牛肉炒大頭菜的做法大全
主料：鮮牛肉適量，面粉適量
輔料：水適量，洋蔥適量，西紅柿適量，芹菜適量，彩椒適量，卷心菜適量，胡蘿卜適量
做法步驟：
1. 在面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
2. 把面團搟成面餅，用刀切成菱形后，下入鍋中。
3. 煮熟后撈出，倒入少量食用油，拌均備用
4. 將牛肉切片，彩椒去蒂切片，洋蔥切塊，芹菜切段，胡蘿卜切片，小包菜切片，西紅柿切片。
5. 炒鍋中倒入油，油溫熱后放入牛肉翻炒至變色后，倒入改好刀的食材，煸炒出香味。
6. 加入煮好的面片，翻炒均勻后，加入適量番茄醬，完成！
牛肉炒菜頭怎么做好吃
圓白菜 半個
油 1勺
花椒 10粒
1.圓白菜半個，切絲，焯水，瀝干水分，裝入容器 2.均勻澆上肉湯，肉湯的量要求菜可以全部沾上 3.炒鍋放入1勺油，10粒花椒，中火燒至花椒變色，關(guān)火，花椒撈出，熱油淋在圓白菜上，拌勻即可，齊活兒！ 注：如果你一并做酸辣瓜條，可以一并燒3勺油，30?；ń?/p>
牛肉炒大頭菜的做法大全視頻
原料
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牛肉 (500克)
胡蘿卜 (300克)
八角 (1個)
香葉 (2片)
桂皮 1小塊
生姜 1塊
冰糖 20克
1/牛肉切成大小均勻的塊，在鍋中添上水，冷水放入牛肉焯燙下，同時加入幾片生姜和少許的料酒，將其煮開后撈出；
2/牛肉用熱水沖洗干凈，控水，炒鍋中添上少許的食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，繼續(xù)炒一會，待看到其呈現(xiàn)琥珀色的時候；
3/將焯過水的牛肉放入在鍋中，快速翻炒至其上色，在鍋中加上沒過牛肉的熱水，大火將其燒開，這個過程中生姜一塊拍扁用；
4/胡蘿卜一根，洗凈后切成滾刀塊，將胡蘿卜塊、姜塊、香葉、桂皮和八角等一同放入在鍋中，待鍋再次煮開后，轉(zhuǎn)至小火；
5/慢燉差不多一個小時的時間，看到鍋中湯汁明顯變少后，根據(jù)個人的口味加上點鹽，收下汁就可以出鍋了。
6.美味又好吃的牛肉燉大頭菜的做法完成開吃了。
牛肉炒大頭菜好吃嗎
番茄卷心菜牛肉 卷心菜含有多種人體必需氨基酸、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、丙醇二酸、鉀、鈣等，具有利五臟、調(diào)六腑填腦髓等功效。 番茄富含維生素，尤其是維生素C。具有清熱解毒、溶血、平肝、健胃消食、生津止渴的作用。 此菜具有健脾開胃、活血化淤、調(diào)理氣血、生津止瀉的作用，適于產(chǎn)婦食用。 原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精鹽4克，味精1克，豬油10克。 制作：1、番茄洗凈，切成方塊；卷心菜擇洗干凈，切成薄片；牛肉洗凈，切成薄片。 2、鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去，然后放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻，即可食用。 特點：清淡，味鮮美可口。
大頭菜炒肉的做法大全家常
1、包菜清洗干凈，用手撕成小片（也可以刀切，看自己喜歡），大蒜切碎，干辣椒切段。
2、五花肉洗干凈，然后切成薄片，備用。
3、鍋中放適量油，放五花肉，小火炸出油之后，放少許鹽，然后后盛出。
4、鍋里面留底油，將辣椒和大蒜，花椒等食材放進去，小火炸出香味。
5、倒包菜，翻炒至半熟后，放五花肉繼續(xù)翻炒。
6、烹入料酒和蠔油，翻炒均勻，出鍋即可。
牛肉炒大頭菜的做法大全竅門
主料：牛肉250克、包菜O.5顆
輔料：沙茶醬適量，醬油適量，姜蒜適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，玉米淀粉適量，蔥適量。
1、牛肉切薄一點，加入沙茶醬，醬油，玉米淀粉攪拌均勻，放置十分鐘，包菜洗凈切條，蒜姜蔥切塊。
2.鍋里熱橄欖油，放入包菜絲翻炒至軟，大概八分熟，撈起備用。
3.鍋里熱油，蔥蒜粒爆香，加入牛肉翻炒至八分熟，加入包菜一起翻炒至熟后，加入醬油，黑胡椒粉，鹽翻炒均勻，最后灑入蔥花，出鍋。
牛肉炒大頭菜的做法大全圖解
一、工具原料
醬牛肉 (150克)
大頭菜 (300克)
西紅柿 (2個·)
蔥，姜 各3克
五香粉，味素 各1克
鹽 2克
食用油 10克
生抽 3克
二、方法步驟
1、大頭菜掰成單幫，洗凈，用手掰成小塊。
2、西紅柿洗凈，切成滾刀塊。
3、準備好醬牛肉，蔥洗凈切絲，姜洗凈切絲備用。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入蔥，姜爆香。
5、放入大頭菜煸炒，放入西紅柿煸炒。
6、放入醬牛肉煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
7、放入味精即可。
豬肉炒大頭菜的做法
卷心菜炒肉的川式做法內(nèi)容
1、準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可
