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家常鹵牛肉飯的做法(鹵牛肉的做法電飯鍋)

2022年11月12日 16:02:4810網(wǎng)絡

鹵牛肉的做法電飯鍋

小米電飯煲做鹵肉可以使用燉湯或者煮粥功能。電飯煲是根據(jù)電流流通電發(fā)熱盤產(chǎn)生高熱烹煮食物原理制成,小米電飯煲在生產(chǎn)制作過程中,已經(jīng)預置有相關安全溫控標準按鍵,日常生活中使用方便快捷環(huán)保節(jié)能,用電飯煲做鹵肉,可以使用煮粥或者燉湯功能鍵。

電飯鍋如何鹵牛肉

可以。

電飯鍋里面的鹵肉的話,我們是可以保存一個晚上的,但是如果我們在保溫的時候的話,是沒有進行一個正確的保溫的話,那么我們就不可以進行一個晚上的保溫。

所以在電飯鍋里面煮肉是可以保溫一個晚上的。我們只需要把電插上,那么它就可以進行一個自動的保溫的模式。然后的話可以讓鹵牛肉延長保質(zhì)期,然后也不會出現(xiàn)變質(zhì)和異味的情況,這樣的話,放一晚上也沒問題,也不會壞。

電飯煲鹵牛肉注意事項:

1、肉要選對部位,牛腱子最適合鹵制。

2、肉選好后,先整塊沖洗,去掉表面的臟物;然后切塊,浸泡在清水中約半小時,去除污血雜質(zhì)。

3、牛肉焯水用冷水下鍋,這樣才能充分去除血末和異味。

4、香料不必多而全,可以根據(jù)自己的喜好自由調(diào)整。

5、在肉鍋中放幾個山楂片,既熟得快,還可去除異味。

6、鹵制時間不宜過長,否則沒有嚼勁,而且容易切碎,以筷子能夠輕松插入為準。

7、鹵好的牛肉冷藏以后,更容易切片成型。

電飯鍋鹵牛肉的做法竅門竅門

牛腱肉 500克

八角 6顆

大蔥 2段

花椒 適量

橘皮 兩片

鐵觀音 1勺

白糖 適量

老抽 半鍋

將洗干凈的牛肉切成拳頭大小。切牛肉的時候一定要逆著紋理,這樣吃的時候才能口感更好。

2

放入涼水中浸泡兩小時去掉血水跟腥味。將橘子皮撕成塊狀,將大蔥洗干凈切斷備用。

3

將浸過水的牛肉放入鍋中,同時放入6顆八角、兩段大蔥、兩片橘皮、適量花椒、一勺鐵觀音、適量白糖(糖可以多放些)。

4

食材調(diào)料放好后,盡量把位置調(diào)整平整了,然后大肆地放入老抽,將牛肉與調(diào)料全部淹沒才可以哦。

5

選擇煮飯模式,每家電飯鍋不一樣,我建議你先選擇“超快煮”,跳閘了以后再選擇“精華煮”,一共煮上30分鐘左右就可以了。

6

建議出鍋前先嘗嘗味道和口感,如果不夠爛就再煮10分鐘,如果味道太咸,那就再放些糖煮10分鐘。萬事俱備后,熄火,浸泡10小時,然后就可以切片裝盤啦。

電飯鍋做鹵牛肉的做法

零難度電飯煲鹵牛肉!用電飯鍋做出鹵味界的人氣王-鹵牛肉,這招簡直太適合懶癌附體的吃貨們了

鹵牛肉的做法電飯鍋煮多久

一個晚上不會,

電飯鍋里面的鹵肉的話,我們是可以保存一個晚上的,但是如果我們在保溫的時候的話,是沒有進行一個正確的保溫的話,那么我們就不可以進行一個晚上的保溫。

所以在電飯鍋里面煮肉是可以保溫一個晚上的。我們只需要把電插上,那么它就可以進行一個自動的保溫的模式。然后的話可以讓鹵牛肉延長保質(zhì)期,然后也不會出現(xiàn)變質(zhì)和異味的情況,這樣的話,放一晚上也沒問題,也不會壞。

電飯鍋鹵牛肉做法大全

先用電磁爐把牛肉焯水,洗干凈放在電飯煲里面,加入鹵料按煮飯鍵就可以了。

鹵牛肉 電飯鍋

牛肉放電飯鍋,放生姜,花椒,八角,生抽,鹽糖醋加水,按鹵肉鍵

電飯鍋鹵牛肉做法大全竅門

牛腱肉 500克

八角 6顆

大蔥 2段

花椒 適量

橘皮 兩片

鐵觀音 1勺

白糖 適量

老抽 半鍋

將洗干凈的牛肉切成拳頭大小。切牛肉的時候一定要逆著紋理,這樣吃的時候才能口感更好。

2

放入涼水中浸泡兩小時去掉血水跟腥味。將橘子皮撕成塊狀,將大蔥洗干凈切斷備用。

3

將浸過水的牛肉放入鍋中,同時放入6顆八角、兩段大蔥、兩片橘皮、適量花椒、一勺鐵觀音、適量白糖(糖可以多放些)。

4

食材調(diào)料放好后,盡量把位置調(diào)整平整了,然后大肆地放入老抽,將牛肉與調(diào)料全部淹沒才可以哦。

5

選擇煮飯模式,每家電飯鍋不一樣,我建議你先選擇“超快煮”,跳閘了以后再選擇“精華煮”,一共煮上30分鐘左右就可以了。

6

建議出鍋前先嘗嘗味道和口感,如果不夠爛就再煮10分鐘,如果味道太咸,那就再放些糖煮10分鐘。萬事俱備后,熄火,浸泡10小時,然后就可以切片裝盤啦。

END

注意事項

牛肉不同于其他肉,因為牛肉比較死,如果火候不夠口感會不好,所以不要吝惜時間。

切牛肉一定要逆著紋理,這樣才不會塞牙哦。

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