藕木耳炒肉片的做法竅門
桂花糯米藕，茄汁藕片，醋溜藕片，糖醋藕丁，蓮藕排骨湯或者大骨頭蓮藕湯，香炸藕夾（我吃油炸的不上火），珍珠藕圓，蓮藕木耳炒肉片，鹵藕片（不放辣椒），涼拌蓮藕，粉蒸蓮藕，蓮藕的吃法有很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止十種，而且吃蓮藕也有很多好處，還可以磨成藕粉泡水喝
蓮藕木耳炒肉
首先選擇新鮮的蓮藕，如下圖所示:
然后切去蓮藕兩端并削去蓮藕皮，如下圖所示:
然后放在熱水中燙一段時間，如下圖所示:
蓮藕處理好之后即可加調(diào)料（即鹽，生抽，醬油，或者醋等）直接吃。
蓮藕木耳炒肉片的做法
【荷塘月色】蓮藕2節(jié)，荷蘭豆150克，黑木耳15克，胡蘿卜半根，白蘑菇4個，豌豆50克，蔥1根，輕鹽醬油30毫升，植物油30毫升，開水半碗
【制作步驟】
1、準(zhǔn)備好材料
2、黑木耳洗凈后用清水泡發(fā)，泡發(fā)后再用清水洗凈
3、蓮藕去皮切成薄片，白蘑菇洗凈切成薄片，胡蘿卜去皮切成薄片用心形模具印出心形，荷蘭豆洗凈去頭尾和去老絲，蔥洗凈切段
4、鍋里熱油后放入切成薄片的白蘑菇煸炒出香味
5、放入蓮藕和胡蘿卜翻炒均勻，加入半碗開水翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘
6、放入泡發(fā)好的黑木耳翻炒均勻
6、放入荷蘭豆和豌豆一起翻炒均勻
7、加入2勺輕鹽醬油翻炒均勻
8、翻炒至荷蘭豆和豌豆熟了，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋
【小貼士】
1、如果沒有心形模具，胡蘿卜可以不用印出心形狀，可以切成薄片或菱形狀
2、這道菜以爽脆清甜為主，荷蘭豆不宜炒過于軟爛，熟透即可
木耳炒藕片的家常做法
1、材料：油、鹽、白糖、芝麻油、木耳、胡蘿卜、青椒、蔥姜。
2、蓮藕洗凈去表皮。蓮藕切成片放到冷水中。
3、胡蘿卜、青椒洗干凈切成片。木耳提前泡發(fā)后撕成小朵。
4、起油鍋，胡蘿卜、青椒入鍋過油后盛出。
5、再起油鍋，蔥姜煸香后藕片入鍋炒。
6、木耳入鍋炒，加適水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。
7、好吃的炒蓮藕就完成啦！
藕木耳炒肉片的做法竅門圖片
主料
青椒
1個
藕
1段
輔料
黑木耳
少許
鹽
少許
白糖
少許
步驟
1.藕洗凈切絲，放在水里，青椒切絲，黑木耳泡發(fā)，撕小朵備用
2.油熱放入青椒翻炒
3.放入藕絲繼續(xù)翻炒
炒藕片木耳家常做法
做法:蓮藕150克，青椒80克，胡蘿卜80克，黑木耳3克，百合40克
輔料:油25毫升蒜末10克鹽3克水淀粉2湯匙雞精少許白醋少許
步驟1
蓮藕去皮洗凈切片，和百合一起泡入醋水里，黑木耳用清水泡開后洗凈，青椒和胡蘿卜洗凈切片
步驟2
備好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶化即成水淀粉）
步驟3
除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯水后撈起
步驟4
熱鍋倒油，油溫7分熱倒入青椒炒至變色盛起
步驟5
再把蒜末倒入爆香
步驟6
把焯水過的食材倒入炒出香味，加鹽煸炒片刻
步驟7
把青椒倒入翻炒均勻
步驟10
加入雞精翻炒均勻
步驟11
最后用水淀粉勾芡后熄火出鍋
清炒藕片木耳的家常做法
先要挑選新鮮的藕，新鮮的里面的孔大些，洗好剝皮，瀝干，切絲胡蘿卜，木耳提前泡發(fā)好，青椒全部切絲蔥姜切好，備用
鍋燒熱倒油，蔥姜煸出香味，放入胡蘿卜木耳，翻炒一分鐘，在把藕，青椒放入，炒3分鐘放入鹽，出鍋咯！
藕木耳炒肉片的做法竅門視頻
方法一、
1.豬肉切絲加料灑加淀粉腌半小時；
2.藕節(jié)去皮；
3.切成片；
4.把水燒開把藕放進(jìn)煮兩分鐘；
5.木耳適量；
6.鍋時放油倒入肉絲翻炒；
7.炒白后加入煮過的藕快速炒允；
8.加點(diǎn)水加一勺子鹽翻炒；
9.加入切好的木耳翻炒；
10.加入生抽炒勻；
11.最后加點(diǎn)雞精炒一會收盤。
方法二、
1.蓮藕去皮，洗凈，切片；
2.辣椒切小，豬肉切片；
3.熱油鍋，放入蓮藕煸炒；
4.然后放入豬肉、辣椒，炒勻；
5.蓮藕快炒熟時加入適量的鹽，翻炒均勻；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，讓鹽充分溶解；
7.水干后，裝盤即可。
藕炒肉木耳家常炒菜
藕三個木耳適量尖椒兩個蔥花適量豆油適量雞精適量鹽適量生抽適量
制作步驟 1. 三個藕，去皮，切薄片兒。
2. 兩個尖椒，切滾刀塊。
3. 木耳適量，提前泡發(fā)，洗凈撕成小朵，控干水分。
4. 鍋里放油，熱了之后放入蔥花爆香。
5. 放入藕片翻炒片刻。6. 放入木耳和尖椒，翻炒。
7. 放入適量的雞精，鹽，生抽，翻炒至藕片熟了即可出鍋
材料蓮藕 木耳 干辣椒 花椒 生抽
做法1. 干木耳用熱水泡發(fā)，需提前泡好，蓮藕切小丁。
2. 熱鍋熱油放入干辣椒花椒炒香，蓮藕放入鍋中加少許鹽、生抽一同翻炒均勻，這時稍許倒一點(diǎn)點(diǎn)水在鍋中蓋上鍋蓋燜至水干，
3. 水干后加黑木耳與蓮藕混合翻炒2-4分鐘加鹽、味精即可。
150g藕2個雞蛋100g木耳配料適量油適量鹽適量蔥
1 藕洗干凈，去皮，切塊
2 木耳泡發(fā)好，洗干凈，撕成小塊
3 鍋中加油，雞蛋直接磕入，炒熟
4 蔥花加入炒出香味5 加入藕塊大火翻炒幾分鐘
6 加入木耳，再翻炒同樣的時間，加入鹽調(diào)味
木耳 蓮藕 植物油 鹽 醋
做法1. 所有材料洗凈，木耳泡發(fā)撕成小朵，蓮藕切丁浸泡清水中
2. 熱鍋倒水，將切好的藕丁下入開水中焯水，3-4分鐘后撈起
3. 入植物油，待熱油后倒入備好的木耳和藕丁翻炒1-2分鐘
4. 加水，適度翻炒，加適量鹽，蓋鍋蓋，燜1-2分鐘
5. 嘗味，加入適量醋調(diào)味
材料黑木耳 蓮藕 胡蘿卜 油 鹽 香菜 蒜末
做法1. 黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用；
2. 蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用；
3. 熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香；
4. 倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點(diǎn)水以免糊鍋；
5. 當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味，最后下香菜即可
藕木耳炒肉片的做法竅門是什么
蓮藕可以和木耳、胡蘿卜下去一起炒，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：黑木耳10朵，蓮藕一根，胡蘿卜一根，油適量，鹽適量，香菜適量，蒜末適量
1、將買來的黑木耳泡發(fā)后放入小碗中撕成小片備用。
2、蓮藕和胡蘿卜都去皮，然后切片放在盤中備用。
3、將鍋燒熱，倒適量油，油熱后下蒜末和黑木耳爆香。
4、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點(diǎn)水以免糊鍋。
5、當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味，最后下香菜即可。
木耳可以炒藕片嗎
夏天正值吃藕的季節(jié)，蓮藕大量上市，蓮藕對于我們并不陌生，我們家非常喜歡吃蓮藕，蓮藕經(jīng)常出現(xiàn)在我們家的餐桌上，隔三差五就要吃上一頓
第1?步：準(zhǔn)備所有材料，蓮藕去皮沖洗干凈備用，生蔥洗干凈備用，蒜頭拍扁去衣切碎備用。
第2?步：用菜刀把蓮藕切成大小均一的薄片，并用清水泡著藕片備用。
第3?步：起鍋熱油，油燒至七成熟后下蒜蓉進(jìn)行爆香，蒜蓉爆香后下瀝干水分的藕片，大火翻炒均勻，炒至藕片變色呈微金黃色。
第4?步：下適量的生抽和鹽，再放2勺蠔油翻炒均勻，加入適量的清水，調(diào)至大火并把它煮沸。
第5?步：待藕片煮沸后，改中火煮至湯汁濃稠，出鍋裝盤，再撒上適量的白芝麻，最后加入適量的蔥花即可。
