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職工食堂一周菜譜

2022年11月10日 16:09:2210

職工食堂一周菜譜如下:
1、星期一員工餐菜譜,早餐:八寶粥、油條、菜肉包子;中餐:油爆草蝦、辣子雞塊、韭黃炒蛋、荷蘭豆肉片、清炒雞毛菜;晚餐:紅燒大排、熏魚(yú)塊、香菇肉片、西芹魷魚(yú)卷、清炒上海青。
2、星期二員工餐菜譜,早餐:揚(yáng)州炒飯、榨菜肉絲湯;中餐:回鍋肉、油燜牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐:清蒸鯧魚(yú)、紅燒小肉、宮爆雞丁、土豆燉牛楠、蒜泥空心菜。
3、星期三員工餐菜譜,早餐:豆?jié){、荷包蛋、菜包、油條;中餐:蠔油牛肉、豆鼓蒸雞腿、青椒魚(yú)片、芹菜爆臘腸、雞毛菜;晚餐:椒鹽對(duì)蝦、紅燒豬手、荷蘭豆肉片、黃瓜炒雞蛋、夜開(kāi)花。
4、星期四員工餐菜譜,早餐:水餃(青菜、肉絲);中餐:茄汁排條、香酥雞腿、萵筍肉絲、雙菇肉片、酒香草頭;晚餐:五香牛肉、香酥雞排、回鍋肉、花菜炒肉片、涼拌西紅柿。
5、星期五員工餐菜譜,早餐:紅豆粥、麻球、油條、醬菜;中餐:五香豬手、甲魚(yú)拔青椒、三色雞丁、蒜苔爆肚絲、杭白菜;晚餐:咖哩雞塊、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆絲。

食堂一周菜譜的配餐標(biāo)準(zhǔn)食堂二大葷、二小葷、一素菜、一水果,米飯、湯為自助。
1、星期一員工餐菜譜,早餐:八寶粥、油條、菜肉包子;中餐:油爆草蝦、辣子雞塊、韭黃炒蛋、荷蘭豆肉片、清炒雞毛菜;晚餐:紅燒大排、熏魚(yú)塊、香菇肉片、西芹魷魚(yú)卷、清炒上海青。
2、星期二員工餐菜譜,早餐:揚(yáng)州炒飯、榨菜肉絲湯;中餐:回鍋肉、油燜牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐:清蒸鯧魚(yú)、紅燒小肉、宮爆雞丁、土豆燉牛楠、蒜泥空心菜。
3、星期三員工餐菜譜,早餐:豆?jié){、荷包蛋、菜包、油條;中餐:蠔油牛肉、豆鼓蒸雞腿、青椒魚(yú)片、芹菜爆臘腸、雞毛菜;晚餐:椒鹽對(duì)蝦、紅燒豬手、荷蘭豆肉片、黃瓜炒雞蛋、夜開(kāi)花。
4、星期四員工餐菜譜,早餐:水餃(青菜、肉絲);中餐:茄汁排條、香酥雞腿、萵筍肉絲、雙菇肉片、酒香草頭;晚餐:五香牛肉、香酥雞排、回鍋肉、花菜炒肉片、涼拌西紅柿。
5、星期五員工餐菜譜,早餐:紅豆粥、麻球、油條、醬菜;中餐:五香豬手、甲魚(yú)拔青椒、三色雞丁、蒜苔爆肚絲、杭白菜;晚餐:咖哩雞塊、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆絲。

食堂菜譜簡(jiǎn)單

食堂菜譜簡(jiǎn)單

食堂菜譜簡(jiǎn)單,家常菜是指我們經(jīng)常在家也可以做的美食,其實(shí)生活中有很多適合自己在家做家常菜,自己做家常菜可以體會(huì)到人間煙火味兒,感受家人般的溫暖和心安,以下分享食堂菜譜簡(jiǎn)單。

食堂菜譜簡(jiǎn)單1 大學(xué)食堂的味道:包菜粉絲炒蛋的做法

忘記分步驟拍照了,細(xì)致說(shuō)一說(shuō)具體做法。

準(zhǔn)備工作:

1.包菜切絲、小米辣、蔥、蒜切斷

2.蛋液攪勻備用

3.龍口粉絲放在溫水浸泡10分鐘

(注意水不要太燙,浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),否則影響口感,沒(méi)溫水常溫水也行)

4.做醬料備用(靈魂步驟):

1)生抽或海鮮醬油2勺(普通飯勺)

2)老抽半勺(主要為了著色,注意適量,不能太黑)

3)耗油1勺

4)糖1勺

開(kāi)始炒菜:

1.先放蔥、蒜、雞蛋,雞蛋炒熟即可

2.放包菜、小米辣,炒至變軟

3.粉絲剪一剪下鍋,同時(shí)把醬汁澆到粉絲上,和包菜雞蛋一起攪拌

4.放入適量大料、大喜大

5.收汁出鍋

食堂菜譜簡(jiǎn)單2 大學(xué)食堂里的尖椒火腿餅的做法

面粉加水、發(fā)酵粉和成光滑面團(tuán),靜置發(fā)酵,發(fā)酵的`時(shí)間可以準(zhǔn)備餡,

尖椒洗干凈,

切成碎丁,

火腿切丁,

尖椒丁和火腿丁混合,加入一勺五香粉,

加入雞精,

再加入適量鹽和食用油,攪拌均勻,可以嘗嘗餡的味調(diào)整調(diào)料的量,

取一塊面,搟成長(zhǎng)方形,搟薄一點(diǎn),后面煎的時(shí)候容易熟,中間鋪上餡,

最后像疊被子一樣對(duì)著3次,

切成小塊(這里沒(méi)圖,上一步折成一個(gè)長(zhǎng)條,這一步直接切就可以),

鍋里倒油,中小火煎至兩面金黃,中間那層面不容易熟,多煎一會(huì)兒,

煎好盛出來(lái),剛出鍋很脆,放一會(huì)就軟了,和大食堂的味道一模一樣!

食堂菜譜簡(jiǎn)單3 老豆腐切塊,杭椒切段,蔥切小段,蒜切片備用。

鍋內(nèi)放油,中小火把豆腐兩面煎至微黃,盛出備用。

新起鍋,放油,放入蔥蒜爆香。

放入木耳、杭椒,翻炒均勻。

放入煎好的老豆腐,翻炒均勻。

加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽(可以嘗一下,覺(jué)得夠咸就不用加鹽了),淀粉用小半碗水?dāng)囬_(kāi),水淀粉倒入鍋內(nèi)。

翻炒,出鍋~

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