田七粉可以和牛肉一起吃嗎
主料:牛肉兩斤,花椒,大料5克,三七粉5克,制成調(diào)味袋,蔥段,姜塊25克,精鹽,味精,麻油,黃酒,香菜末各適量。
做法
①牛肉洗凈,切成方塊。
②鍋內(nèi)倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫,加入花椒大料袋、蔥姜、三七,黃酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時(shí)后,再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。
牛肉可以和三七粉一起吃嗎
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牛腩洗凈切成兩個(gè)厘米的塊。
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土豆切滾刀然后用清水泡一下,蔥姜蒜處理好備用
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用熱水焯一下牛腩,撈出洗凈。
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鍋中放油,油熱后放入蔥姜蒜以及桂皮和大料煸炒出香味。
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放入牛腩繼續(xù)翻炒。
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倒入老抽、生抽、豆瓣醬甜面醬翻炒。
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加入清水先大火后小火燜燉40分鐘。
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放入土豆后撒適量鹽繼續(xù)燜燉15分鐘,關(guān)火盛出。
牛肉湯可以加田七粉嗎
原料: 牛肉兩斤,花椒、大料5克,制成調(diào)味袋,蔥段、 姜塊25克,精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各 適量。 做法: ①牛肉洗凈,切成方塊。 ②鍋內(nèi)倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮 沫,加入花椒大料袋、蔥姜⒒憑疲?巧瞎?牽? 慢火加鹽燉1小時(shí)后,再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即 酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋,加味精、麻油, 出鍋,撒上香菜末即可。 田七片牛肉湯 用料:田七片15克,牛肉400克,圓肉15克,芡實(shí)50克,老姜4片。 做法:將牛肉原塊洗凈,放入滾水中,煮5分鐘,取起。 洗凈田七、圓肉、芡實(shí)。 把適量清水煲滾,放入全部材料,煲3小時(shí),湯成下鹽調(diào)味。功效:此湯活血舒筋。 茄汁牛肉湯 原料: 牛腱400克,胡蘿卜300克,番茄1個(gè),蔥末1勺,姜3片,鹽、味精、料酒適量。 做法: 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊,番茄入滾水中川燙過取出剝?nèi)ネ馄で袎K。 2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片,大火煮滾后改小火燜煮約一小時(shí)后,加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續(xù)燜煮約半個(gè)鐘頭,撒上蔥末即可。 特點(diǎn):湯鮮甜,有營養(yǎng)。 咖喱牛肉湯 這次是用牛仔骨燉的湯,肉很鮮嫩,感覺比煎炒的要好吃。 做法如下: 1)牛仔骨洗凈、剪開后飛水,沖洗干凈。 2)入冷水加姜片、蔥結(jié)、八角一粒、白醋幾滴大火燒開,轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘后,棄去八角和蔥結(jié),加入咖喱粉。 3)再半小時(shí)后加入洋蔥和鹽,過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘,然后依個(gè)人口味調(diào)味,撒上香菜或蔥花就能吃了。 韓國白蘿卜牛肉湯 材料:牛肉 白蘿卜 水蔥花 香菜 辣椒油 鹽 味精 過程: 1、肉洗凈,加水煮,不加任何調(diào)料。 2、覺得肉8成熟的時(shí)候,放白蘿卜,接著煮, 3、準(zhǔn)備大碗,把切好的蔥花、香菜放在碗底, 4,牛肉,軟了爛了,就可以了。(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵,因?yàn)榈水?dāng)然不會好喝。) 5、把肉拿出來切成塊,塊的大小看個(gè)人,人猛的就切大點(diǎn),斯文的切小點(diǎn),不太猛也不太斯文,就切成了不大不小的,然后同樣的給放到碗底。 6、盛湯到碗里。根據(jù)個(gè)人口味放鹽,放味精,辣椒油。 啤酒牛肉湯。 原料;牛肉(或牛尾),啤酒(最好用生啤酒),生姜,大蔥,西紅柿,鹽,白糖,花椒。 做法: 1,牛肉切塊,反復(fù)用清水漂洗至無血水。 2,洗過的牛肉擠去水分,加入啤酒浸泡。夏天約30分鐘,冬天約兩小時(shí)。每斤牛肉不少于半斤啤酒,多用更佳。 3,浸泡好的牛肉放于湯鍋,補(bǔ)充清水,(全用啤酒,不加水更妙),大火煮開,打去泡沫。 4,加入生姜,大蔥,花椒,改用小火慢煨,以冒泡又不翻鍋為宜。 5,待肉熟而不爛時(shí),放入西紅柿,再煨30分左右。 6,起鍋,加入鹽調(diào)味,可加鹽用量三分之一的白糖提味。 淮杞牛肉湯 用料:牛腿腱肉四百八十克,淮山八片,杞子四湯匙,桂圓肉四十克,芡實(shí)半碗,姜二片,鹽半茶匙,清水適量 做法: (1)旺火燒滾清水,下姜片、洗凈的牛肉,滾起后文火煲一小時(shí) (2)放入其他材料,旺火復(fù)滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時(shí),以鹽調(diào)味即可 附注: (1)牛肉洗凈后,宜放沸水中煮五分鐘,再用作煲湯 (2)杞子應(yīng)挑粒大,干身,結(jié)實(shí),肉厚,色潤者;圓肉即龍眼肉干,也稱元肉,宜選片大肉厚無蟲蛀者
牛肉和田七能一起吃嗎
材料:魚膠100克,牛肉100克,田七5克。
燉法:1、魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟,切件;
2、牛肉切成絲;
3、田七用清水洗干凈,打碎,
4、魚膠、牛肉、田七一起放入燉盅內(nèi),加入適量凍開水,蓋上敦盅蓋,放入鍋內(nèi),用文火隔火敦四小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
田七可以和牛肉一起吃嗎?
500克、牛肉500克、三七30克。
做法:
1.把三七塊敲碎,牛肉和土豆洗干凈,切好備用。
2.再把三七、牛肉、土豆放入鍋里加入燉熟即可。
注意:一周吃三次。
功效:牛肉味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
田七粉配什么一起吃
靈芝孢子粉是可以和三七粉在一塊吃的,三七粉是具有活血化瘀鎮(zhèn)痛的功效,靈芝孢子粉是可以起到提高免疫力,抗癌的作用,但在用藥時(shí)要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥,要根據(jù)醫(yī)生的囑托進(jìn)行用藥。在服用藥物一段時(shí)間后,也要定期的到醫(yī)院去做檢查。