青瓜能炒牛肉嗎
黃瓜炒牛肉：
配料：牛肉100克，黃瓜1個(gè)，蔥姜蒜頭適量，胡椒粉1茶匙，小蘇打1茶匙，生抽2勺，食用油少許，淀粉1茶匙；
加工步驟：第一步，牛肉事先切成薄片，用清水沖洗，控水后，加入生抽、胡椒粉、蘇打，用手抓拌，使牛肉能完全吸收；
步驟二，然后加一勺清水讓牛肉吸收，加點(diǎn)玉米粉抓拌均勻，最后放入一勺食用油，將水分鎖住，下蔥姜蒜分別切成末用；
步驟三，黃瓜一根，洗凈，切厚片，炒鍋加一點(diǎn)食用油，待油燒熱后，放入腌好的牛肉，大火快速滑炒，待牛肉炒至變色盛出；
步驟四，將蔥姜蒜頭和香噴噴的牛排一起放入鍋中，再把牛排放回鍋中，翻炒均勻，即可將黃瓜片放入鍋中，同時(shí)加點(diǎn)生抽、胡椒粉；步驟五，翻炒均勻，待牛肉入味后，即可關(guān)火煮成的牛肉盛上盤即可食用。
牛肉炒青瓜怎么做好吃竅門
現(xiàn)吃的話推薦烤肉，腌制的話做風(fēng)干牛肉，好的風(fēng)干牛肉都是黃瓜條做的。
青瓜炒牛肉可以吃嗎
原料
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牛肉 (適量)
排骨 (適量)
粉絲 (適量)
青菜 適量
千張 適量
口蘑 適量
蔥 適量
1/紅薯粉絲放冷水里泡一會，然后鍋里加水煮開放入粉絲煮軟，撈出。
2/準(zhǔn)備牛肉煮熟，口蘑洗凈切片，千張切絲，青菜洗干凈備用。
3/鍋里放油，牛肉，排骨爆香，加水燉一小時(shí)，家有高湯的直接用高湯。
4/湯汁濃香后加入口蘑，千張，生抽，鹽，大火煮開。
5/最后加入粉絲，青菜，煮3分鐘即可，上面再放上熟牛肉片，撒上蔥花。
6/黃瓜條牛肉嫩嫩的，非常適合做牛肉粉絲吃，湯汁鮮美。
7.美味又好吃的牛小黃瓜條做才最好吃完成開吃了。
青瓜炒牛肉好吃嗎
黃瓜牛肉香菇好吃炒法
原材料：
主料：
牛柳200克，黃瓜干100克，發(fā)好的香菇50克。
輔料：
A、雞粉2克，生抽3克，味極鮮2克，生粉少許，雞蛋半個(gè)，花生油25克。
B、蔥段、姜片、蒜片各5克，花雕酒25克，味極鮮3克，雞粉3克，味精2克，蠔油2克，香油少許，胡椒粉5克，水淀粉少許。
做法：
1、黃瓜干泡水3小時(shí)使其回軟，汆水備用。
2、牛柳納盆，加A料拌勻，腌漬2小時(shí)。
3、牛柳入五成熱油中滑油一分半鐘，加入香菇炸至干香，二者一同撈出，瀝油備用。
4、鍋上火入底油，加蔥段、姜片、蒜片爆香，入黃瓜干、牛柳和香菇，烹入花雕酒炒香，調(diào)入味極鮮、雞粉、味精、蠔油炒半分鐘，加香油、胡椒粉翻勻，勾芡，出鍋前淋少許花生油翻勻，裝盤即可。
青瓜能炒牛肉嗎怎么做
原料
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牛腩 (150克)
黃瓜 (半根)
蒜 2瓣
油 12克
鹽 2克
料酒 1湯匙
醬油 半湯匙
淀粉 1湯匙
1/牛腩切片，依次倒入料酒，醬油，淀粉和食用油攪拌均勻后腌制10分鐘。
2/黃瓜洗凈，去掉頭尾，切菱形片。
3/蒜瓣剝皮切片備用。
4/熱鍋倒油，放入牛腩滑炒至變色后盛出。
5/將鍋洗凈，熱鍋倒油，爆香蒜片后，下入黃瓜翻炒至微微軟，調(diào)入食鹽。
6/倒入炒好的牛腩，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。
7.美味又好吃的牛腩燉黃瓜的做法完成開吃了。
青瓜能炒牛肉嗎?
牛肉洗凈切成薄片加入牛肉洗凈切成薄片，加入蔥姜料酒腌制十分鐘，挑出蔥姜，加入少淀粉，雞蛋清抓拌均勻，備用黃瓜洗凈，切成薄片鍋中燒油油溫七成熱，下入干辣椒，蒜片炒出香味下入牛肉片，炒至變色，倒入黃瓜片翻拌均勻，加入鹽，生抽，蠔油即可出鍋
牛肉能和青瓜炒嗎
用料
牛肉 500g
孜然 適量
石磨辣椒面 適量
農(nóng)家花椒 適量
淀粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
食鹽 適量
食用油 適量
姜 適量
大蔥 適量
紅椒 適量
青椒 適量
做法步驟
1、【食材準(zhǔn)備】牛肉切條；
2、【食材準(zhǔn)備】姜切末；
3、【食材準(zhǔn)備】大蔥切段；
4、【食材準(zhǔn)備】青椒、紅椒切?。?/p>
5、【食材準(zhǔn)備】農(nóng)家花椒鍋中炒脆，碾磨成粉；
6、【食材準(zhǔn)備】孜然鍋中炒脆，碾磨成粉；
7、【牛肉腌制】放入姜末；
8、【牛肉腌制】放入食鹽；
9、【牛肉腌制】放入料酒；
10、【牛肉腌制】放入醬油；
11、【牛肉腌制】放入花椒粉；
12、【牛肉腌制】放入淀粉；
13、【牛肉腌制】腌制10分鐘；
14、起鍋熱油，放入蔥段；
15、放入腌制好的牛肉；
16、炒勻；
17、放入石磨辣椒面；
18、放入花椒粉；
19、放入孜然粉；
20、炒勻盛出；
21、撒上辣椒丁，大功告成
青瓜能炒牛肉嗎怎么炒
第一步：處理牛肉，采用的方法是敲打牛肉的纖維，讓牛肉表層的肌肉纖維大多斷裂，將牛肉切成大片以后，用刀背不停的敲打牛肉，注意不要用力過猛，以免打成牛肉餡。
第二步：切牛肉，切牛肉也要注意一個(gè)重要的地方，觀察牛肉的肌肉纖維方向，橫著切片，不要順著纖維切，經(jīng)過敲打并這樣切出來的牛肉，吃起來是不會塞牙了。
第三步：腌牛肉，切好的牛肉片約4兩放入碗中，加入1勺生抽和1勺料酒，十多?；ń放菀恍┧?，花椒水加入牛肉中大約3-5勺左右的量，不停的用手抓勻，直到料汁全部被牛肉第四步：處理好的牛肉中加入一勺油和兩勺左右的淀粉，繼續(xù)抓勻，直到一個(gè)黏黏的第五步：鍋內(nèi)適量的油，油溫六成熱后，加入姜末和小蔥爆香，倒入牛肉片大火翻炒至變色。狀態(tài)。。
第六步：牛肉全部變色后，加入切好的芹菜段，一調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精，大火翻炒均勻后即可出鍋，這樣一盤鮮香滑嫩的夏日小炒芹菜炒牛肉就做好了。
牛肉可以跟青瓜炒嗎
牛肉黃瓜條是一條鮮嫩無筋的肉，適合炒菜用淀粉抓勻配上各種各樣的調(diào)料大火爆炒，滑嫩可口營養(yǎng)豐富，腱子肉有筋適合做大塊兒的醬牛肉，熟了以后晾涼切片帶花紋的，筋連著肉肉連著筋是一盤好吃的下酒菜，或者夾燒餅，烙餅夾牛肉營養(yǎng)價(jià)值很高，人人都喜歡吃。
青瓜可以炒牛肉嗎?
孕婦懷孕期間雖然有很多食物不能吃，比如生冷的，未煮熟的，甲魚或者螃蟹等寒涼的食物不能吃外，還有很多食物是可以進(jìn)食的，比如牛肉可以炒青瓜，或者牛肉炒芹菜，豆芽，菜心，生菜，節(jié)瓜，絲瓜等等都是可以的，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，適合孕婦孕期食用，而且其他魚肉，雞肉，雞蛋，牛奶等都是蛋白質(zhì)豐富的食物。
