牛肉能不能炒西蘭花
用料西蘭花 1朵牛肉 250克鹽 適量料酒 適量醬油 適量蠔油 適量淀粉 適量白糖 適量生抽 適量姜蒜末 適量油 適量
西蘭花牛肉的做法步驟
步驟 1
一，牛肉、西蘭花洗凈。牛肉切薄片，西蘭花切小顆。
步驟 2
二，腌制牛肉。放料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、生粉、油、姜蒜末拌勻腌制半小時(shí)。
步驟 3
三，沸水煮西蘭花8分熟?？斟仧嵊?，放姜蒜末炒香，放西蘭花快炒，放鹽轉(zhuǎn)一下即可，出鍋備用。
步驟 4
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四，空鍋熱油，放牛肉快炒變色，放西蘭花，加點(diǎn)開水，收汁即可。完成！
牛肉炒西蘭花怎么炒
步驟 1
將西蘭花泡在水里一會(huì)兒，清洗干凈后切好；切好的牛肉用漏網(wǎng)裝著在水下沖洗干凈，瀝干。
步驟 2
牛肉用料酒、醬油（可用生抽代替）、糖、味精、淀粉腌十幾分鐘。
步驟 3
西蘭花放入燒開的熱水中焯一兩分鐘，熱水里加點(diǎn)鹽和油。時(shí)間到了關(guān)火夾出西蘭花放入盤子里。
步驟 4
油鍋中放入姜蒜爆香，下牛肉翻炒，怕粘鍋的話加一丁點(diǎn)熱水，牛肉變色了加入一點(diǎn)豆瓣醬或者燒烤醬繼續(xù)翻炒，差不多了就可以裝盤，牛肉炒太老了不好吃。
牛肉可以炒西蘭花嗎
食材
主料
雪花牛肉
250g
西蘭花
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
蟹味菇
適量
白芝麻
適量
步驟
1.雪花牛肉提前解凍,然后瀝干水份
2.加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味,腌20分鐘以上,待用
3.蟹味菇洗凈去根部
4.西蘭花也洗凈切適量大小,入開水鍋中(加油鹽)焯一下
5.接著也入蟹味菇一起焯熟;瀝干水份備用
6.平底鍋入適量橄欖油
7.入雪花牛仔粒
8.煎香煎熟
9.把西蘭花,蟹味菇和牛仔粒裝盤,撒上一點(diǎn)炒香的白芝麻點(diǎn)綴即可
小貼士
牛肉已調(diào)好味,煎熟就很好吃,焯西蘭花的時(shí)候下油鹽,出來(lái)也有味道了,清淡點(diǎn),口味重的可以淋一點(diǎn)醬油!
牛肉炒西蘭花能減肥嗎
黑板黑椒牛肉。
準(zhǔn)備主要食材：
嫩肩牛肉、洋蔥、紅椒、黑胡椒、蠔油、生抽、鹽、白糖、紹酒、淀粉、雞蛋、大蒜。
做法步驟：
（1）將嫩肩牛肉切成塊，進(jìn)行腌制，腌制入味的牛肉片加入生抽、黃酒、清水、淀粉、雞蛋清、拌勻，表面淋入植物油，入冰箱保鮮室（4℃），冷凍約3 小時(shí)以上備用。
（2）洋蔥切細(xì)絲；紅椒切塊，鍋燒熱后鍋內(nèi)做油，放入洋蔥絲煸炒出香味。
（3）洋蔥炒7成熟取出一半放在燒熱的鐵板上，另一半待用，鍋燒熱放油6成熱放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油。
（4）炒鍋上火燒熱，加入黃油熬化后，放入蒜片，煸香后放黑胡椒末稍煸。
（5）加入蠔油、黃酒、生抽、砂糖、鹽、熬開；取出一半汁待用，再入牛肉粒，勾薄芡。
（6）放入紅椒丁翻炒均勻；在翻炒牛肉的同時(shí)將鐵板淋入少許麻油，撒入另一半洋蔥絲；再馬上將翻炒均勻的牛柳盛入燒好的鐵飯上，蓋好蓋，即可跟燈盞一起上桌；菜上桌，將蓋打開，倒入燈盞內(nèi)的汁，再加蓋，等10 秒鐘即可食用。
牛肉能不能炒西蘭花菜
主料 2種
西蘭花
150g
牛肉
100g
輔料 2種
鹽適量
醬油3個(gè)
調(diào)料 2種
油適量
料酒5g
烹飪步驟 17步
步驟1
牛肉切絲
步驟2
加入料酒
步驟3
在加入醬油
步驟4
加入生粉
步驟5
然后抓 勻腌半小時(shí)
步驟6
花菜切好
步驟7
在熱水里過(guò)一下水
步驟8
鍋里加入油加入腌過(guò)的牛肉絲
步驟9
快速炒散
步驟10
在加入過(guò)完水的花有
步驟11
快速翻炒
步驟12
炒勻后加入生抽
步驟13
在次翻炒一會(huì)
步驟14
在加入鹽炒一會(huì)
步驟15
炒至肉熟
步驟16
出鍋前加入雞精少勻
步驟17
炒好裝盤
牛肉能不能炒西蘭花吃
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法：
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
3、鍋中燒水，放入西蘭花，焯煮一分鐘，撈起。
4、鍋中放油，放入蝦仁，小火炒至變色，盛出。
5、同一鍋，轉(zhuǎn)中火，加入蒜炒香，然后放入胡蘿卜、海鮮菇，翻炒兩分鐘，倒入西蘭花，加入鹽和生抽，最后再放入蝦仁，繼續(xù)翻炒片刻就可以出鍋了。
西蘭菜炒百合
原料：西蘭花、百合、淀粉。
做法：
1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，將西蘭花和百合清洗干凈。
2、鍋中燒開水，倒入些許香油，倒入西蘭花焯1分鐘。
3、鍋中放油，倒入西蘭花，翻炒，加入適量的鹽，之后再放入百合，炒勻。
4、百合炒熟后，加入一些雞精和水淀粉，拌勻后就可以出鍋了。
牛肉炒西蘭花圖片
需要把西蘭花和香菇洗干凈，然后放入鍋中，加入牛肉片，還有鹽炒熟
牛肉炒西蘭花的熱量
1、牛肉蔬菜泥
需要準(zhǔn)備香菇、胡蘿卜、土豆、西蘭花以及牛肉，把所有的食材全部都準(zhǔn)備好清洗干凈，水分瀝干再把它煮熟，放到料理機(jī)里面攪拌成泥狀，不用放什么調(diào)味料，一次性多做一些，把它放到專用的盒子里面冷凍好，想要用的時(shí)候就可以拿出來(lái)加熱一下，牛肉泥里面除了可以添加這些蔬菜，其他食材也可以添加，根據(jù)孩子的喜好來(lái)選擇就可以了。
2、牛肉蝴蝶面
需要準(zhǔn)備蝴蝶面、胡蘿卜、香菇以及牛肉，把食材準(zhǔn)備好洗干凈切成丁，鍋中加入適量的油、香菇、胡蘿卜放進(jìn)去翻炒出香味，然后再把牛肉放進(jìn)去翻炒，加雞湯慢慢熬煮，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面加入適量的水煮，煮好以后把牛肉蔬菜倒進(jìn)面里面，這樣就可以給寶寶吃了。
3、芹菜牛肉小餛飩
需要準(zhǔn)備小餛飩皮、胡蘿卜、蔥花、紫菜、芹菜以及牛肉，把食材洗干凈，芹菜胡蘿卜放到開水里面焯燙好，放到料理機(jī)里面打成泥，然后就可以把水分?jǐn)D干，牛肉搭配在一起攪拌均勻，鍋中加入適量的水煮開，把餛飩放進(jìn)去，加入適量紫菜一起吃，這樣味道會(huì)更加鮮美。
牛肉炒西蘭花可以吃嗎
牛肉炒老了是無(wú)法補(bǔ)救的。要想不把牛肉炒老要從購(gòu)買牛肉下手，然后還要講究做法。
首先，如果要炒的話，要選牛臀部或牛脊的肉（用手摸有粘軟的感覺，這種牛肉肯定會(huì)甜軟爽口，選肉時(shí)要選內(nèi)外枚、腿肉、胸尖、前板肉等），超市把這兩部份的肉好像是叫做小米龍或黃瓜條，賣牛肉那里都會(huì)有張圖的。一般不要去新鮮市場(chǎng)買，那里的牛打的水太多，牛肉一有水就會(huì)變老的。超市的牛肉注水少些，相對(duì)來(lái)說(shuō)肉質(zhì)會(huì)好一些。
然后買回來(lái)，切好，用多一些油，最好用花生油，再加一些醬油和姜一起腌。記住不要先放鹽，鹽會(huì)令肉變老變硬的。腌大概半個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備開火炒，先放油，油一定要熱，然后等油熱后放一些鹽，不要太多，爆開，趁油鍋熱里下牛肉，快炒兩分鐘，起鍋。這樣出來(lái)的牛肉就不會(huì)老了。
如果你想吃牛肉炒西蘭花，就先把西蘭花炒熟，再放入剛才起鍋的牛肉一起炒，就可以了。
