怎么做牛肉燜飯

主料2人份

米飯適量

牛肉適量

輔料

綠豆芽適量 泡菜適量 柿子椒半個 紅椒半個 小蔥5克 蒜5克 辣椒醬少許 色拉油適量 生抽5克 白胡椒適量 食鹽4克 雞精2克 白糖2克 香油少許 玉米淀粉少許

步驟1

準備過程：

步驟2

牛肉提前6小時用牛肉腌料(味淋、生抽、白胡椒、鹽、雞精、糖、芝麻香油、玉米淀粉)腌制入味

鍋中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出備用

步驟3

香蔥切段、青紅椒去籽切段、蒜頭剁成蒜末、泡菜若是大顆的改刀切小塊

韓式泡菜豆芽牛肉悶飯的做法：

下少許油，煸香蒜末和青蔥的蔥白段，下泡菜炒制

步驟4

加入豆芽一同煸炒

步驟5

倒入扒松的夾生飯（最好是隔夜的）翻炒均勻，然后加入水，位置大概菜和飯的一半即可，蓋上鍋蓋燜一會兒（有高湯的也可加高湯）

步驟6

煮至飯熟軟入味，加入青紅椒段和牛肉翻拌，最后再根據(jù)自己的口味加入少許韓式辣椒醬和少許鹽、雞精、香油等，最后再翻拌均勻即可出鍋食用

怎么做牛肉燜飯好吃

材料

主料：牛肉適量、米飯240克、胡蘿卜一根、土豆一個；

輔料：

牛肉胡蘿卜土豆燜飯

1

胡蘿卜土豆切丁

2

牛肉切丁

3

鍋中熱油

4

放入蒜爆香

5

倒入牛肉翻炒

6

待牛肉翻炒變色后加入適量醬油繼續(xù)翻炒

7

放入土豆和胡蘿卜丁翻炒片刻

8

放鹽雞精黑胡椒翻炒均勻，盛出備用

9

大米淘洗干凈，把炒好的菜倒入拌勻，放入電飯煲，按下煮飯鍵

10

挑至保溫檔后即可享用

牛肉燜鍋飯的做法大全

準備材料：

土豆、紅薯 各兩個

洋蔥 半個

蒜 8顆

辣椒 2個

黃油 20g

鹽、黑胡椒、辣椒面 少許

姜片、料酒 少許

肉類：雞翅、牛肉、基圍蝦、墨魚仔 隨意

三汁醬：甜面醬、蠔油、番茄醬、蜂蜜、味極鮮 少許

做法：

1、將蔬菜全部切成滾刀塊的形狀。

2、用鹽、黑胡椒、料酒、姜片將肉類品腌制10分鐘左右。

3、將甜面醬、蠔油、番茄醬以2：2：1的比例調(diào)制成三汁醬，還可以加入一點點蜂蜜、味極鮮、辣椒面等。

4、準備好其他的涮菜。

5、熱鍋加入黃油融化后，加入洋蔥蒜爆香，加入土豆紅薯，撒鹽黑胡椒、炒至五分熟，根據(jù)菜量加入少量熱水。

6、碼上雞翅、牛肉等不易熟的肉，蓋上燜10分鐘，還可以在鍋中間放紅棗枸杞更加養(yǎng)生滋補。

7、10分鐘后碼上易熟的海鮮類基圍蝦、墨魚仔等。蓋上鍋蓋再燜10分鐘

8、刷上準備好的三汁醬，撒些辣椒面。

9、再燜5分鐘后可以開始吃了。

怎么做牛肉燜飯竅門

1.大米淘兩三遍，放入切好的牛肉碎（熟的，生的要提前炒一下哦）。蔥姜 食用油 生抽 料酒 胡椒粉均適量

2.倒入略比平時蒸米飯少一點的水，把所有食材攪拌均勻后蒸

3.飯悶熟后，加香菜碎 香油幾滴翻拌均勻出鍋

如何做牛肉燜飯

主料：

牛肉(里脊)300克

輔料：

洋蔥100克

孜然粉適量

辣椒面適量

步驟1

牛里脊一塊

步驟2

切薄片

步驟3

洋蔥切絲

步驟4

熱鍋倒油之后，爆炒

步驟5

出鍋

怎樣做牛肉燜飯

1、牛肉切成小丁，撒少許鹽，料酒1小勺，生抽1小勺，再放入1小勺玉米淀粉，用手抓勻，然后靜置腌制15分鐘。

2、新鮮香菇洗凈切片，玉米豌豆胡蘿卜粒洗凈瀝干備用。

3、油鍋加熱，倒入牛肉丁大火翻炒1分鐘，至表面發(fā)白變熟，然后盛出放入一個小始碗內(nèi)備用。

4、再將香菇和玉米粒倒入油鍋中翻炒，撒1小勺鹽后翻炒2分鐘，至香菇變軟后關(guān)火。

5、盛2碗大米淘洗干凈后放入鐵釜鍋膽內(nèi)，加水至相應的刻度線。

6、將炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入鍋內(nèi)，均勻分布。

7、插上電源，口感選擇“標準”，米飯選擇“標準飯”，米種選擇“短粒米”，按開始鍵開烹煮米飯。

8、米飯煮好后聽到提示音就好了。撒上一點蔥花口味更香。

牛肉燜飯用什么牛肉

巴基斯坦人禁止吃豬肉，他們喜歡牛肉、羊肉和雞鴨。一般不抽煙，不喝酒，也不讓女性見客人，吃飯時只邀請男客而不請其夫人，即使你請了巴基斯坦人和他的夫人吃飯，他的夫人也常常不參加；他們更不喜歡讓女性就業(yè)，而女性也很少會在街上行走，因而，購物也大都是男人辦的事。

在巴基斯坦，有很多傳統(tǒng)食品是用手抓食，但須注意，只能用右手。從外表看來，這里真有一種“男人國”的感覺。青年的婚事都由雙方父母做主，而且在結(jié)婚前男女雙方是不能見面的。甚至，婚禮的宴席，也是男女分開的。而且，男賓客和女賓客的人口，也各自分立，而成為男賓客圍著新郎，女賓客圍著新娘的狀態(tài)。因此，男賓客根本就看不到新娘，女賓客也見不到新郎。

怎么做牛肉燜飯視頻

電飯煲牛肉燜飯

原料：牛肉、木耳、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、豌豆、玉米、大米、蔥姜、料酒、香油、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點的片狀或者是小方塊。

第2步、把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用。

第3步、鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈。

第4步、鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻。

第5步、放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時。

第6步、半個小時以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些。

第7步、電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右。

第8步、放入準備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看。

第9步、電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了。

第10步、趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳。

燜牛肉飯的做法

十多年的廚師經(jīng)驗回答你這問題。能量牛肉飯。應該以大塊牛肉，醬燜手法制作，配上胡蘿卜塊。

給我找牛肉燜飯的教程

食材：

牛腩250克，胡蘿卜半個，大米2杯，胡椒粉1勺，老抽5毫升，生抽10毫升，鹽2克，大蔥1段，青紅椒適量。

制作步驟：

1、準備食材，除了這些還有胡蘿卜，青紅椒等食材。

2、配菜處理一下，牛腩先提前用清水浸泡一下去除血水，瀝干水分待用，青紅椒切末，蔥姜切碎，胡蘿卜切滾刀塊。

3、炒鍋放入少許油，先放入蔥姜炒出香味，再放入牛肉粒炒至表面發(fā)緊變色，再放入胡蘿卜翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉和鹽翻炒均勻。

4、大米洗干凈加水放入鍋里，再把炒好的牛肉胡蘿卜放在上面。

5、選擇壓力鍋的燜飯功能，開始烹飪。

6、程序結(jié)束，打開蓋子，放入青紅椒，翻拌均勻，好吃的胡蘿卜牛肉燜飯就做好了。

小貼士：

1、牛腩先煎炒一下，更香，做的燜飯更好吃入味。

2、加點老抽看起來更有食欲。

牛肉燜米飯怎么做好吃

1牛肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點的片狀或者是小方塊

2把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用

3鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈

4鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻

5放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時

6半個小時以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些7電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右

8放入準備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看

9電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了

10趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳