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牛肉炒菠菜家常做法大全家常(菠菜牛肉怎么炒好吃)

2022年11月10日 11:38:5410網(wǎng)絡(luò)

菠菜牛肉怎么炒好吃

零食

材料

熟牛肉250克,牛肉湯2500克,胡蘿卜150克,蔥頭150克,土豆500克,雞蛋250克。

調(diào)料

黃油150克,精鹽25克,胡椒粉少許,淡煉乳10克,香葉兩片,胡椒粒2.5克,番茄醬150克,菠菜750克,檸檬50,醋精5克。

做法

①將胡蘿卜切成斜花片,蔥頭去老皮切絲,放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制,中火15分鐘,待燜到半熟時(shí)加番茄醬。

牛肉菠菜湯

②菠菜洗凈用開水焯過,切成1.5厘米長(zhǎng)的段,土豆去皮切塊放器皿內(nèi),加牛肉湯同煮,至土豆八成熟時(shí),加入燜好的材料,下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁,調(diào)好口味。

③食用前放入菠菜,中火4分鐘煮沸,起菜時(shí)在每個(gè)湯盤內(nèi)先放上切好的牛肉片,盛上湯,再放上雞蛋,澆上淡煉乳即可

牛肉炒菠菜怎么做好吃

主料

牛肉160克菠菜一扎姜適量

輔料

鹽適量胡椒適量料酒適量

做法步驟

1. 牛肉切片,用姜和胡椒、鹽、料酒腌制10分鐘

2. 菠菜洗凈先用水泡好(去除農(nóng)藥)

3. 熱鍋炒牛肉

4. 炒個(gè)三五分鐘即可把牛肉撈起來,放置一旁

5. 炒菠菜

6. 菠菜很快熟,大概炒一分半鐘

7. 把牛肉倒回去,再翻炒個(gè)一分鐘左右,調(diào)味,就可以起鍋了

8. 裝盤,要是不喜歡湯汁的人可以倒掉一些汁

菠菜牛肉怎么炒好吃又嫩

1、主料:牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。

2、輔料:姜片4片、香菜數(shù)條。

3、腌肉調(diào)料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做湯調(diào)料:精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器,加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,抓勻,加入清水1大匙,抓勻,加入玉米淀粉1小匙,繼續(xù)抓勻,最后加菜油1大匙,也抓勻,靜置30分鐘或以上;

6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水;

7、湯鍋開大火,加入姜片、豆腐和火腿,燒開后改小火燉30分鐘,好讓火腿出味,燉透后如果有浮沫就撇起;

8、分散地加入牛肉,不要立刻翻動(dòng);

9、繼續(xù)加入菠菜葉,點(diǎn)入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙,燒開后稍攪動(dòng)幾下;

10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。

11.美味又好吃的牛腩菠菜湯的做法完成開吃了。

菠菜牛肉怎么做好吃

菠菜牛肉,對(duì)身體補(bǔ)鈣作用很高的。

菠菜牛肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

材料:

牛里脊肉50克、菠菜200克

調(diào)料:

淀粉5克、醬油、料酒各5克、植物油20克、蔥、姜末各2.5克

制作:

1、將牛里脊肉切成薄片,把淀粉、醬油、料酒、姜末調(diào)好汁泡好;菠菜擇洗干凈,用開水焯一下,撈出,瀝干水分,要成段

2、鍋置火上,放油澆熱,放姜、蔥末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,現(xiàn)將余油燒熱后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒幾下,放鹽,拌勻即成

特點(diǎn):

肉嫩,清淡適口

菠蘿炒牛肉怎么炒好吃

材料:

主材:,牛肉450克,切塊,蒜蓉1湯匙,中洋蔥1個(gè),去皮切片,罐頭菠蘿1罐,切塊,紅椒1個(gè),去籽切片,汁料:,HP汁(好味汁)4湯匙,罐頭菠蘿2湯匙,糖適量,腌料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

做法:1.牛肉用醬油、糖先腌10分鐘,再加生粉、水和油腌5分鐘,先用半湯匙蒜蓉,快火炒至7成熟,盛起備用。

2.快火下油起鍋,炒香蒜蓉,加入洋蔥用少許鹽炒軟,加入紅椒略炒一陣。

3.加入牛肉和汁料快手炒勻,熄火再加入菠蘿推勻,裝盤即可。

牛肉可以炒菠菜

材料

1、主料:牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。

2、輔料:姜片4片、香菜數(shù)條。

3、腌肉調(diào)料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做湯調(diào)料:精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器,加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,抓勻,加入清水1大匙,抓勻,加入玉米淀粉1小匙,繼續(xù)抓勻,最后加菜油1大匙,也抓勻,靜置30分鐘或以上;

6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水;

7、湯鍋開大火,加入姜片、豆腐和火腿,燒開后改小火燉30分鐘,好讓火腿出味,燉透后如果有浮沫就撇起;

8、分散地加入牛肉,不要立刻翻動(dòng);

9、繼續(xù)加入菠菜葉,點(diǎn)入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙,燒開后稍攪動(dòng)幾下;

10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。

菠菜炒熟牛肉的做法

牛肉切成薄片加入姜片料酒腌制一下,再把水澆開放入海帶,牛肉最后加入菠菜燒熟

牛肉炒菠蘿怎么炒

主料:牛肉150克,菠蘿半個(gè),紅泡椒1個(gè),青泡椒1個(gè)

輔料:食用油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量

做法步驟:

步驟1

牛肉洗一下,浸泡一會(huì)去血水,水變紅就換水,浸泡十幾分鐘,然后切成3毫米左右的片,加入一湯匙料酒,2克左右的鹽,一點(diǎn)點(diǎn)水,抓勻,然后加一湯匙油,再抓揉一會(huì)。

步驟2

菠蘿半個(gè)切4-5毫米的片,加小半勺鹽腌制幾分鐘。腌制出來的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同時(shí)增加一些菠蘿清香,果酸還可以讓牛肉鮮嫩一點(diǎn)。

步驟3

青紅泡椒洗干凈,切方塊。

步驟4

鍋燒熱,倒入適量油,下牛肉片,翻炒至變色然后趕緊盛起。

步驟5

再倒入一點(diǎn)油,下青紅泡椒煸炒至斷生。

步驟6

倒入菠蘿片,翻炒兩分鐘。

步驟7

倒入牛肉,翻炒幾下。

步驟8

加入2湯匙生抽,翻炒均勻,就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

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