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少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。

2021年07月15日 21:15:29150

維吾爾族 維吾爾族的住宅,多成院落,一般大門忌朝西開。房屋呈方形,有較深的前廊,庭院多栽花卉、葡萄、果樹,打掃得十分潔凈。室內(nèi)砌土炕,墻上掛壁毯,開壁龕,并飾以多種花卉圖案。飲食方面,他們以面粉、大米為主食,喜喝奶茶,佐以面粉烤制的馕。飯菜種類很多,有抓飯。肉粥、拉面、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果,主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉;禁食豬肉、驢肉、食肉動(dòng)物及兇禽猛獸;禁食一切動(dòng)物的血。


維吾爾族的傳統(tǒng)服裝為,男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對(duì)襟“袷袢”(長袍),內(nèi)著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙,外套黑色對(duì)襟背心,戴耳環(huán)、手錫、戒指、項(xiàng)鏈等裝飾品,姑娘多梳小辮,現(xiàn)在城市居民一般穿時(shí)裝。


維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時(shí),習(xí)慣于把右手按在前胸中央,然后身體前傾,連聲問好。家里來客都熱情招待。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優(yōu)美,以旋轉(zhuǎn)快速和多變著稱,反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主兼營牧業(yè),有經(jīng)商傳統(tǒng),同時(shí)傳統(tǒng)手工業(yè)十分發(fā)達(dá),而且具有較高的藝術(shù)水平,他們制作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等,具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。




哈薩克族 哈薩克族大部分從事畜牧業(yè)。在牧區(qū),春、夏、秋三季住可以拆卸攜帶的圓形氈房,冬天住平頂土房。哈薩克族飲食很豐富,他們愛吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩,愛喝馬奶、駱駝奶和酸奶、奶茶等。在牧區(qū),牧民多食肉,夏季吃新鮮肉,冬季吃事先熏好的干羊肉,并喜歡吃馬腸子。肉煮好后,把它削成片,混以面片、洋蔥、大蔥、胡椒,便成為哈薩克族最愛吃的“納仁”。另外,哈薩克族人還吃用馬油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包爾沙克”、抓飯等食物。


在牧區(qū),哈薩克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用駝毛絮里的大衣;褲子多用牛皮縫制,名曰“夏里巴爾”。婦女喜歡穿紅色和其他顏色的連衣裙,天冷時(shí)外罩對(duì)襟棉大衣,也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘們穿各種繡花衣服,在花帽上以貓頭鷹羽毛作帽纓。阿勒泰地區(qū)的哈薩克族牧民,夏天戴白氈帽,婦女戴白布披中,天冷時(shí)戴絨頭巾,伊犁地區(qū)的哈薩克族則戴圓形皮帽。哈薩克族牧民都穿長統(tǒng)皮靴,冬天穿用氈子縫制的長襪,外著皮靴。哈薩克族熱情好客,招待來客要拿出家里最好的食物,并宰殺羊只。進(jìn)餐時(shí),主人先將帶有羊頭的一盤肉獻(xiàn)在客人面前,客人將盤中的羊頭拿起后,割下羊頭右面頰上的一片肉自己吃下,再割羊耳給主人家年幼者,然后將羊頭送還主人。


哈薩克族男女都嫻善騎術(shù)。青年男子喜歡摔跤和刁羊,每逢節(jié)日和喜慶,牧民都要舉行各種騎術(shù)表演和比賽;“姑娘追”是青年們最喜愛的娛樂項(xiàng)目。




回族 回族主要從事農(nóng)業(yè),部分經(jīng)商,與漢族經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系密切,酷愛養(yǎng)花,庭院中繁花似錦,屋內(nèi)栽養(yǎng)盆花,講究清潔衛(wèi)生。飲食方面,肉食只限于牛、羊、駝、雞、鴨、鵝、魚。禁食豬、驢、騾、狗等肉。飲食有自己的特點(diǎn),家庭飲食一般以拉條子、拌面、揪片子、蒸饃、烤餅和香豆子花卷為主,還有肉湯、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉面、涼粉等獨(dú)具風(fēng)格的食品,回族喜歡飲茶,主要喝磚茶、紅茶、青茶和沱茶。招待客人時(shí),一般還在茶里加上白砂糖和紅棗。


服飾方面,散居在城鎮(zhèn)的回族穿著基本上和漢族相同。在回族聚居區(qū),一般中年以上的男子多戴小帽,穿白色襯衫,外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤頭,戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子,不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環(huán)、戒指等金銀首飾的習(xí)慣

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