牛肉怎么煮可以減肥

用料

牛里脊 四兩

胡椒粉 一小撮

鹽 一小撮

姜片 兩塊

減脂期午餐：水煮牛肉片（減肥、瘦身）的做法

牛里脊切薄片，與肉的紋理呈90度夾角橫切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果為了增加飽腹感，加大咀嚼次數(shù)，可以切厚一點(diǎn)。

肉片加入黑胡椒粉和鹽腌制。去腥，可以加適量蛋清，切忌加淀粉和生油，這個(gè)是減脂期的大忌。

燒一鍋開水，水中放入姜片。水燒開后倒入肉片，用筷子迅速劃散肉片。差不多過個(gè)五秒鐘，肉片變色，就可以關(guān)火了。煮久了肉很容易老。

肉片撈出就可以吃了。純瘦牛肉當(dāng)午餐，飽腹感會(huì)很強(qiáng)烈，也能補(bǔ)充一天所需的蛋白質(zhì)，不至于減肥時(shí)肌肉和營養(yǎng)流失。

牛肉怎么煮才能減肥

下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一日三餐減肥食譜牛肉的做法？

食材：

空心菜 400克

牛里脊肉 250克

紅辣椒 2個(gè)

油、鹽、沙茶醬、蒜瓣適量

步驟：

1、空心菜和切好的新鮮牛肉

2、其他的調(diào)配料：沙茶醬和蒜瓣

3、攪拌均勻，腌制10分鐘左右

4、腌制牛肉的過程中，將空心菜擇好洗凈

5、蒜瓣拍扁去皮

6、鍋燒熱，下適量的油

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下蒜瓣，炒出香味

8、倒入空心菜

9、全程旺火，快速翻炒至軟，即可下適量的鹽，翻炒入味，裝盤，整個(gè)過程要快

10、菜裝盤后，熱鍋涼油

11、倒入牛肉

12、快速翻炒至略變色

13

倒入空心菜中的湯汁

14、大火，牛肉完全變色

15、將牛肉和湯汁淋到炒好的空心菜上

16、美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感極佳的空心菜吧

水煮牛肉可以減肥嗎

一碗牛肉米線只含275卡熱量。牛肉米線熱量是較低的，米線富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質(zhì)。一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。

通常來說，牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，容易有飽腹感，吃它減肥也可以可取的。

但是牛肉米線雖然熱量低，也不能經(jīng)常吃，米線所提供的營養(yǎng)是比較單一的，因此，為了達(dá)到均衡營養(yǎng)，最好在吃的時(shí)候能搭配一些蔬菜，或者其他肉類。

牛肉怎么煮減肥又好吃

         黑板黑椒牛肉。

準(zhǔn)備主要食材：

嫩肩牛肉、洋蔥、紅椒、黑胡椒、蠔油、生抽、鹽、白糖、紹酒、淀粉、雞蛋、大蒜。

做法步驟：

（1）將嫩肩牛肉切成塊，進(jìn)行腌制，腌制入味的牛肉片加入生抽、黃酒、清水、淀粉、雞蛋清、拌勻，表面淋入植物油，入冰箱保鮮室（4℃），冷凍約3 小時(shí)以上備用。

（2）洋蔥切細(xì)絲；紅椒切塊，鍋燒熱后鍋內(nèi)做油，放入洋蔥絲煸炒出香味。

（3）洋蔥炒7成熟取出一半放在燒熱的鐵板上，另一半待用，鍋燒熱放油6成熱放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油。

（4）炒鍋上火燒熱，加入黃油熬化后，放入蒜片，煸香后放黑胡椒末稍煸。

（5）加入蠔油、黃酒、生抽、砂糖、鹽、熬開；取出一半汁待用，再入牛肉粒，勾薄芡。

（6）放入紅椒丁翻炒均勻；在翻炒牛肉的同時(shí)將鐵板淋入少許麻油，撒入另一半洋蔥絲；再馬上將翻炒均勻的牛柳盛入燒好的鐵飯上，蓋好蓋，即可跟燈盞一起上桌；菜上桌，將蓋打開，倒入燈盞內(nèi)的汁，再加蓋，等10 秒鐘即可食用。

牛肉怎么做好吃減肥

各有千秋，都有減肥的功效。

一芹菜金針菇，清腸減脂排毒，是不錯(cuò)的首選。口感和味道不錯(cuò)，也易于制作。

二涼拌魔芋絲，減肥功效不錯(cuò)，口味調(diào)得不易操作，東西吃起來口感差些。

三胡羅卜炒牛肉，對(duì)于氣血不夠引起的肥胖人群是最佳拍檔。

減肥首先要身體氣血足，不然都是做無用功。胡羅卜炒牛肉和芹菜金針菇兩個(gè)菜品更好一些。

減肥的牛肉怎么煮

主料：

絲瓜100克，有機(jī)牛腿肉80克

雜糧飯（熟）120克

獼猴桃1個(gè)，小番茄3個(gè)

輔料：

海鹽少許，胡椒少許，生抽1茶匙

做法：

1、牛肉切絲，加胡椒粉、生抽腌制十幾分鐘；

2、絲瓜去皮切滾刀塊備用；

3、在鍋中放入400ml清水煮開，放入冷凍的雜糧飯，水沸后繼續(xù)中火煮3分鐘；

4、放入絲瓜，煮兩分鐘；

5、放入牛肉絲，煮1分鐘左右，加少許海鹽、胡椒粉調(diào)味即可；

6、獼猴桃、小番茄洗凈，處理好裝盤即可。

小貼士：

處理牛肉有一個(gè)小技巧，就是將牛肉從冰箱冷凍室取出后，在稍稍解凍還未完全解凍的狀態(tài)下進(jìn)行處理，這樣比較好切片或切絲；

推薦草莓、小番茄，這兩種水果熱量極低，減肥期間可以任意吃。

減脂牛肉怎么煮

這是剛燉好的咖喱牛肉，其實(shí)也沒有什么方法，牛肉切塊，泡過冷水去血以后就用黃咖喱醬腌過夜，也可以用黑胡椒和糖，然后就是用電飯鍋燉，因?yàn)檫€在學(xué)校住，電飯鍋比較方便。

先放切絲的洋蔥，然后是土豆，最后胡蘿卜，再把牛肉放最上面，稍微加點(diǎn)水，不要完全沒過最上面的牛肉，肉和洋蔥都會(huì)出水。

黃咖喱做出來會(huì)比較辣，用黑胡椒和糖腌出來比較甜。我的電飯鍋有煮湯功能，慢燉兩個(gè)小時(shí)兩次，出來的牛肉非常軟，一次做了一整鍋，一公斤牛肉，因?yàn)榻∩淼年P(guān)系，牛肉很瘦，一樣非常軟，一個(gè)禮拜的都有了，宿舍有個(gè)小冰箱

減肥牛肉怎么煮最好

雖然不如雜糧一樣可以任意搭配，但是只要清理干凈，也可以一起燉！

減肥吃的牛肉怎么煮

材料

主料：牛腩300克、胡蘿卜2根、甜玉米2根；輔料：草果2枚2枚、清水700毫升700毫升、鹽700毫升、陳皮700毫升、料酒10毫升

玉米胡蘿卜牛肉湯

1

1、將牛腩洗凈切成小塊，甜玉米洗凈切成段，胡蘿卜洗凈切成小塊；

2

2、燒適量熱水，水開后將牛腩放入汆燙5分鐘，然后撈出，水倒掉不用；將牛腩放入砂鍋，加入水、草果、陳皮和料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)；

3

3、放入甜玉米繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，然后加入胡蘿卜煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。