哈爾濱美食小吃推薦版小吃類　　文景街有一家‘利華餐廳’他家的山東包子還有嗆土豆絲都超好吃.　　也是文景街有一家尜尜香竹筍鵝，朋友都說不錯(cuò)，他家是苗族的。價(jià)錢也不貴！　　　花圓街的馨悅,以前是山東包子,溜雙段,排骨燉豆角　　花圓街的尹記餐館的紅燒肉，菜碼小了點(diǎn)?！　拇蟪山滞陆肿叽蠹s78十米，208有一站。就會(huì)看見牛記骨頭館。他家牛鞭，牛炸彈不錯(cuò)。女孩子就免了吧。羊蝎子十元一盆，那附近的東西很多都論盆。旁邊一家羊骨8元一盆，但沒有吃過。他家的羊蝎子不能帶走，聽說陪錢賣的?！　∵|陽(yáng)街過了東大直街那個(gè)街口往前走一塊，有一家叫做“老媽滋味館”的飯店吃的。他家店面不大，吃飯很便宜，當(dāng)然味道很好！推薦菜是：油悶大頭菜、骨架、炒黃豆芽哈爾濱的小吃也不是太多，知名的又未必名實(shí)相符，比如華梅的俄式西餐，馬迭爾的面包和冰糕，未必讓人找到值得一書的地方，倒是華梅門口須發(fā)潔白有紳士風(fēng)度的引導(dǎo)員和二樓有三米高的開闊大廳，讓人有吃飯之外的舒服，至于真正說到吃，還須鍥而不舍，慢慢挖掘，堪稱"可遇而不可求"，須十年如一日，分外留心?！　　　　　　≈醒氪蠼謧?cè)面有一條大安街，好吃的東西實(shí)在多，最值得一吃的是"毛毛熏肉大餅"，門臉不大，進(jìn)去還有地下室，卻分外干凈，實(shí)木做的暖氣罩每天都要卸下來擦一遍，令人嘆為觀止。熏肉大餅是用豬油烙的，皮嫩黃薄脆，餅芯卻有厚度，懶洋洋軟綿綿的在皮里躺著，等待人夾進(jìn)去蔥啊、甜面醬啊，最重要的是，還有熏得有了靈魂的薄薄肉片，半張半張卷起來（象孩子鼓鼓囊囊的口袋），吃一口實(shí)在充實(shí)。店里小菜也好，比如毛毛自灌血腸，6塊錢一大盤，煮的恰到好處，放到嘴里才知道什么是地道的東北血腸，又不用為衛(wèi)生擔(dān)心。毛毛熏骨架我倒是沒什么深刻認(rèn)識(shí)，只記得有一次一個(gè)客人和服務(wù)生吵起來，嫌人家骨架賣完了，據(jù)說是老遠(yuǎn)打了車專來吃骨架的，也很癡心。還有一道海魚燒茄子，不知道是什么魚，片成片碼在燒得軟爛的茄子上，入嘴香滑，我懷孕的時(shí)候?qū)嵲谙肽?，特意讓媽媽陪著去吃，媽媽說也沒看出怎么好?！　　　　　　　　∶獯箫炃懊嬗幸患壹兊叵率业鸟R家館，盤子大的出奇，許多人去這個(gè)店專為吃20多元一盤的"溜雙段"，豬肉段和蝦段也，看著酥脆誘人的要命，吃多了還是有點(diǎn)膩。對(duì)面街還新開了一家道外升平老街老字號(hào)火勺，拿小鐵爐子烤的一個(gè)一個(gè)小起酥烤餅，看著和西點(diǎn)一樣，餅內(nèi)卻另有玄機(jī)——是燉得入味的肉塊，還有一條條的蔥，都化了，吃起來很特別，但還是不如直接去道外臟兮兮的老店去吃?！　　　　　　　　≡儆猩兄敬蠼郑ǎ浚┥线€有一家老昌鍋烙，皮子薄的都軟癱透明了，三鮮餡卻精神挺刮著把一個(gè)個(gè)鍋烙撐的硬硬實(shí)實(shí)的，鍋烙底子烙的有一層焦黃的硬皮，是自成一體的，把鍋烙一個(gè)一個(gè)的連起來，味道自不在話下（妹妹從南方回來，惦著要吃卻沒成行，很是遺憾）?！　　　　　　　　∷鞣莵喆蠼烫眯睂?duì)面有一家朝鮮館子日日爆滿，都做朝鮮小咸菜，只這一家味道實(shí)在在行，辣白菜尤其出色，腌的就胸有成竹的樣子，紅的亮亮堂堂的，入嘴鮮辣爽脆，把味蕾伺候的實(shí)在舒服，不知不覺，倒比主菜吃的要多，還有一個(gè)個(gè)小土豆也腌了，皺皺的黑黑的，大塊牛肉也按朝鮮方法腌制了，和小土豆一起，真是交關(guān)好味道。風(fēng)味鱈魚是把鱈魚和土豆塊用辣椒醬湯燉了，吃第一口但覺平常，再吃下去感覺一種需要深入探尋的層次豐富的味道，希望把它把握清楚了，再吃，舌頭不知什么時(shí)候已經(jīng)受不了，但是，還想再吃。這家店很值得一提的還有堪承物美價(jià)廉，貨真價(jià)實(shí)的石鍋拌飯，好象是8塊錢一份，上桌時(shí)石鍋吱吱作響，配料鮮香熱辣，外形無懈可擊的半熟煎蛋。說到朝鮮館子，南崗?fù)ㄟ_(dá)街有一家虎鷹，據(jù)說在朝鮮人里很有影響力，去吃了感覺一般般，倒是有一天在門口外賣隨便買了一斤打糕，粘的和筷子纏綿的緊，吃起來才發(fā)現(xiàn)米可以有這么濃厚的香氣。還有大學(xué)時(shí)候師大側(cè)門口有一家小館子，朝鮮老太太天天就著自來水做簡(jiǎn)易冷面，狗肉湯1塊1碗，鱈魚用澆汁的方法做，有一種特別的味道。當(dāng)時(shí)吃著不覺怎么樣，畢業(yè)后卻想的要命，也不知道是懷念菜還是懷念當(dāng)時(shí)的自己。江北的朝鮮館子也不錯(cuò)，冷面現(xiàn)壓的，酷暑里吃起來呀的一聲，從里到外都熱辣辣的涼快了，真是神奇?！　　≌f到吃不可不說道里安升街口的小白臉烤串，店主將近50，做燒烤卻穿件白上衣，帶頂白前進(jìn)帽，長(zhǎng)的又分外白凈，慈眉善目的，故名小白臉。從在路邊支個(gè)鐵架子到今天百十米的店面，還真是有一套的。他的烤串都是小塊小塊的肉，因而容易入味，用最普通的炭火把腌漬進(jìn)肉里的味道誘導(dǎo)出來，因又加了肉的濃厚味道，反而有些脫胎換骨，輕靈得讓人滿口生香。雞頭和雞脖子烤的也好，尤其雞脖子，把雞脖子剖開了骨頭向外烤，骨頭脆的糊香，里頭卻還是少女樣的嫩，不知道這兩種感覺怎么綜合到一起，不可多得。這里還提供一種涮肚，一直詫異這種本應(yīng)是川味的小食怎么在哈爾濱如此火暴（就想南京滿街熱鬧的酸菜魚一樣），估計(jì)當(dāng)年是從四川傳入，在哈爾濱得以改良，從而發(fā)揚(yáng)廣大。即把牛毛肚煮熟了穿成串，放在一鍋糨糊糊的四川麻辣料里涮，還和著香菜、干豆腐、鮮蘑一起涮（鍋燒滾熱了上來，現(xiàn)吃現(xiàn)涮，底下沒有火），也值得一試。哈爾濱的燒烤很紅火，只這一道街就有十幾家，多少年前支個(gè)鐵架子現(xiàn)在還是個(gè)鐵架子，小白臉在味道上還是有過人之處的。據(jù)老公講，最地道的燒烤在道外三道街，有一次暮名去了，煙氣罡罡的大黑門洞子，兩邊都是燒烤，半米內(nèi)基本看不清人的面目，摸進(jìn)一家去吃了幾串，但是整個(gè)氛圍太混沌，吃到嘴里味道也有些曖昧，鮮都讓人不太敢從景陽(yáng)街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬頭，雖然很多燒烤都烤筋，但這家的是我最愛吃的。最興旺的時(shí)候，門前名車成行，都是遠(yuǎn)道來吃的。　　　頭道街。先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》我從88年就開始在他家吃，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天，來半斤白酒，炒個(gè)雞湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯.............在雞館附近同發(fā)胡同,有家據(jù)說作家網(wǎng)很多朋友都去過,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨.......頭道街南邊,*近太古街,有家地下室,叫什么什么熏醬....他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了.　　二道街,北邊的"張包鋪"比較出名,主菜是排骨包.我看是名聲在外,我吃得多了.沒覺得有什么特色.　　三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環(huán)路,大大小小有幾十家小吃."北山酒館"的干腸,小肚,金絲卷.'老邵家"的豬腦,"范記永'家的餃子,升平餛頓家的火勺(一種小點(diǎn)心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個(gè)字就是好吃)........三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色,而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最后用剩在鍋里的料加湯,煮面.湯好喝.比自燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續(xù)續(xù)又有幾個(gè)開張,到現(xiàn)在滿街都是石鍋烤肉,能有十四五家.你要想知道誰家正宗,好辦,來找老鼠哥....　　四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯(cuò).心水吃過,問他感覺.　　五道街北邊有家老字號(hào)的正陽(yáng)樓,怎么好吃,沒法形容,一年四季門口人不斷,包括冬天.再往北,有家不掛幌的包子鋪,我覺得不錯(cuò),主菜是豆腐餡包子,一天兩鍋,賣完了.就等明天早點(diǎn)來排隊(duì).　　　　北五還有家小飯店,我總?cè)コ?做好吃的是四味肝尖,鮮嫩可口,就這菜,我能吃兩碗大米飯.五道街往南.再往南.......是草市街.夏天,如果晚上七點(diǎn)以后去,建議走過去,別開車......人走的道都擠,滿街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,紅燒的......別說你沒吃過.哈爾濱最好吃的排骨串就在這.滿東家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福園家的好吃的最多.老板還和氣,高興了,不光打折扣,還陪你喝一口.(嘿嘿,那得是跟我去)　　　　六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁義飯店是老字號(hào),蒸餃和肚領(lǐng)尤其好.可惜動(dòng)遷改造搬家了.據(jù)說是搬到十四道街那邊了.老仁義旁邊有兩家老李太太熏醬,也不知道誰家是真的,反正人都不少.買賣特火.大六最讓外區(qū)人知曉的恐怕是扒肉,獅子頭了,有七八家,說實(shí)話我不愛吃,有誰去吃,別叫著我.大六有家老國(guó)營(yíng)飯店,不容易吧,國(guó)營(yíng)飯店,態(tài)度極其那啥,衛(wèi)生也特別那啥,但是他家的豆腐腦那叫一絕啊...想去吃,真得找我,要不你真找不到.　　　七道街,是過去老道外最繁華的街道,因?yàn)?著船站,現(xiàn)在航運(yùn)不行了.買賣也少了.但七道街有家面館很出名,所指的南七老麻辣面館.麻辣面在哈爾濱有很多飯店都有,但在道外最出名的是這家和一工具對(duì)面的老麻面館.好吃不好吃,那得看您的口味,不過別忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一種汽水,味道嘛...　　　八道街,南八順你聽說過吧,在哈爾濱都有名,我就不說了.不過要說說南八的春餅家.很值得一去.不過別晚上去,沒餅,關(guān)門.中午早點(diǎn)去,要個(gè)十五元套菜,點(diǎn)上幾樣肉食,來十張餅.....你等著回家減肥吧.八道街在靖宇街面上有家不掛幌的小店.據(jù)說三十來年了.就沒掛過幌,店里七張桌,門口八九群人(排隊(duì)的),菜就是豬手,扒肉,米飯.清湯,涼菜,最大的菜是肘子,要是幾個(gè)朋友去,全點(diǎn)上,然后告訴老板,米飯澆湯.你就吃去吧...　　在九道街和十道街豐潤(rùn)街段有家徐包鋪，是我最愛吃的包子鋪，包子，熏醬，松肉湯，要去就早點(diǎn)。餓肚子排隊(duì)，對(duì)身體不好。　　　十四道街江邊的老左家熏醬也是名聲在外，不過，味道還可以。在南邊*近太古街有個(gè)軒轅小區(qū)，里邊有家不掛幌的小店，冰糖肘子，滑溜里脊相當(dāng)?shù)暮贸裕上О?，就是給你地圖，你也不一定找得到。在橋下新開的老仁義，哈爾濱出名。拐到濱江站有個(gè)小南洋巷，正象我為卿狂說的小店，好象十個(gè)罐，味美性補(bǔ)。他家就幾張桌，要去吃，您得開車，坐車?yán)锍?，要不您站著。　　靖宇十四道街往太古街走有一家四合心沙鍋居一個(gè)字——————好吃。但是我個(gè)人認(rèn)為不如道理經(jīng)緯頭道街億香扒肉的沙鍋獅子頭好吃，億香的沙鍋扒肉茄子絲韭菜都是絕活，說到這兒還有故鄉(xiāng)電影院附近的新鄉(xiāng)飯店，雖然不是國(guó)營(yíng)的，但是集體的現(xiàn)在還多嗎，它是集體的，那里有山東丸子湯，蒸肘子，燜排骨，還有什么白菜我忘了，但是最好吃的是餡餅，那叫一個(gè)香。誒~~~　　　　十五道街北環(huán)路上有家馕坑燒烤，大串羊肉，大串雞翅膀（個(gè)太大，有點(diǎn)夸張），來碗湯飯（類似面片湯）烤一張馕餅，吃倆串烤肉一串雞翅膀，那美味.......邊寫邊流口水.....吃完您再來份冰糕(太熱,得涼快涼快)......　　　　十六道街是老市場(chǎng),但是說實(shí)話,我在這吃得少.不過這的烤蟲子還是很出名的.油炸馬蚱子,炸黑蓋蟲,烤蝎子,烤肉蟲子.膽小您別去,不過說回來,味道是真好.還是高蛋白.　　　十七道街北環(huán)有家喜子麻辣燙,愛吃麻辣燙的朋友應(yīng)該去看看,我不太喜歡這口,但在他家,我是沒少吃.　　　二十道街,在太古橋頭,有家個(gè)人家開的小館,五塊錢一份.扒肉,扒豆腐加大米飯.想喝酒,給你瓶子,自己去換.老板,廚師,服務(wù)員,股東就一人,沒時(shí)間.不過在他家吃一頓,那叫一個(gè)飽啊....　　　過二十道街,原來是太平,現(xiàn)在也算道外了.在一片紅樓的小區(qū)里