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烤箱怎樣做牛肉

1、準(zhǔn)備洋蔥、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、蔥、花椒、油、五香粉、鹽、姜。

2、牛肉切片，洋蔥洗凈，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。

3、加入蔥姜腌制30分鐘左右；洋蔥切圈。

4、烤盤放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內(nèi)包好。

5、烤箱220度預(yù)熱，烤15分鐘。

烤箱怎么做牛肉

10到20分鐘左右

通常情況下用烤箱烤牛肉差不多需要10到20分鐘左右的時間吧，這個要看你牛肉的厚度了，要是一般那種薄一點(diǎn)的牛肉片差不多10分鐘就可以了，如果是厚一點(diǎn)的牛肉粒，20分鐘的時間也是足夠了，牛肉不能烤太老了，這點(diǎn)要注意一下的。

烤箱怎么做烤牛肉

烤箱烤牛肉做法：

1、準(zhǔn)備洋蔥、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、蔥、花椒、油、五香粉、鹽、姜。

2、牛肉切片，洋蔥洗凈，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。

3、加入蔥姜腌制30分鐘左右；洋蔥切圈。

4、烤盤放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內(nèi)包好。

5、烤箱220度預(yù)熱，烤15分鐘。

牛肉怎么用烤箱做

選擇好適當(dāng)?shù)臏囟龋灰走^高或過低。

烤箱怎樣做牛肉干

新鮮牛肉500克(500克的牛肉做好會只有400克左右)辣醬(選擇口味最好的)

花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克

1.將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼后切為厚0.2 ~0.3厘米的大薄片;

牛肉干

2.湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調(diào)料，燒沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘;

3.撈出瀝去水分，用電烤箱(或炭火)烘干即可食用，如煮肉時味不佳，烘烤時可撒些五香粉、味精等調(diào)料。用此法制的牛肉干，香味濃郁，口感良好。

烤箱怎樣做牛肉好吃

優(yōu)質(zhì)牛肋骨（建議選擇IBP牛肋骨，IBP是美國一家牛肉公司，這種牛肋骨的“雪花”分布比較均勻，60元／斤，口感比較滋潤）10斤。

調(diào)料：

秘制腌制料2000克，堅果碎（核桃、花生、腰果一起打成的碎粒）適量。

秘制腌制料配方：

將蔬菜汁1500克、生抽150克、排骨醬100克、鷹粟粉60克、紅酒50克、鹽50克、蜂蜜50克、黑胡椒汁50克、牛肉汁50克、日本燒汁50克、檸檬汁10克調(diào)勻。

制作方法：

（1）優(yōu)質(zhì)牛肋骨10斤自然解凍。將秘制腌制料調(diào)勻，抹在牛肋骨表面，放保鮮冰箱腌制一晚。

（2）第二天取出牛肉用錫紙包起來，入烤鴨爐用荔枝木烤制，先明火烤40分鐘，再滅掉明火繼續(xù)烤1小時，用余溫燜至牛肉成熟，揭開錫紙能看到牛肉表面有汁水滲出，取出冷藏保存。

（3）走菜時，取出牛肉切成1厘米厚的片，入250℃烤箱約烤1分鐘，烤至牛肉表面出油冒泡，撒上堅果碎即可。

制作關(guān)鍵：

最初烤鴨爐中用的是木炭，但溫度不好控制，后來改為火力不猛的荔枝木，不會一下將牛肉烤干，滅掉明火后，木頭內(nèi)部依然有余溫，用余溫燜牛肉可保留牛肉內(nèi)部的汁水。

怎樣用烤箱做牛肉

用料

去骨牛仔粒 250克

鹽 3克

生抽 1湯匙

高度白酒 1湯匙

冠利粗粒芥末醬 2湯匙

白糖 2克

桂皮 2小塊

八角 2個

蔥白 2段

生姜 3片

清水適量

做法步驟

1、牛仔粒洗凈焯水，水開煮5分鐘撈出，再清洗一次，控干水分

2、倒入砂鍋中，加入所有調(diào)料，粗粒芥末醬放了2湯匙，然后加入沒過牛肉3厘米的清水

3、法帥蒸烤箱選擇蒸汽模式100度，時間1小時

4、然后把砂鍋放入蒸烤箱內(nèi)開始燉起來

5、時間到出爐嘍！方法超簡單，看到一粒粒的芥末籽兒了嗎！味道超級贊呢！

6、蒸烤箱燉制的牛肉鮮美軟嫩，更健康，更美味

小貼士

1.這個方法同樣適合豬肉，排骨，雞肉，制作方法是一樣的 2.焯水是為了去掉肉里的血沫和臟東西，不要省略這個步驟 3.肉質(zhì)不同，需要的時間也不同，自己調(diào)整制作時間

烤箱怎樣做牛肉餡餅

現(xiàn)在的許多年輕人都非常喜歡吃牛肉餅，那為了圖方便都會在家里用烤箱來烤牛肉餅來吃，其實(shí)我們烤用烤箱烤牛肉餅的時候，一定要注意方式和方法，其一，我們要事先把牛肉餅從冰箱的冷凍室里拿出來進(jìn)行解凍，然后再用一些調(diào)味料腌制，最后我們還可以用錫紙盤把牛肉餅放上去，然后再放進(jìn)烤箱里烤。