月盛齋醬牛肉哪里有賣

牛街很出名的牛肉還要賣30多一斤，月盛齋的不會比這便宜~

月盛齋醬牛肉總店

1.將牛腱子肉洗凈切大塊，然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2.將生姜拍散，生姜切片放入裝有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個小時。

3.將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開火煮至水快要沸騰時，將表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤，配上醋、蒜泥和香油調(diào)制的蘸料就能食用了

4.放涼后切塊，配上蘸料一起吃

月盛齋的醬牛肉多少錢一斤

吃的推薦北京烤鴨，稻香村的點心盒子，京8件禮盒保質(zhì)期現(xiàn)在有長的真空包裝的，天福號的黑皮醬肘子，也有真空包裝的。

六必居的醬菜，月盛齋的醬牛肉。

用的推薦內(nèi)聯(lián)升的千層底兒布鞋，大概300多塊錢一雙，純手工制作。現(xiàn)在故宮博物院還在淘寶上開辟了故宮淘寶專賣店，在外地就可以買到北京故宮的文創(chuàng)禮品。

天津月盛齋醬牛肉都哪里有店鋪

月盛齋醬牛肉各大超市真空包裝的月盛齋醬牛肉及前門月盛齋門店的是最正宗的。

月盛齋醬羊肉哪里買

材料

羊肉300克　　大蔥1根　　香蔥1棵　　生姜1小塊　　大料適量　　淀粉適量　　注：可酌情配料　　香油1大匙　　豆醬1大匙　　料酒1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干凈，放入開水鍋中煮熟，然后取出晾涼；大蔥和香蔥洗凈切段，姜洗凈切片；

2.將羊肉上的皮剝?nèi)?，橫著肉紋切成肉條，整齊地擺放在碗里；

3.往鍋里放3 小匙香油，燒熱，加入大料、大蔥、姜片爆香，再加入料酒、豆醬及煮肉的原湯；湯汁燒開后，倒入盛肉條的碗中，放入蒸鍋用大火蒸25分鐘，然后夾去大料、大蔥和姜片；

4.把肉條和蒸肉的原湯倒入炒鍋內(nèi)，用大火燒開，加入豆醬燉三十分鐘即可。

月盛齋醬牛肉加盟招商

1

將牛腱子肉洗凈切大塊，然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2.

將生姜拍散，生姜切片放入裝有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個小時

3.

將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開火煮至水快要沸騰時，去掉浮沫，然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤，配上醋、蒜泥和香油調(diào)制的蘸料即可

齋盛月五香醬牛肉

第一步：準(zhǔn)備食材

1：牛腱子肉2塊

2：配料：干辣椒50克，花椒10克，香葉10片，桂皮2小塊，草果4顆（敲破），八角8顆，三奈2顆，老姜兩大塊（拍破），獨斷3個（拍破），陳皮少量，小茴香若干，大蔥段若干。（配料的多少可以自己掌握，我基本是按經(jīng)驗來）

第二步：牛腱子整個冷水下鍋，放蔥段，姜片，焯一下血水，水開后2-3分鐘即可。

第三步：鍋熱放少量油，放大蒜，花椒，干辣椒稍微炒香一下，加足量的水，加鹽調(diào)味，加老抽上色（邊加邊感覺顏色差不多就行）。

第四步：放入牛肉，放配料（小茴香可用紗布包一下，防止沾到牛肉上面），大火燒開，轉(zhuǎn)中火鹵30分鐘左右，用筷子插一下牛肉熟了即可。

第五步：關(guān)火，此時可以加點生抽，雞精，開始泡牛肉，（切記，牛肉三分煮，七分泡）至少在鹵汁里面泡2個小時以上，最好是泡上一個晚上，風(fēng)味更佳。

第六步：泡好的牛肉直接切片就可以開吃啦，重口味的可以按自己的喜好再拌一下。

月盛齋醬牛肉哪里買

月盛齋是北京老字號 牛街有 前門北口有。。

月盛齋醬牛肉專賣店

1、北京天福號熟食、

王牌產(chǎn)品醬肘子，醬牛肉、豬頭肉等琳瑯滿目的各類熟食。

總店地址：西城區(qū)西直門內(nèi)大街213號。

2、月盛齋熟食、

3、烤肉宛 1686年 烤牛肉 、

4、都一處 1738年 燒麥 、

5、天福號 1738年 醬肘子、

6、便宜坊 1855年 燜爐烤鴨、

7、全聚德 1864年 掛爐烤鴨、