叉燒串串蝦
食材:
蝦、竹簽、錫紙、調(diào)味料
做法:
1.用剪刀將蝦從背部剪開,用牙簽將蝦腸挑出后,洗凈瀝干;
2.將蝦放進(jìn)碗里,倒入料酒、叉燒醬、胡椒粉拌勻腌制;
3.將蝦用竹簽子串好,撒上鹽,用錫紙將蝦稍微包一下,不要包太緊哦;
4.放入微波爐里大火烤5分鐘后取出;
5.翻一面繼續(xù)烤3分鐘即可。
西紅柿肉盞
食材:
西紅柿、肉末、雞蛋、蔥白、香菇
做法:
1.西紅柿洗凈,在上端橫向切一刀,挖出果肉搗碎;
2.將肉末、雞蛋、鹽、白糖、生抽、蔥白、蘑菇粒喝少量西紅柿果肉汁攪拌均勻;
3.將餡料放到微波爐里高火轉(zhuǎn)2分鐘;
4.取出餡料,搗開,分別加入西紅柿盞中;
5.再送入微波爐里高火叮1分鐘即成可。
香辣叉燒雞丁
食材:
雞胸肉丁、尖椒、叉燒醬、配料
做法:
1.雞丁放進(jìn)碗里,放叉燒醬和蜂蜜腌制;
2.蓋上蓋子,要是沒有蓋子,就在碗口蓋一層保鮮膜,留氣孔;
3.放入微波爐,高火加熱4分鐘后拿出來;
4.放1大勺叉燒醬,翻拌均勻,繼續(xù)高火加熱3分鐘;
5.將洗凈切段的尖椒放進(jìn)去,拌勻,高火加熱2分鐘;
6.出爐趁熱撒香脆椒,拌勻即可。
海帶瘦肉豆腐湯
食材:
瘦肉、水豆腐、海帶結(jié)
做法:
1.瘦肉切長條用少量生抽、油、鹽腌制10分鐘,再放少量生粉混合;
2.將豆腐塊、海帶結(jié)、少量腌好的瘦肉、姜片放入微波爐專用碗,倒入清水,水量不要太高;
3.放入微波爐中(不需蓋蓋)先高火叮3分鐘,再轉(zhuǎn)小火5分鐘即可取出。
仔姜焗烤雞翅
食材:
雞翅、橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、干辣椒、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉
做法:
1.用蔥、干辣椒、蒜蓉、小茴香、腌料粉將雞翅抓勻腌制2小時(shí);
2.將微波爐專用碗擦干水分后,倒入少許橄欖油,鋪上嫩姜片;
3.將腌制好的雞翅碼放在碗里;
4.蓋上蓋子,放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。