淮南牛肉面哪家好吃又實(shí)惠
海門最好吃的面館有凱樂面館，海南康師傅面館，江海路淮南牛骨頭面
淮南牛肉面哪家好吃又實(shí)惠又便宜
用的是小麥面粉做的面條
淮南牛肉面館
用料：面粉800g、水420g、酵母粉8g
1、準(zhǔn)備好面粉，然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均勻。
2、然后壓面機(jī)和面，和十分鐘即可。如果用手揉面，也是揉十分鐘就可以了。
3、把面粉揉成光滑的面團(tuán)后，蓋上蓋子，發(fā)酵30-40分鐘，或者用烤箱發(fā)酵。
4、面團(tuán)發(fā)酵好后，用刀切成一個(gè)個(gè)劑子（大概60g一個(gè)即可）。
5、然后把劑子揉成圓柱體，再搟成圓餅即可（不可太厚，8mm-10mm即可）。
6、然后把不粘鍋洗干凈，熱鍋放油，油燒到七成熱的時(shí)候，把餅放進(jìn)去煎。
7、煎到燒餅略焦且是金黃色的時(shí)候，就翻過來煎另外一面。
8、煎到燒餅兩面都是略焦且是金黃色的時(shí)候，出鍋即可食用（小心燙嘴）。
淮南牛肉板面哪家好吃
首先來說，板面的確發(fā)源于安徽，具體在安徽阜陽(yáng)的太和縣。太和當(dāng)?shù)赜玫氖茄蛉?，所以皖北地區(qū)有的叫太和羊肉板面。
隨著板面在皖北的普及，有的地區(qū)就換成了牛肉，以淮北、宿州和蚌埠為例，好多賣板面的都用成牛肉。因?yàn)檠蛉獯蠹叶贾?，一斤的羊肉在鍋里一直煮，最后剩不了多少，所以就有了牛肉板面?/p>
皖北地區(qū)是人口輸出大區(qū)，一部分皖北人在出門打工的同時(shí)，也把板面帶了過去。北方地區(qū)，大多數(shù)喜歡又辣又咸的東西，所以板面這種東西，迅速占領(lǐng)北方地區(qū)市場(chǎng)。從淮河以北，一直到黑龍江的哈爾濱(哈爾濱往北地區(qū)沒去過，不敢下定論)，都有賣板面的。
淮南牛肉湯面館怎么樣
累。
在淮南做牛肉湯生意是非常累的。首先每天都要早起，因?yàn)榛茨先说脑绮投际菑囊煌肱Ｈ鉁_始的。
看似簡(jiǎn)單的牛肉湯制作起來很麻煩，要買大骨頭，要洗，要熬。還有買其它的配菜。而且燙牛肉湯的時(shí)候都是站著的，而且雙手都在不停的工作。生意結(jié)束，還要收拾攤位，洗刷。每天日復(fù)一日這些繁瑣的工作，所以很累。
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淮南牛肉面、當(dāng)涂二O五牛肉面都是安徽最出名的金字招牌
淮北 好吃的牛肉面
淮北特色小吃 人民醫(yī)院東邊的電信營(yíng)業(yè)大廳朝上走的陜西搟面皮一中東側(cè)空間網(wǎng)吧樓下的牛肉面 一中東門上側(cè)陜西牛筋面.........牛筋面 菜市街陳老二飯店………………………爆炒鱔魚 公安局對(duì)面老四川骨頭店………………骨汁寶 老十八子北小東風(fēng)飯店…………………鯽魚合餅 友誼巷北老母雞湯面館…………………雞湯 煤炭師范學(xué)院對(duì)面清真蘭州拉面………新疆拌面 煤炭師范學(xué)院對(duì)面歲月如歌……………茄汁鍋巴 市二中北杭州小龍包……………………小龍包 開關(guān)廠南馬記牛肉面館…………………油餅、牛肉面 立交橋下徐州燒烤………………………羊腰 教育巷精武鴨頭…………………………鴨頭 友誼北巷中段的…………………………牛肉炒飯 友誼北巷北端的…………………………特色豆腐腦 孟山路中段德莊火鍋……………………德莊毛肚 夜市………………………………………特色八寶粥 阿里郎燒烤城……………………………鐵板五花肉 木材公司北把子肉………………………把子肉 海宮中學(xué)上面米線大王…………………海宮米線 阿波羅飚歌城……………………………爆米花 濉溪東郊一小飯莊………………………牛尾雞 濉溪東郊青春羊肉館……………………羊肋 市一中東門………………………………煎餅果子 新華大劇院（夜里）……………………刀削面 局中對(duì)面臺(tái)灣牛肉面……………………炸醬面 相山區(qū)政府對(duì)面香辣蟹…………………特色辣蟹 惠黎西大娘水餃…………………………芹菜豬肉水餃 保險(xiǎn)公司下面的…………………………特色拉皮 紡織廠橋頭的孫氏臭豆腐………………臭豆腐 紀(jì)念日門口的……………………………面皮 濉溪老城石板街一家老字號(hào)……………水煎包；韭菜盒 紡織廠菜市街……………………………特色混沌、白吉饃 局中西面…………………………………特色娃娃魚 ........................................
安徽小吃淮南牛肉湯面
把豆粉調(diào)成糊糊，用漏妁漏到熱鍋上，熟了鏟出就成了。
淮南牛肉湯牛肉面
安慶牛肉面是集合了蘭州拉面和淮南牛肉湯的基本，為了迎合當(dāng)?shù)厝嗣竦目谖叮隽撕芏喔淖?，安湯的做法是湯汁濃厚，面條勁道。尤其是愛吃辣的人， 舀上一勺香辣的牛鹵子，讓人口水直流。下面我來說說安慶牛肉面的制作方法。
準(zhǔn)備材料：牛筒骨，牛油，辣椒粉，面粉，鹽，黑胡椒粉，
制作方法
牛肉湯
1、首先說牛肉的處理，牛肉買回來洗凈，去血水，放到大鍋里面水煮，不加任何佐料。
2、煮好之后放涼，切成一大塊一大塊的肉塊，繼續(xù)切誠(chéng)薄片或者小塊。
3、這里說一下，牛肉和牛骨頭是分開的，肉是煮好之后切好，骨頭是洗凈放到大鍋里面煨湯，需要煨一夜，那個(gè)牛肉湯就是牛肉面里面的湯汁，是純正濃厚的骨頭湯。
4、 直到骨頭上面的骨髓全部煨到脫落，再把所有骨髓掏出來，留在鍋中
牛油辣椒油
1、干貨店買正宗辣椒粉，然后在賣牛肉的攤子買生的牛油。
2、燒一鍋滾燙的食用油，里面放幾片生姜炸。再將生的牛油塊放進(jìn)去炸，炸熟之后慢慢向熱油里加辣椒粉。一次少加一點(diǎn)，多加幾次。
3、等到鍋里一片紅辣椒粉炸熟，再將熬好的油裝起來。等到油凍上，便是辣椒牛油
安慶手工拉面
1、首先要和好面粉，搬到拉面的臺(tái)子上。再要將面粉揉一會(huì)兒，揉熟。
2、甩一個(gè)很長(zhǎng)的條子，再將大條子裁成一段一段的，一碗面就是一段。等到顧客點(diǎn)了面條，就拿一段來拉面條，四扣，六扣，面條的粗細(xì)均勻，口感勁道。
3、面條拉完再煮，燙一些小青菜，放點(diǎn)香菜。將煮好的面條和青菜放到已經(jīng)裝了牛肉湯的碗里，最后配上牛肉，澆上辣椒油或者清湯油就完成了。
總結(jié)：拉面上的紅油辣子，滿滿一層鋪在熱騰騰的湯上，和碧綠青菜交相輝映，看著就神清氣爽，食欲大震。拉面爽滑有嚼勁，牛肉軟爛入味，吃起來有點(diǎn)辣，一口面一口湯，瞬間刺激了秋冬萎靡的味蕾，讓這個(gè)秋冬季不在寒冷。以上是我的方法，希望對(duì)您有所幫助。歡迎留言說說您的做法，十分感謝！
淮南牛肉湯泡面好吃嗎
答：淮南可以開煤廠，淮南潘集煤資源豐富，采礦挖煤?；茨线€可以開豆腐加工廠，淮南的八公山的水做豆腐嫩滑好吃，開個(gè)豆腐加工廠可以生產(chǎn)豆腐，豆干，千張皮，豆腐腦等等一系列的與豆制品相關(guān)的食品?；茨系呐Ｈ鉁伤^遠(yuǎn)近門聞名，所以淮南還可以開個(gè)牛肉湯速食廠，把它加工成象方便面一樣的速食品。淮南資源豐富可以開很多很多廠！
