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上海牛肉煎包多少錢一個(gè)

都是帶餡的面食，采用相同的油煎加水蒸煮的混合制熟工藝，區(qū)別在于面皮和外形。餡的口味也隨地區(qū)有所不同。我更愛水煎包在山東中西部地區(qū)廣受歡迎，而生煎是響當(dāng)當(dāng)?shù)纳虾Ｌ厣?，不過現(xiàn)在已經(jīng)沒有那么多地域限制了。水煎包水煎包是發(fā)面面團(tuán)制作，這點(diǎn)與鍋貼不同，更類似于包子。不過普通的包子都是蒸熟的，而水煎包是用平底鍋，先煎后蒸煮。水煎包形狀總體像個(gè)走形的大餃子，褶口都擠在一個(gè)方向。這種外形有助于把鍋盡量擺滿。因此不會(huì)浪費(fèi)熱量。它的個(gè)頭比鍋貼大，餡多皮厚又松軟。水煎包的成熟過程與鍋貼一樣。先在平底鍋中放入少量底油，把包子生坯在鍋中排列整齊，留下一定的空隙。等包子底部煎出硬殼后，倒入水，使水的高度不超過包子的一半，這樣半煮半蒸。直到發(fā)面的包子外皮胖大，鍋中水燒干就可以了。成熟的水煎包因?yàn)榘l(fā)面的緣故，會(huì)擠在一起。水煎包的餡與普通包子沒有區(qū)別，可以說有什末樣的包子餡，就有什么樣的水煎包餡。水煎包的特色在于制作方便，省火省事。蒸饅頭或者包子需要長(zhǎng)時(shí)間燒一鍋水，可是用水煎的方式就簡(jiǎn)單的多。同時(shí)，水煎包比包子還多一個(gè)特點(diǎn)，就如鍋貼那樣，包子底部的外皮可以煎到酥軟的程度。有的店家會(huì)按照傳統(tǒng)，在鍋中倒入稀面漿，最終結(jié)果是面漿在鍋中形成一層酥皮，與水煎包底部連在一起。把水煎包拿起來(lái)看，恰到好處的酥皮可以用薄若蟬翼來(lái)形容，吃在嘴里當(dāng)然又酥又香。這是吃傳統(tǒng)工藝水煎包的額外紅利。水煎包的起源在哪里？目前我還沒有看到類似于鍋貼那樣的民間故事。發(fā)明這種超出常規(guī)的做法的人，的確令人欽佩。因?yàn)樗龀Ｒ?guī)，所以水煎包也只流行于它的發(fā)源地，山東中西部一帶。濟(jì)南作為歷史名城，山東首邑，自然省內(nèi)所有的好名聲都少不了它。我從書本上得來(lái)的印象里濟(jì)南的水煎包，連同大明湖，都是泉城的招牌。時(shí)光變幻，只不知這兩樣近況如何。有一次我去山東西南部的荷澤出差。當(dāng)?shù)厝私榻B我品嘗了回民的牛肉水煎包和羊湯。那的確是物美價(jià)廉的好東西。牛肉水煎包和羊湯都味道鮮美，毫無(wú)腥膻。我吃不慣羊肉的膻氣，因此求教制作的秘訣。與我同去的人說，回民做的牛羊肉就是去膻味。他自己并做不好。菏澤地區(qū)下屬的曹縣，還有一樣特產(chǎn)醬牛肉，也是省內(nèi)馳名。只不知其工藝是否由回民首創(chuàng)。對(duì)于水煎包的地域特色的判斷，我認(rèn)為最佳方式是從外觀著眼。一種小吃的歷史必然對(duì)其有影響。對(duì)水煎包而言，它的優(yōu)點(diǎn)在于節(jié)省能源。這是通過把鍋內(nèi)空間完全利用達(dá)到的。傳統(tǒng)的山東水煎包，成熟后會(huì)緊貼在一起。現(xiàn)代人對(duì)能源方面的考慮與古人不同，所以很多被當(dāng)代人仿制的水煎包，外觀方面沒有這個(gè)特點(diǎn)，而僅僅像是普通的包子。生煎包對(duì)許多北方人來(lái)說，生煎和小籠包一樣是上海的小吃。實(shí)際上小籠包在江浙一帶的各地都有經(jīng)營(yíng)。我認(rèn)識(shí)一位徽州地區(qū)的朋友向我推薦他家那邊的小籠包，比上海的好過許多。要說真正的上海特色，生煎才是。江南地區(qū)并無(wú)類似風(fēng)格的水煎面食，上海的生煎好象橫空出世一般。但是聯(lián)系到上海地區(qū)居民的背景，我相信生煎是被來(lái)自北方的移民帶到上海，并被改造成更適合上海本地居民的口味和樣式。生煎的大名是生煎饅頭，后來(lái)被簡(jiǎn)化成生煎。江浙一帶和上海人對(duì)餡食的叫法頗有古風(fēng)，經(jīng)常令我想起水滸傳。實(shí)際上水滸傳的作者施耐庵就是江蘇人。通常上海人的饅頭就是北方人的肉包子，這是饅頭一詞的本意。不過上海人會(huì)加上定語(yǔ)，如肉饅頭，北方人吃的饅頭應(yīng)該是后來(lái)大批北方移民進(jìn)入上海后才有商業(yè)意義。在上海有一種不易見到的油汆饅頭與生煎饅頭相對(duì)應(yīng)。這種油汆饅頭也是一種肉包子。不過要先蒸熟后，再下鍋油炸至表皮起泡才奉客。生煎饅頭則沒有這個(gè)蒸熟的過程，而直接下鍋油煎，所以叫生煎。首先說生煎的外觀、生煎的尺寸應(yīng)該比乒乓球稍大，但比山東水煎包小很多。這是江南人細(xì)致的表現(xiàn)。生煎的外觀與餃子和包子都不同，但更類似于包子。與水煎包的外觀一樣，生煎的形狀也有助于把鍋排滿。這同樣是出于節(jié)省熱能的考慮。生煎的餡是典型的上海特色。咸中帶甜的豬肉餡中添加了豬皮凍，所以吃來(lái)有湯汁。因?yàn)樯迨褂冒l(fā)面作皮，所以餡中的湯汁不多。這是生煎與小籠包的區(qū)別。但是生煎的面皮采用輕度發(fā)酵的面團(tuán)，上海飲食行業(yè)內(nèi)叫做搶酵。這與普通的包子又白又松軟的外皮又有不同。生煎的成熟過程與鍋貼和水煎包的做法一致：先煎，后添水蒸煮。不過在出鍋的時(shí)候，店家會(huì)在生煎上灑點(diǎn)黑芝麻和綠色的蔥花，使生煎看起來(lái)更加生動(dòng)。

上海生煎包多少錢一個(gè)?

豆?jié){2元，牛奶5元，生煎鍋貼7元/兩，小籠包10元/籠，包子2元/個(gè)，煎餅7元/副，小餛飩8元/碗，大餛飩12元/碗，

這是上海老百姓常吃的一些早點(diǎn)，各區(qū)價(jià)格有出入，但是相差不大！現(xiàn)在一頓早餐不到10元，是能吃飽的！

KFC這類連鎖店也有早餐供應(yīng)，6元起，但是6元對(duì)我來(lái)說是真吃不飽。

希望回答對(duì)你有幫助

上海牛肉煎包的做法與配方竅門

食材：普通面粉300克，清水160克，酵母三克，牛肉150克，小蘇打1.5克，清水60克，洋蔥1/4個(gè)，芹菜一根，生姜一塊，蛋清半個(gè)，玉米淀粉十克，胡椒粉一克，五香粉一克，生抽八克，鹽兩克，白糖兩克，油少許

［做法如下］：

1、先來(lái)制作餡料，牛肉切成末，加入小蘇打，再加入沒過牛肉的清水，浸泡20分鐘，泡出里面的血水，這個(gè)步驟主要是為了讓牛肉更加的鮮嫩

2、20分鐘后把血水倒掉瀝干，牛肉的腥味就沒有了，只有鮮味，加入鹽，抓捏出黏性，再分多次打入清水，少量多次的加，每一次把水吸收后再加下一次

3、再開始調(diào)味，加入姜末，生姜可以去腥增嫩，再加生抽，白糖，五香粉，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清充分的攪拌均勻

4、再把準(zhǔn)備好的芹菜和洋蔥切成細(xì)末，放入碗里，這里要注意的是，開始做的時(shí)候再把它們混合均勻，不然菜丁容易殺出汁水，這樣拌出來(lái)的餡料鮮美汁足，也適合用來(lái)做餡餅

5、再來(lái)準(zhǔn)備好面團(tuán)，先把清水、酵母倒入碗里面攪拌均勻至酵母化開，成酵母水，再加入面粉，用筷子攪拌成面絮狀

6、下手將面絮揉成光滑，軟硬適中的團(tuán)，現(xiàn)在天氣這么炎熱，不需要提前發(fā)面，現(xiàn)做現(xiàn)吃，可以把面團(tuán)多揉一會(huì)兒

7、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成小段，撒一些干粉，防止粘連，再用掌心稍微的壓扁

8、取小塊面團(tuán)，用搟面杖搟成四邊薄中間厚的面片，放上餡料，捏出褶子，做成包子，捏褶子是經(jīng)過練習(xí)，就會(huì)越寸捏越好看的啦

9、做好了包子生胚放入平底鍋（平底鍋不用放油），蓋上蓋子，讓它發(fā)酵12分鐘左右，生胚體積明顯變大，開小火煎制生胚底部微黃

10、這個(gè)時(shí)候倒入水油至，包子的2/3處，水油，就是一份的油，三份的水拌勻而成的，這個(gè)特別的適合用來(lái)做生煎，很多人直接加清水，導(dǎo)致包子的邊緣都糊掉，壓根就沒有脆的口感

11、蓋上蓋子，繼續(xù)小火燜煮，聽到鍋里面有噼里啪啦的響聲，說明水分已經(jīng)全部蒸發(fā)完了，撒上熟芝麻和蔥花點(diǎn)綴，咱們的牛肉生煎就做好啦！

上海牛肉煎包的正宗做法

【主料】小麥粉500克

【輔料】新鮮的牛肉200克，香蔥125克，酵母5克，醬油50克，香油50克，食油100克，白菜或其他蔬菜500克，精鹽、調(diào)料面、姜末、清水適量。

【制法】

將面粉與酵母兌好加入溫水和成面團(tuán)，再堿水揉勻稍醒上案，揪成40個(gè)小塊，逐個(gè)搟成小圓片

2.把牛肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調(diào)料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，壓出水分的白菜香油，拌勻成餡。

3.用皮包上餡成大餃子形，擺放在刷勻油的平底鍋上，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鐘。

4.再倒入800克白面湯,即清水內(nèi)兌入少許面粉攪成面湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。

5.底部呈焦黃色時(shí)，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。

上海牛肉煎包多少錢一個(gè)啊

上海生煎包老宇號(hào)？在上海老字號(hào)生煎店也有不少，擁有85年歷史的大壺春店名氣不小，個(gè)大、汁液多，且開有多家分店。

豐裕生煎包也是一家老字號(hào)品牌、也有很多聯(lián)鎖店，小楊生煎是后起之秀、品種繁多，有蟹粉生煎、蝦仁生煎配上一碗牛肉湯味道非常好。

上海生煎牛肉包的店鋪地址

四如春食府1

地址：普陀區(qū)石泉路72號(hào)(近鎮(zhèn)坪路)

人均：16元

很多人從小吃到大的！被列入《上海志》的上海第一家賣冷面的小店，就是他們家想出用電風(fēng)扇吹冷面，開創(chuàng)了上海冷面用冷風(fēng)吹的歷史，加快了面條的冷卻，天熱來(lái)一碗感覺十分清爽。

冷面澆頭好，價(jià)錢也很實(shí)惠，夏天必去，兒時(shí)的美味！除此之外，四如春的辣肉面、鍋貼、鮮肉月餅在上海灘也是屈指可數(shù)的好味道！

春和面館2

地址：靜安區(qū)常德路1081號(hào)(近安遠(yuǎn)路)

人均：19元

這家店的冷面簡(jiǎn)單粗暴，幾種醬汁混合澆在面盤里，看著阿姨豪爽澆汁手法，真的很爽！面條細(xì)軟韌結(jié)很爽滑！紅油赤醬口味重，還有辣椒油！淡黃色的雞蛋面幾乎染成了紅油面！

他們家的辣醬吃出了豪華八寶辣醬的口感，豆腐干浸泡在辣油里超級(jí)入味，口感是緊韌的嫩，冒著豆香！為數(shù)不多的肉丁吃口酥嫩，由于他家的秘制辣醬是用牛肉湯底熬制的，辣油的厚重滲透出了牛肉的鮮香！還有大排，也是101分，不怕它驕傲！表面裹著黏糊味甜的醬汁，肉里頭充分收取了濃郁的調(diào)味！肉質(zhì)扎實(shí)飽滿，厚處緊致，薄處酥嫩，蔥香味濃，咸甜適宜，帶勁！

大富貴酒樓3

地址：黃浦區(qū)西藏南路1206號(hào)(麗園路與徽寧路之間)

人均：16元

大富貴的面條與別家冷面有所不同，外形窄卷細(xì)扁，滑潤(rùn)蹭亮！綿里帶韌，彈而不粘，面條的力道和配料都很到位！醬料也沒少給！

花生醬稀稠度剛好，不薄也不過于厚重，香濃味足，與醋、醬油、香油的調(diào)配比例恰好。每根面條都充分裹滿并吸足了爽口的醬，濕潤(rùn)濃郁！想吃哪種澆頭就點(diǎn)哪種澆頭的暢快感，不要太爽快！

萬(wàn)壽齋4

地址：上海虹口區(qū)山陰路123號(hào)

人均：15元

萬(wàn)壽齋是一家有半個(gè)多世紀(jì)的歷史的蒼蠅館子，靜靜的躲在山陰路上，店面雖小但人氣超旺。夏天一來(lái)，冷面行情就看漲了，來(lái)吃冷面加小籠的人多得數(shù)不勝數(shù)。

冷面面條筋道，混油拌過而根根分離不黏糊，面筋澆頭和辣肉澆頭各一大勺，花生醬放也比較多，拌的時(shí)候加點(diǎn)辣油，每根面條上都沾著香醇和可口的醬料，讓人欲罷不能。即便生意好到擠都擠不進(jìn)去，但是為了那一盤冷面也是心甘情愿等等的……

老半齋5

地址：黃浦區(qū)福州路600號(hào)(近浙江中路)

人均：33元

超過百年歷史的滬上國(guó)營(yíng)老字號(hào)，位于福州路浙江中路路口。招牌很醒目。刀魚汁面、肴肉面是招牌，其他面食也頗有知名度。這里的冷面也是傳統(tǒng)做法，醬料的配比是點(diǎn)睛之筆。

這里有上海最好吃的肴肉冷面，冷面是傳統(tǒng)做法，醬料的配比能讓人回想起小時(shí)候弄堂里的味道，搭配一碗甜而不膩的綠豆湯，整個(gè)人都冷下來(lái)了。

東泰祥生煎饅頭館6

地址：盧灣區(qū)陜西南路309號(hào)(近建國(guó)西路)

人均：20元

這家的生煎蠻有名的，也是上海人心中的老底子店！2兩冷面8塊，小姑娘吃一份管飽。面條是寬面，涼拌花生醬、醋清爽入味。

澆頭的辣肉挺好吃的，有點(diǎn)辣也有點(diǎn)甜。香菇面筋澆頭很入味，香菇軟軟的超滑嫩，面筋有點(diǎn)偏咸但是也很好吃。面條混合花生醬、醋、澆頭也是比較可口入味的。

美新點(diǎn)心7

地址：靜安區(qū)陜西北路105號(hào)(近威海路)

人均：15元

作為國(guó)營(yíng)老字號(hào)小食店，美新的人氣一直超級(jí)旺，但環(huán)境你懂的，阿姨端著碗擦著你身邊過。這家改良了先蒸后煮的工藝，生面直接下水煮！還有一臺(tái)有點(diǎn)歷史的定制鼓風(fēng)機(jī)，一次據(jù)說能吹8斤面，需要人工重復(fù)挑面，做到面條根根分明又保持濕潤(rùn)，這樣澆頭和醬汁剛好裹在面條上哦。

辣肉冷面辣肉澆頭很實(shí)在，肉都是實(shí)打?qū)嵉模鹛鸬?，上海人?huì)喜歡的味道吃完也不會(huì)覺得口干。

四新食苑8

地址：虹口區(qū)四川北路1908號(hào)（近多倫路）

人均：25元

一家老牌的小吃店，外面熟食和堂吃都有，中午人很多，夏天吃冷面的人很多，冷面拌得挺好，量大，澆頭也有多種可選。

不少上海寧記憶里的四新食苑冬天有湯團(tuán)，夏天有冷面。中學(xué)讀書時(shí)，中飯就去四新點(diǎn)心店來(lái)碗三兩冷面，(當(dāng)時(shí)還沒有澆頭，冷面全靠風(fēng)扇吹涼的)七分錢一兩，外加一碗冰凍綠豆湯九分錢(放了一點(diǎn)糯米和清涼的薄荷)味道特好，三毛錢和三兩半糧票。四十幾年的光陰，仍是記憶中最正宗最好的冷面。

滬上一家辣肉面9

地址：靜安區(qū)鳳陽(yáng)路535號(hào)(近成都北路)

人均：19元

辣肉面無(wú)敵的一家店，夏天吃辣肉冷面，冬天就辣肉面，一年的辣肉面都被這家店承包啦！

切成小塊的辣肉全是精選瘦肉，微甜但是不辣！花生醬也超多，感覺每一根面條都能被花生醬包圍呢！~

牛麺佬道10

地址：浦東新區(qū)靈山路1791號(hào)

人均：27元

隱藏在居民區(qū)的美味面館；環(huán)境很好，沒有一般面店的油膩雜亂。老板夫婦是上海人，服務(wù)很到位，不會(huì)熱情過頭，也不會(huì)讓人覺得被冷落。煨面和撈面是小店的招牌，撈面就是拌面，招牌牛肉面有點(diǎn)像上海蔥油拌面和紅燒牛肉澆頭的結(jié)合，少許黃瓜絲和胡蘿卜絲讓面的吃口很清爽，還配了一份爽口清湯。

煨面則是湯鮮，肉嫩，面筋道，很不錯(cuò)。餐前還有贈(zèng)送的開胃小菜，還有專門的自助調(diào)料臺(tái)，里面的東西很齊全，雖然只是一碗簡(jiǎn)單的面，但是能吃到老板的用心~現(xiàn)在店里還有小龍蝦哦，絕對(duì)是意外之喜！

又一村11

地址：虹口區(qū) 四平路591號(hào)(近新港路)

人均：17元

老字號(hào)的國(guó)民點(diǎn)心店，門口永遠(yuǎn)都是一大堆人在排隊(duì)，三絲冷面最佳，青椒茭白肉絲很實(shí)誠(chéng)！面條量也很足，口味是偏甜，醬油和辣油調(diào)配都加糖。

雖然店里的小籠更出名，但天一熱，冷面常常賣到脫銷。

王家沙12

地址：靜安區(qū)南京西路805號(hào)(近石門一路)

人均：28元

王家沙一年四季都在排隊(duì)，人氣特別高，去他家吃飯一定要趁早。是上海老字號(hào)店代表，是很多上海人從小吃到大的，品質(zhì)一直沒變。

冷面澆頭很講究，面條也筋道，加入芝麻醬提香的花生醬是暢銷的原因。稠度裹上面條正正好，吃了還想吃哦！

德興館13

地址：黃浦區(qū)金陵?yáng)|路416號(hào)

人均：33元

德興館是光緒九年創(chuàng)立的百年老，制面的工藝據(jù)說相傳乾隆盛世的御廚之手，還曾被評(píng)為上海面類第一名。面館遵循老例，每日清晨、晌午兩次自制加蛋面條，招牌悶蹄也煮得老道，入口即化，和冷韌的面條是絕佳搭配。

夏天會(huì)賣冷面和冷餛飩，裹足花生醬的冷面，濃郁爽口。面條嚼起來(lái)是硬硬的，但十分有嚼勁。

瑩樓館14

地址：原閘北區(qū)臨汾路691號(hào)(近嶺南路)

人均：20元

大名鼎鼎的瑩樓館是上海老爺叔開，歷時(shí)久遠(yuǎn)。每天中午，擠的滿滿當(dāng)當(dāng)，生意太好，臨汾路上的老店面還維持著街巷里弄蒼蠅館子的親切樣貌，很多吃貨都會(huì)專程去吃。

夏天這一碗冷面，配上特色澆頭，吃起來(lái)真的是愜意呢！

滄浪亭15

地址：黃浦區(qū)天鑰橋路店等多家

人均：18元

開業(yè)于1950年5月，店主王壽平，蘇州人，早年京劇大師梅蘭芳演出結(jié)束后，也常來(lái)食用。

夏天去他們家吃冷面是最舒服的了，面筋道，現(xiàn)炒的澆頭而且味道很入味，是典型的上海口味，吃出了幸福的感覺～窗口有小份的冷菜，口感都偏甜哦～

普明面館16

地址：黃浦區(qū)大興街105號(hào)(近陸家浜路)

人均：18元

附近老居民都會(huì)推薦的冷面哦！面條軟硬適度，花生醬是屬于比較清爽的口感。

他們家的爆魚澆頭很贊哦，醬香型的爆魚少了一份香脆多了幾分酥香，甜甜的，很合上海人口味。糖醋小排分量足足的，吃得很爽！還有三絲澆頭，雖然勾芡了，但是不會(huì)太糊，很清口。

祥和面館17

地址：長(zhǎng)寧區(qū)定西路1249號(hào)(安化路口)

人均：16元

說起“祥和面館”，長(zhǎng)寧區(qū)的人沒有幾個(gè)是不知道的。門面從一間很破小的房間到現(xiàn)在三間房打通，很多食客都慕名而來(lái)，經(jīng)常大排長(zhǎng)隊(duì)。

這里的冷面很受歡迎，花生醬拌著，加一兩個(gè)清爽的澆頭，嗲透！24小時(shí)營(yíng)業(yè)，加班結(jié)束可以來(lái)這里吃上一碗。

阿福飯店18

地址：虹口區(qū)唐山路567號(hào)（近昆明路）

人均：15元

現(xiàn)在叫阿福飯店，大家還是習(xí)慣叫它前城酒家。前城酒家現(xiàn)在的店長(zhǎng)是一位上海阿婆，店看起來(lái)很普通，沒什么在裝修，但卻非常干凈，因?yàn)槲兜篮枚兂蓚髡f中的店！炸豬排蘸醬油、小籠包、拌餛飩……很有家的味道。

阿婆說店里一貫堅(jiān)持的宗旨就是新鮮，從來(lái)不會(huì)有隔夜面團(tuán)、菜肉，也從來(lái)不會(huì)有超過24小時(shí)的食材，更別提會(huì)在飯菜里發(fā)現(xiàn)臟東西。那是絕對(duì)絕對(duì)不可能的。夏天肯定是要來(lái)一份冷面的，水準(zhǔn)很穩(wěn)定，醬味濃郁面條爽口，很好吃。愛吃肉的推薦加獅子頭澆頭，面粉很少，口感很不錯(cuò)哦！

北萬(wàn)新19

地址：黃浦區(qū)淮海中路462號(hào)(近重慶南路)

人均：10元

北萬(wàn)新也是老字號(hào)了！尤其招牌辣醬面，簡(jiǎn)直是絕味！菜包也是極好的，餡料豐富爽脆。肉包子，燒賣，血糯米……都很好吃！

北萬(wàn)新的冷面采用的是傳統(tǒng)扁面，面略帶堿味，大概冷面的各道工序都有注意，所以出品的面質(zhì)軟硬適中，搭配著麻醬、醋和醬油，微微掛僵，潤(rùn)口卻不失嚼勁。

絕口老弄堂爆魚面館20

地址：徐匯區(qū)嘉善路53號(hào)(近淮海路)

人均：19元

經(jīng)常被拼桌的店，爆魚面超級(jí)有名！老弄堂里的門面，口耳相傳的美味！面煮好后阿姨會(huì)問每個(gè)人的澆頭，外加一些鮮而不咸的雪菜，實(shí)在好吃到舔碗的節(jié)奏啊！

爆魚口味是鮮甜口，魚肉酥脆，炸得很透，雪白的魚肉和焦黃的外殼，口感多層，不過只有兩塊，有點(diǎn)不夠吃??！

上海最好吃的牛肉煎包地址

是“大壺春生煎”嗎生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。1995年出版《中國(guó)烹飪百科全書》時(shí)，仍沿用這個(gè)叫法。在上海，經(jīng)營(yíng)這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)最為出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩，后銷聲匿跡，現(xiàn)在知曉的已經(jīng)不多。大壺春生煎館是正宗的國(guó)營(yíng)企業(yè)，只賣生煎包、咖哩牛肉湯和油豆腐粉絲湯三樣貨。