牛肉蒸首烏有什么功效與作用圖片
首烏能鹵牛肉。牛肉及圓肉洗凈切片，烏豆隔夜用水浸透，用水煮15分鐘，水沸後換6碗清水再煮一次。
將牛肉及圓肉、竹筍放入與烏豆同煮，水磙時將湯面泡沫陳去，再加入何首烏及紅棗，落油鹽調(diào)味即可。
把番茄倒入已燉爛的牛肉湯中，加適量鹽、小火再燉15分鐘，起過時放蔥末即可。
蒸首烏作用和吃法是什么
何首烏其實(shí)是我們中國特別有名的一種中藥材，它也可以作為一種食材直接吃的，一般的話就是直接蒸著吃，說到何首烏怎么蒸方法就很簡單了，清洗干凈之后放在鍋里面，然后加入一些純凈水就可以蒸著吃了，蒸熟之后我們就可以放入一些白砂糖吃。
蒸首烏的功效
1.將野生何首烏切厚片2-4mm，曬干。
2.黑豆汁、黃酒液制作。取青仁黑豆20斤【黑豆/野生何首烏比率是20/100】,加水煮4小時至取汁30斤過濾，第二次再加水煮3小時 取汁10公斤，兩次汁液混合25公斤，黃酒40度12.5公斤，共75斤混合備用，每100公斤藥材，用黃酒15公斤。
3.將切好的野生何首烏片浸入黑豆汁、黃酒液內(nèi)，充分吸收，撈起。
4.將浸潤好的野生何首烏片放入蒸籠內(nèi)，中央留孔加蓋，隔水蒸4小時，熄火悶8小時，隔天曬干。
5.翌日再浸入黑豆汁酒液內(nèi)潤透，再蒸再曬，如此九次至內(nèi)外都呈黑褐色，取出，曬或涼至外干內(nèi)潤。
首烏燉牛肉有什么功效
1．靈芝、首烏藤洗凈，潤透，切片；牛腩洗凈，切塊，入沸水鍋中氽去血水；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段；香菜洗凈，切段。
2．將牛腩放入燉鍋內(nèi)，加入清水，置旺火上燒沸，撇去浮沫，放入靈芝、首烏藤、姜、蔥、料酒，改用文火燉2小時，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉，撒上香菜，即可食用。
牛肉蒸首烏有什么功效與作用圖片大全
資料 用料羊肉3500克，羊頭2個，羊骨1000克，熟地黃、淮山藥、棗皮、生姜、蔥白各15克，丹皮、澤瀉、天麻、胡椒各8克，制首烏、黑芝麻各25克，當(dāng)歸、紅花各3克，菟絲子20克，側(cè)柏葉5克，黑豆30克，胡桃肉5個，味精、食鹽各適量?！ ∽龇ā ?、將羊肉、羊頭(打破)、羊骨用清水洗凈，羊肉去筋膜切片，入沸水鍋內(nèi)汆去血水，同羊頭、羊骨一起放入鍋中(羊骨墊底)?！ ?、一切藥物用紗布袋包好，放入鍋中。生姜、蔥白、胡椒也一起下鍋，參加清水適量。 3、鍋置火上先用武火燒開，打去浮沫，再用文火燉1小時30分鐘，撈出藥袋，加食鹽、味精調(diào)味。羊肉湯的做法一(山東單縣羊肉湯) 湯的配料： 羊肉500克，香菜50克，紅油、芝麻油各25克，良姜、蔥各10克，精鹽、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。 制造方法： 1.將羊肉洗凈切生長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不必； 2.另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮頃刻，再撇去一次浮沫； 3.將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一起與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，持續(xù)用旺火煮至羊肉八老練時，參加紅油、花椒水，煮約二小時左右即可； 4.此刻湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，同時隨羊肉湯上桌。食用時放少量辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 湯的特色： 投料講究，制造精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美， 湯的成效： 1.有健腦明目之功，特別合適晚年人和神經(jīng)衰弱者飲用； 2.有壯身補(bǔ)血之能，最宜康復(fù)大補(bǔ)者常食； 3.補(bǔ)虛壯陽，溫中暖下。
首烏蒸肉吃了有什么好處
神廚小福貴幾乎一集一道菜，涉及不同菜系不同材料。大致上有素?zé)i頭肉，碧綠菠菜粥，珍珠黃金白玉湯，地猴抱蛋湯，八珍糕，好馬湯，鐵拐李，鴿子肉，石鍋魚，八寶飯竹筒飯，五谷鍋巴，鐵樹開花，南無阿彌陀佛鮮嫩魚。
寶塔肉，金牌寶塔肉，鮑汁寶塔肉，南瓜粉蒸肉，東坡肉，紅燒蹄膀，八仙過海，玉鳥賽龍舟，臘福肉，甲魚湯，前程似錦，香泥藏珍，八寶素菜，香辣排骨，“混蛋”，望子成龍，東洋之花，便便面。
鳳凰，松露，金牛羹，七星魚丸湯，馬蹄水鴨湯，豆瓣醬，雞皮蘑菇湯，水晶肴蹄，加肉汁的果凍葛根湯，龍型蛋糕，糖果宮殿，媽媽味道的沙琪瑪，漱口泡泡糖，福仔小饅頭，龍鳳呈祥，金錢雞塔，佛手金圈，蝴蝶海參，金玉滿堂，花開富貴。
金華烤乳豬，玻璃魷魚，八寶野鴨，姜糖餅，燴攪團(tuán)，睜眼鍋盔，翡翠地龍湯，榆錢蒸樹皮，醬生黃瓜，涼拌螞蟻，蛋曲菜，娘子羹，樹皮烤魚，馬背顛魚，醉燒魚，碧波蝦仁豆腐。
四色四味豆腐，四季如春牛肉拉面，小福貴牌方便面，水晶烤豚鼠，玉面桃花，光明前程，年年有余，紅燜大龍蝦，芙蓉鮮蝦，暖心湯。
首烏糯米粥，純鮮佛跳墻，魔術(shù)佛跳墻，至尊天九翅，自由九天翅，可樂鹿筋，大鬧天宮，燕窩乳鴿湯，血燕椰奶湯，母子情深，糠梁餅，水漫金山。
