第一批天津市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共計(jì)30項(xiàng)。 民間美術(shù):楊柳青木版年畫(huà),“泥人張”彩塑; 民間舞蹈:掛甲寺慶音法鼓,楊家莊永音法鼓,大沽龍燈,漢沽飛镲,劉園祥音法鼓,林亭口高腿子高蹺,海下文武高蹺,蠟廟小車(chē)會(huì); 傳統(tǒng)戲?。禾旖蚓﹦。u(píng)劇,衛(wèi)派河北梆子; 傳統(tǒng)手工技藝:風(fēng)箏魏風(fēng)箏,楊村糕干制作工藝; 民俗:天津皇會(huì),天津天后文化,葛沽寶輦出會(huì); 曲藝:天津時(shí)調(diào),京東大鼓,天津相聲,駱派京韻大鼓,李派快板書(shū),雷琴拉戲; 雜技與競(jìng)技:回族重刀武術(shù),攔手門(mén)武術(shù),霍氏練手拳,北倉(cāng)少練老會(huì),北少林武術(shù); 傳統(tǒng)醫(yī)藥:天津隆順榕中藥生產(chǎn)技藝。
天津武術(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有多少?
天津也是武術(shù)之鄉(xiāng),民間武師眾多,得到非遺的我知道的就有一個(gè)當(dāng)年還登報(bào)了,就是攔手門(mén)。希望能幫助你 ?;粼椎拿咱櫲菜阋粋€(gè)。
天津有幾家煎餅果子入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?
說(shuō)到煎餅果子,近期真的是一個(gè)特別火的詞。不僅是因?yàn)樯嗉?紅姐煎餅果子。更多的是,天津煎餅果子本身就有非常雄厚的群眾基礎(chǔ)!而且近些年又有很多改良派加入其中,譬如加火腿、加生菜。不過(guò),天津人似乎更喜歡老味道,導(dǎo)致改良派被稱(chēng)作邪教。
同時(shí)在2017年天津市人民政府近日批準(zhǔn)公布了第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,在這個(gè)名錄中,名滿(mǎn)海內(nèi)外的天津“煎餅果子”成功入選。并且,煎餅果子屬于傳統(tǒng)技藝類(lèi)。
好了,下面我要回答這個(gè)問(wèn)題了。天津市現(xiàn)在一共有三家煎餅果子入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!這三家的名字是。德祿齋煎餅果子制作技藝、二嫂子煎餅果子制作技藝和藝津老味煎餅果子制作技藝!
應(yīng)該說(shuō)這三家店,每家店都有自己的特色。首先咱們說(shuō)說(shuō)
德祿齋煎餅果子
說(shuō)實(shí)話(huà),這家煎餅果子,我沒(méi)吃過(guò)。但是確實(shí)進(jìn)去看過(guò),具體地點(diǎn)在民園那塊,老61中走到頭。一個(gè)門(mén)臉。太高大上了。
據(jù)說(shuō),他家的煎餅果子,已經(jīng)傳承了四代。對(duì)煎餅果子的原料的選擇、配料的加工都可以說(shuō)是精益求精。網(wǎng)絡(luò)上很多他家的介紹。大家可以去看一下!
二嫂子煎餅果子
這家特別有名,天天排大隊(duì)。很多北京人慕名而來(lái)。在六里臺(tái)附近。如果您還說(shuō)不知道,好吧,就是前一段曝光不給人分切,里面還夾海參的那家。
從我來(lái)說(shuō),這家我吃過(guò)。那個(gè)時(shí)候價(jià)格還是8塊一套。說(shuō)實(shí)話(huà)哈,跟我家樓下當(dāng)時(shí)賣(mài)2塊一套的沒(méi)差別。。。。而且,我也是近期才知道,二嫂子家是回民。但是她家的回民杜瓦太袖珍了。。。。
不過(guò),二嫂子家也入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
津老味煎餅果子
她家地址也特別好找,二嫂子旁邊就是。津老味家是回民,回民的大杜瓦特別明顯,老板羅姨也很教門(mén)。價(jià)格跟二嫂子差不多。雖然叫老味,但是也有改良,她家的醬牛肉煎餅果子,我也是吃過(guò)滴,總體來(lái)說(shuō),味道不錯(cuò),哈哈。主要是里面有牛肉,吃的過(guò)癮。當(dāng)然,她家還有其他的特點(diǎn),譬如說(shuō),里面有22味中草藥等等吧。
最后,我想說(shuō)。能入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn),就證明這三家的煎餅果子肯定有突出的地方。不知道大家都品嘗過(guò)嗎?有什么感想?可以一起討論一下!