牛肉可以和九菜一起吃嗎早餐

食材準(zhǔn)備：牛肉、酒、醬油、蘇打粉、胡椒粉、老抽、生抽、辣椒油、白糖、大蒜、姜末、青辣椒、韭菜、豆芽。

做法步驟：

1、將買來(lái)的牛肉用清水洗干凈，瀝干水分，切片，放到碗中。碗中加入料酒、醬油、蘇打粉、胡椒粉攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入1小勺老抽、少許的生抽和一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油、酒白糖攪拌均勻，攪拌至白糖溶解，放在一旁備用。

2、將蒜、姜、青辣椒、韭菜和豆芽放到清水中，清洗干凈。蒜拍碎，切成末；姜切成末；青辣椒切細(xì)段；韭菜切成小段，都放在碗中備用。

3、鍋中放入適量的油，放入腌好的牛肉片，翻炒均勻。等到牛肉片炒到七八成熟的時(shí)候，撈出來(lái)備用。鍋中繼續(xù)下蒜末、姜末和辣椒絲，炒出香味之后，放入河粉，倒入之前調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。再放入炒好的牛肉、韭菜段和豆芽，炒至斷生即可出鍋。

牛肉跟生菜可以一起吃嗎

材料

主料：牛里脊

醬汁：醬油、蜂蜜、白酒或紅酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鮮橙汁（橙汁半個(gè)）

配料：鮮橙2個(gè)、花生碎或各種堅(jiān)果

配菜沙拉、鮮橙絲、娃娃菜絲、油菜絲或生菜

香菇切片跟牛肉一起腌制。

做法

1、牛里脊切兩大片1cm后，拍打或用刀切刀花用醬汁腌制1小時(shí)。

2、平底鍋加油把牛肉香煎，來(lái)回兩次翻動(dòng)。

3、大概五六成熟時(shí)加入剩下的汁，收汁出鍋裝盤。

4、炒香菇加入少許醬汁翻炒裝盤。

4、再用刀叉切開(kāi)或用剪刀剪開(kāi)：）肉、蔬菜、堅(jiān)果、橙子一起吃味道很鮮美。

牛肉和九菜相克嗎

韭菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常是對(duì)人體有好處，但是韭菜和一些食物是不能同食的，比如牛肉，韭菜與牛肉同食，可能會(huì)導(dǎo)致中毒，韭菜和菠菜一起吃的話，有可能會(huì)引起腹瀉，韭菜如果和蝦一起吃的話可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收受到影響，不利于人體健康。另外韭菜還不能和牛奶和蜂蜜等食物一同食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)受到影響。

韭菜能不能炒牛肉

用料：牛肉400克韭菜 適量淀粉 1湯勺蠔油 1湯勺料酒 2湯勺生抽 2湯勺老抽 1湯勺姜 適量鹽 適量糖 1調(diào)料勺

韭菜炒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉洗凈，切絲，加入生抽、老抽、蠔油、料酒抓勻，再加入淀粉抓勻，加入少許油抓勻后腌制半小時(shí)（時(shí)間可以更久，腌久入味）

步驟 2

韭菜洗干凈切段，姜切成姜絲備用

步驟 3

熱油加入姜絲，再放入牛肉，快速翻炒1-2分鐘（肉厚的可以3分鐘），乘出來(lái)備用

步驟 4

熱油加入韭菜翻炒，加少許鹽糖稍入味，翻炒2分鐘后加入牛肉翻炒，起鍋之前嘗下味道，可以再加鹽跟糖調(diào)味（腌制入味的話其實(shí)不需要再加入鹽，切記起鍋前嘗下味道）

九菜和羊肉能一起吃嗎

1、調(diào)好的韭菜羊肉餡能隔夜，

2、但是需要放在冰箱冷藏，一般亞硝酸鹽容易出現(xiàn)在變質(zhì)的蔬菜和腌制的食品中出現(xiàn)，需要注意避免食用，注意飲食衛(wèi)生，一旦發(fā)現(xiàn)韭菜餡變味就不可以吃了。3、如果是煮熟的韭菜餡餃子，隔夜后肯定不能吃；如果包好的韭菜餡餃子在冰箱里冷凍，隔夜后肯定是能吃的。隔夜煮熟的韭菜餡餃子不能吃。這和炒熟的青菜一樣，如果吃不完剩下，隔夜后就不能吃是一樣的道理。因?yàn)榫虏损W餃子如果煮熟后吃不完，隔夜后會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。

九菜能和牛奶一起吃嗎

牛奶不能和以下食物同吃：

1、牛奶不能和豆?jié){一起吃。牛奶和豆?jié){不宜共煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。 這種物質(zhì)，需在100℃的環(huán)境中，經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。否則，未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上是一種浪費(fèi)。所以，牛奶和豆?jié){不宜共煮。

2、牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

3、牛奶不能跟韭菜一起吃，牛奶中含鈣；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。

4、牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

5、牛奶不能和水果一起吃。任何水果最好不要和牛奶一起食用，它們之間會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng)，不利于消化，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。

牛肉可以和九菜一起吃嗎早餐店

牛肉和牛奶可以一起食用，可以當(dāng)早點(diǎn)。

吃完牛肉可以喝牛奶，牛肉和牛奶對(duì)身體都很有好處，完全不沖突。兩者還可以搭配做成菜肴。但是牛肉與韭菜相克：因牛肉甘溫、補(bǔ)氣助火，韭菜辛溫，動(dòng)火動(dòng)血，故不宜同食。

牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

做成菜肴的方法步驟如下：

材料：牛腩 320克、胡蘿卜 適量、土豆 適量、牛奶 適量。

1、牛腩放入開(kāi)水里焯水，然后撈出。

2、鍋內(nèi)放入水，牛腩，姜片，料酒，鹽和蔥段，燉2個(gè)小時(shí)。

3、然后用菜刀把準(zhǔn)備好的土豆、胡蘿卜切塊。

4、鍋內(nèi)放油加熱，放入土豆、胡蘿卜，快速翻炒。

5、接著鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的大蔥，翻炒幾下。

6、然后鍋內(nèi)放入牛肉，翻炒均勻。

7、再倒入準(zhǔn)備好的牛奶。

8、鍋內(nèi)放入咖喱塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。

9、湯汁收好后盛出，這樣就已經(jīng)做好了。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-牛肉的10大驚人好處 牛肉不能和什么一起吃【3】

牛肉可以和九菜一起吃嗎早餐中午

 用料：韭菜250克、牛血3塊、姜 適量、蒜 適量

韭菜炒牛紅的做法步驟：

步驟 1、牛肉檔的老板送了3塊牛血（我們老家也叫牛紅），炒韭菜吃，大補(bǔ)且口感嫩嫩的。

步驟 2、裹胸?zé)?，水開(kāi)加一勺鹽。

步驟 3、水開(kāi)倒入牛血，用鍋鏟鏟成塊。

步驟 4、變色即可撈出。

步驟 5、起鍋燒油，加蒜末姜絲爆香。

步驟 6、倒入牛血。加1勺蠔油，少許鹽，少許胡椒粉，少許白糖，輕輕翻炒。

步驟 7、韭菜切小段，前面兩段倒入鍋中。

步驟 8、炒一分鐘。

步驟 9、再把兩段后面的韭菜倒入鍋中，加小半碗水，加蓋大火煮1分鐘。

步驟 10、薄薄的淀粉水勾芡，出鍋。

牛肉不能跟哪些菜一起吃

所謂道教四大葷指的就是“牛肉、鳥(niǎo)魚(yú)、鴻雁、狗肉?！边@就是天師府的四不吃。其原因據(jù)說(shuō)是：

(一)牛。一輩子吃的是草，【擠出的是奶】，終生勞作，普濟(jì)眾生，它太辛勞了，不能吃。

(二)鳥(niǎo)魚(yú)。人們通常說(shuō);“鳥(niǎo)魚(yú)精最可惡，連自己的親生子都吃”，但天師道友的說(shuō)法與此恰恰相反，他們認(rèn)為：鳥(niǎo)魚(yú)一到產(chǎn)卵期，兩眼昏花，什么也看不見(jiàn)，只待餓死升天，鳥(niǎo)魚(yú)魚(yú)崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充饑，也不能讓娘餓死，精神可貴可佳，吃不得。

(三)鴻雁。失偶孤雁，終生獨(dú)居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。

(四)狗。古往今來(lái)，人們常說(shuō)：“子不嫌母丑，狗不嫌家貧”。終生隨主，為主效勞，不可食也。

注意【】中內(nèi)容，所以不禁忌牛奶