土豆咖喱牛腩飯的做法

主料：牛肉120克，咖喱半盒，土豆一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，洋蔥半個(gè)，水適量，油適量牛奶兩勺，熟米飯一碗。

咖喱牛肉飯做法

1.準(zhǔn)備食材。

土豆、洋蔥、胡蘿卜切成小塊。

2.牛肉洗干凈切成小片。

3.油鍋燒熱翻炒牛肉，變色后加入土豆、洋蔥、胡蘿卜塊。

4.加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材，蓋蓋子小火熬煮。

5.食材煮透后，加入咖喱塊，小火攪動(dòng)，防止糊底，放兩勺牛奶更香滑。

6.攪勻即可關(guān)火，蓋在米飯上吃。

咖喱土豆牛腩飯圖片

1、姜切片，蒜切末待用。

2、土豆去皮洗凈切小塊，西紅柿牛腩切小塊。

3、熱鍋加食用油，加入姜片蒜末、鹽爆香，加入西紅柿小塊和牛腩炒至出湯，翻炒后加入味極鮮。

4、加水燒開(kāi)，加入土豆，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，大火燒至湯汁濃稠盛出，蔥切末，撒入蔥花。

土豆咖喱牛腩飯的做法視頻

料

米飯 一大碗

牛肉丸 4顆

胡蘿卜 半根

土豆 兩個(gè)

鮮蝦 8只

洋蔥 半個(gè)

大蔥 半根

生姜 兩片

好侍咖喱塊 一塊

花生油 一勺

玉米淀粉 一勺

做法步驟

1、將所有的食材準(zhǔn)備好，土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成塊狀。

2、今天做其他菜用到了蝦，因此用蝦頭熬了一點(diǎn)湯。鍋里放入一點(diǎn)花生油，煸炒蝦頭。

3、添加適量清水，水開(kāi)后再熬煮幾分鐘。

4、將蝦湯過(guò)濾一下，等會(huì)再用。

5、鍋里放入適量花生油，下去大蔥，洋蔥，生姜和干辣椒爆鍋。

6、炒出香味后放入土豆和胡蘿卜。

7、加入剛剛熬好的蝦湯。

8、水開(kāi)后放入牛肉丸子。

9、煮至胡蘿卜變軟后放入好侍百夢(mèng)多咖喱塊，繼續(xù)小火燜煮幾分鐘。

10、因?yàn)榭о瑝K是調(diào)好味的，所以不需要放鹽和生抽等調(diào)味品。煮至湯汁收濃，淋入適量的水淀粉。

土豆牛肉咖喱飯做法

食材清單：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，鹽適量，油適量，老抽適量，生抽5克，大料2粒，桂皮少許，料酒5克，蔥適量，姜適量，蒜適量，紅尖椒少許，冰糖適量。

烹飪步驟 ：

1.牛肉浸泡半小時(shí)去血水；準(zhǔn)備配料；蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水；

2.土豆切滾刀塊；牛肉切大小適中的塊；鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)下牛肉煮出浮沫；煮好洗凈濾水備用；

3.鍋內(nèi)倒油；七成熱下調(diào)料炒香；下牛肉煸炒；加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；

4.加熱水沒(méi)過(guò)牛肉，牛肉難煮要多點(diǎn)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火；燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點(diǎn)，咖喱也有咸味；

5.還剩約三分之一的水時(shí)，土豆牛肉酥爛關(guān)火；打開(kāi)事先準(zhǔn)備的咖喱；把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動(dòng)，以免糊鍋；

6.待湯汁濃稠關(guān)火；起鍋裝盤(pán)，撒上大蔥紅椒絲裝飾。

咖喱牛肉土豆飯的做法

主料：牛肉1000克、南洋咖喱腌料130克

配料：胡蘿卜、洋蔥、土豆適量，食用油

做法步驟

1、將牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁

2、先將牛肉用熱水抄一下，在將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的，混合均勻，靜腌半個(gè)小時(shí)

3、在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后，加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉30分鐘，至土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用

土豆咖喱牛腩飯的做法大全

1將土豆和胡蘿卜去皮切滾刀塊，大蔥切丁，蒜頭去皮，姜切片待用

2將牛腩切塊，焯水后瀝干待用

3在油鍋里中火炒香大蔥、蒜頭和姜片約2、3分鐘

4至大蔥變軟時(shí)下牛腩塊，開(kāi)中高火繼續(xù)炒3-5分鐘，至牛肉微微焦黃

5下咖喱粉一起炒香

6烹入料酒，加大量熱水至沒(méi)過(guò)牛腩，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)移至燉鍋小火燉煮40分鐘

7下生抽、糖和適量鹽調(diào)味，下胡蘿卜繼續(xù)燉煮30分鐘

8再下土豆塊燉煮30分鐘，至菜肉都軟熟時(shí)大火收汁到喜歡的濃度即可

9喜辣的可以將2個(gè)紅辣椒切碎，關(guān)火前拌入

咖喱牛腩飯的做法大全

將牛肉切成塊，放食用油、生姜、醬油、辣子面、花椒、鹽，一起搓揉5分鐘

搓揉好后，放咖喱粉和桂皮，花椒葉繼續(xù)搓揉五分鐘

搓揉好放一邊腌制一下，這時(shí)候可以準(zhǔn)備別的配料，洋蔥和番茄

洋蔥和番茄要切碎，比例一樣一半，可以多準(zhǔn)備一些，這道菜主要就是靠番茄和洋蔥的汁來(lái)煮

配料準(zhǔn)備好后，開(kāi)大火，鍋熱后將腌制好的牛肉放鍋里翻炒，炒到肉表面變色即可，將其下鍋

加一點(diǎn)油，開(kāi)大火，先炒洋蔥，炒到出水再放番茄一起炒，炒到出水

將炒好的牛肉倒入番茄洋蔥鍋里，繼續(xù)翻炒五分鐘

倒入電燉鍋里，加2碗水，小火慢燉四小時(shí)，燉到牛肉扒，然后把切好的洋芋放進(jìn)去，煮到洋芋扒就可以吃啦，喜歡胡蘿卜的還可以加胡蘿卜進(jìn)去

扣一碗飯，加一勺咖喱牛肉，不要太好吃?

土豆咖喱牛腩飯的做法竅門(mén)

用料

牛腩

500克胡蘿卜 2根土豆 2個(gè)洋蔥 半個(gè)日式咖喱膏 3塊椰漿 150ml（一定是濃郁乳白色的椰漿哦，不是椰汁飲料那種哈）香葉 兩片八角 一個(gè)花椒 幾粒姜 一塊。步驟 1

土豆去皮切塊（如果暫時(shí)不烹調(diào)，請(qǐng)用冷水浸泡以免發(fā)黑），胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥切片，牛腩切大塊

步驟 2

牛腩焯水后，沖洗干凈

步驟 3

放入高壓鍋內(nèi)，加開(kāi)水、香葉、八角、花椒、拍破的姜，上汽后壓20分鐘（喜歡牛肉軟爛點(diǎn)的可以適當(dāng)加長(zhǎng)時(shí)間）

步驟 4

炒鍋內(nèi)倒少量油，八成熱后，放入土豆、胡蘿卜與洋蔥，炒到表面收縮、微焦后撈出備用

步驟 5

將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中，加入剛才煲牛腩的肉湯，剛浸過(guò)食材即可。大火燒開(kāi)后，放入三塊咖喱膏

步驟 6

中小火燉煮20分鐘，之后淋入椰漿調(diào)勻即可關(guān)火。其間可以嘗嘗味道，根據(jù)各人口味決定是否調(diào)入鹽和糖

牛肉土豆咖喱飯的做法

喜歡咖喱的人很多，但是分得清各種咖喱和選到自己適合的咖喱人還真不多。首先市面上比較常見(jiàn)的有紅咖喱、黃咖喱，稍微少見(jiàn)點(diǎn)的有黑咖喱、綠咖喱。

一般而言我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇咖喱，如果喜歡味道偏辛辣一點(diǎn)的，適合印度咖喱；喜歡味道稍微溫和一些甚至有點(diǎn)回甜的，應(yīng)該選日本咖喱；至于泰國(guó)咖喱，紅咖喱會(huì)稍微辣一些，青咖喱（綠咖喱）的味道會(huì)比較特別，喜歡的人相對(duì)比較少。

咖喱是印度比較傳統(tǒng)的一種香料，印度人經(jīng)常用咖喱來(lái)烹制美味佳肴，咖喱能夠做很多比較好吃的菜，最典型的就是咖喱飯，準(zhǔn)備適量的雞肉或者是牛肉，然后準(zhǔn)備黃油咖喱粉，準(zhǔn)備洋蔥胡蘿卜等一些食材，就能夠制作咖喱飯，另外咖喱土豆牛肉，咖喱雞肉飯，都是比較經(jīng)典的咖喱菜肴。

咖喱飯

材料咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬做法1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會(huì)炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。2、鍋里再放點(diǎn)油，放入咖喱粉小火稍炒，這個(gè)很容易炒焦，要小心。3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。4、放水，水漫過(guò)材料，用大火煮開(kāi)。5、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，直到煮到土豆塊酥軟。6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。

咖喱土豆牛肉

材料土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。做法1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。3。牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。4。然后加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)材料，加少量生抽，鹽和糖。5。蓋上鍋蓋，中火燜半個(gè)小時(shí)左右，揭開(kāi)蓋后用鏟試土豆，能輕易分開(kāi)，加入咖喱。6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關(guān)火。

4.做完后蓋上鍋蓋悶3―5分鐘后味道更佳。5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中，澆上咖喱雞即成。

咖喱雞肉飯

材料主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，輔料：鹽，醬油，雞精，咖喱塊做法1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。