1. 四川旅游學院西餐工藝課程

一般是指餐旅經(jīng)營與管理專業(yè)，其學習課程為：微觀/宏觀經(jīng)濟學、管理學、調酒與飲品、茶文化與茶西餐工藝、生態(tài)旅游、金融學、飯店管理、旅游策第二外語、會展管理與實務學、導游業(yè)務、筵席與宴會設計、餐旅企業(yè)管理、、餐旅禮儀、烹飪基本功訓練。

餐旅經(jīng)營與管理專業(yè)培養(yǎng)具有較強餐旅服務知識與技能、具備良好專業(yè)素質和較強動手能力的應用性專門人才。通過在校期間的職業(yè)資格培訓、考試、認證，畢業(yè)生可獲得相關中、高職業(yè)資格證書。

2. 四川旅游學院 烹飪

公辦。

學校前身是始建于1985年5月的四川烹飪高等?？茖W校，原為商業(yè)部部屬院校；1998年，因高校體制改革，劃轉四川省人民政府主管；2012年3月，經(jīng)教育部批準，由四川烹飪高等專科學校與四川省農(nóng)業(yè)管理干部學院合并籌建四川旅游學院；2013年4月，教育部正式批準建立四川旅游學院。

3. 四川旅游學院烹調工藝與營養(yǎng)

四川旅游學院位于蓉城成都，是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校，是全國唯一一所旅游類全日制普通本科高校。四川2011計劃實施高校。

四川旅游學院前身為四川烹飪高等專科學校，2013年4月，經(jīng)教育部批準，由原四川烹飪高等?？茖W校和原四川省農(nóng)業(yè)管理干部學院合并建立，并更為現(xiàn)名。

截止2014年6月，學校占地面積700余畝，校園環(huán)境優(yōu)美，已建成國家AAA級旅游景區(qū)——休閑美食文化園，將校園和旅游景區(qū)完美的融為一體，為學生提供優(yōu)良的學習生活環(huán)境。學校圖書館藏書83萬冊，設有14個教學系部，本、?？普猩鷮I(yè)36個。有專任教師422人，正副高職稱161人。普通全日制在校生8000余人。被國家西部旅游人才培訓基地認定為“國家西部旅游餐飲技能人才培訓示范單位”和“國家西部鄉(xiāng)村旅游培訓示范單位”。

4. 四川旅游學院中西面點工藝

中西面點專業(yè)有本科的。

現(xiàn)在有許多大學已經(jīng)開辦了食品專業(yè)。中西面點工藝主要研究中式面點制作及西式面點制作等方面基本知識和技能，進行中西面點制作、產(chǎn)品研發(fā)與管理等。例如：蛋撻、面包等西點制作，杏仁酥等中式糕點的加工與研制，中西面點的研發(fā)與銷售等。

5. 四川旅游學院 烹飪 短期培訓

哪里都可以去，但是不等于放棄防疫

首先，你沒有核酸檢測報告無法正常行程。全國各地雖然疫情不那么嚴重，但并沒有放棄防疫工作。進入公共場所要亮健康碼，要掃場所碼，坐車，乘船，上飛機都要核酸檢查紀錄。不做核酸檢測根本不可能暢通無阻。所以，不做核酸檢測是不可能出行的。

6. 四川旅游學院西餐工藝錄取分

專業(yè)覆蓋全 ，導游、酒店管理、旅游管理、空中乘務、國際郵輪乘務、英語、韓語、日語、德語、物流管理、會展策劃與管理、會計、市場營銷、西餐工藝等覆蓋旅游業(yè)主體崗位群，旅游新業(yè)態(tài)衍生崗位的28個專業(yè)。 　校企融合深 ，學院與亞洲論壇永久會址、國際品牌酒店集團、省內外各大型國際旅行社等206個國內外行業(yè)頂級企業(yè)建立長期合作關系，建立了實習就業(yè)基地，開展“訂單制”培養(yǎng)，開辟了赴美國、新加坡、韓國、德國實習就業(yè)項目，幫助學生實現(xiàn)了與行業(yè)企業(yè)零距離對接，高品質就業(yè)。 

7. 四川旅游學院廚師培訓

學川菜最好是到四川成都，因為成都是四川的省會，各路川菜大師都匯聚于此，如果你技術不精，肯定生存不下來了。

搞清楚了在成都學，然后就是怎么學！是在實體店學？還是在培訓機構學？

我給你的建議是直接在實體店學，因為培訓機構教的再好，你沒經(jīng)過實戰(zhàn)，也是紙上談兵。所以還是去實體店學習，找一家生意比較的飯店，從配菜開始學習，每個人還有工資，配菜學會了，就是學炒菜，跟師傅搞好關系，給師傅買點煙，有不懂的隨時師傅，師傅肯定愿意教你。如果你比較勤快，多練習多實操，兩年就學會了，可以多去幾家店，跟不同的師傅學習，可以學到更多樣化的技術。

8. 四川旅游學院西餐工藝課程安排

每個學校設置的專業(yè)都有所不同，大概有以下幾個專業(yè)吧：　　有飯店管理系、旅行社管理系、旅游外語系、休閑產(chǎn)業(yè)管理系、營養(yǎng)與烹飪系、計算機網(wǎng)絡中心六個系（中心），共開設酒店管理、會展策劃與管理、裝飾藝術設計、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)開發(fā)與管理、市場開發(fā)與營銷、旅游英語、旅游日語、旅游韓語、應用法語、航空服務、表演藝術、高爾夫休閑服務與管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、公共營養(yǎng)、計算機信息管理、計算機多媒體技術等18個專業(yè)。

9. 四川旅游學院西餐工藝課程設置

簡介：　　太原旅游職業(yè)學院是山西省開辦旅游專業(yè)教育最早的院校，是山西省示范職業(yè)院校之一，山西省旅游餐飲類專業(yè)教學指導委員會主任委員單位，中國旅游協(xié)會教育分會理事會成員單位，中華職業(yè)教育社團體社員;學院由太原市人民政府舉辦，太原市教育局管理，接受山西省教育廳業(yè)務指導。其前身是建立于1984年6月的太原市第二十八中學校(太原市狄村街13號)，1998年6月更名為太原旅游學校;2004年5月經(jīng)山西省人民政府批準、教育部備案成立?？茖哟蔚母叩嚷殬I(yè)院校，更名為太原旅游職業(yè)學院。 　　學院位于太原市經(jīng)濟區(qū)大昌南路19號,校區(qū)占地313.82畝，建筑面積126011平方米;教育教學設備儀器值達43333718.6元;圖書533719冊(含電子圖書約20萬冊)。 　　學院有教職工348人，其中專任教師204人;具有副高以上職稱教師64人;有28名教師有海外留學經(jīng)歷，有40名教師在境外接受過培訓;專業(yè)教師100%為“雙師型”教師，其中國家級優(yōu)秀導游2名;省級“雙師型”教學名師5名;省級“雙師型”優(yōu)秀教師9名;國家旅游局萬名旅游英才計劃“雙師型”教師培養(yǎng)項目14項，萬名旅游英才計劃實踐服務型英才項目16項。 　　學院現(xiàn)有專業(yè)32個，其中招生專業(yè)24個。目前有國家級精品課程 1門，省級精品課程8門，市級精品課程7門，院級精品課程40門;文化和旅游部旅游職業(yè)教育校企合作示范基地1個;國家級實訓基地2個，省級實訓基地8個;國家級重點建設專業(yè)3個，省級重點建設專業(yè)8個;省級教學資源庫1個;近兩年獲全國職業(yè)技能大賽獎項26個，一等獎8個;二等獎9個;三等獎9個;固定合作兩年以上的實習單位百余家，2017年學生一次性就業(yè)率達92%;目前學院與10余所境外學校建立了合作關系，近兩年我院赴境外深造、實習、研修學生110人。 　　學院獲得的各種榮譽有：全國巾幗標兵模范單位、全國三八紅旗集體、山西省勞動模范單位、山西省文明單位、山西省職業(yè)教育先進單位、山西省綜合治理先進單位、太原市文明單位標兵、太原市雙擁模范單位等。 　　獲得榮譽多 　　“山西省勞動模范單位”、“山西省職教先進單位”、“山西省文明單位”、“全國三八紅旗集體”;國家級教學成果二等獎1項，省級教學成果一等獎3項;教育部、國家旅游局全國專業(yè)競賽一等獎18項。 　　辦學條件優(yōu) 　　學院內建有國家級實訓示范基地2個;國家級中央財政支持專業(yè)建設項目3個;省職業(yè)教育示范實訓基地8個;經(jīng)營性專業(yè)實體3處;全國唯一一家由專業(yè)院校管理經(jīng)營的景區(qū)——后溝景區(qū)。 　　專業(yè)覆蓋全 　　導游、酒店管理、旅游管理、空中乘務、國際郵輪乘務、英語、韓語、日語、德語、物流管理、會展策劃與管理、會計、市場營銷、西餐工藝等覆蓋旅游業(yè)主體崗位群，旅游新業(yè)態(tài)衍生崗位的28個專業(yè)。 　　校企融合深 　　學院與亞洲論壇永久會址、國際品牌酒店集團、省內外各大型國際旅行社等206個國內外行業(yè)頂級企業(yè)建立長期合作關系，建立了實習就業(yè)基地，開展“訂單制”培養(yǎng)，開辟了赴美國、新加坡、韓國、德國實習就業(yè)項目，幫助學生實現(xiàn)了與行業(yè)企業(yè)零距離對接，高品質就業(yè)。 　　課程體系精 　　學院以“寬基礎、強技能、高適應”為方向建立以工作過程為導向的課程體系，實現(xiàn)課程內容與職業(yè)標準對接，學習過程與工作過程對接。學院現(xiàn)擁有國家級精品課程1門、省級精品課程3門、省級精品資源共享課程5門、市級精品課程7門、院級精品課程34門。 　　教學名師強 　　學院有多名全國優(yōu)秀教師、省級教學雙師名師、省級優(yōu)秀教師19人，國家旅游局“英才計劃”優(yōu)秀雙師型團隊12個，省級優(yōu)秀教學團隊1個。專業(yè)課教師100%為“雙師型”教師。中級以上職稱的外語教師100%以上具有國外學習經(jīng)歷。 專業(yè)教師多人多次在專業(yè)競賽中獲諸如“全國優(yōu)秀導游員”“全國優(yōu)秀指導教師”等榮譽稱號，導游、酒店等傳統(tǒng)專業(yè)領軍省內專業(yè)培訓與專業(yè)競賽，英、德、日、韓等各語種常聘外籍教師多人。 　　國際合作廣 　　學院同德國北黑森應用技術大學、韓國東亞大學、加拿大瀑布學院、俄羅斯圖拉師范大學等多所境外院校建立了友好合作關系，已連續(xù)五年選派研修生、互惠生。近三年，境外留學研修畢業(yè)生超過300人。 　　社會聲譽高 　　專業(yè)辦學33年，省內旅游人才市場占有率最高，被譽為“三晉旅游人才的搖籃”。我院畢業(yè)生就業(yè)率始終保持在98%以上，辦學成績不僅受到了學生、家長、社會的認可，而且也得到了來校視察的時任教育部部長周濟等國家、省市領導的高度贊揚。