咖喱牛肉玉米怎么做好吃

咖喱牛肉家常做法如下：

材料：牛肉2斤，土豆2個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜一根，純牛奶100ml，咖喱塊1盒，姜片5片，香葉一片，花椒5粒，八角半個(gè)，

做法：

1.牛肉切塊，冷水中浸泡，泡出血水后沖洗干凈，冷水下鍋，焯水，煮出浮沫后，撈出清洗備用。

2.換一鍋水，加入牛肉，小半個(gè)洋蔥，香葉，桂皮，生姜，八角，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘。

3.加入土豆塊和胡蘿卜塊，加入咖喱，牛奶，燉20分鐘，揭開鍋蓋，大火收汁即可。

咖喱牛肉玉米怎么做好吃又簡單

食材清單：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，鹽適量，油適量，老抽適量，生抽5克，大料2粒，桂皮少許，料酒5克，蔥適量，姜適量，蒜適量，紅尖椒少許，冰糖適量。

烹飪步驟 ：

1.牛肉浸泡半小時(shí)去血水；準(zhǔn)備配料；蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水；

2.土豆切滾刀塊；牛肉切大小適中的塊；鍋內(nèi)燒水，水開下牛肉煮出浮沫；煮好洗凈濾水備用；

3.鍋內(nèi)倒油；七成熱下調(diào)料炒香；下牛肉煸炒；加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；

4.加熱水沒過牛肉，牛肉難煮要多點(diǎn)水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火；燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點(diǎn)，咖喱也有咸味；

5.還剩約三分之一的水時(shí)，土豆牛肉酥爛關(guān)火；打開事先準(zhǔn)備的咖喱；把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動(dòng)，以免糊鍋；

6.待湯汁濃稠關(guān)火；起鍋裝盤，撒上大蔥紅椒絲裝飾。

咖喱炒玉米

用料

蝦仁 100g

百夢(mèng)多咖喱 2塊

豌豆 20g

玉米 一根

胡蘿卜 半根

口蘑 6個(gè)

黑胡椒粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有食材

2、蝦仁放入黑胡椒粉腌制一會(huì)

3、玉米剝粒狀放入碗中備用

4、豌豆剝殼取仁，胡蘿卜去皮切丁備用

5、口蘑洗干凈，切成片備用

6、熱鍋冷油，放入玉米翻炒片刻

7、加入豌豆跟胡蘿卜一起翻炒片刻

8、再加入口蘑一起翻炒

9、取出百夢(mèng)多咖喱拿出兩塊

10、放入鍋中加入半碗水一起煮至融化

11、碼上蝦仁煮熟

12、煮至湯汁濃稠即可食用

13、碼上米飯，淋上蝦仁咖喱，美味可口的咖喱就這樣完美的上桌啦

咖喱牛肉玉米怎么做好吃視頻

所需食材：牛腩肉兩斤、大蔥 一根、生姜 半塊、花椒 十粒、洋蔥 一個(gè)、土豆 一個(gè)、胡蘿卜 一根、黃油 一小塊、咖喱粉 適量

制作步驟：1、先把牛腩切成小塊，用水緊一下，待血沫子出來就關(guān)火，用筷子一塊一塊夾到干凈碗里備用。特別注意的是用水緊肉‘’一定冷水下鍋。2、大蔥切段，生姜切片或者小塊都可以，花椒，十粒，備用。3、備用的佐料和已經(jīng)緊好的牛腩一同放入高壓鍋中，放入水，料酒，我用的是電子高壓鍋所以定好時(shí)間，蓋好鍋蓋就可以啦。要注意的是此時(shí)要加入開水。料酒沒有的話，啤酒也可以，味道也非常好

4、等待牛腩燉熟的時(shí)間里，可以準(zhǔn)備搭配的蔬菜。胡蘿卜切小塊。土豆也切小塊。這兩樣切得不要太小哦，當(dāng)然也不能太大，不好入味。洋蔥也切成小丁，洋蔥切得細(xì)一點(diǎn)好，煸炒的時(shí)候會(huì)比較省事。5、 準(zhǔn)備好的黃油一小塊，是要分兩次使用的。先切一小塊黃油，放在加熱好的鍋里，待黃油化了，放入胡蘿卜丁煸炒，過一會(huì)兒放入土豆繼續(xù)煸炒，不用時(shí)間很長，看都包裹上油了就可以了，盛出來備用。6、這時(shí)候如果是用高壓鍋燉的牛腩，應(yīng)該已經(jīng)差不多燉好了。等待能打開蓋子以后，用筷子把牛肉夾出來，然后用小漏勺把清湯里的佐料撈出，湯留著一會(huì)兒用。7、 熱好的炒鍋里放入剩下的黃油，油化了以后放入洋蔥丁煸炒，時(shí)間要長一些，煸到洋蔥變成半透明的狀態(tài)。

8、此時(shí)放入燉好的牛肉，一起煸炒?？梢栽龠m當(dāng)加入料酒。再倒入剛才煸好的土豆胡蘿卜丁，一起煸炒。隨后倒入剛才的牛肉清湯，一起燉煮。

9、稍燉煮十分鐘就差不多，因?yàn)榕Ｈ馐歉邏哄仧醭鰜淼模砸呀?jīng)很軟糯，不需要再花時(shí)間多燉煮。但如果是普通鍋燉的，就要看你自己的火候了。此時(shí)可以放入咖喱粉。

10、 用勺子不停地?cái)噭?，注意不要有沒化開的咖喱粉或者塊。讓所有的牛肉和配菜都均勻的沾到咖喱。加入咖喱粉后，湯會(huì)變稠，如果覺得湯少了，可以再兌少量的開水。11、攪拌到湯汁粘稠度適度后，就可以出鍋了。

小貼士：

1: 要想讓燉出來的牛肉比較好吃，首先應(yīng)該要選擇到比較好的牛肉，在購買牛肉的時(shí)候，最好能夠選擇首先牛肉應(yīng)選牛腩肉。這里的牛肉不僅有肥有瘦，而且還有筋，口感是非常的不錯(cuò)的。選擇到了合適的牛肉以后，把牛肉清洗干凈，切成塊，然后焯水，這樣可以去除掉血水，也可以去除掉牛肉的一些味道。

2: 牛肉焯水了以后，在燉鍋里面放入清水，等到水燒開了以后再把牛肉倒進(jìn)去，千萬不要在冷水的時(shí)候下牛肉，冷水的時(shí)候下牛肉可能會(huì)影響到味道。而且燉鍋里面的水最好能夠一次性加足，不要等到發(fā)現(xiàn)湯汁不足的時(shí)候又重新去加水，這樣就會(huì)讓燉出來的牛肉不夠好吃，倘若萬不得已，一定要加水的話，就應(yīng)該要注意加熱水，不要把涼水倒進(jìn)去，會(huì)影響到肉質(zhì)，使得牛肉變得很硬。

3: 其次，燉牛肉的時(shí)間要在兩個(gè)小時(shí)左右，高壓鍋也需半個(gè)小時(shí)；牛肉加熱之后不能與涼的食物放在一起，等肉軟爛之后才能加鹽，這樣燉出來的牛肉才會(huì)軟爛。

咖喱牛肉可以放玉米嗎

料

米飯 一大碗

牛肉丸 4顆

胡蘿卜 半根

土豆 兩個(gè)

鮮蝦 8只

洋蔥 半個(gè)

大蔥 半根

生姜 兩片

好侍咖喱塊 一塊

花生油 一勺

玉米淀粉 一勺

做法步驟

1、將所有的食材準(zhǔn)備好，土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成塊狀。

2、今天做其他菜用到了蝦，因此用蝦頭熬了一點(diǎn)湯。鍋里放入一點(diǎn)花生油，煸炒蝦頭。

3、添加適量清水，水開后再熬煮幾分鐘。

4、將蝦湯過濾一下，等會(huì)再用。

5、鍋里放入適量花生油，下去大蔥，洋蔥，生姜和干辣椒爆鍋。

6、炒出香味后放入土豆和胡蘿卜。

7、加入剛剛熬好的蝦湯。

8、水開后放入牛肉丸子。

9、煮至胡蘿卜變軟后放入好侍百夢(mèng)多咖喱塊，繼續(xù)小火燜煮幾分鐘。

10、因?yàn)榭о瑝K是調(diào)好味的，所以不需要放鹽和生抽等調(diào)味品。煮至湯汁收濃，淋入適量的水淀粉。

土豆咖喱牛肉怎么做好吃

咖喱牛肉土豆做法：土豆、胡蘿卜切塊，切蔥段、蒜片，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開撇去浮沫，牛肉撈出備用，起鍋燒油，放入蔥段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入適量清水，燒開后轉(zhuǎn)中小火燉90分鐘，加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻，蓋蓋小火燜20分鐘即可。

玉米咖喱飯的做法

材料

白米 2杯

蝦子 8只

花枝 2只

玉米筍 4只

紅椒 1個(gè)

青椒 1個(gè)

洋蔥半顆

鮮香菇 5朵

蒜頭 4顆

調(diào)味料

咖哩 2小塊

黑胡椒粒 適量

雞高湯 300CC

咖喱蝦飯的家常做法

步驟1

洋蔥半顆切片.其他材料切圈狀

步驟2

步驟3

再加入浸泡過的白米一樣稍微拌炒后.加入雞高湯一起燉煮

步驟4

滾了后加入咖哩塊.慢慢均勻拌勻咖哩塊.鋪上海鮮.以中小火蓋鍋蓋.每悶3-5分鐘拌炒一次.這動(dòng)作是避免黏鍋.重復(fù)這動(dòng)作3-4次.最后加入黑胡椒粒

咖喱土豆牛肉的制作方法

用料：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)

步驟：1.食材：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)、大蒜3瓣、生姜1塊、洋蔥50克、咖喱醬2勺、料酒1勺、香葉1片。2.牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊。3.土豆切小塊。4.胡蘿卜切小塊。5.番茄切小塊。6.洋蔥切小塊。7.鍋中放入適量水燒開，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，斷生后撈出瀝干。8.放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟。9.加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘，加入適量清水燒開5、放入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿卜塊，香葉一片，燜煮至斷生。10.加入咖喱醬2勺，換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。

咖喱雞肉土豆玉米的做法

土豆兩個(gè)，胡蘿卜半根，

洋蔥半個(gè)。

咖喱塊四塊（喜歡味道濃的可以整塊）。

雞腿兩個(gè)（或者用雞胸肉）

鹽 小許 醬油一勺。

淀粉 適合（可以永用玉米淀粉或者生粉）

面包糠 適量 雞蛋 一個(gè)

米飯 兩人份。

首先，雞腿先去骨后去皮，再用刀背把雞腿肉剁平整。把食材放入碗中，然后再腌制過程中可以加入姜片，料酒，鹽糖生抽，蠔油再加入少量的生粉拌均勻便可?？梢噪缰茣r(shí)間久一點(diǎn)，這樣更入味。

在腌制雞腿的過程中，就可以準(zhǔn)備咖喱部分的。將土豆，洋蔥，胡蘿卜切粒。

鍋中放油等待禍熱后下入洋蔥翻炒到透明，再加入胡蘿卜土豆翻炒。加入沸水，淹過土豆和胡蘿卜。對(duì)，放一點(diǎn)水也沒關(guān)系，煮的時(shí)候。土豆帶淀粉吸水

組織土豆和胡蘿卜軟爛，放入咖喱塊。在等待咖喱收汁的同時(shí)，可以拿出腌好的雞塊。先裹一層生粉。再裹一層蛋液。然后再裹好生粉和蛋液的雞塊，放入面包糠的盤子里。裹上一層面包糠。鍋內(nèi)放油。油溫差不多的時(shí)候放入雞塊。炸至金黃撈出，再用廚房紙巾吸收多余的油分。米飯先用碗裝好，壓實(shí)扣在盤子里，把煮好的咖喱澆在米飯旁邊。然后擺好雞排在米飯上撒上芝麻即可享用。

咖喱玉米的做法大全

主料：牛肉200克，

輔料：洋蔥（白皮）100克，

調(diào)料：豬油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大蔥5克，姜3克，玉米淀粉3克，鹽3克

做法:

1.牛肉切成四五厘米見方的塊，用開水氽燙一下；

2.洋蔥切成絲；

3.姜塊用刀拍打幾下；

4.鍋內(nèi)添開水，下入牛肉、蔥、姜，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，燉至五成熟，加精鹽、料酒、味精，用小火煨燉至七成熟；

5.炒鍋置小火上，加適量豬油，下入咖喱粉，用溫水炒熟，投入洋蔥絲略炒，隨即將牛肉從鍋中撈出，剔除蔥、姜，再添入牛肉湯，加精鹽，味精，調(diào)好口味，用小火煨燉，至肉質(zhì)酥爛時(shí)，用濕淀粉勾芡，加入豬油，用手勺翻動(dòng)，即可裝盤。