寶寶輔食牛肉丸怎么做
寶寶輔食-胡蘿卜牛肉丸的做法 ;
準(zhǔn)備好食材;牛肉和胡蘿卜切小塊;
將輔食機(jī)蒸籃取出,將食物放入攪拌杯中,注意食物的量要沒(méi)過(guò)刀片;
蓋上輔食機(jī)蓋,向右扭動(dòng)攪拌按鈕,開(kāi)始攪拌,每次攪拌3-5秒,等食物回落后進(jìn)行下一次,約5-6次后肉餡即攪拌好了;攪拌好的肉餡很細(xì)膩;用挑棒將肉餡刮出,捏成丸子;在注水口中加入3格水;將捏好的丸子放入蒸籃;按下云朵按鈕,等待15-20分鐘,聽(tīng)到滴滴滴的聲音就蒸好了;蒸好的丸子,可以出鍋咯
嬰兒牛肉丸怎么做好吃
將準(zhǔn)備好的牛肉洗凈切成小塊,然后用檸檬腌制一會(huì),去去腥,將鐵棍山藥去皮洗凈,切成小塊,胡蘿卜洗凈切成薄片。
將腌制好的牛肉倒入料理機(jī)中,再倒入切好的鐵棍山藥和胡蘿卜,將牛肉泥攪拌均勻。
將攪拌好的牛肉泥取一些放手上,攤開(kāi)一些,然后放入適量奶酪,再將奶酪包起來(lái)。
搓成小丸子,將搓好的丸子放在盤(pán)子里,鍋中倒入清水,開(kāi)火將水煮開(kāi),水開(kāi)后將搓好的牛肉丸子放入鍋中,用勺子攪拌一下,將牛肉丸子煮至浮起,然后再繼續(xù)煮幾分鐘,就可以了。
寶寶輔食牛肉丸怎么做才好吃
食材
牛肉 150g娃娃菜 3片胡蘿卜 1小段蔥 半根蛋清 1個(gè)淀粉 適量
1、牛肉洗干凈,用料理機(jī)打成泥備用
2、娃娃菜、胡蘿卜洗干凈后,焯水撈出切碎,蔥也是切碎備用;
3、將牛肉泥和蔬菜碎混合,1歲以上的寶寶可以加入少量鹽調(diào)味,不加也可以,順時(shí)針攪拌均勻;
4、起鍋燒水,不用等水開(kāi),水開(kāi)始冒小氣泡的時(shí)候轉(zhuǎn)小火,把丸子放入,待丸子浮起來(lái),撇去浮沫就可以撈出;
5、煮好的牛肉丸子可以加入一些蔬菜湯一起吃,例如番茄土豆湯,味道會(huì)更豐富,口感會(huì)更好哦!
嬰幼兒輔食牛肉丸子的做法
主料
牛肉400克
番茄3個(gè)
輔料
香菇3個(gè)
雞蛋2個(gè)
配料
香蔥20克
姜末適量
鹽適量
胡椒粉適量
番茄醬適量
麻油適量
生抽適量
淀粉適量
食用油適量
1. 所有食材準(zhǔn)備好。
2. 牛肉先成條,再改刀切成丁。
3. 再將牛肉剁成肉泥。(如果有攪拌機(jī)可以使用攪拌機(jī),但我懶得事后刷洗,而且手剁的更勁道些。)
4. 香蔥和香菇洗凈,切成末,和姜末牛肉泥一起裝入碗內(nèi)。(需要選擇一個(gè)深些的碗,方便攪拌。)
5. 加入雞蛋。
6. 再加入適量的淀粉(淀粉的量大約在100克左右,也就是和2個(gè)雞蛋的體積差不多大)麻油,生抽,少量鹽(有了生抽,鹽也可以省略不放),胡椒粉(一點(diǎn)點(diǎn),只是提個(gè)味道)。然后用筷子順著一個(gè)方向使勁攪拌5分鐘左右。
7. 鍋內(nèi)燒開(kāi)水。
8. 雙手充分洗凈,用左手抓一把肉糜,然后用手?jǐn)D出一個(gè)圓圓的擠子,右手拿一把勺子接住,放入滾水中,一接觸熱水,一個(gè)丸子基本上就定型了。
9. 所有丸子都從水中浮起。即可關(guān)火。撇去浮沫,備用。
10. 番茄洗凈,在頂部開(kāi)十字花刀。
11. 鍋內(nèi)燒熱水,將番茄放鍋中,燙半分鐘,撈出。
12. 剝掉番茄的外皮。
13. 將番茄切成小丁,放入碗內(nèi)備用。
14. 炒鍋加熱倒少量食用油。
15. 倒番茄下鍋翻炒片刻。
16. 加入番茄醬再翻炒片刻,并將番茄壓成泥。
17. 將牛肉丸子以及做丸子的湯一起倒入番茄的鍋中,燒滾后,撒上香菜即可關(guān)火裝盤(pán)。
寶寶輔食牛肉丸子做法
1.牛肉餡加入雞蛋清、生抽、淀粉、小蔥拌勻,沿一個(gè)方向攪打上勁,其間可加入一點(diǎn)點(diǎn)清水,攪打更容易,出來(lái)的口感更彈牙更細(xì)膩
2.西紅柿洗凈,表面劃十字小口,浸入熱水中略微浸泡,然后去皮切小塊
3.鍋內(nèi)加水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,擠入牛肉丸,將丸子煮至發(fā)白后撈出
4.鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱,然后倒入西紅柿塊(留出3、4塊備用)翻炒至變軟出汁
5.放入肉丸翻炒片刻
6.倒入適量熱水,水開(kāi)后蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉
7.出鍋前放入留用的西紅柿塊,調(diào)入胡椒粉和適量鹽,撒上少許歐芹碎即可
寶寶輔食牛肉丸子怎么做
原料
牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎。
牛肉丸子
做法
1、蔥一個(gè)切碎用黃油慢火炒軟備用;
2、4湯匙面包碎、1湯匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌勻,靜置10分鐘,成面糊;
3、放入適量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻;
4、放入400克牛肉末,我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末,也可以不加的;
5、加入事先炒好的洋蔥末;
6、加入一個(gè)蛋;
7、拌勻即可,不要求順一個(gè)方向攪上筋的;
8、手上沾點(diǎn)水,將肉末搓成一個(gè)個(gè)小丸子;
9、鍋里放黃油燒熱后,放入丸子煎熟即可。
寶寶輔食牛肉丸怎么做又嫩又好吃
把牛肉放進(jìn)清水里浸泡大概20分鐘,去血水,然后撈起來(lái)洗干凈。
把雞蛋的蛋清倒出來(lái)備用,蛋黃留著,待會(huì)兒可以和牛肉丸子一起在湯里煮熟來(lái)給寶寶吃。
淀粉取少許出來(lái),加少許水?dāng)噭騻溆谩?/p>
小蔥只要蔥葉子,切細(xì)備用。
然后就開(kāi)始剁牛肉,仔細(xì)剁爛,越爛越好,牛肉剁好后裝碗里,把切好的蔥蔥放進(jìn)去,少許鹽,淀粉水倒進(jìn)去,用手充分的揉合,讓牛肉和淀粉充分融合。
放幾分鐘后,再把蛋清放進(jìn)去,再用手充分揉合。再放十幾分鐘之后就可以用勺子挖成丸子狀。
放牛肉的那十幾分鐘,在鍋里放少許油,把西紅柿片炒一下,倒水燒開(kāi)后,把火關(guān)小,開(kāi)始用勺子挖牛肉丸子放進(jìn)去煮一下再開(kāi)大火煮。等牛肉熟了就可以出鍋了。