熟牛肉發(fā)臭還能吃嗎
時(shí)間長(zhǎng)蛋白質(zhì)分解會(huì)有些異味,味很重的話就不要吃了,不臭可以吃,水里多放些蔥蔣蒜香料八角類煮一煮湯不要,然后再燉。
熟牛肉發(fā)臭還能吃嗎怎么吃
只是有異味那應(yīng)該還沒(méi)有高度腐敗,把牛肉多煮一會(huì)高溫殺菌,再紅燒,醬燒,五香都可以。就吃不出異味,也不會(huì)有特別嚴(yán)重的細(xì)菌之類的
熟牛肉發(fā)臭還能吃嗎有毒嗎
當(dāng)然不能吃了,都已經(jīng)臭了
如果牛肉臭了的話,說(shuō)明已經(jīng)放了很長(zhǎng)一段時(shí)間,然后它已經(jīng)變質(zhì)了,這個(gè)時(shí)候的話就不要再吃了,我建議你可以將它扔。
因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的放置,導(dǎo)致他出現(xiàn)了微生物的滋生和增長(zhǎng),所以的話,它會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況,這個(gè)時(shí)候吃了對(duì)身體不好,如果你想吃,你可以重新購(gòu)買(mǎi)。
熟成牛肉不會(huì)發(fā)臭嗎
如果是臭味就將牛肉丟掉,因?yàn)檫@表明牛肉已經(jīng)變質(zhì),變質(zhì)的牛肉食用可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒?! ∨H猓╞eef),是肉類食品之一。中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ,而脂肪含量低,味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種?! ∨H夂胸S富的蛋白質(zhì),氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
熟牛肉放久了有點(diǎn)氣味了能吃嗎
熟牛肉可以放在冷凍室里冷凍起來(lái),想吃的時(shí)候拿出來(lái)自然化開(kāi),這樣能保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
1,牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是鹵牛肉,搭配下酒菜非常不錯(cuò),把牛肉切片陪點(diǎn)青辣椒絲涼拌,在滴上幾滴香油,味道很不錯(cuò)的。
2,熟牛肉好吃,但是放在冷藏室里放不了幾天就會(huì)變質(zhì),我們可以放在冷凍室里,這樣存放是時(shí)間較長(zhǎng),吃的時(shí)候可以拿出來(lái)涼水里化開(kāi),在切開(kāi)食用就好了,但是口感可能沒(méi)有新鮮的好吃,建議還是隨吃隨買(mǎi)比較好。
熟牛肉發(fā)臭是怎么回事
熟牛肉有點(diǎn)兒異味兒,煮一下可以吃嗎?
如果說(shuō)這個(gè)牛肉的話哈不是很臭,只是有一點(diǎn)點(diǎn)黏,有點(diǎn)味兒的話哈,你把它稍微用水洗一下子,完了那個(gè)洗完以后鍋里頭放點(diǎn)兒那些八哥呀,花椒啊,辣椒啊這些的,放點(diǎn)兒酒。多放點(diǎn)兒料酒,把它重新擼一下子,嗯,我覺(jué)得就可以吃了。
熟牛肉有點(diǎn)臭味了怎么處理
1、巧除異味:在肉鍋中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜,既熟得快,可除異味。
2、加茶葉的妙用:將少許茶葉用紗布包好,放入鍋內(nèi)與牛肉一起燉煮,肉熟得快,味道清香。
3、怎么把牛肉燉的更爛:加些酒或醋1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉,也可使肉軟爛。
4、加些芥末,肉質(zhì)更鮮嫩:燒煮過(guò)程中,鹽要放得遲,水要一次加足,如果發(fā)現(xiàn)水少,應(yīng)加開(kāi)水;燉肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,燉肉前,用冷水洗掉,這樣不僅熟得快,而且肉質(zhì)鮮嫩。
5、要使用熱水,不要加冷水:熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鮮美;旺火燒開(kāi)后,揭開(kāi)鍋蓋燉20分鐘去異味,然后蓋蓋,改用微火小開(kāi),使湯面上浮油保持溫度,起到燜的作用。