燒咖喱牛肉要放糖嗎竅門

步驟 1

space

牛肉洗干凈后在清水里泡半小時，去血水； 加入大蔥、花椒和老姜片大火煮開，轉小火煮10分鐘； 撈起來晾涼，切塊。

步驟 2

space

切好的牛肉放進高壓鍋，加入大蔥段、姜片壓20分鐘； 牛肉撈起來，剩下的牛肉湯留著備用。

步驟 3

space

鍋里倒油燒熱，加入壓好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有點兒焦黃，撈起來備用。

步驟 4

space

鍋里倒油燒熱，加入壓好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有點兒焦黃，撈起來備用。

步驟 5

space

把炒好的牛肉和洋蔥胡蘿卜一起翻炒； 加入剛才準備好的牛肉湯，大火燒開； 加入洗好切成塊的土豆，大火燒開再轉小火。

步驟 6

space

等土豆可以輕松戳爛，并且鍋里的湯汁變得有些渾濁，用四川話說就是像“kaokao"一樣，開始“咕嚕咕?！泵芭菖輹r，就可以加入咖喱醬和椰漿了，然后攪拌均勻，最后煮5分鐘就好了~

步驟 7

space

盛一碗米飯，然后倒扣在盤子里，再把咖喱牛肉舀起來鋪在旁邊就好啦~

燒咖喱牛肉要放糖嗎竅門視頻

食材準備：

　　燉好的牛肉適量

　　土豆3個

　　胡蘿卜2根

　　洋蔥一個

　　好侍咖喱塊

　　一盒玉米油適量

　　做法：

　　1.牛肉要用燉好的，要不然做咖喱牛肉的.時候，很難煮爛。這個是昨天燉好的。剛從冰箱拿出來，油都凍住了。

　　2.土豆、洋蔥、胡蘿卜去皮，切塊?？о瑝K一盒。

　　3.鍋燒熱，倒入適量玉米油。先放入胡蘿卜翻炒片刻。

　　4.再加入土豆翻炒片刻。

　　5.再倒入洋蔥翻炒。

　　6.炒至洋蔥變色，加入適量清水。剛好沒過混合物即可。小火燜燉5-10分鐘。期間要時不時翻炒一下，以免粘住鍋底。

　　7.水收了1/3的時候，挑出燉好的牛肉塊適量，入鍋內(nèi)燉煮。燉3-5分鐘。

　　8.然后加入咖喱塊。加入鹽咖喱塊之后，就要不斷攪拌了。讓咖喱塊融入湯中。

　　9.咖喱塊完全溶入湯后，開中小火燉煮，要用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋底。

　　10.煮至混合物變濃稠即可停火。裝碗

咖喱牛腩放糖嗎

咖喱牛腩適量放點鹽可以的 放鹽

咖喱牛肉土豆放糖嗎

土豆咖喱燉牛肉材料：牛腱子肉兩斤、土豆兩只、油咖喱一點、冰糖、醬油、黃酒。香料：蔥姜、花椒、八角、桂皮香葉。

土豆咖喱燉牛肉的做法

1．牛腱子肉洗凈切塊，飛水后待用。

2．土豆去皮，切滾刀塊用少量黃油炒一下備用。

3．炒鍋入油，放入碎冰糖，待冰糖融化、冒小氣泡時倒入牛肉塊翻炒上色，再放入香料，煎香。

4．加醬油和黃酒，倒入開水漫過牛肉兩指，換入砂鍋內(nèi)，大火煮開轉小火兩個小時左右。

5．期間放入熬好的油咖喱。

6．待肉燉熟時 加入土豆塊同燉。

咖喱牛肉怎么燒法

食材準備

牛腩500克，土豆，洋蔥，蒜茸1小匙，咖喱醬3大匙，鹽、雞精、醬油各1小匙，糖2小匙，蠔油1大匙，水2大匙。

制作步驟

（1）牛肉切塊洗凈，氽燙，過冷水，瀝干；洋蔥切塊。

（2）土豆去皮切角塊，用油炸至色澤金黃時盛起；燒熱油1大匙，將洋蔥炒香后盛起備用。

（3）燒熱油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱醬及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水蓋過牛肉，煮滾后轉慢火，燉至筷子可以插入牛肉時即可放余下的調(diào)味料，繼續(xù)燉至牛肉夠爛時，加入土豆再燉片刻，最后加入洋蔥即成。

紅燒牛肉可以放咖喱嘛

你問咖喱牛肉好吃，還是紅燒牛肉好吃？

我覺得咖喱牛肉和紅燒牛肉都好吃，咖喱牛肉，魷魚，咖喱的味道比較香，香料比較多咖喱牛肉味道特別濃烈而紅燒牛肉呢，是我們平時吃的比較多的，因為經(jīng)常吃不是那么新鮮了而咖喱牛肉呢？不像紅燒牛肉那么經(jīng)常吃，因此吃起咖喱牛肉來會更加香更加的好吃

煮咖喱要放糖嗎

最省事的一種方法就是超市有那種現(xiàn)成的瓶裝的咖喱醬，倒雞肉塊里抓勻了，用保鮮袋封上腌倆小時就OK了。如果沒有咖喱醬，就用一點點醬油，加糖，加鹽，加生抽，加一點點水，倒入咖喱粉，拌勻，倒在雞肉塊上，抓勻，保鮮膜封上，腌制兩小時。

燒牛肉時能不能放糖

因為白砂糖不可以祛除牛肉的膻味，還會讓醬牛肉更難吃，放白砂糖是不行的。

醬牛肉的材料:牛肉400克、鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬100克，八角2粒，花椒、桂皮、蔥姜蒜。

做法:

1、將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的污物。

2、將牛肉放入煮鍋中，加入涼水，水量沒過肉塊。

3、中大火煮肉，水開后將血沫撇出，邊撇邊煮，煮約15分鐘后至血水清除干凈，將肉塊撈出瀝干水分。

4、將牛肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過牛肉，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和料包(花椒、大料、桂皮)。蓋上蓋子大火煮半小時，轉小火2小時。再揭開鍋蓋大火燉15分鐘。

大家還在搜

煮咖喱牛肉需要放鹽嗎

牛肉切片，加鹽腌制。起鍋燒油，放入牛油煮化，放入姜蒜、八角、洋蔥翻炒，放入咖喱粉翻炒，加入水蓋上蓋子煮2分鐘，加入鹽、糖、椰漿、牛肉煮熟盛出，淋上辣椒油即可

燉牛肉可以放咖喱嗎

咖喱牛肉是一道非常下飯的菜，做法也不難，今天跟大家分享一下自己日常的咖喱牛肉做法哦?

準備主料：500克瘦牛肉

輔料：150克胡蘿卜?

調(diào)料：咖喱20克、料酒10克、味精2克、玉米淀粉25克、雞油25克、大蔥20克、姜15克、白皮大蒜15克、八角5克、鹽3克。

做法：

1.將肉切成骨牌塊，用清水浸泡洗凈；

2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊；

3.將牛肉放入開水鍋中煮至去盡血筋撈出；

4.胡蘿卜用水煮至六成熟；

5.將牛肉放入沙鍋中，加入清水上火煮半小時，撇去浮沫；

6.加入咖喱粉、料酒、鹽、大料、蔥段、姜片、蒜片煨至九成熟；

7.放入胡蘿卜塊、味精，煨至熟透；

8.將牛肉撈入盤內(nèi)，湯汁倒入勺內(nèi)，上火燒開，調(diào)味；

9.用水淀粉勾汁，淋入雞油，燒在牛肉上面。

這樣一道美味的咖喱牛肉就完成啦……