎn)酒菜。待酒席快要結(jié)束時(shí)，一位廚師端著放有八只大碗的竹篩，從廚房里出來(lái)舞向每一酒席，客人們又象征性地給搛上菜肴。最后，在他“該跳舞了”的一聲號(hào)令下，眾賓客紛紛離席，圍成一圈又一圈歡舞高歌，大家熱烈地祝福新人喜結(jié)良緣，勉勵(lì)他們勤儉持家、尊老愛(ài)幼。 新平等地自稱卡多的哈尼族，迎親時(shí)有一幕新娘“捶新郎”的喜劇。迎親隊(duì)到了女家，主客寒暄幾句就開(kāi)懷暢飲，雙方家長(zhǎng)也在那里大吃大喝，說(shuō)東道西，似乎忘了這天是新娘出嫁的日子。過(guò)了好一陣子，頭系紅綢、胸前掛滿銀飾的新娘，才羞澀地緩緩出現(xiàn)在迎親隊(duì)前。當(dāng)走到新郎面前時(shí)，她突然慍怒于色，舉起雙手向新郎劈頭蓋臉地捶去。這時(shí)，大家起哄助興。只見(jiàn)新娘又哭又捶，新郎則東躲西閃，毫不還手。當(dāng)新娘捶夠了，突然破涕為笑時(shí)，新郎這才說(shuō)“現(xiàn)在該走了吧”。在難分難舍之際，母女倆抱著又哭又唱。此時(shí)，新娘的兄弟姐妹強(qiáng)行把她倆分開(kāi)，背起新娘就往外跑，迎親隊(duì)也尾隨而去。據(jù)說(shuō)，“捶新郎”的本意是考驗(yàn)新郎對(duì)愛(ài)情的忠誠(chéng)。 哈尼族的婚喪習(xí)俗各支系間略有區(qū)別。碧約人婚姻盛行姑表婚，姑娘長(zhǎng)大后要征得男家同意后才得嫁給外人?？ǘ嗳说幕橐鲆踩绱?。為姑表舅婚，締結(jié)婚約以父母包辦為主，結(jié)婚時(shí)，當(dāng)娶親人進(jìn)入女方的毫巴門時(shí)，女方要組織年輕人用“橄欖迎親”，意思是用檄欖把娶親人身上帶著的邪魔打跑掉。臘米人的舅家有優(yōu)先擇親權(quán)，結(jié)婚接新人時(shí)，新郎在媒人、陪郎和鑼鼓手陪伴下，打著鑼鼓，唱著調(diào)子到姑娘家，新娘由長(zhǎng)兄背出家門，要邊哭邊唱“切妞都耶”（女兒調(diào)），向父母兄長(zhǎng)討嫁妝，其實(shí)主要是傾訴離別父母家鄉(xiāng)的苦衷。愛(ài)尼人實(shí)行一夫一妻制，夫死，妻子不可改嫁，妻死，夫可以另娶，婚姻較自由，無(wú)姑表舅婚約束，可由男女自己尋找夫妻。 哈尼族的民族節(jié)日 哈尼族盛大的傳統(tǒng)節(jié)日有苦扎扎節(jié)（即農(nóng)歷六月二十四的火把節(jié)）、十月年，還有喝新谷酒的習(xí)俗。屆時(shí)，唱歌跳舞、摔跤、磨秋、射弩，熱鬧異常。每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都把宴席擺到街心，飯桌相連成長(zhǎng)龍，進(jìn)行長(zhǎng)街宴，同喝街心酒，共慶新春佳節(jié)，表現(xiàn)了哈尼族人相親相愛(ài)、團(tuán)結(jié)互助的精神。 六月年 哈尼族的民族節(jié)叫“庫(kù)扎扎”，時(shí)間為夏歷六月二十六日，因此又叫“六月年”。六月年也是個(gè)歡樂(lè)的節(jié)日，紅河地區(qū)稱“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前后，節(jié)期三至六天。節(jié)日里，以村寨為單位殺牛祭“秋房”，牛肉各戶分回祭祖，青年們聚集在一起“蕩秋千”、摔角、狩獵、唱山歌，盡情歡樂(lè)。 傳說(shuō)，在遠(yuǎn)古的時(shí)候，哈尼人不知道一年要分幾個(gè)月，后來(lái)，太陽(yáng)和月亮傳授給哈尼人分月的辦法，在人間栽了一棵年月樹(shù)，一枝樹(shù)干算一個(gè)，哈尼人分得了第六枝，從此，就在六月過(guò)“庫(kù)扎扎”。又說(shuō)，過(guò)去有七個(gè)仙女到哈尼寨，做了一個(gè)磨伙，她們輪流玩耍，把站在權(quán)上的小鳥(niǎo)也逗笑了。鳥(niǎo)兒歡樂(lè)地唱起歌來(lái)，歌聲感動(dòng)了天神，天神把福降給了人間……人們懷念七仙女，每年過(guò)“庫(kù)扎扎”時(shí)都要打秋千。 內(nèi)地紅河南岸的哈尼族，也過(guò)正月年、端午和中秋等節(jié)日。正月年過(guò)三至五天，有條件的人家殺豬祭祖，初一吃湯圓，親友之間互相宴請(qǐng)。端午和中秋節(jié)大體同漢俗。 過(guò)節(jié)分三天進(jìn)行，六月二十三日，全寨要?dú)⒁活^牛祭竜神，把祭竜的牛肉分給各戶。六月二十四日，人們都要在家休息一天，每人殺一只雞，父母給子女們叫魂，先由寨外叫進(jìn)屋里，叫魂的范圍很廣，日常生產(chǎn)勞動(dòng)所到之處都要叫到。野獸嚇著，雷響驚著和跌倒過(guò)的地方都要叫到，不能讓魂在受驚處躲下。認(rèn)為叫過(guò)，人的身體會(huì)強(qiáng)壯起來(lái)，六月二十五日晚，用牛筋骨敲打著簸糞，用干蘆葦或易燃的樹(shù)條扎成火把，點(diǎn)燃后從家里往外攆，把災(zāi)難和鬼怪邪魔攆出去。然后把火把綁在樹(shù)上，求火把神護(hù)佐莊稼和牲畜成長(zhǎng)得好，不遭蟲災(zāi)，不得病。 吃新谷 紅河一帶哈尼族，農(nóng)歷七月的第一個(gè)龍日，有“吃新谷”的習(xí)俗。吃新谷這一天，每戶人家按照老規(guī)矩，應(yīng)在東方剛露魚肚白時(shí)，到自家水田拔回一小捆連根帶穗的稻子。拔稻時(shí)要選擇株數(shù)逢單的稻穴，背回時(shí)無(wú)論遇到生、熟人都不打招呼，否則以為不吉。 到了下午，把早上背回來(lái)的稻穗搓下谷粒，連殼放在鍋里烘焙直至出米花。大家吃米花前，應(yīng)先給狗吃一點(diǎn)。因?yàn)樽怨艂髡f(shuō)，哈尼族在一場(chǎng)大洪水后重新得到的谷種是狗叼來(lái)的，所以要感謝它。吃過(guò)米花，也要把當(dāng)年栽種的瓜豆菜蔬統(tǒng)統(tǒng)拿出來(lái)嘗新，同時(shí)一定要吃一碗嫩竹筍，象征來(lái)年的收成象新竹一樣節(jié)節(jié)高；還要?dú)⒊蚤庍^(guò)的大肥雞，希冀來(lái)年的生活豐足美滿。 十月年 哈尼族的最大節(jié)日是過(guò)“十月年”，前后歷時(shí)六天，具體日期各寨可先可后。在農(nóng)歷十月間過(guò)，哈尼人稱它為“扎樂(lè)特”。按照他們古老的歷法，每年農(nóng)歷十月第一個(gè)辰龍日為新年之始（相當(dāng)于漢族的大年初一）。節(jié)日里每個(gè)村寨都要舉行街心酒宴，叫作“姿八奇”。 農(nóng)歷十月，稻谷剛進(jìn)倉(cāng)，家家戶戶舂糯米粑粑，烤制香甜的“悶鍋酒”，準(zhǔn)備選屬龍日過(guò)年。過(guò)年的頭天，人們把家里屋外、寨子的每個(gè)角落打掃得干干凈凈，然后洗澡換衣。 新年當(dāng)天，每個(gè)寨子要共殺一口豬。豬無(wú)論大小，肉按戶平均分配，哪怕心、肝、肺、腸、肚等數(shù)量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各戶用分得的豬肉和下水祭獻(xiàn)祖先，祭過(guò)龍樹(shù)、寨神以求人畜平安，五谷豐登后，街心酒宴開(kāi)始。各家把最好、最拿手的菜端上桌進(jìn)行比賽，看誰(shuí)家的菜做得好吃、做得豐盛。先請(qǐng)德高望重的老人入席，然后大家坐在桌子兩邊向老人敬酒，接著互相敬，慶豐收，祝全寨平安、來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，大家同心同德再奪豐收。酒足飯飽后，年過(guò)半百的婦女拿起宴席上的碗跳起碗舞，姑娘們砍下棕葉跳起棕扇舞，直到太陽(yáng)落山。宴火點(diǎn)燃時(shí)，男人們敲起芒鼓，跳起神秘的芒鼓舞，人們盡情地跳，盡情地唱，直到第二天早晨才平靜下來(lái)。節(jié)日里闔家團(tuán)聚，還邀請(qǐng)附近其他民族的好友參加。他們終日歡聲不絕，特別是少不了唱起古老的民歌，講述節(jié)日的來(lái)歷和民族的歷史，歌唱豐收的喜悅。 這時(shí)正是大春上場(chǎng)，廄中豬肥的時(shí)節(jié)，有條件的人家都?xì)⑸?，舂糯米粑粑、蒸年糕、染黃糯米飯獻(xiàn)天地祖宗；男女老少都著新裝，親友們互相走訪；有男孩子的人家多在這個(gè)節(jié)日里請(qǐng)媒人去說(shuō)親，嫁出去的姑娘也要帶著酒、肉和粑粑回娘家獻(xiàn)祖過(guò)年；村里的老年人輪流著到接到訂婚禮物或有姑娘回家的人家去探望，分享一些禮品。墨江的部分哈尼族，年節(jié)里經(jīng)常整個(gè)家族聚會(huì)餐（自帶食品），另外還有一種特殊的風(fēng)俗，即前一年出嫁的新娘們，要集于村外山野里互相訴說(shuō)自己的新婚生活，而嚴(yán)禁男子偷聽(tīng)。 到了新年的后半期，每個(gè)寨子都要在寨中心擺上長(zhǎng)長(zhǎng)的酒宴，全村共飲同樂(lè)，慶祝象征他們團(tuán)結(jié)和睦，吉祥幸福的傳統(tǒng)節(jié)日。這種酒宴恰似一條長(zhǎng)龍，故稱“長(zhǎng)龍宴”；因設(shè)在街心，人們又稱之為“街心酒”。若是小寨，街心酒一個(gè)下午就可結(jié)束，若是大寨，則按戶劃分為三組，分三個(gè)下午舉行，每組輪流做東道主。 按約定的日子，做東的各戶人家，一大早就把方桌抬到清掃干凈的街心，一張接一張地?cái)[放好，百來(lái)張桌子連成100多米的長(zhǎng)龍。午后，經(jīng)一聲招呼，做東的各戶人家爭(zhēng)先恐后地把拿手好菜和美酒擺上桌。哪家的酒菜越好，就越有體面，所以許多人家連自己平時(shí)都舍不得吃的美味佳肴都一一獻(xiàn)出來(lái)。一眼望去，魚雀、江鰍、鯉魚、竹筍、木耳、蘑菇、大肥雞……每桌20來(lái)碗，桌桌飄香，顯示出哈尼人辛勤勞作的成果和傳統(tǒng)的烹調(diào)技巧，展現(xiàn)出哈尼族最長(zhǎng)最盛大宴席的風(fēng)采。在鑼鼓喧天的熱鬧氣氛中，人們根據(jù)不同的年齡、興趣與愛(ài)好自愿組合就座。這時(shí)鑼鼓止息，鑼鼓手端鑼抬鼓逐桌接受人們敬酒獻(xiàn)菜。接著，由一對(duì)姑娘代表眾人向老奶奶們一一敬酒。婦女先開(kāi)吃，爾后男人才舉杯動(dòng)筷。一連幾個(gè)小時(shí)的街心酒宴，溫馨和諧、喜氣洋洋，笑語(yǔ)歡歌不絕于耳。 當(dāng)夜幕降臨時(shí)，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年們隨著鑼鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人們漸漸離去，那些情侶們則走向棕櫚林、金竹叢中……姑娘節(jié) 云南省元陽(yáng)縣碧播山一帶的哈尼族，每年農(nóng)歷二月初四要?dú)g度別開(kāi)生面的姑娘節(jié)。這天，雞還未叫，男人們就要首先挑回一擔(dān)水，天麻麻亮?xí)r，再砍回一捆柴，接著，就生火燒水，把洗臉?biāo)ЧЬ淳吹囟私o慢騰騰起床的婦女。然后，男人們煮飯、洗菜、剁豬食、洗碗筷、帶小孩，婦女們則悠閑地坐在一旁，或做點(diǎn)針線活，或指揮男人做這做那。未出嫁的姑娘們，則連針線活也不做。 午飯后，男人們急忙趕到寨中的公共娛樂(lè)場(chǎng)所去，按習(xí)俗，先到的為勤勞者，后到的為懶惰者。小伙子們向情人借來(lái)女式新衣新褲，打扮成姑娘的樣子，在歡快的弦樂(lè)聲中翩翩起舞，直到太陽(yáng)偏西才回家做飯，繼續(xù)服侍婦女到深夜。 姑娘節(jié)相傳起源于一個(gè)古老的傳說(shuō)，很久很久以前，四面環(huán)山、山拉泉潺潺、林木葳蕤的碧播寨，有個(gè)生得比金竹還標(biāo)致的姑娘，名叫悠瑪。悠瑪與英俊彪悍的青年獵人戛期相愛(ài)。但是，那時(shí)哈尼姑娘的婚姻要由土司頭人和父母作主。悠瑪?shù)母改赴阉S配給了白土司的獨(dú)眼兒子。悠瑪為此痛苦極了，她決心以死來(lái)表達(dá)對(duì)愛(ài)情的追求。二月初四這天，悠瑪獨(dú)自去薅勾勒山上砍柴，遇到了同村和鄰村的三個(gè)姑娘。悠瑪向她們?cè)V說(shuō)了自己的不幸遭遇，引得三個(gè)姑娘痛哭不止。原來(lái)，她們也是婚姻上的不幸者。四個(gè)姑娘忘了砍柴，也忘了回家，在山頂上互訴苦衷，愈訴愈愁，愈訴愈悲，就一起跳崖自盡了。 悲劇發(fā)生后，哈尼人覺(jué)得再也不能干涉姑娘和小伙子們的婚姻了，特別是對(duì)姑娘，更應(yīng)該給她們選擇意中人的權(quán)利。為了告誡后人，哈尼人就把每年的二月初四定為“姑娘節(jié)”，以表示尊重婦女和尊重婚姻自由。 這一帶的哈尼族男女青年自由相愛(ài)后，就自己選日子結(jié)婚，不要彩禮，也不辦酒席，用杯杯香茶招待前來(lái)祝賀的賓客。敬老節(jié)。 每年的農(nóng)歷臘月十五，是哈尼族的敬老節(jié)。清早，老人梳洗后穿上新衣服準(zhǔn)備歡度自己的節(jié)日.成年人在家殺雞宰鴨，備辦美餐，小伙子將一棵小松樹(shù)載在過(guò)節(jié)的坪場(chǎng)旁，姑娘們挑來(lái)清水給它澆下定根水，象征青年們祝愿老人像青松一樣健康長(zhǎng)壽，永葆青春。 里瑪主節(jié) 居住在紅河邊上的哈尼族崇奉布谷鳥(niǎo)，把布谷鳥(niǎo)尊稱為“合波阿瑪”（布谷鳥(niǎo)媽媽）。每到山茶盛開(kāi)的陽(yáng)春三月，不論男女老少，只要第一次聽(tīng)到布谷鳥(niǎo)的鳴啼，人人都會(huì)報(bào)以一聲“我聽(tīng)見(jiàn)了”的回答，表示對(duì)春天的歡呼。據(jù)說(shuō)，這一聲回答，可使勤勞善良的哈尼族農(nóng)家五谷豐登、六畜興旺，終年和平康泰。 據(jù)傳說(shuō)，布谷鳥(niǎo)是受天神阿波摩米的派遣，從遙遠(yuǎn)天邊的石巖洞里飛出來(lái)，向人間傳達(dá)春天的消息的。當(dāng)它飛過(guò)一個(gè)名叫“巷阿窩尼崩崩麻”的大海時(shí)，飛不動(dòng)了，眼看快要掉進(jìn)大海里去了。突然，從海里翹起一條龍尾來(lái)，隨后龍尾變成一棵枝葉繁茂的大樹(shù)，讓布谷鳥(niǎo)在上面歇腳。布谷鳥(niǎo)終于歷盡千辛萬(wàn)苦，把春天的信息傳達(dá)給了人間。 按照前輩人沿襲下來(lái)的規(guī)矩，等多數(shù)人都聽(tīng)到布谷鳥(niǎo)的叫聲后，就相約在一個(gè)屬羊的日子，備辦美味佳肴，用一種大樹(shù)的花汁浸泡糯米，蒸出噴香金黃的糯米飯，煮好紅鴨蛋，向布谷鳥(niǎo)虔誠(chéng)地敬獻(xiàn)。這天，村村寨寨的小伙子和姑娘們滿面春風(fēng)，身著節(jié)日盛裝，會(huì)聚在一個(gè)適中草坪上，歡度一年一度的“里瑪主”節(jié)（春天的盛會(huì)），借以選擇對(duì)象，談情說(shuō)愛(ài)。節(jié)后，各家選定一個(gè)好日子，在雀鳥(niǎo)未出巢、四山一片寂靜的五更時(shí)分，家長(zhǎng)悄悄地把三叢秧苗插在自家田里，意即、“開(kāi)秧門”。據(jù)說(shuō)，“開(kāi)秧門”時(shí)聽(tīng)不到雀鳥(niǎo)的聲音，莊稼就能免災(zāi)除害，獲得好收成。 捉螞蚱節(jié) 捉螞蚱節(jié)”，哈尼語(yǔ)叫“阿包念”，在“六月年”（每年陰歷六月二十四日）后的一第個(gè)屬雞或?qū)俸锶张e行。哈尼族居住在山區(qū)，種植一季水稻。過(guò)了“六月年”，水稻就開(kāi)始抽穗，為確保水稻豐收，哈尼族人民就采取過(guò)“捉螞蚱節(jié)”的方式來(lái)驅(qū)除和避免蟲災(zāi)?！白轿涷乒?jié)”這天，全寨子男女老少都到田里捉瑪蚱，每家捉夠一竹簡(jiǎn)（約二斤）后，就把螞蚱一只一只撒成四份：頭一堆，腿一堆，身一堆，翅膀一堆；依次用劃開(kāi)的竹片夾起來(lái)插在田埂和排水溝旁，以對(duì)尚未捉到地螞蚱及其他昆蟲進(jìn)行恫嚇。半小時(shí)后，又要把這些螞蚱收進(jìn)竹筒。帶回家當(dāng)菜或拌粑粑吃，據(jù)說(shuō)螞蚱肉很甜。離開(kāi)田野時(shí)，人們都要不停地大聲叫：“嘔，螞蚱，三天內(nèi)不捉你了，三個(gè)月內(nèi)你不要吃稻谷！” 吃新米節(jié) 哈尼族居住地區(qū)，農(nóng)歷七月左右，谷物逐漸成熟各戶要選擇自己的好日子進(jìn)行“卡都匹”（吃新米）活動(dòng)。過(guò)節(jié)時(shí)家長(zhǎng)背著籮筐到地里拿些谷穗回來(lái)掛在門上，并且要拿稻俗桿制成“窩保波”，在“宗格”（倉(cāng)竜）前吹奏三回，表示要吃新糧了，祈求神靈保佑糧食收得多，人不得病，家畜興旺發(fā)展。要?dú)⒁恢划a(chǎn)蛋母雞獻(xiàn)飯，過(guò)年時(shí)殺的豬肥腸，豬耳朵和尾巴也要留到這時(shí)獻(xiàn)神。吃新米時(shí)要把老米和新米混合在一起煮，這叫做“妾都喝扎”（即新老交替），意思是老谷老米吃到新谷米上市，祈求年年有余。 哈尼族的飲食 飲食愛(ài)喝酒 哈尼族中，老年男子普遍嗜好煙、酒，茶，有的以香芝麻棵枝葉當(dāng)茶飲用。稻谷、玉米、高粱是他們釀造白酒的主要飲料（西雙版納哈尼族女子喜嚼檳榔）。 哈尼族喜飲酒，酒節(jié)特多。如祭母節(jié)、老人節(jié)、黃飯節(jié)、命名節(jié)，祭龍節(jié)、認(rèn)舅節(jié)等。逢節(jié)便有美酒。最有趣的是"阿巴多"酒與歌的戀愛(ài)宴會(huì)。 “阿巴多”是哈尼青年互相表示愛(ài)慕，體現(xiàn)智慧、比賽烹調(diào)技術(shù)的酒節(jié)。多在農(nóng)閑舉行，由一村的小伙聯(lián)合邀請(qǐng)鄰村的姑娘參加，人數(shù)對(duì)等，一般在二十人左右，人夜宴會(huì)在一間大屋舉行，男女相約配對(duì)入席，菜肴豐盛，必有一只煮公雞（上面放著兩枚雞睪龍和一只活螃蟹）。彼此敬酒對(duì)歌，相依相伴，直到天明。臨別小伙要給相好者送糯米飯和肉，并約定下次聚會(huì)的日期。 紅河南岸的哈尼族善于用發(fā)酵的黃豆摻合豆桿灰制作具有特殊風(fēng)味的豆豉，幾乎每餐都用以佐餐，吃法尤多，被稱為“哈尼味精”。用其調(diào)制的“雀肉松醬”，鮮香無(wú)比。 米飯為主 哈尼族日食兩餐，以大米為主，玉米為輔，喜食干飯、粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉，還將瘦肉剁細(xì)，與大米、姜末、八角、草果一起熬粥。他們愛(ài)吃糯米粑粑，用芭蕉葉包著與腌肉一起吃。他們還用紫糯米制成紫米飯、紫米粑、紫米粥、紫米粉、紫米作寶飯、紫米汽鍋雞、紫米甜酒煮雞蛋、紫米藥糖粥等，構(gòu)成了完整的藥膳系列。這些藥膳具有補(bǔ)血益氣、暖脾止虛、健腦補(bǔ)腎、收宮強(qiáng)身的功效。 哈尼族常年以米飯為主食，逢年過(guò)節(jié)吃糯米飯和糯米杷耙，平時(shí)一日兩餐，農(nóng)忙期間一日三餐，主要由家庭主婦或大媳婦承擔(dān)烹調(diào)任務(wù)。農(nóng)忙期間的早晚兩餐在家進(jìn)食，中午飯用一只特制的竹筒、篾盒或布袋將米飯（外加適量咸菜）帶到山野勞動(dòng)地點(diǎn)吃。玉米、蕎、麥和豆類等作缺糧季節(jié)的補(bǔ)充。玉米的播種面積和經(jīng)濟(jì)地位僅次于水稻，分黃、白、糯三個(gè)品種，每戶普遍種植。哈尼族男女均喜食生蒸飯，即二熟飯。其制作方法是先將浸泡過(guò)一夜的大米空干水分，盛入甑內(nèi)生蒸，待上氣半熟后即倒入大簸箕中，灑上適量冷水，用一塊特制的木片翻撮拍打五六道之后，任其攤涼，三日五日之內(nèi)逐日重蒸食用而不變質(zhì)。這種生蒸飯始終保持營(yíng)養(yǎng)，滋潤(rùn)可口而耐餓，不僅深受哈尼族男女勞動(dòng)者的歡迎，而且將常食生蒸飯的人家尊為富裕者。 蔬菜不多 哈尼族的蔬菜品種不多，多利用宅旁、田間小空地和山地種植青菜、蘿卜、瓜、豆、芋頭等。按照哈尼族的社會(huì)分工，種植蔬菜多由婦女承擔(dān)，管理粗放，產(chǎn)量不高，常年所需蔬菜除秋收時(shí)節(jié)儲(chǔ)備的豇豆、老瓜外，則靠婦女采集的野生植物烹制而食。她們采集的野菜主要有蕨菜、樹(shù)甜菜、樹(shù)頭菜、羊奶菜，臭菜、水芹菜、魚腥草、細(xì)芽菜、水白菜、馬蹄葉、金雀花、棠梨花、老鵠花，杜鵑花，以及香菌、木耳、雞樅等。哀牢山區(qū)水土富饒，氣候溫和，各種野味常年不衰，取之不盡，用之不絕。有的野菜只要烹調(diào)有方，配料得當(dāng)，就食之可口，別具風(fēng)味。 食肉量大 哈尼族極愛(ài)吃肉，以豬、牛、羊、雞、鴨肉和禽蛋為主，并兼食水產(chǎn)品魚、鰍、鱔和田螺。大塊朵頤，大碗喝酒才是主人待客之禮，客從主意之道，大家聚集一堂，盡歡而散。村里有人家殺豬宰雞或做了什么可口的食物，各戶男女長(zhǎng)者都被邀去共食，而且把肝臟等最鮮嫩可口的部位俸敬給老者享用。 他們的烹調(diào)方法主要有清煮、煎炒和腌制三種。年節(jié)期間，肉食豐富，往往把食鮮剩余的豬、牛肉的凈肉和骨頭分別剔開(kāi)，將凈肉腌制成臘肉和干巴，儲(chǔ)備以待客。由于哈尼族大房中的火塘四時(shí)煙火不斷，熏烤成的臘肉和干巴呈紫紅色，噴香異常而帶鮮昧，是哈尼族名貴食品之上乘。而骨頭卻剁成碎塊，與適量炒米面、八角面，椒鹽及姜絲、清酒相揉拌，盛入罐中腌制，過(guò)半年后便成酸酢肉，蒸熟食之。 哈尼人又善于精打細(xì)算，常常把吃鮮剩余的豬肉、牛肉制成別具風(fēng)味的火熏臘肉和干巴，常年儲(chǔ)備以待客。制時(shí)，將肉切成條狀，撒上花椒面、鹽、八角粉等香料，捂漚一晝夜后，便懸掛于火塘之上，任其煙火熏烤，半月或一月后，臘肉和干巴均呈紫紅色，噴香異常而略含鮮味，取下裝進(jìn)一只特制的大蔑籠中，懸掛屋梁上，則一年四季都可備吃了。火熏臘肉和干巴是哈尼族的名貴佳肴呢！ 喜食酸辣 哈尼族普遍喜食酸辣食品，除善腌酸酢肉、酸酢魚和螺螄酢外，還善于利用竹筍、樹(shù)頭菜嫩葉和青黃豆米腌成各種咸菜。其中黃豆豆豉尤具風(fēng)味，以其色、香，味俱佳而馳譽(yù)于世。制作方法雖各地略異，但均可用豬油煎炒或用飯甑蒸熟而食，也可用炭火烘烤后舂細(xì)作拌菜的引子，幾乎每餐用以佐食，被稱為“哈尼味精”。哈尼族很注意菜肴調(diào)味，每餐必備一碗用各種佐料制的蘸水，蘸菜而食。 喜食“白旺” 哈尼族還有一道奇肴叫“白旺”，是用生豬血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的愛(ài)尼人稱之為“阿壓馬捏”，被列為殺豬宰牛期間必不可少的名菜。 剁生實(shí)際是一種用豬、羊鮮血做的涼拌菜。制作方法是先以適量的椒鹽放在瓦盆中，即將瓦盆接在噴涌的血口前，使其血鹽交融，并用筷迅速攪拌，以姜汁、蒜汁、皮菜根，炒肝和炒花生米面做佐料。待食用時(shí)，沖一碗冷開(kāi)水進(jìn)血盆中，并將各種佐料撤在血盆里，血凝固佐料擻完，即成剁生。此菜看著怕，吃著香，味道醇濃，麻辣可口，被列為殺豬宰羊期間不可缺少的名菜，也是哈尼人熱誠(chéng)待客的佳肴。
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西雙版納適合帶4歲小孩兒親子度假嗎？
大家好，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下。
西雙版納傣族自治州，是云南省的8個(gè)自治州之一，首府景洪市。位于云南省最南端。
西雙版納地處熱帶北部邊緣，北有哀牢山、無(wú)量山為屏障，阻擋了南下的寒流；南面東西兩側(cè)靠近印度洋和孟加拉灣，夏季受印度洋的西南季風(fēng)和太平洋東南氣流的影響，造成了高溫多雨、干濕季分明而四季不明顯的氣候特點(diǎn)，因而西雙版納氣候終年溫暖濕潤(rùn)，無(wú)四季之分，只有干濕季之別，干季從當(dāng)年11月到次年4月，濕季從5月至10月。
西雙版納雨量充沛，陽(yáng)光充足，年降雨量1136－1513毫米。濕季期間，云雨多，風(fēng)速小，日照少，氣溫高，濕度大。干季期間，云雨少，光照強(qiáng)，霧露濃重。西雙版納年平均氣溫18.9℃－22.6℃之間。
野象谷內(nèi)自然資源豐富，匯集了熱帶雨林、南亞熱帶常綠闊葉林及眾多珍稀動(dòng)植物種群等，是集生態(tài)旅游、科普科考教學(xué)、休閑度假為一體的綜合性生態(tài)旅游景區(qū)。
景區(qū)內(nèi)溝河縱橫，森林茂密，一片熱帶雨林風(fēng)光，亞洲野象、野牛、 野象谷 綠孔雀、獼猴等保護(hù)動(dòng)物都在此棲息。由于景區(qū)處于勐養(yǎng)自然保護(hù)區(qū)東西兩片區(qū)的結(jié)合部，自然成為各種動(dòng)物的通道。到這里活動(dòng)的野象比較頻繁，成為西雙版納少數(shù)可以觀賞到野象的地方。
傣族園，全稱西雙版納傣族園。位于中國(guó)云南省西雙版納橄欖壩。景區(qū)內(nèi)有我國(guó)保存最完好的五個(gè)傣族自然村寨，占地面積3.36平方公里，預(yù)計(jì)投資1.5億元人民幣，分三期完成。第一期投資4200萬(wàn)元，已完成土地征用，道路修建，旅游購(gòu)物區(qū)地下水管、電線的埋設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建成了旅游景區(qū)大門樓、迎賓廣場(chǎng)、老景區(qū)的包裝、村寨旅游線路、江邊活動(dòng)區(qū)、旅游購(gòu)物區(qū)、燒烤場(chǎng)、潑水廣場(chǎng)、大型露天劇場(chǎng) 。
中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園，國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，位于中國(guó)云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣勐侖鎮(zhèn)葫蘆島，中國(guó)面積最大、收集物種最豐富、植物專類園區(qū)最多的植物園 ，也是集科學(xué)研究、物種保存和科普教育為一體的綜合性研究機(jī)構(gòu)和風(fēng)景名勝區(qū)。
值得注意的是西雙版納的紫外線比較強(qiáng)，來(lái)之前準(zhǔn)備防曬霜，隨身帶傘，可以遮太陽(yáng)也可避雨，版納快進(jìn)入雨季了，時(shí)不時(shí)的會(huì)下陣雨，不過(guò)時(shí)間很短，不必?fù)?dān)心。另外驅(qū)蚊水也最好帶上。
以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請(qǐng)見(jiàn)諒，謝謝，喜歡就關(guān)注一下老劉，我們一起探討和努力，再見(jiàn)！
6. 普洱愛(ài)伲莊園參觀
生活在普洱茶原產(chǎn)地的少數(shù)民族是非常喜歡喝茶的，世世代代依靠著古老的茶山繁衍生息，是他們與南下的漢族一起，通過(guò)辛勤的勞作，開(kāi)辟了一個(gè)又一個(gè)茶園，讓普洱茶綠遍了瀾滄江兩岸的山崗。在長(zhǎng)期的茶山種植開(kāi)發(fā)中，世居在普洱茶產(chǎn)地的少數(shù)民族，創(chuàng)造了異彩紛呈的普洱茶文化，抒寫了中國(guó)茶史上溫暖的一筆。
一、布朗族—在茶葉的原產(chǎn)地西雙版納，布朗族主要聚居勐?？h的布朗山。布朗族是“濮人”的后裔，也是我們這個(gè)星球上最早種植茶葉的民族之一。商周時(shí)期，生活在元江流域和瀾滄江思普地區(qū)的濮人已經(jīng)開(kāi)始種植茶葉。在思普地區(qū)，布朗族山區(qū)幾乎都是馳名中外的普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)瀾滄縣芒景發(fā)現(xiàn)布朗族種植茶葉的“功德碑”記載，景邁萬(wàn)畝古茶園的種植始于傣歷57年，也就是公元695年，據(jù)今已有1300多年的歷史；而出土的茶山布朗族建寨的奠基碑，清楚地表明布朗族在茶山上建寨的時(shí)間是675年，也就是說(shuō)，在建寨后20年，他們即在景邁茶山上開(kāi)辟出了大片的茶園。在布朗族的傳說(shuō)中，景邁這里原先并沒(méi)有茶，是布朗族的祖先哎冷帶領(lǐng)族人來(lái)到這里安營(yíng)扎寨，開(kāi)辟了這片家園。哎冷性情剛強(qiáng)，英勇善戰(zhàn)，在族人中具有非常高的威望，不料卻遭他人的謀害。哎冷死后，仍然牽掛著他的族人，因此化作神仙降落在山頭，并留下遺囑說(shuō)：“我給你們留下牛馬，怕遇到災(zāi)難死掉；給你們留下金銀財(cái)寶，也怕你們吃光用完；給你們留下茶樹(shù)，讓子孫后代取不完用不盡……”從此以后，這里就長(zhǎng)出了滿山遍野的茶樹(shù)。布朗族最早是把茶葉當(dāng)做佐料和清毒解熱的良藥使用，隨著歲月的推移，他們?cè)谏顚?shí)踐中認(rèn)識(shí)到茶葉的廣泛用途，于是把它從野生馴化為連片種植的萬(wàn)畝茶山。遠(yuǎn)在一千多年以前，他們就把野生茶樹(shù)逐步培植馴化，并實(shí)施規(guī)模化種植，開(kāi)辟了目前世界上為數(shù)極少的千年萬(wàn)畝古茶山，這不能不說(shuō)是布朗族對(duì)世界茶文化的一大貢獻(xiàn)。二、哈尼族：哈尼族是一個(gè)與普洱茶有著不解之緣的民族。西雙版納文獻(xiàn)記載和習(xí)慣上稱哈尼為“愛(ài)尼”，根據(jù)國(guó)務(wù)院正式頒布的全國(guó)少數(shù)民族的名稱，統(tǒng)稱為哈尼，愛(ài)尼只是哈尼族的一個(gè)支系，在勐?？h的南糯茶山、巴達(dá)茶山，勐臘縣的易武茶山都有不少的愛(ài)尼族村莊。
居住在南糯茶山上的愛(ài)尼人(哈尼族支系)喜歡飲用土鍋茶，盡管他們不是茶樹(shù)的最早種植者，但在上千年漫長(zhǎng)的時(shí)光中，他們逐漸養(yǎng)成了地種到哪兒，就將茶樹(shù)種到哪兒的習(xí)慣。在與茶朝夕相處的過(guò)程中，他們發(fā)明了一種古老而方便的飲茶方法：土鍋茶。在哈尼語(yǔ)中，土鍋茶被叫做“繪圖老潑”，如果你到了哈尼山寨，好客的哈尼人就會(huì)用“土鍋茶”招待你。主人先將火塘的炭火吹開(kāi)，用盛滿山泉水的土鍋架在火上，等山泉水燒開(kāi)后，抓一把南糯山上特制的“南糯白毫”放入土鍋中，約煮5-6分鐘后，將茶水舀入竹制的茶盅內(nèi)飲用。這種茶水，湯色黃綠，清香潤(rùn)喉，回味無(wú)窮，是愛(ài)伲待客的一種古老習(xí)俗。大凡名茶,都與茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境、人文景觀、神話典故有著密切的關(guān)系。在南糯茶山，當(dāng)?shù)氐膼?ài)尼人也有這樣的傳說(shuō)：很久很久以前的一天，一位勇敢而憨厚的愛(ài)尼小伙子，在深山里獵到一只危害愛(ài)尼山寨人畜的兇豹，用大鍋煮好后，邀約全寨男女老少去分享，大家一邊吃，一邊說(shuō)笑，還跳起舞，“跳啊跳”，跳了一個(gè)通宵，跳得口乾舌燥……憨厚的小伙子又請(qǐng)大家喝鍋里的開(kāi)水，這時(shí)一陣大風(fēng)吹來(lái)，許多樹(shù)葉紛紛落到鍋里，大家喝了鍋里的開(kāi)水，感到這水苦中帶甜還有清香，非常爽口，從此愛(ài)尼人就把這樹(shù)葉稱為“老拔”（漢語(yǔ)即茶葉）開(kāi)始種植。雖然說(shuō)這樣的傳說(shuō)如今已無(wú)從考證，但南糯山是云南最古老的茶山之一卻是不爭(zhēng)的實(shí)事，更重要的是哈尼族種植茶葉的歷史久遠(yuǎn)，哈尼族地區(qū)的茶葉產(chǎn)量，甚至占了云南全省的三分之一。
三、基諾族：基諾族自稱是“基諾”或“雅諾”，過(guò)去稱為“攸樂(lè)”，主要聚居在基諾山區(qū)四十三個(gè)村寨。在歷史上，基諾山是西雙版納的“六大茶山”之一，以盛產(chǎn)“攸樂(lè)茶”聞名。清代，攸樂(lè)茶被列為貢茶。公元1729年，清政府曾在攸樂(lè)山茨通寨設(shè)置“攸樂(lè)同知”一員，統(tǒng)兵五百駐守山寨，征收茶捐及賦稅，當(dāng)時(shí)有大批的內(nèi)地茶商和馬幫前來(lái)收購(gòu)茶葉。對(duì)于茶葉的種植，基諾族同樣有自己的民族傳說(shuō)《女始祖堯白》：“很古很古時(shí)候，堯白造天地以后，召集各民族去分天地，基諾族沒(méi)有參加，堯白先后派漢族、傣族來(lái)請(qǐng)，基諾族也沒(méi)有去，堯白親自來(lái)請(qǐng)，基諾族還是無(wú)動(dòng)于衷，堯白氣得拂袖而去，走到一座山上時(shí)，想到基諾族現(xiàn)在不來(lái)參加分天地，以后生活會(huì)有困難，便站在山頂上，抓了一把茶籽撒在龍帕寨的土地上，從那時(shí)起，基諾族居住的地方便開(kāi)始種茶，并成為云南六大茶山之一?！眰髡f(shuō)歸傳說(shuō)，毋須考證，但涼拌茶食用的留傳，可以作為基諾山為茶葉原產(chǎn)地的又一證明。
四、傣族:世世代代生息于云南普洱茶區(qū)的傣族，與生活在這方土地上的基諾族、拉祜族、布朗族，哈尼族、佤族一道，在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)生活中，創(chuàng)造了令人眼花繚亂的茶文化。瀾滄縣的景邁茶山，方圓十幾個(gè)村寨的布朗族和傣族世代以種茶為生，經(jīng)過(guò)一代代人的努力，他們開(kāi)辟出了一片具有上千年種植歷史的萬(wàn)畝古茶園，被國(guó)外的學(xué)者稱為“天然的茶葉博物館”。
五、拉祜族—作為15個(gè)獨(dú)有的少數(shù)民族之一，拉祜族有著漫長(zhǎng)的遷徙史和演變史。有專家考證，拉祜族原本應(yīng)該是生活在甘肅和青海一帶的“古羌人”，而有關(guān)他們南遷的秘密，藏在了諸如《新唐書·西南夷列傳》、《后漢書·西羌傳》以及《普洱府志》等典籍中。經(jīng)過(guò)多年的研究，從那些有關(guān)西南民族研究的史籍文獻(xiàn)中，同時(shí)也從拉祜族遺存下來(lái)的少量的口傳資料里，研究者們尋找到了這個(gè)民族南遷的蛛絲馬跡：大體上，他們是從我國(guó)西北地區(qū)的黃土高原和青海湖一帶南下，沿橫斷山脈經(jīng)四川西南進(jìn)入云南的西北地區(qū)，之后他們繼續(xù)南遷，抵達(dá)了現(xiàn)在的瀾滄江、元江和紅河下游的山林地帶，甚至遷徙到了越、老、緬、泰等國(guó)家。曼邁寨是賀開(kāi)山上的一個(gè)拉祜族聚居村落，曼邁寨位于賀開(kāi)茶山的腹地，這里有大片的古茶園，因而盡管拉祜族不是這里最早種植茶葉的民族，但在與茶樹(shù)千百年的相守中，茶成為了他們生活的的必需品。在拉祜族婚俗中，男女雙方確定成婚日期后，男方要送茶、鹽、酒、肉、米、柴等禮物給女方，而且婚禮上必須請(qǐng)親友喝茶。所以拉枯人常說(shuō)：“沒(méi)有茶就不能算結(jié)婚。每一天外出勞作之前，或者收工回家之后，拉祜族都將喝茶作為緩解繁重勞作的一種方式，他們認(rèn)為可一日不進(jìn)餐，但不能一日不飲茶?！安坏貌韬阮^會(huì)疼的”，與茶的朝夕相處，讓拉祜族人發(fā)明了許多飲茶的方法
