牛肉粒炒飯圖片大全集
材料:
米飯一碗,牛肉片五片,醬油三勺,洋蔥半只,胡蘿卜五片,咖喱適量,糖少許
做法:
1.先做上米飯
2.然后把牛肉片洗一下用醬油腌上,洋蔥洗凈切絲
3.胡蘿卜去皮切片
4.鍋里加油先炒胡蘿卜片
5.然后滑炒牛肉片
6.等牛肉基本快熟了再把洋蔥放進去炒到八成熟,就是那種不是很軟爛但是又不辣的狀態(tài)
7.加上咖喱粉繼續(xù)炒
8.最后加一點糖閉火完成
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一、醬油炒飯
原料:剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,耗油,白糖。
做法:
1、一碗剩米飯用2勺醬油、少許料酒和糖,再加少許油拌勻;
2、做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中,翻炒出鍋備用;
3、再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然后倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋。
二、開胃剁椒炒飯
開胃剁椒炒飯
米飯1小碗、雞蛋2個、食鹽1.5克、雞精1克、剁椒10克、植物油10克
1、蛋液打散,充分攪打均勻,鍋中加油,燒熱后倒入蛋液
2、迅速用鍋鏟滑散,倒入剩米飯,用鏟子壓散
3、加入適量剁椒
4、再加入少許雞精和鹽,翻炒均勻即可
三、魚香炒飯
魚香炒飯
剩米飯1碗、雞脯肉1小塊、洋蔥、綠尖椒、胡蘿卜、蔥姜蒜末、干紅辣椒、料酒、糖、鹽、白醋、雞精、淀粉、醬油
1、洋蔥、尖椒、胡蘿卜切成小丁
2、雞脯肉切小丁,用淀粉、醬油和料酒掛漿
3、鍋中倒油燒熱,下蔥姜蒜末、干紅辣椒爆香
4、放雞肉丁炒散
5、倒入洋蔥和胡蘿卜丁略炒
6、加料酒、糖、鹽、白醋調(diào)味
四、鮮蔬炒飯
鮮蔬炒飯
南瓜1塊,玉米粒1大勺,紅蘿卜1根,菜心幾根,雞蛋2個,米飯1碗,油少許,鹽少許,醬油幾滴
1、南瓜切和玉米差不多大小的粒,胡蘿卜切絲,菜心去葉子留梗切丁
2、鍋里燒開水,菜心粒,玉米,南瓜丁入鍋焯水撈出備用
3、鍋里熱少許油,倒入剛剛焯水的鮮蔬丁,炒片刻,調(diào)入鹽入味,裝起備用
4、鍋里繼續(xù)放入少許油,打入雞蛋,炒散,倒入米飯,繼續(xù)翻炒散至一粒粒散開
5、加入幾滴醬油,再次炒均勻,放入精鹽調(diào)味,加入紅蘿卜絲,然后倒入鮮蔬粒,全部炒均勻即可出鍋
五、紅燒牛肉炒飯
紅燒牛肉炒飯
米飯200克、紅燒牛肉80克、土豆100克、胡蘿卜100克、芥藍50克、色拉油、食鹽
1、土豆、胡蘿卜皆去皮切丁,土豆丁沖去淀粉瀝干。芥蘭梗切丁
2、紅燒牛肉切成小一點的塊
3、鍋中倒油,中小火將胡蘿卜和土豆丁煸至邊緣微焦
4、倒入芥蘭梗翻炒幾下,此時可調(diào)入少許鹽,以利蔬菜入味
5、倒入牛肉翻炒均勻
6、倒入米飯翻松,然后倒入適量紅燒牛肉汁,炒勻。出鍋前酌情調(diào)入
牛肉粒炒飯的圖片
原料:
燉牛肉切片數(shù)片、日式腌蘿卜適量、剩米飯1碗、麻椒1茶匙、八角1個、干辣椒2個、鹽1/2茶匙、辣椒油1湯勺。
1、燉好的牛肉或者醬牛肉切片若干,可根據(jù)喜好添加;
2、牛肉切成小粒,腌漬蘿卜切成等大的小粒;
3、鍋中倒入1湯勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加熱;
4、榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香;
5、放入剩米飯,加熱炒散,放入鹽、辣椒油一同翻炒;
6、最后放入切好的腌漬蘿卜丁炒勻出鍋即可。
牛肉片炒飯圖片
牛肉臘腸炒飯做法如下:
1.胡蘿卜,臘腸,牛肉切丁,牛肉丁加雞蛋清,鹽,糖,生粉抓勻備用。
2.小火將臘腸胡蘿卜炒香,牛肉丁炒至8成熟撈起。
3.加少許油,大火將米飯炒散(勤翻鍋以免炒焦),加入牛肉丁,臘腸丁,胡蘿卜丁,醬油炒至味道融合在飯里,加入蔥即可。
小炒牛肉飯圖片
你好,我是安心1984,一名美食領(lǐng)域創(chuàng)作者,很高興回答這個問題
電飯鍋除了煮飯還可以做很多種美食,比如焗雞,做蛋糕,面包,下面分享電飯鍋焗雞和蛋糕的做法
一、電飯鍋焗雞
用料:
三黃雞
鹽
生抽加老抽
做法:
1、把雞洗干凈控干水,抹鹽靜置30分鐘
2、適量生抽加幾滴老抽混合淋到雞身上,然后再把醬油倒出重新淋上,重復(fù)此步驟三次
再倒出醬油備用
3、電飯鍋按煮飯鍵控干水分,滴幾滴油把鍋底抹勻。把雞放進去按煮飯鍵
4、電飯鍋第一次跳閘時打開把剩下的醬油淋到雞身上,翻拌下再次按下煮飯鍵
tips:
電飯鍋跳閘后用余溫再燜一會再開鍋
二、電飯鍋蛋糕
用料:
雞蛋 3個
細砂糖15G+40G
玉米油 35G
牛奶40G
低筋粉 70G
檸檬汁 5G
做法:
1、玉米油在電飯鍋內(nèi)膽涂抹做防粘處理,把雞蛋蛋白蛋黃分開
2、蛋黃攪潵,加入15G的細砂糖,用手動打蛋器攪拌至顏色略微變淺
3、加入玉米油攪拌
4、加入牛奶攪拌
5、篩入低筋面粉,用手動打蛋器畫“z”字攪拌,攪拌至流暢面糊
6、用電動打蛋器蛋白打發(fā),蛋白打發(fā)到啤酒泡沫狀,倒入20G細砂糖繼續(xù)打發(fā)
7、蛋白變細膩加入剩下細砂糖,打發(fā)至蛋白至濕性偏干發(fā)泡
8、盛出三分之一和蛋黃糊混合翻拌均勻
9、攪拌的面糊倒回剩余的蛋白中,攪拌均勻
10、將全部面糊倒入電飯鍋中,輕輕震動,震出大氣泡
11、用煮飯功能烘制
tips:
1.盛蛋白的盆要無水無油,也不能有任何蛋黃
2.時間到了后,檢查表面狀態(tài)。用手指觸摸,如果還是粘手面糊感,需要繼續(xù)加熱,時間可以10分鐘一次遞加
3.觸摸完全不粘手,拿牙簽戳進去,取出沒有任何面糊,蛋糕就可以倒出啦
香菇牛肉粒炒飯圖片大全
1、牛肉切成小丁,撒少許鹽,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米淀粉,用手抓勻,然后靜置腌制15分鐘。
2、新鮮香菇洗凈切片,玉米豌豆胡蘿卜粒洗凈瀝干備用。
3、油鍋加熱,倒入牛肉丁大火翻炒1分鐘,至表面發(fā)白變熟,然后盛出放入一個小始碗內(nèi)備用。
4、再將香菇和玉米粒倒入油鍋中翻炒,撒1小勺鹽后翻炒2分鐘,至香菇變軟后關(guān)火。
5、盛2碗大米淘洗干凈后放入鐵釜鍋膽內(nèi),加水至相應(yīng)的刻度線。
6、將炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入鍋內(nèi),均勻分布。
7、插上電源,口感選擇“標準”,米飯選擇“標準飯”,米種選擇“短粒米”,按開始鍵開烹煮米飯。
8、米飯煮好后聽到提示音就好了。撒上一點蔥花口味更香。
牛肉粒飯的做法大全
步驟 1
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牛肉切小塊,放入一勺生粉,一勺食用油,一克鹽抓勻。
步驟 2
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西蘭花切小朵,紅蘿卜切薄片,放入開水中,焯水后2分鐘后撈出。
步驟 3
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撈出控干水份
步驟 4
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鍋中熱油,倒入蒜末炒香
步驟 5
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放入牛肉翻炒均勻
步驟 6
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牛肉炒至7成熟后下入100毫升開水
步驟 7
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翻炒均勻后倒入一勺六月鮮輕鹽原汁醬油,炒熟后裝盤即可。
步驟 8
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盤中倒一碗飯,將牛肉等配菜和湯汁裝在盤中。
步驟 9
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簡單的一碗牛肉蓋飯,簡單又美味。
牛肉粒炒飯圖片大全集高清
需要的食材
雞蛋2個,胡蘿卜半根,火腿腸1根,蔥花2根,食用鹽,胡椒粉適量。
步驟1:蒸好熟米飯(我一般會用隔夜米飯放入冰箱一晚最好)放入盤中備用。
步驟2:雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
步驟3:香蔥切沫,胡蘿卜切小丁,火腿切小丁。
步驟4.:鍋中燒熱倒入適量油,大火燒至六七成熱,下入雞蛋液炒呈入碟中備用。
步驟5:鍋燒熱下,放入香蔥、胡蘿卜丁、火腿丁炒香,放入大米翻炒,加鹽、胡椒粉,加入炒好的雞蛋碎,翻炒均勻淋香油,出鍋裝盤即可食用。
生炒牛肉粒炒飯的做法
生炒牛肉,把牛肉切成絲,鍋里加油燒熱,加牛肉炒熟,加姜絲,大蒜,紅辣椒與牛肉一起炒,辣椒斷生加加鹽,味精就可出鍋。
牛肉粒炒飯高清圖片
食材:牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g
1、可以選擇鹵牛肉或者醬牛肉,如果沒有的話可以直接使用新鮮牛肉,使用新鮮牛肉的時候可以切成塊狀然后加入料酒去腥,然后加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。
2、將鹵牛肉或者自己準備的新鮮牛肉切丁備用。
3、洋蔥去皮之后洗干凈,切成丁狀備用。
4、胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用,胡蘿卜的丁最好切的稍微小一點,因為胡蘿卜不愛熟。
5、蔥花洗干凈之后切成圈狀備用,不可以使用大蔥,最好是香蔥,香蔥的味道比較清香,大蔥味道會比較沖,放入炒飯中會影響整體口感和味道。
6、鍋內(nèi)倒入食用油,也可以使用橄欖油,炒出來會更加清香不油膩。
7、放入洋蔥丁炒出香味。如果使用的是新鮮牛肉,牛肉也需要倒進去翻炒至變色。
8、將米飯倒進去翻炒
9、如果使用鹵牛肉,這個步驟放入牛肉即可。
10、大開大火翻炒。
11、加入黑胡椒醬,繼續(xù)翻炒,將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。
12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁,繼續(xù)翻炒。
13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后,加入香蔥圈,炒一兩分鐘后關(guān)火。