金針菇木耳怎么做好吃

可以炒在一起的。

　　木耳香菇金針菇同屬于食用菌類，食用菌是一鐘有機(jī)、營養(yǎng)、保健的綠色食品。

　　食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為1.5-3.5%，是大白菜的3倍，蘿卜的6倍，蘋果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于 2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中賴氨酸含很豐富， 含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸，和人體所必需的8種微量元素。谷物食品中含量少的賴氨酸，食用菌中含量也相當(dāng)豐富。

　　食用菌還含有維生素，食用菌富含的VB1、V12， 都高于肉類。

　　食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品。

番茄食用價值很高，具有營養(yǎng)豐富，更具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。

　　據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

　　番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

　　番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

同時番茄還具有藥用價值：

　　番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。

制作方法：

選料金針菇200g、水發(fā)黑木耳100g、里脊肉100g、油適量、鹽適量、尖椒10g、淀粉適量、啤酒1g、姜1g、蠔油2g。

步驟

a.食材：金針菇 水發(fā)黑木耳 里脊肉 植物油 鹽 蠔油 淀粉 啤酒 鹽 尖椒 姜。b.金針菇用淡鹽水泡泡洗凈,瀝干水分。c.黑木耳洗凈切絲。d.姜切絲，尖椒切絲。e.里脊肉切絲，用鹽淀粉啤酒腌制入味熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起。f.鍋里留底油 ，加姜絲辣椒絲翻炒。g.加黑木耳鹽翻炒,再加金針菇翻炒。h.肉絲翻炒。i.加雞精、蠔油 翻炒均勻出鍋。

金針菇和木耳的做法

烹飪步驟：

第一步，各式食材準(zhǔn)備，黑木耳用溫水泡發(fā)。

清洗雜志，撕成小朵。

第二步，金針菇切掉根部，用淡鹽水浸泡。洗凈的香菜切段，小米椒，大蒜剁成碎末。

第三步，起鍋燒水，水開后下金針菇，黑木耳焯水，撈出瀝水。

第四步，金針菇，黑木耳放入深碗中，加鹽，糖，香醋，雞粉后拌勻。

第五步，另起鍋，鍋中放色拉油，放入姜蒜末，小火炸香。放入辣椒面，趁熱淋入炸香的姜蒜油。第六步，加入香菜，翻拌均勻后裝盤，即可食用。

木耳菜金針菇怎么做好吃

配料：金針菇 1小份

木耳 5朵

冬瓜 1小塊

南瓜 1小塊

芹菜葉香菜 一小把

菜心 2條

榨菜 1小份（約4片）

豆瓣醬 兩勺

白胡椒 2克

材料備用：

1.冬瓜去皮去內(nèi)瓤，切片，洗凈備用，洋蔥撕去外皮，切塊兒備用。姜末備用2.金針菇切去根，洗凈，把它們分開備用。3.木耳泡發(fā)洗凈，焯水備用。

步驟：

砂鍋加入冬瓜，木耳，榨菜絲，姜絲煮開，加入豆瓣醬繼續(xù)煮，榨菜絲和豆瓣醬有咸味，口味清淡的可以不要加鹽了。

冬瓜透明了加入南瓜稍煮一會，磨入白胡椒粉。

加入菜心金針菇芹菜葉香菜段，立刻關(guān)火拌勻就可以出鍋了。金針菇不宜久煮，否則老了口感不好。

關(guān)火拌勻的狀態(tài)，可以淋些芝麻油，我沒有放油的

金針菇炒木耳竅門

可以的。健康飲食合理安排每餐的用量不僅有利于健康。還會使你更加美麗。專家建議早餐一定要吃飽。午餐要是好。晚餐要吃少。這是從健康角度對用餐的合理安排。所以晚餐食用點金針菇。黃瓜和木耳是非常好的飲食。尤其木耳有排毒功能。晚餐食用會更有利于人梯代謝。

金針菇和銀耳怎么做好吃

/原料

雞血 (一碗)

香菇 (2兩)

毛豆 (2兩)

蒜瓣 (2顆)

胡椒粉 (少許)

蔥 (3顆)

油，鹽 (適量)

步驟1/一只雞的血量，香菇切片，蒜瓣備用，毛豆剝皮～

步驟2/干鍋，沒有油的哦。把香菇片入鍋翻炒，讓香菇里的水份揮發(fā)出來，去除水腥味兒～

步驟3/毛豆，蒜瓣在看到香菇水氣揮發(fā)差不多了，就可以入鍋，加上油翻炒一下～

步驟4/熬一鍋粥，約是兩人份量，把粥煮沸～

步驟5/入食材～

步驟6/雞血，如果是水份狀的，可以直接入鍋。如果是已經(jīng)凝塊狀的，適當(dāng)把雞血塊分割成小塊兒～

步驟7/雞血一定得熬煮熟，可以使用胡椒粉去腥調(diào)味，使用姜片也可以。隨意～

步驟8/熱騰騰的粥熬好了，撒些蔥花即可

步驟9、美味又好吃的雞血菇完成開吃了。

金針菇木耳怎么做好吃視頻

主料金針菇150g、黑木耳20g、黃瓜40g、柿子椒40g、小蔥20g調(diào)料醋適量、食鹽適量、辣椒油適量、芝麻油適量金針菇木耳拌黃瓜步驟1金針菇木耳拌黃瓜的做法大全金針菇切去老根，洗干凈備用步驟2木耳用清水泡發(fā)步驟3金針菇木耳拌黃瓜的家常做法柿子椒、木耳、黃瓜全部切絲步驟4金針菇木耳拌黃瓜的簡單做法金針菇、木耳、柿子椒入鍋焯熟，焯的時間不要太長步驟5金針菇木耳拌黃瓜怎么吃所有的材料瀝干水，加全部調(diào)味料拌勻即可

金針菇香菇木耳怎么做?

用清水泡就可以，不過木耳不能長時間泡，會有毒

金針菇拌木耳怎么做好吃

所需材料：金針菇半斤、黃瓜1根、干豆腐3張、火腿腸2根、香菜2棵、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6個、生抽2湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙、

做法步驟：

1.準(zhǔn)備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈。挑選金針菇的時候，選那種比較白的金針菇，這樣的金針菇往往是才采摘下來沒多久的，水分比較足，也就會比較好吃。

2.把金針菇切去根部，再把金針菇撕成小朵，黃瓜先切成片，再切成絲。

3.干豆腐切成絲，火腿切成絲，香菜切小段。

4.干辣椒對半切開，大蒜切末。

5.鍋加水燒熱，下入干豆腐絲焯水，水開后煮1-2分鐘，將干豆腐絲撈出，瀝凈水分待用。

6.鍋內(nèi)水重新燒開，下入金針菇焯水，水開后煮半分鐘，將金針菇撈出，放在冷水中投涼，撈出，攥凈水分待用。

7.鍋內(nèi)加入適量的油，加熱至油冒煙，關(guān)火，將油溫降下來一些，把熱油澆在裝干辣椒的碗內(nèi)，將干辣椒炸香，這樣辣椒油就做好了，澆辣椒的油，溫度不要太高，溫度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。

8.把金針菇，黃瓜絲、干豆腐絲、火腿絲、香菜段，放在盆內(nèi)，再加入炸好的辣椒油、香油、鹽、白糖、米醋、生抽，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。

金針菇木耳怎么做好吃又簡單

原料：

面條、金針菇、泡發(fā)的金針菜、泡發(fā)的木耳、豬肉、雞蛋。

調(diào)料：

香油、鹽、白糖、生抽、水芡粉、蔥花、姜絲、香菜段。

菜碼：

香芹、胡蘿卜、黃瓜。

準(zhǔn)備工作：

　　1、面條可以自己做手搟面（參閱《手搟面的做法及成功要領(lǐng)，手搟面怎么做筋道好吃》），或者向切面鋪訂購專門的長壽面，下面煮的時候不要切斷。

　　2、香芹、胡蘿卜和黃瓜都切成細(xì)絲就好，豬肉切片，金針菇、金針菜的木耳切段，雞蛋打散。

做法步驟：

　　1、黃瓜切成細(xì)絲后直接擺盤，香芹絲和胡蘿卜絲分別用沸水焯燙斷生，瀝水后也擺入盤中，待用。

　　2、炒鍋下油燒熱，倒入豬肉片煸炒至熟，盛出待用，然后再把打散的雞蛋炒熟，也盛出待用。

　　3、熱鍋涼油下入蔥花和姜絲爆鍋，再把金針菇、金針菜和木耳放入鍋中翻炒均勻，倒入炒好的肉片，放生抽和白糖調(diào)味。

　　4、加適量溫水略煮片刻，水開后放入炒好的雞蛋，加鹽，勾薄芡，芡成后淋入香油，撒點香菜段就可以關(guān)火啦！

　　5、面條煮好以后盛入放菜碼的盤子里，再澆入做好的鹵就完工了