土豆片炒熟牛肉的做法好吃

主料：

鹵牛肉250克

土豆1個(gè)

輔料：

大青椒1個(gè)

豆豉適量

老抽適量

雞精適量

1. 熟的鹵牛肉適量，改刀切成牛肉丁備用；

2.大青椒破開(kāi)，去蒂、去籽、去筋，然后切成青椒丁備用；

3.土豆洗凈后削去外皮，切成土豆丁后用水洗去表面的淀粉，撈出備用；

4. 鍋燒熱去適量的油光鍋，下入土豆粒煸炒，土豆粒變色，下入豆豉，和土豆一起煸炒，直到豆豉炒出香味，加入適量的水和鹽，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘

5.2分鐘后開(kāi)蓋，倒入牛肉粒和青椒粒，加入適量的老抽，大火翻炒，水份快收干時(shí)，沿鍋邊淋入少量的水，加入雞精，大火翻炒，翻炒均勻，即可起鍋。

熟牛肉炒土豆片怎么做好吃

準(zhǔn)備：熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，蔥，干辣椒

倒油，之后放入蔥及辣椒，炸個(gè)幾秒，不要炸焦了

加入2勺左右生抽

放入牛肉片翻炒個(gè)5～8秒

牛肉片炒土豆的做法大全

用料

牛里脊 300克

蒜 3瓣

蠔油 1勺

土豆 1個(gè)

黑胡椒碎 適量

醬油 適量

豌豆 100克

黑胡椒土豆牛肉粒的做法步驟

步驟 1

牛肉切丁，加鹽黑胡椒和淀粉抓勻腌制10分鐘。同時(shí)燒水加點(diǎn)鹽煮豌豆，我比較喜歡吃爛乎乎的，煮了大概5分鐘？煮的時(shí)候土豆切丁，鍋里多倒點(diǎn)油中火煎土豆丁至一面金黃，然后翻炒一會(huì)盛出。

步驟 2

點(diǎn)睛之筆來(lái)了！煎完土豆的鍋加點(diǎn)黃油，小番茄那么大的？準(zhǔn)備炒牛肉，炒肉油一定要寬一些才會(huì)香！大火油燒熱加牛肉快速翻炒，基本變色后就可以加入豌豆土豆翻炒，加入醬油耗油黑胡椒翻炒均勻后，加鍋蓋中小火燜一會(huì)兒，大概兩三分鐘。 最后嘗嘗咸淡，不夠再加點(diǎn)鹽，黑胡椒味道不夠就再加點(diǎn)。土豆不夠面就多炒一會(huì)兒。 拌米飯可太好吃了！

黑胡椒土豆牛肉粒的小貼士

1.這一盤子兩個(gè)人吃沒(méi)吃完，三個(gè)人吃估計(jì)差不多，

土豆片炒熟牛肉的家常做法

主料

新鮮牛肉400克

洋蔥半個(gè)

青椒半個(gè)

紅椒半個(gè)

大土豆1個(gè)

鹽1小勺

醬油1匙

露莎士咖喱醬5匙

食用蘇打3克

水淀粉3匙

輔料

水適量

1.將牛肉洗凈切成薄片，加入一勺咖喱醬，水淀粉、食用蘇打和少許鹽拌勻備用。

2.洋蔥土豆和青紅椒也洗凈切成快。

3.準(zhǔn)備好露莎士咖喱醬5大匙。

4.上鍋入適量油，將輔料煸炒片刻。

5.加入1勺鹽炒均。

6.再加入醬油炒均。

7.再加入適量的水，（水的份量要沒(méi)過(guò)土豆）蓋上鍋蓋，中火煮至土豆差不多熟。8.打開(kāi)鍋蓋，加入牛肉輕劃散開(kāi)。

9.最后加入最關(guān)鍵的咖喱醬劃散開(kāi)，蓋緊用大火煮開(kāi)至牛肉8成熟立馬關(guān)火。別煮太久，以免牛肉過(guò)老影響口感。

10.煮好的成品。

11.盛盤即可食用。

小竅門&溫馨提示

下蘇打是能起到使牛肉滑嫩，用來(lái)緩解牛肉煮熟變老?？оu不要低于5匙，在不過(guò)咸的情況下，咖喱醬越多越好吃。

土豆片炒牛肉怎么做好吃

可以。

所需材料：

牛腩肉750克、土豆2個(gè)、尖椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、油鹽適量、大蔥1段、姜1塊、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒10幾粒、八角1個(gè)、料酒2湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、白糖半湯匙、水淀粉適量。

做法步驟：

1.把牛腩切成2-3厘米的塊。

2.鍋內(nèi)加入冷水，下入牛肉焯水，水開(kāi)后，撇去浮沫，煮4-5分鐘，將牛肉撈出。

3.把牛肉撈出后，放到溫水中，把牛肉洗干凈，撈出，瀝凈水分待用。

4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蔥段，姜片，八角，花椒爆香，再下入郫縣豆瓣醬，小火炒制，將郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5.下入焯好水的牛肉，略炒一下，把牛肉翻炒上色，再淋入料酒和醬油，大火翻炒一下，去除牛肉的腥味。

6.加入熱水，水量要一次性加足，再加入白糖，白胡椒粉，把湯燒開(kāi)。

7.把牛肉和湯汁一起倒入電壓力鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，上氣后，壓30分鐘，將牛肉壓熟，這樣可以節(jié)省煮制時(shí)間，如果用普通壓力鍋，壓20分鐘就可以了，用普通鍋煮，需要小火煮1.5-2小時(shí)左右。

8.煮牛肉期間，將土豆切成滾刀塊，青紅椒去蒂去籽，切成滾刀塊。

9.到時(shí)間后，將煮好的牛肉和湯汁，倒入炒鍋內(nèi)，加入土豆，再加入鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，將土豆煮熟。

10.再下入青紅椒塊，翻炒均勻，大火收汁，加熱至剩少許湯汁時(shí)，淋入適量的水淀粉，加熱至湯汁變得黏稠，包裹在食材上，關(guān)火，盛出裝盤即可，一道香味撲鼻的牛肉燉土豆就做好了。

牛肉炒土豆片怎么做好吃竅門

其實(shí)也沒(méi)啥區(qū)別，真要說(shuō)有區(qū)別，那就是鍋內(nèi)先下土豆還是先下牛肉的問(wèn)題，個(gè)人建議當(dāng)然還是先下牛肉，牛肉煮爛點(diǎn)好吃些。。

牛肉炒土豆片的做法大全一

主料：土豆1個(gè)

輔料：熟牛肉100克， 青椒1個(gè) ，蔥5克， 姜5克， 花生油8克，食鹽1克 ，十三香1克， 雞精1克。

做法：

1.土豆去皮，青椒、蔥、姜洗凈，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水備用。

2.青椒切塊兒，蔥、姜切一下，起油鍋，油熱后放入蔥、姜炒香。

3.放入土豆片翻炒，放入適量鹽，放入十三香，放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水，蓋蓋燜一小會(huì)兒。

4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后關(guān)火，放入雞精，翻勻出鍋。

熟牛肉怎么炒土豆片

牛梅條切片，鍋入油，下蔥姜蒜爆香，入牛肉片，半熟入土豆片，翻炒熟入醬油鹽出鍋。

炒土豆牛肉片的家常做法

主料

土豆一個(gè)

青椒兩個(gè)

紅椒一個(gè)

牛肉適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

輔料

油適量

鹽適量

黃豆醬適量

生抽適量

五香粉適量

胡椒粉適量

牛肉炒土豆片的做法步驟

1.牛肉切片，加鹽，生抽，胡椒粉腌制一下。

2.土豆切片沖去多余淀粉。

3.青紅椒，蔥姜蒜改刀備用。

4.鍋中入油爆香蔥姜蒜。

5.倒入土豆片，青紅椒翻炒，五成熟盛出。

6.鍋中另入油燒熱，倒入牛肉翻炒上色。

7.倒入土豆片。

8.加一勺黃豆醬，生抽翻炒均勻。

9.出鍋加鹽調(diào)味即可。

10.完成

土豆片炒熟牛肉片的做法

用料

牛肉 200克

土豆 400克

胡蘿卜 1截

小蔥 1棵

生姜 3片

食用油 3大勺

鹽 1小勺

味達(dá)美臻品料酒 1大勺

味達(dá)美臻品蠔油 1大勺

六月鮮輕12克醬油 1大勺

生粉 1大勺

蔥伴侶豆瓣醬 1大勺

做法步驟

步驟 1

牛肉切片，生姜切絲放一起，備用；

步驟 2

加料酒；

步驟 3

加油、鹽和蠔油；

步驟 4

加生粉，拌勻，腌30分鐘；

步驟 5

土豆去皮，切絲，泡水中；

步驟 6

胡蘿卜切絲，小蔥切碎；

步驟 7

土豆瀝干，起油鍋，炒牛肉2分鐘，加醬油，翻炒均勻，起鍋備用；

步驟 8

重新起油鍋，下胡蘿卜土豆絲炒；

步驟 9

變軟，加牛肉同炒3分鐘；

步驟 10

加豆瓣醬，炒勻，起鍋，撒上蔥花即可。