1. 酒店分析報告
酒店管理商圈,商圈分析及影響大小的因素,集團(tuán)連鎖酒店管理公司商圈分析及影響大小的因素 外在因素主要是指門店地段,環(huán)境中的各種條件狀況,其中地段的居民環(huán)境,交通環(huán)境,商業(yè)環(huán)境是影響門店商圈范圍的主要因素 居民環(huán)境,周邊居民的居住密度,越大人口總量越多,商圈規(guī)模越大,周邊居民粉不越級中,并且主要集中在門店地段附近,就可增強居民到達(dá)門店的便利性,提高對居民的希臘利擴(kuò)張的 商圈規(guī)模,對于一些小心靈里商業(yè)物業(yè),社區(qū)商業(yè)我也來說,周邊居民的居住密度,分布方式對新商圈范圍的影響尤為明顯 。
2. 酒店分析報告怎么寫
近年來,國家政府部門也出臺了一系列政策引導(dǎo)和規(guī)范酒店行業(yè)的發(fā)展,包括支持酒店住宿行業(yè)做大做強、對酒店的星級評定機(jī)制不斷完善、規(guī)范酒店客房價格的制定、引導(dǎo)酒店綠色化和生態(tài)化發(fā)展等,近年來,還提出支持和鼓勵酒店行業(yè)細(xì)分市場業(yè)態(tài)的發(fā)展。總的來看,主要以鼓勵發(fā)展與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)政策為主。
3. 酒店分析報告文章
如家酒店在全國300個城市擁有近2000家酒店。如家酒店多年獲得中國金枕頭獎“中國最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌”殊榮。2014年,如家酒店以4.2億美元的品牌價值入選中國品牌100強。
如家酒店里如果某間房因為有缺陷不適合人類居住,可以改做別的用途比如說布草間吸煙室等,而不應(yīng)該讓前臺小姐姐想辦法賣出去,這會讓前臺服務(wù)員有心理壓力,這么做是不道德的,比方說這家酒店面對心血管病醫(yī)院,就可以禁止客人在房間抽煙(吸煙對心臟病人不好)而單獨另設(shè)吸煙室啊。我住完就走了之所以發(fā)出來還是愛護(hù)如家這個品牌,希望中國酒店業(yè)服務(wù)水平提高,也愿所有出門在外的人都能住上一間好房!
4. 2019年高端酒店分析報告
四星級酒店主要是公區(qū)等一些配套設(shè)施比價貴。
具體要根據(jù)樓主的項目來分析。最好是找一個專業(yè)的人做投資分析。
一般每間房造價至少是20萬起步,好的50萬左右一間房,一般房間要求是50間起步,還有些雜七雜八的加盟費費用,一般要2000-3000萬。
5. 酒店分析報告有目錄
酒店出租率,指的往往是客房的出租率。
客房的綜合出租率=當(dāng)日出售的客房數(shù)÷酒店可供出售的房間總數(shù)X100%
REVPER是指每間可供租出客房產(chǎn)生的平均實際營業(yè)收入.
REVPER計算公式為:客房總收入÷客房總數(shù)量
通常用revper來衡量酒店經(jīng)營業(yè)績和分析酒店經(jīng)營狀況
平均房價=(客房總收入÷出租的客房數(shù))X100%
它在酒店經(jīng)營分析中的地位和衡量標(biāo)準(zhǔn)的重要性僅次于客房出租率
6. 酒店分析報告包括幾方面
經(jīng)營指標(biāo)是指反映企業(yè)經(jīng)營狀況的一連串?dāng)?shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)由相關(guān)公式計算得來,反映了企業(yè)運用資產(chǎn)賺取利潤的能力,償債能力和變現(xiàn)能力等
7. 酒店分析報告ppt
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8. 酒店分析報告總結(jié)
轉(zhuǎn)載
專業(yè)與規(guī)范的酒店市場需要專業(yè)的營銷隊伍,專業(yè)的酒店營銷隊伍中需要有一批專業(yè)的銷售經(jīng)理。如何選拔及培養(yǎng)一批素質(zhì)好、能力強、有朝氣、有活力的銷售經(jīng)理是當(dāng)今酒店業(yè)專業(yè)代理酒店贏得市場的法寶。
一、 銷售經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)
1、 忠誠可靠、樂于奉獻(xiàn),一切以酒店利益為出發(fā)點,忠于職 守,不以權(quán)謀私。
2、 敢于管理、善于管理、盡心盡力、盡職盡責(zé)。
3、 管的公平、公正、一視同仁、心胸寬廣、寬容善待他人、任人為賢。要有一桿公平秤。
4、 積極熱情、充滿活力。用自己的熱情去感染你的下屬,關(guān)心他們的工作和生活。
5、 良好的業(yè)務(wù)能力。培訓(xùn)業(yè)務(wù)人員、幫助業(yè)務(wù)員開單并解答客戶的疑難問題。
6、 具有獨特的人格魅力。
二、 如何進(jìn)行日常的銷售管理
1、 酒店的形象管理:酒店形象的好壞直接影響到客戶的購買情緒,酒店形象的管理可從以下兩個方面進(jìn)行管理。
A、 靜態(tài):酒店現(xiàn)場的環(huán)境及各項物品應(yīng)保持整齊、清潔、有序,給人以舒適的感覺。
B、 動態(tài):酒店銷售人員的舉止言行應(yīng)保持熱情、禮貌,尊敬客戶,給客戶以賓至如歸的感覺。
2、 酒店的人員管理:通過對銷售人員的了解,培養(yǎng)及挖掘他們的潛在能力,樹立并增強隊伍的團(tuán)隊精神。
A、 了解下屬的不同個性,注意發(fā)揮他們的優(yōu)勢,將下屬的工作狀態(tài)調(diào)整到最佳。
B、 堅持原則,敢于管理,樹立良好的人際關(guān)系,增強團(tuán)隊作戰(zhàn)精神,化解矛盾,處理害群之馬。
C、 貫徹酒店的考勤、考查制度,決不放任自流,督促下屬遵守酒店的各項規(guī)章制度。
D、 根據(jù)人員存在的問題,有針對性地進(jìn)行人員素質(zhì)培訓(xùn),整頓銷售隊伍,樹立正氣。
3、 酒店的銷售管理:銷售管理的好壞,直接關(guān)系到銷售的結(jié)果,銷售經(jīng)理應(yīng)根據(jù)酒店的情況及特點,制定切實可行的管理制度,保證銷售工作的順利進(jìn)行。
A、 現(xiàn)場接待:
☆ 新客戶的接待(電話客戶、來訪客戶)。
☆ 老客戶的接待(熟人、朋友的接待介定)。
☆ 客戶的歸屬原則。
☆ 嚴(yán)格管理,堅持原則,調(diào)動團(tuán)隊的積極性。
☆ 處理客戶歸屬問題的糾紛。
B、 客戶的管理及跟蹤:
☆ 解答客戶的疑難問題。
☆ 收集客戶的資料做好客戶的分析及跟蹤工作。
☆ 建立客戶擋案。
C、 銷售過程:
☆銷控方面:⊙銷控人員的確定?!唁N控時間及目的?!芽射N控單位數(shù)量及金額?!唁N控單位的放出處理?!褤Q單位的處理?!褤槎ǖ奶幚怼!殉霈F(xiàn)銷控錯誤的處理。
☆ 成交方面:⊙優(yōu)惠折扣的申請及指定負(fù)責(zé)人?!殉山豢蛻艉灱s程序及對合約的審核與管理?!熏F(xiàn)場成交客戶定金款項的收取及單據(jù)的管理?!讯酱黉N售人員跟蹤成交客戶交付首期款及簽定酒店業(yè)買賣合同。
D、培訓(xùn)方面:
☆ 售前培訓(xùn):組織市場調(diào)研、本項目分析、周邊可比項目分析、銷售技巧培訓(xùn)、模擬銷售過程、成績考評。
☆ 售中培訓(xùn):對在銷售過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行培訓(xùn),明確每一階段銷售的目的,及時解決銷售過程中出現(xiàn)的問題。
☆ 針對性培訓(xùn):針對銷售過程中出現(xiàn)的特殊問題,有針對性的進(jìn)行培訓(xùn)。
E、 總結(jié):
做為一個優(yōu)秀的銷售經(jīng)理要善于總結(jié)自己的工作。
☆ 制定銷售計劃,明確下一階段的銷售任務(wù)。
☆ 匯總銷售情況,對前一階段的銷售工作從銷售情況、人員情況、客戶情況、與發(fā)展商合作情況、周邊市場情況、成本控制情況方面認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)與分析。
4、 酒店信息管理:銷售現(xiàn)場信息的反饋對策劃組制定和調(diào)整酒店的銷售策略有著舉足輕重的作用,而收集信息向酒店提供第一手資料是銷售經(jīng)理責(zé)無旁貸的任務(wù)。信息來源可從以下幾方面獲取。
A、 客戶:了解客戶對酒店的各種反映,如對戶型、面積、配套、價格、付款方式等有佑意見或建議,也可采用表格問答的方式進(jìn)行編輯。
B、 售樓員:了解售酒店服務(wù)人員的看法及建議,并通過銷售代表對周邊酒店調(diào)研的信息進(jìn)行酒店分析并做好信息反饋。
5、 協(xié)調(diào)管理:銷售部門不可能脫離其它相關(guān)部門而獨立存在,而協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系也是銷售經(jīng)理很重要的工作。
A、 與大客戶的溝通。
B、 與策劃人員的溝通。
C、 與酒店領(lǐng)導(dǎo)部門的溝通。
D、 與財務(wù)部門的溝通。
E、 與下屬員工的溝通。
F、 與潛在客戶的溝通。
銷售人員有許多積極的態(tài)度需要學(xué)習(xí),同時也有許多不良的習(xí)慣應(yīng)該避免,以免影響個性及專業(yè)能力。仔細(xì)看看這些缺點,反省你自己,還需要改善的畫×,直到你給自己一百分為止。找一位深知你的好友,讓他誠實地給你分?jǐn)?shù)。舉出實際的例子,讓別人參與你改善的過程,你會得到更大的鼓舞和勇氣。
1.拖延的習(xí)慣——不能立即且堅定的行動。
2.六項基本的恐懼——心里充滿恐懼的人不會成功。六種基本的恐懼是:
A貧窮;B批評;C病痛;D失去所愛的人;E年老;F死亡
這些基本的恐懼應(yīng)該再加上一項:擔(dān)心目標(biāo)客戶不買的恐懼。
3.花太多時間“聊天”而不是銷售。
4.把責(zé)任推給業(yè)務(wù)經(jīng)理。業(yè)務(wù)經(jīng)理沒有義務(wù)陪推銷員拜訪客戶。他的工作是教推銷員怎么做,而不是替他做。
5.找藉口。不要找藉口,找訂單才有用。
6.花太多時間耗在旅館大廳或咖啡館。旅館大廳或咖啡館是休息的好去處,但是“休息”太多的推銷員,遲早會被炒魷魚。
7.景氣。景氣是常見的商談話題,但是不要讓目標(biāo)客戶以此轉(zhuǎn)移你的銷售重點。
8.昨天的宴會很好玩,但對隔天的生意卻沒有幫助。
9.依賴業(yè)務(wù)經(jīng)理替你尋找客戶。
10.等待景氣復(fù)蘇。守株待兔是沒有用的,訂單不會自動從推銷員的門里溜進(jìn)來。
11.聽到別人說“不”。這個字對一個真正的推銷員而言,只是努力的開始。如果每個客戶都說“好”,推銷員就失業(yè)了,因為根本就不需要推銷員。
12.害怕競爭。亨利?福特有很多競爭對手,但他一點也不擔(dān)心,因為他有勇氣和能力推出超低價位的八汽缸汽車,其他廠牌在短期內(nèi)望塵莫及。
13.未能事先安排一天的工作計劃。事先規(guī)劃的人能夠合理、有效地完成當(dāng)天的工作,如果沒有組織,推銷員自然“不知該如何著手”。
14.疏于拜訪客戶。目標(biāo)客戶對于沒有在一定時間內(nèi)拜訪的推銷員,很快就會疏遠(yuǎn)。客戶需要產(chǎn)品,馬上就要!
15.怠惰。業(yè)務(wù)會議、約客戶見面遲到,早早回到辦公室的推銷員將一事無成,很快就要再找新的工作。
16.使用破舊或不合時宜的推銷材料。污損、破舊、散亂的推銷材料,顯示推銷員的散漫不用心。
17.未隨身帶筆。書寫工具是推銷員有效的利器,銷售大師隨身帶著合用的筆。目標(biāo)客戶會很快厭惡老是借筆寫字的推銷員,尤其是借了不還的人。
18.因為眼鏡或飾物而分心。不安地看手表、轉(zhuǎn)動戒指、推鏡框或咬眼鏡架,故作思考狀,會使目標(biāo)客戶緊張,失去成交的機(jī)會。
19.無精打采的解說。仔細(xì)聽你自己的解說,如果連你自己都不想聽——自言自語、枯燥無味——客戶一定也是同樣的感覺。
20.提及私人的問題。你的問題是你自己的問題,每個人都有自己的困擾,并不想聽你的問題。
21.沒有看或聽完在職訓(xùn)練的材料。公司的文宣材料不是用來摺紙飛機(jī)或空投垃圾桶,而是有話要告訴你,所以應(yīng)該仔細(xì)研讀,隨時應(yīng)用。
22.任意停車。把車停在客戶的私人車位,占住別人的車道,造成塞車,激怒客戶,勢必斷絕將來成交的可能。把車停在稍遠(yuǎn)的地方,走路并不麻煩。
23.承諾公司做不到的事。推銷員承諾的東西,客戶就會有所期待,若無法實現(xiàn),徒然造成客戶和公司的尷尬和不愉快。
24.雨天毫無防備。下雨淋成落湯雞,明知道會下雨又不帶傘,在客戶面前狼狽不堪。隨時準(zhǔn)備輕便的雨衣及雨傘,以備不時之需。
25.文具用品耗盡。合約、說明書、空白訂單沒有準(zhǔn)備充裕,往往喪及成交的機(jī)會。
26.悲觀,結(jié)果正如預(yù)期一樣黯淡
9. 香格里拉酒店分析報告
香格里拉”是中國香港上市公司香格里拉(亞洲)有限公司的品牌,該酒店集團(tuán)隸屬于馬來西亞著名華商,“糖王”郭鶴年的郭氏集團(tuán)旗下。香格里拉的名稱來自詹姆士·希爾頓的小說《失落的地平線》,在中國西藏群山中的世外桃源。香格里拉一向注重硬件設(shè)施的豪華舒適,加上亞洲人的殷勤好客之道,成為適合亞洲人文化的知名酒店品牌
10. 酒店分析報告歸那個部門
行政辦公室是酒店的行政管理機(jī)構(gòu),其職責(zé)可概括為“三服務(wù)”和“四作用”,即為酒店高級管理層服務(wù)、為各部門服務(wù)、為員工服務(wù);起到上傳下達(dá)、聯(lián)系協(xié)調(diào)、溝通信息、參謀咨詢的作用。 行政辦公室主要負(fù)責(zé)酒店與地方政府、新聞機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò);文件的領(lǐng)取、登記、送酒店高級管理層傳閱、發(fā)送;政務(wù)的協(xié)調(diào)、督辦;酒店公章和介紹信的使用與管理;店報的編輯、出版、內(nèi)部發(fā)行;為客人和員工提供醫(yī)療服務(wù);酒店的計劃生育管理;員工美發(fā)室的管理。 行政辦公室由辦公室、店報編輯部、醫(yī)療中心組成。 市場營銷部 市場營銷部在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,以擴(kuò)大客源、增加酒店收益、保持五星級酒店形象為中心開展?fàn)I銷工作;市場營銷部同時還是酒店對外推銷和宣傳的窗口,是外聯(lián)和廣告宣傳的中樞部門。它負(fù)責(zé)分析酒店客源市場,收集相關(guān)信息;設(shè)計、美化酒店標(biāo)志及廣告策劃;代表酒店與租憑經(jīng)營單位及長住商社簽訂合同;負(fù)責(zé)酒店所有客房的預(yù)訂、統(tǒng)計工作。 市場營銷部設(shè)有辦公室、施行社市場、日韓市場、歐美市場、政企市場、廣告策劃、市場分析以及預(yù)訂部。人力資源部 人力資源部是酒店經(jīng)營管理體系中重要的職能部門。它根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo)合理組織勞動力,能過招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔、調(diào)整、考核、巡視督導(dǎo)、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等管理活動,謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密配合,達(dá)到提高員工整體素質(zhì),改變和有效調(diào)整員工隊伍結(jié)構(gòu),充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性、最大限度地提高員工的工作效率的目的。 下設(shè)人事部、培訓(xùn)部、質(zhì)量管理部 財務(wù)部 財務(wù)部擔(dān)負(fù)著酒店聚財理財?shù)闹匾氊?zé),是整個酒店經(jīng)營管理工作的信息中樞,是反應(yīng)酒店經(jīng)營成果、為總經(jīng)理進(jìn)行市場預(yù)測和經(jīng)營決策提供信息和數(shù)據(jù)資料、督導(dǎo)各部門改善經(jīng)營管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的職能部門。 財務(wù)部的工作職能主要有:根據(jù)國家的政策、法令、財經(jīng)制度制定和完善酒店的財務(wù)管理制度和內(nèi)部財經(jīng)稽核制度,核算營業(yè)收、成本、費用和利潤;監(jiān)督、檢查、分析酒店營業(yè)、財務(wù)計劃及各部門收支計劃的執(zhí)行情況,考核資金的使用效果,定期向總經(jīng)理報告收支情況,提出改進(jìn)意見等。 下高會計核算級、收入稽核組、成本控制組、計劃綜合組、信息技術(shù)部、中心倉庫、收銀處、驗貨室。餐飲娛樂部 餐飲娛樂部是酒店重要的生產(chǎn)、服務(wù)部門,是酒店經(jīng)營活動中重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一。其經(jīng)營目標(biāo)是為酒店客人提供優(yōu)質(zhì)全面的餐飲、康樂及會議等綜合服務(wù),以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足客人的需求;其工作的好壞,直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和聲譽,也反映出酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。 餐飲娛樂部設(shè)有宴會/會議預(yù)訂中心、中餐廳、宴會廳、咖啡廳、大堂酒吧、康樂中心等營業(yè)部門;以及管事部、員工餐廳兩個后勤部門。前廳部 前廳部是酒店經(jīng)營與管理的神經(jīng)中樞,是酒店為賓客提供接待和服務(wù)的窗口與橋梁,是為酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和營業(yè)部門提供賓客信息與作出經(jīng)營決策的參謀機(jī)構(gòu)。其工作與管理質(zhì)量的優(yōu)劣,不僅影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益,而且還會影響酒店的社會效益。 前廳部是由辦公室、機(jī)場代表、前臺、禮賓部、商務(wù)中心、商務(wù)樓層前臺、總機(jī)、大堂副理、財務(wù)等組成??头坎?客房部是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源部門之一,其經(jīng)營、管理的客房既是酒店產(chǎn)品的主體,又是酒店設(shè)施設(shè)備的重要組成部分;因此,客房部的經(jīng)營管理水平與服務(wù)質(zhì)量,不僅直接影響到客人對酒店的印象,還關(guān)系到酒店的經(jīng)濟(jì)效益及整體聲譽。 客房部主要負(fù)責(zé)酒店客房服務(wù)、洗衣服務(wù)、清潔服務(wù)等工作,本著“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨,努力為賓客提供安全、規(guī)范、迅速、禮貌、熱情、真誠、衛(wèi)生、周到的五星級服務(wù),為酒店賓客創(chuàng)造一個良好的居住條件和工作環(huán)境。 客房部設(shè)有客房辦公室、客房中心、樓層、清潔組、洗衣房等。 工程部 工程部是酒店重要的后勤保障部門,主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備的運行管理、維修保養(yǎng)、更新創(chuàng)造、確保酒店為客人提供一個良好的居住、工作與生活環(huán)境。工程部本著“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨,保證設(shè)備、設(shè)施各系統(tǒng)處于良好的運行狀態(tài),使客人處處感到安全、舒適與方便。 主要負(fù)責(zé)人酒店機(jī)械、電器設(shè)備的日常維修與保養(yǎng);酒店建筑裝潢、工程更新改造;通訊設(shè)施、衛(wèi)星收視設(shè)備的維護(hù);庭院綠化、酒店內(nèi)植物、花卉的養(yǎng)護(hù)、布置及保潔工作。設(shè)有辦公室、電氣部、機(jī)械部、土木裝修班、綠化班和集中供熱站。保安部 保安部是酒店安全管理的職能部門。在酒店高級管理層和上級公安、消防、司法等政府主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)“沒有安全就沒有旅游事業(yè)”的精神和“賓客至上、安全第一”的原則,確保酒店的經(jīng)營秩序和工作秩序正常運行,保障酒店、賓客、員工的人身財產(chǎn)不受侵害;協(xié)助公安、消防、司法、國家安全部門偵破查處刑事案件、治安案件和治安災(zāi)害事故;依法做好酒店的安全管理工作。 保安部下設(shè):辦公室、內(nèi)保組、外保組、警衛(wèi)組、消防中心組。運輸服務(wù)部 運輸服務(wù)部是酒店為方便住客,及時向客人提供良好的交通服務(wù),更多地招攬客人所設(shè)的服務(wù)部門,它的主要職能是為酒店客人提供快捷、高效、便利、優(yōu)質(zhì)的用車服務(wù),同時還兼顧酒店生產(chǎn)、辦公用車。 運輸服務(wù)部共設(shè)辦公室、用車服務(wù)、后勤調(diào)度、維修班四個班組,通過各班組密切合作與積極配合完成運輸部各項任務(wù)指標(biāo),為酒店客人、酒店各部門提供好用車服務(wù)。我自己也做過酒店里的總機(jī)、客房查房、打掃、餐廳接待、西餐廳收銀等工作,如問到這些的我可以回答你。
11. 酒店分析報告需要寫什么
?、?作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時地完成各項?作。
2、員?對上司的安排有不同意見但不能說服上司,?般情況下應(yīng)先服從執(zhí)?。
3、員?對直屬上司答復(fù)不滿意時,可以越級向上?級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、?作認(rèn)真,待客熱情,說話和?,謙虛謹(jǐn)慎,舉?穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽,耐?解釋,任何情況下都不得與客?爭論,解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
6、員?應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備?作。?作時間不得擅離職守或早退。在下?班員?尚未接班前當(dāng)班員?不得離崗。員?下班后,?公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員?不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)?同意,員?不得使?客?電話。外線打?私?電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零?。禁?在餐廳、廚房、更?室等公共場所吸煙,不做與本職?作?關(guān)的事。
9、熱情待客,站?服務(wù),使?禮貌語?。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員??律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級管理?員不準(zhǔn)利?職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
?、制服及?作牌:
1、員?制服由酒店發(fā)放。員?有責(zé)任保管好??的制服。
2、所有員?應(yīng)佩戴作為?作服?部分的?作牌。不戴?作牌扣?民幣5元,員?遺失或損壞?作牌需要補發(fā)者應(yīng)付?民幣10元。
3、員?離職時須把?作服和?作牌交回到主管部門,如不交回或?作服破損,須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個?衛(wèi)?:
1、員?的精神?貌應(yīng)表情?然,?帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員?的?作?應(yīng)隨時保持?凈、整潔。
3、男員?應(yīng)修?,頭發(fā)不能過?和?領(lǐng)。
4、?員?應(yīng)梳理好頭發(fā),使?發(fā)夾?罩。
5、男員?應(yīng)穿?鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。?員?應(yīng)穿黒鞋,??統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。
6、?指應(yīng)?煙熏?,?員?只能使???指甲油。
7、只允許戴?表、婚戒以及?墜?環(huán)。廚房員?上班時不得戴戒指。
8、?作時間內(nèi),不剪指甲、摳?、剔?,打哈?、噴嚏應(yīng)??遮掩。
9、?作時間內(nèi)保持安靜,禁??聲喧嘩。做到說話輕、?路輕、操作輕。
四、拾遺:
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)?即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個???認(rèn)領(lǐng),則由酒店最?管理當(dāng)局決定處理?法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產(chǎn): 酒店物品(包括發(fā)給員?使?的物品)均為酒店財產(chǎn),?論疏忽或有意損壞,當(dāng)事?都必須酌情賠償。員?如犯有盜竊?為,酒店將?即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤。
1、員?必須依照部門主管安排的.班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理?員外,所有員?上、下班都要簽?卡。
3、員?上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當(dāng)天50?資。
4、嚴(yán)禁替他?簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本?將受到紀(jì)律處分。
5、員?如有急事不能按時上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補請假?續(xù),否則,按曠?處理。
6、?卡遺失,?即報告?事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡。
7、員?在?作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
七、員??柜:
1、員??柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時,可兩個或兩個以上的員?合??個?柜。員??柜不能私?轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。
2、員?須經(jīng)常保持?柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放?物、飲料或危險品。
3、主管部門配給?柜時,免費發(fā)給?把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠?民幣10元。
4、如有緊急情況或員?忘帶鑰匙,可向?事部借?備?鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞?柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分。
5、不準(zhǔn)在?柜上擅?裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時檢查?柜,檢查時兩個以上?員在場。
6、不準(zhǔn)在更?室內(nèi)睡覺或?事逗留,不準(zhǔn)在更?室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員?離店時,必須清理?柜,不及時清理?柜,酒店有權(quán)清理。
?、員?通道:
1、員?上下班從指定的員?通道?店。
2、后臺員???作關(guān)系不得任意進(jìn)?店內(nèi)客?公共場所、餐廳,使?酒店內(nèi)客?設(shè)施。
3、員?在?作時間要離開酒店時,應(yīng)向主管部門申請,經(jīng)部門主管同意后?能離店。
九、酒店安全。
1、員?進(jìn)出酒店,主管?員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
2、員?不得攜帶?李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意?可離店。