辣椒炒牛肉片圖片

麻辣牛肉怎么炒最適合家庭的一個做法就是我們首先選擇好一些牛肉，然后在鍋中加上一些食用油，這是我們在放了一些鹽，在把一些青椒放進(jìn)去，然后再放大一些干辣椒等，它里面的味道都出來的是我們再放進(jìn)去一些牛肉，一般也就是八分鐘左右的時間就可以啦。

辣椒炒牛肉的圖片

可以炒的，青椒牛肉片很好吃。

紅椒炒牛肉圖片

         紅辣椒炒牛肉的辣椒是紅辣椒。紅辣椒有強烈的辣香刺激唾液和胃液的分泌，具有助消化，祛風(fēng)散寒等功效。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，含有鈣鐵磷等礦物質(zhì)及微量元素。紅辣椒炒牛肉，辣味十足，肉香鮮嫩，回味綿長。紅辣椒炒牛肉用lm是紅辣椒，不是青辣椒。

炒麻辣牛肉圖片

麻辣牛肉的做法

材料

牛肉、小米辣、紅油、蔥姜蒜等。

做法

1、將牛肉切成均勻的小塊，加入調(diào)味料抓扮均勻進(jìn)行碼味。

2、將蒜、姜切成片，小米辣切段備用。

3、將牛肉塊依次放入油鍋中炸至紅棕色盛出備用。然后在鍋中放油，待油溫?zé)?，依次放入花椒、蒜、姜等炒香，再放入炸好的牛肉，繼續(xù)翻炒，翻炒過程中，放入少量鮮湯，燒制牛肉入味。在加入味精、鹽等佐料。

4、最后放入少許芝麻翻炒均勻起鍋盛盤，在牛肉上灑上熟芝麻即可。

干辣椒炒牛肉圖片

1/22 牛肉洗干凈切大塊，不喜歡筋膜的可以剔去。

2/22 放鍋中加水沒過牛肉塊，大火煮開一兩分鐘。（這步是把牛肉的血水浮泡煮出來使牛肉更干凈）

3/22 趁著煮的空當(dāng)準(zhǔn)備附料，姜去皮切片，大蒜剝皮切一半，蔥白少許，花椒粒少許，香料少許。（香料隨意就好，不可太多，否則為太大不好吃）

4/22 把焯過水的牛肉用水沖洗干凈后放入壓力鍋，加清水沒過牛肉，放入剛準(zhǔn)備的附料。

5/22 倒點料酒，兩勺鹽，一勺白糖。后面還要放生抽，這個時候別放太多鹽太咸。（牛肉先焯水再燉煮出來的牛肉湯干凈鮮美，可以用來下面條吃，不浪費）

6/22 加蓋，選擇蹄筋豆類，煲45分鐘。

7/22 煮好后撈出

8/22 切成一條條。

9/22 鍋擦干倒入辣椒粉，花椒粉和白芝麻小火炒出香味

10/22 盛出備用

11/22 熱鍋中倒入菜籽油，比平時炒菜多出三四倍即可

12/22 倒入牛肉條中小火翻炒至顏色變深

13/22 倒入少許白酒，幾滴魚露，些許生抽醬油

14/22 繼續(xù)中小火炒到牛肉條水分略干倒入鹵油（我的這個鹵油里本身帶有白芝麻，沒有鹵油用豆瓣醬也可以）

15/22 加入白糖繼續(xù)中小火炒

16/22 倒入前面炒好的辣椒面

17/22 撒孜然粉，現(xiàn)磨黑胡椒粉，雞精翻炒均勻后盛出，這個時候的牛肉條還有點水分

18/22 蓋上保鮮膜入微波爐大火叮五分鐘。（要用微波爐專用器皿蓋上蓋子，我沒有帶蓋子的碗所以用的保鮮膜）

19/22 這種麻辣牛肉干本身就是帶點油的，并不是完全干的那種，有點類似于燈影牛肉

20/22 吃起來確實很香

21/22 自己做的干凈也沒有添加劑，多吃無妨

22/22 煮牛肉的湯別倒掉，用來煮面條吃很鮮呢，煮湯也不錯。

辣椒炒牛肉片圖片真實

牛肉200克 青辣椒100克 胡椒2克，蔥3克.姜2克.水淀粉5克 雞精3克 鹽巴5克

步驟：

1.牛肉.青辣椒備用。

2.牛肉切片。

3.青椒切塊,蔥姜切塊。

4.牛肉片里加胡椒，蔥.姜.水淀粉抓勻腌20分鐘(中間把牛肉昔出的水分倒掉)。

5.鍋里放油。

6.放入蔥.姜塊炒香。

7.到入牛肉片。

8.翻炒,加生抽。

9.炒的牛肉片發(fā)白,到入青辣椒。

10.炒到辣椒變的更綠,加雞精.鹽調(diào)味

辣椒炒牛肉的做法大全

牛肉配辣椒是絕配，因為帶有草腥味，必須用辣椒和花椒才能除去腥臭味。

根據(jù)各人的口味來決定放辣椒的輕重緩急。如果喜歡辛辣的，可以用小米辣和適量的生姜，芹菜來炒牛肉，味道鮮辣可口。

如果不喜太辣的味道，可以選擇青椒和大紅辣椒炒牛肉，味道好極了。

辣椒炒牛肉片圖片高清

用料

牛肉 300克

尖椒 2個

蔥姜蒜 若干

蠔油 1勺

淀粉 1勺

料酒 2勺

醬油 2勺

鹽 2克

調(diào)料粉 1勺

香油 1勺

做法步驟

步驟 1

牛肉橫紋切薄片放料酒，淀粉，一勺油攪勻，待用

步驟 2

尖椒，蔥姜蒜切好備用

步驟 3

20分鐘后，放入蠔油，攪勻

步驟 4

油熱，下牛肉片

步驟 5

用筷子慢慢滑開至牛肉全部變色

步驟 6

另起一鍋，油燒熱，放入調(diào)料粉出香味后，放入蔥姜蒜爆鍋

步驟 7

炒香后倒入醬油爆香

步驟 8

加入尖椒翻炒至出香味

步驟 9

下入牛肉片

步驟 10

大火不停翻炒至上色，加入鹽

步驟 11

出鍋前淋入香油

步驟 12

出鍋，裝盤

燒辣椒牛肉圖片

用料牛肉（帶壯） 500g牛肚 200g#調(diào)料1 菜籽油 適量姜（切厚片） 適量蒜（切厚片） 適量#調(diào)料2 干辣椒（剪段） 適量辣椒面 適量草果 1個八角 2個黑胡椒粒 適量香葉 4片紅花椒面（麻） 適量郫縣豆瓣醬（后下鍋） 適量#調(diào)料3 白糖 少量提香醬油 適量十三香粉 適量鹽 根據(jù)情況可選#調(diào)料4 孜然粉 適量紅花椒粉（麻） 適量熟白芝麻 適量（多一些）雞精 可選

燉紅油麻辣牛肉的做法步驟將做法保存到手機步驟 1壯瘦相間的牛肉先放水里泡上一個多小時，中間換幾次水，泡出血水后切塊。 牛肚買已經(jīng)煮熟的，切條狀。步驟 2鐵鍋燒熱，加適量菜籽油，油溫微熱，加姜蒜片稍微翻炒，把調(diào)料2中的所有調(diào)料（除辣椒面和豆瓣醬）倒進(jìn)鍋里翻炒，調(diào)料炒香后加辣椒面翻炒，接著加豆瓣醬爆出紅油。步驟 3把牛肉倒入鍋中和調(diào)料一起翻炒，加入醬油和十三香粉，翻炒至牛肉斷生，加入少量糖爆出香味。加入牛肚翻炒。牛肚稍熟就加入熱水，水量以剛剛漫過牛肉為宜，煮至沸騰。嘗一下湯的味道，根據(jù)自己的口味稍作調(diào)整。步驟 4調(diào)好味的牛肉及湯換入高壓鍋（保持湯和肉的高度差不多一致為宜），高壓30分鐘。打開高壓鍋蓋后，開小火嘗味調(diào)味，然后放入調(diào)料四（孜然粉、花椒粉、雞精），起鍋后撒入白芝麻

菜椒炒牛肉圖片

可以先把牛肉解凍，然后切條腌制，最后在熱油下鍋和辣椒一起爆炒