很少吃脂肪 有些人為了減肥,拒絕一切含有脂肪的食物。然而,有些脂肪是讓你保持青春活力和看起來更年輕的必要因素。所以,可以減少動物內(nèi)臟、肥肉等高脂肪食品的攝入,但要多吃些雞蛋、干果、魚肉作為補(bǔ)充,最好保證每周吃兩次魚。
天天吃“養(yǎng)生菜” 有的老人認(rèn)為,蘑菇、洋蔥、西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值高,于是天天就吃這幾樣菜。然而,經(jīng)常吃同樣的食物,會使得攝入的營養(yǎng)素很單一,還會增加有害物質(zhì)殘留體內(nèi)的概率,加速衰老。而食物種類多樣化,就會減少這些危險(xiǎn)。
吃“三高餐” 有的食物看似健康,可搭配在一起就有可能成了“三高餐”。比如,南方人愛喝粥,還喜歡喝軟爛的粥。然而粥熬的時間長,大米中的淀粉就分解成了碳水化合物,更易消化吸收,進(jìn)食后會直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥,血糖升高會慢一些。如果粥里面再放點(diǎn)海鮮、豬肝等,就會增加嘌呤和膽固醇含量。有的人還喜歡吃土豆泥和南瓜餅,這兩種食物一吃完,血糖升高速度倍增。
經(jīng)常吃湯泡飯 對消化功能不好的老年人來說,湯飯齊下進(jìn)食速度快,會增加腸胃的負(fù)擔(dān),甚至引起胃部不適。特別是經(jīng)一夜冷藏的剩米飯,其“老化回生”會產(chǎn)生抗性淀粉,就算加熱水泡,也無法完全消除,更給胃腸帶來負(fù)擔(dān),使得腸胃功能老化。
用金屬鍋盛剩湯 喝剩下的湯,人們常會把它留在金屬鍋中放進(jìn)冰箱。殊不知,一些不銹鋼制作過程中會加入鉻、鎳等金屬元素,這些金屬元素如果攝入體內(nèi),會引起器官、血管加速老化。
飯后喝濃茶 很多中國人有飯后飲茶的習(xí)慣,實(shí)際上,飯后馬上喝茶,茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),從而影響人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收,加速身體老化。飯后如果口渴,可以喝點(diǎn)白開水。
逼自己光盤 很多老人怕浪費(fèi),總是把碗中剩下的幾口菜吃完。然而,就是這幾口有可能讓他們餐餐過飽。研究發(fā)現(xiàn),飽食會誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫作纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì),其被證實(shí)是促使腦動脈硬化的元兇。
用報(bào)紙包食物 生活中,很多人為了方便,會用舊報(bào)紙包食品,如饅頭、面包、熟食等。其實(shí),油墨中所含的重金屬是毒性很強(qiáng)的物質(zhì),而且不能被水解,也不能被氧化,一旦進(jìn)入人體,極容易被脂肪、腦、肝吸收并貯存起來,很難排出體外。
什么是健康的飲食習(xí)慣
一、食物多樣,不單調(diào)
除了喂養(yǎng)6月齡以內(nèi)嬰兒的母乳之外,目前還沒有任何一種食物可以單獨(dú)滿足人體所需的能量及全部營養(yǎng)素,因此,應(yīng)注重飲食合理搭配,可選擇谷類、肉類、蛋類、奶類、豆類、蔬菜、水果等多樣化食物,多吃蔬果、奶類、豆類,少吃油炸、燒烤等食物。
二、清淡飲食,不油膩
吃得過于油膩會導(dǎo)致能量過剩,加重腸胃負(fù)擔(dān),引起體重增加甚至腸胃疾病,建議選擇脂肪含量低、能量低的食物。此外,也要注意避免過量進(jìn)食高鹽、高糖分的食品,特別是慢性疾病(如糖尿病和高血脂患者)及需要控制體重的人群。
三、適量為止,不過飽
短時間內(nèi)攝入太多食物、飲料容易引起胃腸功能失調(diào),因此要注意控制食量,不要吃得過于飽脹。同時,要保持規(guī)律的飲食習(xí)慣,避免暴飲暴食。
四、足量飲水,限制飲酒
水是膳食的重要組成部分,《中國居民膳食指南(2016)》建議,6歲以上兒童日均飲水量為800-1400毫升,成人為1500-1700毫升(相當(dāng)于7-8杯水)。
過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)、消化等多系統(tǒng)損傷。孕婦、乳母、兒童、青少年和特定職業(yè)人群不適宜飲酒;成年男性和女性每日的最大飲酒量分別不超過25克和15克(以酒精量計(jì)算)。
健康的飲食習(xí)慣就是一日三餐按時吃飯,不暴飲暴食。要多喝水多吃蔬菜,水果,少吃油膩辛辣刺激性的。