牛肉燉海參的做法大全圖解

海參牛肉湯、海參蒸蛋羹、海參小豆腐、海參雞肉湯

牛肉海參湯的家常做法

用料

小米 適量，海參 1個(gè)，小蔥 1根

枸杞 適量，生姜 5片，食鹽 少許

蠔油 適量

1、準(zhǔn)備食材，小米、海參、小蔥、姜、枸杞備用。

2、把姜切片，蔥切成小段備用。

3、把小米淘洗一下放入鍋里。

4、加入適量清水開(kāi)始熬小米粥。

5、開(kāi)鍋以后小火熬粥。

6、小火慢燉半小時(shí)，加入鹽、蠔油和姜片。

7、再加入海參。

8、再加入枸杞和小蔥，小火熬5分鐘，即可出鍋。

9.美味又好吃的牛肉小米海參粥的做法完成開(kāi)吃了。

牛奶燉海參的做法大全集

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上湯海參粥

用料:

海參,金米和白米,蔥,上湯,鹽,姜片,枸杞

步驟:

1. 海參洗凈，用開(kāi)水加姜片煮五分鐘，撈出控干

2. 湯鍋加上湯（雞湯或用清水加雞粉調(diào)勻）及足量的水，將米洗凈下入水中，大火燒開(kāi)，小火慢熬30分至熟

3. 將海參切片或粒，加入粥中，繼續(xù)熬煮5分鐘至稠狀

4. 蔥切碎，與枸杞一起加入粥中，調(diào)入適量鹽，煮開(kāi)即可食用

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南瓜燒海參

用料:

海參,南瓜,小油菜,蠔油,生抽,料酒,鹽,高湯,白糖,蔥末,麻油

步驟:

1. 南瓜去瓤洗凈，上屜蒸熟，切塊或其他造型

2. 油菜洗凈，用加了鹽及油的開(kāi)水焯好，過(guò)涼

3. 海參用開(kāi)水焯燙3分鐘，撈出后用高湯半碗再燒5分鐘撈出

4. 起鍋，入少許油，三成熱時(shí)下蔥末煸香，加蠔油、生抽、料酒、白糖、高湯及鹽，大火燒開(kāi)，放入海參等食材，中火燒2—3分鐘，淋麻油收汁即可

3/5

海參蒸蛋羹

用料:

笨雞蛋,水發(fā)海參,牛奶,小香蔥,生抽,香油

步驟:

1. 將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻。

2. 將蛋液過(guò)篩到容器中。

3. 蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸13分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘。

4. 把海參入開(kāi)水中煮約10分鐘至熟，撈出切段，小香蔥切末。

5. 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可。

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海參最家常做法

用料:

海參,香菇,姜,蔥,醬油,麻油,料酒,蠔油,胡椒粉,鹽,芡粉,雞湯,糖,青菜花,南瓜絲

步驟:

1. 香菇泡發(fā)，姜切片，蔥切段。醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。鹽，湯各少許。芡粉一小勺。雞湯。（雞加水加姜片，蔥大火燒開(kāi)后，小火燉兩小時(shí)即可。）海參切段，香菇切小塊。將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用，油鍋見(jiàn)熱，將另外的姜片蔥段在油鍋中爆香

2. 倒入2勺的料酒

3. 放入海參和香菇

4. 加2湯勺上湯，鹽半勺醬油，一勺蠔油，少許麻油，半小勺糖，蓋上蓋子悶燒15分鐘

5. 調(diào)上芡汁

6. 加上鹽，變黏稠即可。點(diǎn)綴青菜花和南瓜絲

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鮑汁海參撈飯

用料:

鮮海參,香米飯,西藍(lán)花,高湯,鮑汁,濕淀粉,姜片,蔥段

步驟:

1. 海參剪開(kāi)，去掉頭部的沙袋，用清水洗凈

2. 用水煮5分鐘，撈出控凈水放入高湯中浸泡一宿（因?yàn)樽约喊镜母邷珱](méi)了，就用了草原興發(fā)綠鳥(niǎo)雞的配料汁-也是各種肉骨熬制的）

3. 西藍(lán)花掰成小朵，用加了油和鹽的開(kāi)水飛過(guò)，放入高湯中浸泡

4. 起熱鍋，加入少許底油，三成熱時(shí)下入姜片和蔥段，炸成料油，將姜蔥撈出；加入兩勺鮑汁燒開(kāi)，熬制一會(huì)再加入適量高湯，燒開(kāi)后加少許水淀粉勾欠，淋在海參上，扣上香米飯和西藍(lán)花，拌食。

牛肉燒海參的做法

海參需要發(fā)好，然后要悶熟了再放牛肉。再放洋蔥。

牛肉能燉海參嗎

食材:牛脊肉，蔥姜，海參，鮮鮑魚(yú)，西洋參，枸杞子。

食材準(zhǔn)備好，我用的鮮鮑魚(yú)，去除內(nèi)臟，也可用干鮑魚(yú)，西洋參可以換成其他參，食材全部放入砂鍋，加水燉，水開(kāi)去浮沫，加枸杞轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)，加入食鹽調(diào)味，出鍋啦！

海參燉牛肉怎么做好吃

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),水煮和清燉能保證海參中所有的營(yíng)養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。海參牛肉湯　　用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許?！　≈谱鳎簩⒑⒔荩磧?；牛肉切片，然后一起入鍋，燉煮至牛肉熟?！　∮梅ǎ簻胤??！　」τ茫簻匮a(bǔ)氣血，滋養(yǎng)脾胃?！　〗馕觯汉⒐δ苎a(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等癥；牛肉性味甘溫，功能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補(bǔ)一切虛癥。

牛肉燉海參湯的做法

答：海參牛腩咖喱煲好吃嗎（很好吃）

用料

牛肉（牛腩） 500克

胡蘿卜 1根

土豆 1個(gè)

咖喱 半塊

做法步驟

1、牛腩清洗干凈冷水下鍋，海參泡發(fā)

2、牛肉焯水后，清洗干凈

3、將牛腩入鍋，加足水開(kāi)火煮1.5小時(shí)后加入

4、準(zhǔn)備好的土豆，胡蘿卜，青毛豆，海參煮熟后

5、加入咖喱半塊煮化

6、即可出鍋

牛肉煲海參功效

用料

海參

芹菜

白菜

牛肉條

雞蛋

蔥末

姜末

蠔油

料酒

醬油

鹽

糖

步驟 1

芹菜白菜切丁后剁碎，白菜的量要少于芹菜的量。切好的白菜碎需要用力擠出多余的水分。純軒康海參切成小丁，牛肉條切碎。

步驟 2

準(zhǔn)備蔥末姜末，將準(zhǔn)備好的材料混合。

步驟 3

打入一顆雞蛋，加入適量蠔油，料酒，一勺醬油，少量糖。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

步驟 4

包餃子前再撒入一勺鹽，提前放鹽會(huì)導(dǎo)致白菜出水。要注意的是鹽寧可少放一點(diǎn)也不能放太多。

步驟 5

按照一個(gè)方向逆時(shí)針或順時(shí)針攪拌肉餡。

步驟 6

包餃子前需要將餃子皮拿到室溫下解凍。在盛放餃子的容器里撒一層面粉，可以防止餃子粘底。

步驟 7

開(kāi)鍋煮餃子，建議餃子一個(gè)一個(gè)下鍋煮，一起倒入鍋中容易使餃子粘連。放幾個(gè)餃子后需要攪動(dòng)后再接著放入，未開(kāi)鍋前一定要不停攪拌噢！

牛肉可以燉海參嗎

能一起吃，但不好。西紅柿含有大量的維生素c和蘋果酸、檸檬酸等物質(zhì)。海參跟西紅柿混在一起吃，其蛋白質(zhì)會(huì)受到一定程度的破壞，溫補(bǔ)功效會(huì)降低。分開(kāi)吃好。

牛肉燉海參的做法大全圖解竅門

牛肉海參不適合搭配。牛肉切塊兒，加小蘇打腌制四小時(shí)。高壓鍋燉至酥爛即可。