半筋半肉牛肉面的做法
它們兩個沒有誰打敗誰,他們是同進同退的兄弟。
有一句話說得好“打敗康師傅的不是統(tǒng)一,而是美團和餓了么”,這一句話道破了方便面是市場危機,目前外賣的價格越來越高,這使康師傅和統(tǒng)一泡面的銷量回升,他們沒有什么對比性,有的只是同進同退的賺取利益和消沉。隨著外賣的消費升級,方便面重新填補了市場的空白。以康師傅、統(tǒng)一為代表的方便面企業(yè),也在不斷推動產品的升級換代,過去一年,康師傅高端方便面銷售額同比增長10.6%,統(tǒng)一方便面5元以上的產品占比為26%,較2017年提升約5個百分點。旗下高端產品湯達人銷售額同比增長達30%,營收規(guī)模超過了20億元,五年增長近20倍。另一方面康師傅、統(tǒng)一都推出了售價為19.9元的“滿漢大餐”半筋半肉牛肉面,獲得了消費者的不錯反饋。他們都取得了卓越有效的成績。二者近年來都在走輕道路,在多元方面探索??祹煾岛徒y(tǒng)一總體發(fā)展穩(wěn)定向好,它們都堅持多價格帶策略并調整產品結構,穩(wěn)中求進,以鞏固大眾消費市場為前提,逐步布局高端市場,以期兼顧短期與中長期發(fā)展。將持續(xù)投入品牌建設,布局多元銷售渠道,強化與批發(fā)商、經(jīng)銷商的合作伙伴關系,優(yōu)化渠道庫存,以促進銷售成長。同一個產業(yè)存活都是一樣的,整個泡面市場迎來了春天,那么它們都將受益,沒有誰比誰好到哪里,也沒有誰比誰差到哪里,所以他們兩個在逆境中是難兄難弟,在回暖的時候也是共同受益的。半筋半肉牛肉面圖片
半筋半肉面的牛肉是選用牛腹肉上層帶筋膜部分及牛金錢腱,所以口感很好。
半筋半肉牛肉的做法。1.將牛腱子切厚片,氽燙,與紅燒湯頭、沙茶醬拌勻后,放入快鍋中,燉煮約40分鐘。2.另將面條燙熟后裝碗,加入做法1燉好的湯頭與料,再加上氽熟的小白菜、酸菜、蔥花等即可食用。
半斤半牛肉面的做法
原料:牛肉半斤,蔥段適量,姜片適量,八角適量,香葉適量,草果適量,冰糖適量,鹽適量,十三香適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,味精適量。 做法:
1. 牛肉焯水洗凈撈出控干。
2. 底油融化冰糖,倒入牛肉翻炒一會,把牛肉的水分炒稍微干一些?! ?/p>
3. 放入各種香料,生抽,老抽,十三香,翻炒一兩分鐘?! ?/p>
4. 兌水,轉砂鍋燜一小時后調味,再悶,到自己細化的程度,煮好面,連湯澆在面上?! ?/p>
5. 如果放點香菜和青菜就更好了
半筋半肉牛肉面出自哪里
拉面說是一個日式半成品拉面品牌,
1.招牌豚骨叉燒拉面
2.番茄豚骨拉面
3.海鮮冬陰功拉面
4.半筋半肉紅燒牛肉面
5.脆脆肉酥拌面
6.酸木瓜金湯牛肉拉面
7.鮮濃蟹黃拌面
8.火山肉醬拉面
9.地獄辣味拉面
10.燃爆肥腸拉面
11.風味酸湯牛肉拉面
12.豬肚雞風味拉面
13.藤椒雞拉面
14.黑湯蒜油拉面
半筋半肉牛肉面的做法竅門
牛肉面:
食材:準備200g牛肉,600g面,5g精鹽、5g蔥段以及5g姜塊等等。
做法:
1、首先把牛肉洗干凈、然后剁成肉末。
2、其次把面切碎
3、把鍋放在火上面,倒入水直到沸騰,再倒入面,然后煮成面糊,再把牛肉肉末放進去,再加食鹽、蔥段以及姜等等進行調味就可以了。
二、茭白南瓜牛肉面
食材:茭白、面、南瓜以及牛肉等等
做法:
1、首先媽媽們把茭白清洗干凈,然后切成小碎塊。南瓜也是同樣處理,不過需要注意的是,南瓜一定要去皮之后,再切成小碎塊。
2、把牛肉煮熟,然后切成碎末。最后把牛肉湯和面一起用小炎熬8-10分鐘,再把茭白跟南瓜倒進去,改小火再煮7-10分鐘就可以食用了。
三、土豆燉牛肉
食材:土豆、牛肉
做法:
1、首先把牛肉清洗干凈,然后切成碎末,再放入鍋中去血水。
2、把土豆洗干凈,然后切成小塊備用。
3、再把牛肉放入鍋炒一下,再加入適量開水浸過牛肉塊,然后小火慢燉;
4、等到牛肉燉軟爛的時候,再加入土豆塊和少許鹽進行調味,把牛肉燉至酥爛,就可以了。
以上是“一歲寶寶牛肉輔食做法有哪些呢”的簡單介紹,希望對大家有所幫助。寶寶一歲了,基本上都添加輔食了。牛肉是不錯的選擇,在我們的生活中,關于牛肉輔食的做法有太多了。如果不會的話,家長們可以參照網(wǎng)上或者書上進行做,相信寶寶都會愛上這道菜
半筋半肉牛肉面的做法視頻
步驟1
牛肉洗凈后切成0.5厘米的片,蒜去皮洗凈切薄片,小蔥切成細末備用
步驟2
在肉片中加入少許鹽、黑胡椒粉、紅酒、雞蛋拌勻
步驟3
倒入水淀粉拌勻
步驟4
再加入食用油,腌制15分鐘
步驟5
白芝麻放在干鍋中用小火慢慢炒至,讓芝麻散發(fā)出香味
步驟6
鍋中放油燒至六成熟,放入牛肉用中火炒至牛肉變色時,撈出瀝干油備用
步驟7
炒牛肉的鍋留一點底油,放入蒜片用小火進行煸炒,炒到表皮呈輕微的叫黃色,加入姜絲和剁辣椒繼續(xù)翻炒,直到聞到香味
步驟8
此時改用大火,將事先炒好的牛肉加入,倒入料酒進行翻炒,讓剁椒、蒜、蔥炒的香味充分滲入牛肉中
步驟9
最后加入生抽、白糖調味,翻炒至牛肉收汁,均勻撒上炒香的白芝麻即可
步驟10
出鍋,撒上蔥花
烹飪技巧
第一次炒牛肉的時候要多放點油,芝麻需要用小火慢炒避免炒糊,爆香蒜片時不能炒糊,外皮焦黃即可。
半筋半肉面圖片
馬建山口口香粉蒸肉
人均:9元
地址:西安蓮湖區(qū)灑金橋清真西寺門口
營業(yè)時間:13:00——賣完為止
推薦理由:馬建山的粉蒸肉,雖然味道比較清淡,但肉絕對實在,吃后嘴里就感覺到肉香,確實感覺不錯!名不虛傳,應該是西安最好吃的粉蒸肉了??粗牒苄。翘貏e頂飽。很實惠,絕對值得一去的店。
清真劉家粉蒸肉
人均:6元
地址:西安碑林區(qū)麻家十字(鏡糕王斜對面)
推薦理由:粉蒸肉很好吃,肉的量也比較大,不像鼓樓回民街的一些無良店家一整碗都是粉。肉的口感很好,花椒的麻味很到位。喜歡肥膩一點的還可以加些肥油,另外配著餅子吃基本上就可以搞定一頓飯了。
馬家粉蒸肉餛飩
人均:8元
地址:西安碑林區(qū)大皮院東口(小賈八寶粥對面)
推薦理由:地里位置相當優(yōu)越,店里還賣餛飩,味道也不錯。不管是在店子里吃,還是去周圍的地方外帶,都很愜意。
老沙家粉蒸肉
人均:8元
地址:碑林區(qū)西羊市東口對面
推薦理由:這家店開了十幾年了,很多老西安人都說口味絕對一級棒,西安本地最好的粉蒸肉之一,環(huán)境和服務差點很正常。
楊家粉蒸肉
人均:8元
地址:安東街十字
營業(yè)時間:17:00——賣完為止
推薦理由:大碗量不少,只是面多肉少,有肉塊有肉筋,而且肉面分離情況比較嚴重,吃到底下全都是面團。粉蒸肉味道還可以,肉質也比較嫩;肥油不太多。
趙家粉蒸肉
人均:10元
地址:西安碑林區(qū)鼓樓回民街西羊市街內偏東段路北(麻乃餛飩隔壁)
推薦理由:熱騰騰的大鍋,看著倒蠻有食欲的。外帶的,裝在飯盒里,感覺一份量到是比別家的足一些。不過吃過之后覺得肉有點少了,粉倒是不少,但是味道還是蠻不錯的。
馬磊粉蒸肉
人均:10元
地址:西安蓮湖區(qū)灑金橋96號(近蓮湖路)
營業(yè)時間:17:00——次日2:30左右
推薦理由:味道很好,也比較實惠,肉多很油潤,吃完稍稍有點膩。
楊三粉蒸肉小吃
人均:8元
地址:蓮湖區(qū)糖坊街與立新街十字東南側
推薦理由:他們家的肉肥而不膩,口感也比較獨特,味道嘛當然是很好。價格也很合理,小份7元、大份9元。店雖然不是很大,但是環(huán)境還不錯,服務的也很熱心。
老李家粉蒸肉牛羊肉泡饃
人均:9元
地址:碑林區(qū)柿園路雞市拐
推薦理由:粉蒸肉的門臉挺小,和主營泡饃的飯廳用堵墻隔開了,這樣做的目的可能是害怕串味,粉蒸肉8塊錢一碗,不分大小碗,饃5毛錢一塊。蒸肉的口味不錯,肉質松軟適口,但不散,粉不干,肉沒有其他怪味。
半筋半肉清燜牛肉面
鹿鳴春
青山排名第一的牛肉面
推薦理由:青山排名第一的牛肉面館鹿鳴春,在武漢可謂是無人不知。掛滿紅油且極勁道的面條,塊大入味的鹵牛肉,是每一位起早來排隊的食客最大動力。來這兒吃牛肉面的人,從來都是要搭配一個油餅的。這里的油餅的味道雖奪不了牛肉面的風采,但是炸的酥酥脆脆的,一口下去“喳喳”作響,很是過癮。
地址:工業(yè)三路武鋼總醫(yī)院旁(近48中學)
魏旺湖北正宗牛肉面店
越夜越排隊的漢派牛肉面
推薦理由:它家的紅油不辣,湯底屬于牛肉面里面走清淡路線的,肉味特濃,吃完了嗓子眼舌根有回味的那種。牛腩很軟糯,燉得極爛,入口即溶。再配上隔壁的面窩,推薦64中門口小賣部的綠豆湯,搭配起來就是一個爽。
地址:崇仁路68號
燕子牛肉面
漢口良心傳統(tǒng)牛肉面
推薦理由:隱藏在巷子深處,但每次去都要排隊。鹵味重但又恰到好處不嗆口,牛腩新鮮有嚼勁,帶著點筋肉和脂肪。4.5元一碗素粉竟然還有三大片牛肉,非常實在。深受老街坊青睞。
地址:江漢區(qū)渣家路(近江漢北路金茂大樓)
中山面館
漢口二十年老店實惠牛肉面
推薦理由:他家的牛肉去水后再放入由十來種鹵料熬制四十分鐘的鹵水里,切片再放入自制辣椒油的鹵水中繼續(xù)燜;牛筋的做法也十分講究,買來的牛筋需要化凍之后煮溶,加入各種秘制佐料和辣椒油之后在小火慢燉兩個小時。如此用心的牛肉面,只能用好吃到詞窮形容。
地址:硚口區(qū)硚口二路電車站
劉記三狗牛肉面館
銷魂牛肉炒面永不打烊
推薦理由:三狗的牛肉炒面使用熱干面的堿面,面條勁道有嚼勁。牛肉是精心挑選的黃牛肉,肉質緊實,牛肉軟爛,牛筋也彈牙易嚼。排隊的人再多,也是一鍋一碗。炒的過程中會加入牛肉湯汁,勾勒出濃郁的口感,但口味清淡的人會覺得略微油膩,建議搭配蛋酒或綠豆湯一起吃。
地址:漢口蘭陵路(海倫賓館旁)
精粉世家
深夜里最燃情牛肉拌面
推薦理由:武漢做拌面的店子極少,這家的拌面至少是在我吃過的面中,是最好吃的。拌面不用醬料,而是用湯汁來拌,口感更為爽滑。面條也很有特色,韌勁十足,非常適合這種吃法。另外,加的牛肚烹制得軟爛入味,可謂是點睛之筆。
地址:馬場角橫路
成都耕耘酒樓
做鍋鮮到流淚的牛肉煲給你
推薦理由:砂鍋牛肉是這家店在雪松路屹立20多年不倒的王牌,選用嚼勁十足的牛腿肉,清甜無比的蘿卜,燉的湯頭綿滑入口。煮湯的原料兩天一換,湯味溫和,香氣濃郁。喜歡重口味的推薦麻辣牛腩,牛筋軟爛得似乎能黏在牙齒上。
地址:萬松園北區(qū)45棟21號(近青年廣場)
煥章牛肉面
十幾年如一日專注牛肉面品質
推薦理由:牛肉是精心挑選的本地現(xiàn)宰牛肉,肉質緊實而無水分,軟爛彈牙。經(jīng)過秘制醬料鹵制的牛肉被切成均勻的薄薄的牛肉片,入口醬香濃郁,回味無窮。如果你無辣不歡,一定要加他家用紅辣椒親自熬制的辣椒油,保準爽辣過癮。
地址:硚口區(qū)解放大道376號
頂好牛肉面館
吃碗漢口人氣最旺的牛肉面
推薦理由:牛肉的肉質是很好的瘦肉帶點筋鹵得很爛入口即化,面勁道有彈性,和著湯汁吃很入味,吃完都會把湯喝掉。如果一碗面還不能飽腹,還可以再添上幾個酥脆的小面窩。這樣美味市井而又接地氣的一餐,有時候真的比那些精致漂亮的山珍海味要誘惑得多。