亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁 » 美食

天津牛肉美食圖片大全集(天津美食地圖高清)

2022年11月11日 12:32:5310網(wǎng)絡(luò)

天津美食地圖高清

在河北區(qū)日緯路、中山路那塊,乘坐1路 12路 27路 609路 619路 641路 646路 670路 671路 818路 869路 901路 903路 908路 954路在宙緯路下

天津風(fēng)味美食

狗不理包子是天津最著名傳統(tǒng)美食,為“天津三絕”之首,是中華老字號(hào)之一,起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細(xì),制作講究,在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招,做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

剛出屜的包子,褶花勻稱,每個(gè)包子都是15個(gè)褶,大小整齊,香而不膩,一直深得百姓和各國友人的青睞。

天津美食地圖高清圖片

濱江道步行街、意式風(fēng)情街、解放北路東方華爾街、五大道、估衣街、城廂中路鼓樓街、南市食品街、音樂街、塘沽外灘、海河?xùn)|路

最繁華——濱江道步行街

濱江道商業(yè)街自海河邊的張自忠路起,向西南方向延伸到南京路上,全長2094米。分兩段建成,其中張自忠路至大沽路一段,建于1886年;大沽路至南京路一段建于1900年。1946年將兩段合并,定名濱江道。濱江道是天津市最為繁華的商業(yè)步行街,匯集了天津市商業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的精華,國際品牌店鱗次櫛比。

最異國——意式風(fēng)情街

天津意式風(fēng)情街(意大利風(fēng)情區(qū))位于天津市河北區(qū),由河北區(qū)五經(jīng)路、河北區(qū)博愛道、河北區(qū)勝利路、河北區(qū)建國道這四條河北區(qū)的道路合圍起來的四方形地區(qū)統(tǒng)稱為意大利風(fēng)情區(qū)原意大利租界(意式風(fēng)情街)現(xiàn)存完整的原汁原味有百年歷史的歐洲建筑近200余棟。

許多大家耳熟能詳?shù)挠耙晞∪纭斗浅M昝馈贰督▏髽I(yè)》《白銀帝國》《風(fēng)聲》《辛亥革命1911》《梅蘭芳》《金粉世家》《大上?!贰抖緫?zhàn)》等等都是在天津河北區(qū)的意風(fēng)區(qū)拍攝。

這里有最正宗的異國美食,百年福樓法餐、威尼斯意餐酒吧等,讓你的味蕾和身心都經(jīng)歷一場最純粹的異國之旅。

最有錢——解放北路東方華爾街

解放北路“天津的華爾街”之稱,其南半段原為天津英租界的維多利亞道,北半段原為天津法租界的大法國路。解放后改為解放北路。解放北路是一條具有百年歷史的金融街,歷史上曾有30家銀行界,條路位于本市中心商務(wù)區(qū)的核心,兩側(cè)集中了金融機(jī)構(gòu)、政府辦公、高檔酒店等大型公建共計(jì)76棟。解放北路總體定位為金融機(jī)構(gòu)聚集、文物建筑薈萃的歷史街。

這里匯集了各國風(fēng)格建筑,不管是在百年前,還是現(xiàn)在,那一幢幢哥特式、羅馬式、羅曼式、日爾曼式、俄羅斯古典式等中古時(shí)期的西洋建筑,卻讓你看得只剩下了“仰望”二字。

最小資——五大道小洋樓

五大道在天津中心市區(qū)的南部,東、西向并列著以中國西南名城重慶、大理、成都﹑睦南及馬場為名的五條街道。天津人把它稱作“五大道”。這里匯聚著英、法、意、德、西班牙等國各式歷史風(fēng)貌建筑230多幢,名人名宅50余座。這些歷史風(fēng)貌建筑在建筑形式多樣,有文藝復(fù)興式、希臘式、哥特式、浪漫主義、折衷主義以及中西合璧式等,被稱為萬國建筑博覽苑。

最古老——估衣街

估衣街,這條名字聽上去略帶古意的大街坐落在繁華的東北角和北大關(guān)之間,與北馬路平行,全長800米,是天津一條有600余年歷史的古老的商業(yè)街,這里曾是天津商業(yè)的搖籃。最早,估衣街只有估衣鋪,因而得名。清光緒年間,除了估衣鋪外,綢緞、棉布、皮貨、瓷器各業(yè)商店也發(fā)展起來。特別是20世紀(jì)30年代初期,達(dá)到鼎盛時(shí)期,這里成為華北地區(qū)綢緞、布匹、毛皮、服裝、筆墨文具、中藥材及日用小商品的集散地。

一些老字號(hào)如謙祥益、瑞蚨祥、瑞生祥、元隆、老胡開文、老茂生等都集中在這條街上,這里的攤販遍地皆是,異常繁華。

最地道——城廂中路鼓樓街

鼓樓商業(yè)街為十字型,東起城廂東路,西至城廂中路;北起城廂中路,南至城廂中路。呈大鵬展翅之雄姿。該街以青磚瓦房的明清建筑風(fēng)格為主,主體2至4層,高低錯(cuò)落,猶如一首節(jié)奏跌宕起伏的樂章。整個(gè)布局分為三部分:北街為北方古玩城和黃金閣藝術(shù)市場;東街為精品購物街;南街是以天津傳統(tǒng)民俗文化、商業(yè)及餐飲為主的東方不夜城。其景觀風(fēng)格為傳統(tǒng)味、文化味、天津味、民俗味、現(xiàn)代味相互融合,充分體現(xiàn)了以人為本的親和力。

自古以來,這一帶就是天津最大的集市貿(mào)易和年貨市場,想體驗(yàn)天津民俗的朋友不妨來這里逛逛,順便買點(diǎn)特產(chǎn)送給親人和朋友。

最好吃——南市食品街

天津南市食品街始建于一九八四年,坐落于市中心繁華的南市商業(yè)區(qū),南市食品街,獨(dú)創(chuàng)了集八方名菜于一處,攬四方游客聚一餐的先例,使眾口盡調(diào)一街中。漫步食品街,幾十家餐館、酒樓、小吃店、食品店鱗次櫛比,佳肴美食薈萃一堂。上百種天津地方小吃和國內(nèi)風(fēng)味小吃比比皆是,應(yīng)有盡有。天津食品街集餐飲、購物、旅游、娛樂為一體,是目前國內(nèi)規(guī)模最大的餐飲集中地,一九八九年被天津市政府命名為津門十景之一。

如果你是個(gè)不折不扣的吃貨,一定要來這里,嘗嘗天津的各種特色小吃哦。

最搖擺——音樂街

天津音樂藝術(shù)街位于河?xùn)|區(qū)八緯路,以天津音樂學(xué)院(南院)為核心,漫步音樂街,看到的是統(tǒng)一裝飾風(fēng)格的108間店鋪。店鋪前人行道旁的綠化帶中,各類花朵簇?fù)碇恍┲型庖魳反髱煹牡裣瘢屵@條街顯示出獨(dú)特的個(gè)性。,鋼琴聲、古箏聲、吉他聲……不時(shí)從一間間店鋪里“飄”出。讓這散發(fā)著藝術(shù)氣息的街道充滿了吸引力。有的路人被各具特色的樂聲吸引,駐足欣賞。有的路人更鐘情那些音樂大師的雕像,拿起手機(jī)拍照留念。

最現(xiàn)代——塘沽外灘

外灘延線由文化娛樂區(qū)、商業(yè)休閑區(qū)、綠化景觀區(qū)和高臺(tái)景觀區(qū)四部分組成,以沿河木制人行步道相貫通。最為搶眼的三組大型標(biāo)志物“海之魂”自西至東分別高達(dá)100米、70米、50米,分別矗立在第一、第二、第三景區(qū)內(nèi);三個(gè)構(gòu)架像大海中航行的帆船,環(huán)繞三個(gè)標(biāo)志物形成的景觀水體約9000平方米,與蔚藍(lán)的海河水相映成輝,漫步在海河邊,感受藍(lán)天白云,怎一個(gè)美字了得。

最摩登——海河?xùn)|路

海河?xùn)|路最著名的景區(qū)就是海河風(fēng)景區(qū),海河風(fēng)景線,始于三岔口,止于大光明橋,橫穿繁華的天津市區(qū)。它宛如一幅長長的風(fēng)景畫卷,景色包含美麗的海河公園、聞名于國內(nèi)外的望海樓教堂、雄偉壯觀的“老龍頭火車站”--天津站……但它最讓眷戀的卻是夜幕降下之后,海河流水閃爍的波光燈影的美,流動(dòng)不息的美。那兩岸若明若暗的各色燈光,倒映在河中,浮如絢麗的彩霞,緩緩的流水,又把一道道彩霞送向遙遙的遠(yuǎn)方,使人們產(chǎn)生無限的遐思。沽水流霞的美景,讓你沉靜在夜色里,久久回味。

天津美食排行榜地址

天津十大夜市是天津食品街、“嗞啦街”美食城、五大道夜市、摩天輪夜市、天津意式風(fēng)情街、河鄰巷夜市、濱江道、凱萊賽夜市、時(shí)代奧城夜市、愛琴海老門口夜市

天津食品街

坐落于市中心繁華的南市商業(yè)區(qū),東鄰和平路商業(yè)街,西靠南市旅館街和服裝街,北面與古文化街和鼓樓隔街相望。天津食品街建成于1984年。高約數(shù)丈的灰色圍墻,把食品街圍成一個(gè)正正方方的四方形,城內(nèi)十字交叉的兩條大街,把食品街均分為四個(gè)分區(qū),沿街設(shè)有上下三層店鋪。第二層由環(huán)繞全街的平臺(tái)式回廊相貫通,底層多是經(jīng)營各色地方風(fēng)味的小吃。天津食品街是集餐飲、購物、旅游、娛樂為一體的,是目前國內(nèi)規(guī)模較大的餐飲集中地。

“嗞啦街”美食城

坐落于樂賓百貨負(fù)一層,是原遼寧路小吃街升級(jí)改造項(xiàng)目。嗞啦街匯聚了津京小吃、四川小吃、南京小吃、上海小吃、杭州小吃、福建小吃、臺(tái)灣風(fēng)味小吃、日韓小吃、泰國風(fēng)味小吃、東南亞小吃等120個(gè)小吃攤位,是天津晚上游玩、吃宵夜的好去處。

五大道夜市

在天津市中心城區(qū),是一個(gè)以由南向北并列著的馬場道、睦南道、大理道、常德道、重慶道這五條道路為主的一個(gè)街區(qū)的統(tǒng)稱。五大道地區(qū)擁有上世紀(jì)二、三十年代建成的具有不同國家建筑風(fēng)格的花園式房屋2000多所,建筑面積達(dá)到100多萬平方米。其中有較具典型的300余幢風(fēng)貌建筑,還有眾多的文藝復(fù)興式建筑、庭院式建筑以及中西合璧式建筑等,被稱為萬國建筑博覽苑。

摩天輪夜市

是天津具有特色的一個(gè)夜市,因?yàn)楠?dú)特的地理位置,市民們既能欣賞美景,又能品嘗美食,因此人氣極旺。華燈初上,已是燈火通明,人聲鼎沸,所有商鋪全部亮起了燈、開門迎客。許多外地游客慕名前來,觀看夜景,品嘗美食,喝酒,乘坐摩天輪,或在其下拍照打卡,購買百貨、文創(chuàng)產(chǎn)品,不亦樂乎。

天津意式風(fēng)情街

位于天津市河北區(qū),原意大利租界,由河北區(qū)五經(jīng)路、河北區(qū)博愛道、河北區(qū)勝利路、河北區(qū)建國道這四條河北區(qū)的道路合圍起來的四方形地區(qū)統(tǒng)稱為意大利風(fēng)情區(qū),目前保存完整的歐洲建筑近200余棟,是以體現(xiàn)濃郁的意大利風(fēng)情為宗旨,將風(fēng)情區(qū)建設(shè)成為集旅游、商貿(mào)、休閑、娛樂和文博為一體的綜合性多功能區(qū)。

河鄰巷夜市

是以北方特色民俗為建筑風(fēng)格和場景主題的體驗(yàn)式情景夜市街區(qū),具有天津老胡同風(fēng)格的懷舊特色主題,涵蓋臺(tái)灣手工飯團(tuán)、鍋巴土豆、燒仙草、榴蓮芝士餅、西班牙吉事果、沈陽中街手把串、熟梨糕等眾多品牌小吃,融合網(wǎng)紅小吃、服裝、兒童玩具、飾品、美甲美睫、傳統(tǒng)手工藝等多種業(yè)態(tài),滿足不同年齡層消費(fèi)者的需求。

濱江道商業(yè)街

是天津市最繁華的商業(yè)街之一。它自海河邊的張自忠路起,向西南方向延伸到南京路上,全長2094米,分兩段建成,其中張自忠路至大沽路一段,建于1886年;大沽路至南京路一段建于1900年。1946年將兩段合并,定名濱江道。它是天津市最繁華的商業(yè)街之一,匯集了天津市商業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的精華,國際品牌店鱗次櫛比,是新潮流的聚集地。

凱萊賽夜市

位處丁字沽一號(hào)路凱萊賽商廈負(fù)一樓,很早之前就憑借著小吃種類多,味道好而且實(shí)惠的特點(diǎn)吸引著一眾食客,是天津最熱鬧的夜市之一。2000多平方米的面積,80多家小吃攤位,不管口味如何,都能在這找到中意的美食,臭豆腐、水爆肚、小海鮮、冰粉、米線等應(yīng)有盡有,更有對(duì)于在天津長大的孩子兒時(shí)記憶里的小吃——熟梨糕。

時(shí)代奧城夜市

夜市聚集了很多餐飲、美甲、美發(fā)、服裝店鋪,能滿足夜間多元消費(fèi)需求,是天津一個(gè)綜合性夜市。小吃市集是這里最受歡迎的一個(gè)街區(qū),冰粉王、芝士榴蓮餅、吉吉泰式小吃、許小姐的古早味、利達(dá)小站、青島啤酒、炊大梨、美肴冰品等各類美食小吃,應(yīng)有盡有。與天津其他夜市不同的是,這里有增加了網(wǎng)紅直播、歌手駐唱、樂隊(duì)演藝、主題巡游、DJ表演等活動(dòng)

愛琴海老門口夜市

是天津有名的室內(nèi)夜市,春夏秋冬,刮風(fēng)下雨,完全不受影響。主要分為兩個(gè)裝修風(fēng)格完全相反的街區(qū),一個(gè)主打老城景象,另一個(gè)街區(qū)崇尚潮流。

天津美食地圖高清版

天津本身就是直轄市,不屬于任何一個(gè)省,本身就是省級(jí)單位,和廣東省,上海市,遼寧省等屬于一個(gè)級(jí)別。如果說是哪個(gè)省僅僅包裹或者緊挨著天津市最多邊界的省,那就是河北省了。

天津市區(qū)美食

天津地區(qū)位于華北平原,瀕臨渤海灣,為首都北京護(hù)城河,古稱直沽。天子渡口,源于明成祖朱棣在三叉河口附近渡過海河,稱為天津。是北方地區(qū)重要的港口城市,傳統(tǒng)小吃有煎餅果子,狗不理包子,耳朵眼炸糕,驢打滾,豆腐腦,豆?jié){等。另外海鮮比較受歡迎!

天津美食圖片高清

狗不理包子:

津門食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚(yáng)名。制作工藝嚴(yán)格,實(shí)行獨(dú)特的“八步操作法”。特點(diǎn):肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎(jiǎng)。

耳朵眼炸糕:

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特點(diǎn)是外焦里嫩、細(xì)甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)。

十八街麻花:

津門食品三絕之一。制作考究,料精貨實(shí)。特點(diǎn):香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎(jiǎng)。

大福來鍋巴菜:

津門傳統(tǒng)小吃。創(chuàng)于清光緒年間。特點(diǎn)是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元:

天津風(fēng)味小吃。特點(diǎn)是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風(fēng)味。以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚:

天津民間流傳美食。特點(diǎn)是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃,魚骨酥軟。

京東餡餅:

清真風(fēng)味食品。特點(diǎn):色澤金黃,肥而不膩,清香適口。

喇嘛糕:

津門傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以遼寧路144號(hào)京津餐廳經(jīng)營的為最好,特點(diǎn)是色澤金黃,甜暄適口,營養(yǎng)豐富,松軟。清素,營養(yǎng)成份高。

羅漢肚:

醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制生產(chǎn)。因肉皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。特點(diǎn):緊固不散,光澤透明,口感咸鮮,適口不膩,醬香醇厚。

知味齋水爆肚:

天津風(fēng)味小吃,創(chuàng)于1920年。特點(diǎn):肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時(shí)趁熱蘸料,滋味醇厚,具健脾養(yǎng)胃之功效。

杜稱奇火燒:

津門風(fēng)味小吃。特點(diǎn):外焦內(nèi)嫩,餡心細(xì)膩,口艷醇香。

崩豆張:

天津老字號(hào)食品店,歷經(jīng)五代傳人。創(chuàng)于清嘉慶年間。特點(diǎn):脆而不綿、不硬、不含膽固醇,久嚼成漿,濃香滿口。

果仁張:

老字號(hào)食品店,歷經(jīng)四代傳人,有160年歷史,屬宮廷御膳食品,被賜名為“蜜貢張”。主要產(chǎn)品為掛霜系列果仁。

馬記茶湯:

天津風(fēng)味小吃。起源于明朝末年。特點(diǎn)為:色澤粉紅、質(zhì)地細(xì)膩,香甜潤口。

石頭門坎素包:

天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點(diǎn):薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發(fā)德蒸餃:

清真風(fēng)味小吃。1921年由時(shí)文德創(chuàng)建。用洗凈的西葫去皮去瓤,羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯,上屜用旺火蒸熟。特點(diǎn):有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙面炸糕:

創(chuàng)始于1918年,制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經(jīng)過7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成品。特點(diǎn):外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

芝蘭齋糕干:

津門著名風(fēng)味小吃。具有60多年歷史的老字號(hào)。選用優(yōu)質(zhì)小站稻米、江米為主料,輔以優(yōu)質(zhì)紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特點(diǎn):外觀潔白,不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內(nèi)味獨(dú)特。

明順齋燒餅:

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由呂鳳祥在本世紀(jì)20年代在“唯一齋”制作經(jīng)營。用熱香油與富強(qiáng)粉混合面酥面,包上餡,經(jīng)過烙、烤兩道工序而成。特點(diǎn):色澤杏黃、外皮酥脆、內(nèi)層柔韌面軟。

天津美食大搜索

1、四碟撈面

“四碟撈面”絕對(duì)是天津的特色美食。全國其他地方吃面都是以面條為主,唯獨(dú)天津人吃“四碟撈面”其實(shí)是以吃菜為主,或者說是菜、面并重。所謂“四碟撈面”一般是指用四種炒菜拌著吃的打鹵面。四種炒菜分別是炒合菜(炒雞蛋)、香干肉絲、黃瓜蝦仁、糖醋面筋。再加上黃瓜絲、豆芽菜、菠菜、青豆、黃豆組成的“菜碼兒”,簡直就是一頓豐盛的大餐。

吃四碟撈面還有一個(gè)訣竅,那就是面只能盛一碗的1/3或是1/4,不然澆上鹵子、霍上菜,再配上面碼,就是大大的一碗,胃口小點(diǎn)兒的肯定超負(fù)荷。這種吃面條的方法天津之外幾乎沒有。

拌面的“鹵兒”,一般是用雞蛋、肉片、黃花菜、木耳等制作的,也非常的新鮮。“逢喜事,吃撈面?!笔翘旖蛉藗鞒袛?shù)百年的習(xí)俗。面條在天津就是“喜”字的代表。“四碟撈面”這種熱熱鬧鬧吃撈面的方式正好契合喜慶的氣氛。

2、什錦火鍋

老天津人管火鍋叫“鍋?zhàn)印?。這是傳統(tǒng)天津家庭逢年過節(jié)必備的一道菜。過去天津人不怎么吃“涮鍋”,一提到吃“鍋?zhàn)印币话阒傅亩际浅赃@個(gè)什錦火鍋。什錦火鍋內(nèi)容十分豐富,通常用白菜、粉絲墊底兒,上邊放上炸山藥、木耳、蘑菇、面筋、扣肉、大蝦、魷魚、丸子、雞蛋等等多種食材。食材都是事先加工好的,用炭火燒開就能吃,冬天的傍晚全家圍在一起吃一頓熱騰騰的什錦火鍋,想想就很愜意。

3、全爆

這道菜應(yīng)該來源于魯菜,天津人愛吃“海味”,這道菜在天津“發(fā)揚(yáng)光大”是過去天津大小宴席上不可或缺的一道菜。全包里邊材料十分豐富,蝦仁、雞肉、豬肉、魷魚、黃瓜……葷素搭配、海陸空齊全,炒的時(shí)候還要加一點(diǎn)鮮奶,味道十分鮮美獨(dú)特,說著都饞。

4、香腸

天津的香腸也非常有特色。天津近代曾經(jīng)是華洋雜處之地,天津人的飲食文化里吸收了不少外國的元素。其中愛吃香腸就是其中之一。最有特色的香腸我認(rèn)為是“玫瑰腸”。玫瑰腸是以新鮮豬后腿精肉加入玫瑰香酒和香料做成的。成品呈玫瑰紅色,味道鮮美,咸中帶甜,有淡淡的玫瑰香味,使人胃口大開。

天津“老火腿”也是非常有特色的香腸。上世紀(jì)二三十年代,小白樓一帶的租界地開起了很多西餐風(fēng)味的食品店。其中有一家波蘭人開的“米各士腸店”,專營各種口味歐式香腸。后來為招攬顧客,店主人試制了新型口味的火腿腸,口感滑嫩鮮香、咸淡適中,頗受市民歡迎?,F(xiàn)在吃到的“老火腿”的配方,就是在這個(gè)基礎(chǔ)上慢慢改進(jìn)形成的。這種香腸非常有特色,口感比哈爾濱紅腸和青島火腿都要軟,而且沒有蒜味和煙熏味,吃起來更爽口。

5、津味素餡

“津味素餡”其實(shí)是近些年才有的名稱。但是這種做法一直都在天津流行。是一種天津非常有特色做餃子、包子等面食的調(diào)餡的方法。原料有大白菜,綠豆芽,香菜、香干(豆腐干)、粉皮、油面筋等,還要調(diào)上麻醬和腐乳,利用麻醬的黏性使各種原料附成一團(tuán)不散,而且口感醬香。

津味素餡水餃,豆芽的脆、香干的彈、芝麻醬和醬豆腐的香……混合在一起的獨(dú)特味道。是天津人過年期間必吃的一種餃子。天津的炸“卷圈兒”和其他地方的餡料也不一樣,也是用“津味素餡”做的,吃起來,豆芽的口感非常爽脆。天津著名的素包子就是津味素餡的。

6、鍋巴菜

天津好吃得有很多,但鍋巴菜永遠(yuǎn)是我內(nèi)心的第一名,沒啥理由就是自己喜歡吃。市區(qū)內(nèi)隨便找個(gè)早餐鋪就可以吃到,要是想顯得高端一點(diǎn)可以去大玉米地下一層,四塊錢一碗,一定要加香菜,沒有香菜的鍋巴菜是沒有靈魂的鍋巴菜。況且,煎餅果子你在全國各地還能看到,鍋巴菜我保證全國就此(天津)一家,到隔壁帝都都找不到賣的。

7、狗不理包子

狗不理從小到大,去吃都是吃,就是別人花錢,自己肯定不會(huì)花錢吃。這狗不理在天津有幾年可沒少做某些人的據(jù)點(diǎn),(尤其水上北路那家,旁邊的夜總會(huì)服務(wù)1萬起,1萬只算暖場。最諷刺的是,水上北路往西走到頭,是周鄧紀(jì)念館,往東走到頭是天塔)。一賣包子的,弄到這么個(gè)段位,那里賣得早就不是包子了。天津好吃的包子有的是,每天都吃一頓一年不帶重樣的點(diǎn)心,比狗肉好吃還便宜的數(shù)不勝數(shù)。

但是在五六十年前,我親戚來天津,吃到了狗不理包子,念念不忘,太香了!據(jù)我親戚描述,包子咬個(gè)口能見到一團(tuán)透明的油脂包裹著小小的肉餡兒,咬一口滿嘴油。那時(shí)候大家的飲食都清淡,一般的水煮青菜連鹽都不舍得放多的。所以我親戚覺得濃油赤醬的天津菜非常好吃,狗不理包子也是他心目中天津美食的代表之一。

8、八珍豆腐

八珍豆腐是只流行于天津的正宗天津菜,就是出了天津基本吃不到的那種菜。正宗的八珍豆腐是南豆腐輔以海參、魷魚、蛤蜊肉、蝦仁、牛蹄筋、雞胸肉、玉蘭片(筍片)等炒制而成,這里八珍是泛指,可以根據(jù)口味自行調(diào)整,比如可以加入里脊肉、蟹肉棒或者香菇等任何你愛吃的輔料。印象里裝盤的時(shí)候,盤子一定要大,要有生菜鋪底,飯館里一般為了好看都會(huì)這么做。

9、大麻花

喜歡甜口得到了天津,就不要錯(cuò)過這里的大麻花,桂發(fā)祥十八街麻花是這里的百年老字號(hào)。也是“天津三絕”之一,這家老店在十八街這條巷子里。麻花香脆酥甜,取材精細(xì)。來天津旅游的可以帶一些送給親朋好友哦,帶回去不容易變質(zhì),而且也方便攜帶。

10、炸糕

接下來就是“天津三絕”的最后一個(gè),耳朵眼炸糕,取這個(gè)名字是因?yàn)榈赇伨o挨著耳朵眼胡同而得名,炸糕選取上等的黏黃米經(jīng)水磨后發(fā)酵,然后用上等紅小豆煮爛去皮,加上紅糖汁炒制成餡料,包好后下油鍋,炸出來外皮酥脆,豆餡香甜。

閱讀延展
評(píng)論列表暫無評(píng)論
發(fā)表評(píng)論